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無矽油洗發水重燃消費者熱情 含矽油配方“躺槍”

姚怡君2010年從日本回國逛超市選購日用品時,發現自己往日使用的無矽油洗發水難覓蹤影。彼時,國內流行的洗發水宣傳重點還是“滑”、“順”、“柔”。

其實,她也並不太清楚“含矽油”和“不含矽油”的區別,從使用感受上來說,前者洗完後“感覺滑滑的”,而另一種則全然不同,洗完後“頭發會有些幹,得搭配護發素和精油才會服帖”。

在國內,無矽油洗發水的風靡不過是近兩三年的事情。網絡上熱烈地討論著矽油的各種危害,甚至稱因為這種物質本身不透水,所以會致使毛孔封閉、頭皮發癢以及脫發等等,甚至將其聯系到現代人頭發掉得越來越多的原因。

真的是這樣嗎?洗發水中的矽油又是什麽呢?

實際上,相較含有矽油的洗護發產品,無矽油的洗護發產品誕生更早。上世紀50年代,矽油最初被運用於個人護理用品,70年代起才被廣泛用於洗發香波與護發用品,而此前被人類使用了千百年的洗護發原料是植物油、鯨蠟醇等。

“上世紀90年代以前,國內的洗發水基本都是無矽配方。”上海家化聯合股份有限公司配方研發開發經理池水興告訴第一財經記者,直到80年代末,外資企業首先將矽油加入洗發水配方中並引入中國。從此,國內洗發水的護理作用大大提升,“其實含矽油的洗發水就是所謂的洗護二合一洗發水。”

最初,那些外資品牌的洗護產品與國內本土的產品相比定價較高。後來,隨著矽油原料價格下降,漸漸被作為一種廣泛使用的洗護產品原料。有人做過粗略統計,在無矽油洗發水的概念興起之前,國內洗發水市場含有矽油的產品占比超過90%。

在英敏特咨詢公司美容護理分析研究副總監金喬穎看來,因為亞洲人的發質又直又硬,所以消費者在很長一段時間內會追求洗護產品有著柔滑的質地和柔軟的效果。為了迎合消費者的需求,制造商會在他們的產品中使用含有矽油的配方。

流行了那麽多年的含矽油並非如網絡上說的那麽危言聳聽,它對頭發的好處顯而易見:填補毛鱗片受損的部位,使頭發的表面變得更平滑,帶來發質“修複”的效果,使頭發更加強韌易梳、光滑亮麗。此外,矽油形成的保護層還能明顯保持頭發內水分含量穩定,起到護發效果。換而言之,這就是為什麽人們會覺得很多洗發水洗完後頭發很柔很滑,不容易打結,更加容易梳通的道理。

不過,一枚硬幣總有兩面。那些能讓人們的頭發看上去“像絲一樣柔滑”的含矽油的洗發水自然也有其無法避免的缺點存在。

“在將清潔作為最基本功能的洗發水中使用矽油作為護理劑時,矽油比較容易殘留在頭發上,致使頭發較難被徹底洗凈。”池水興補充道,相對而言,無矽油洗發水更能徹底將頭皮、頭發洗凈,讓其恢複自然的“素顏”狀態:頭發清爽、潔凈,頭皮輕松、透氣。“目前,市面上銷售的無矽洗發水配方主要是將矽油去除後添加更多植物天然成分代替矽油來護理頭皮和頭發。”

少了矽油,於是那些受損的毛鱗片表面就無法被“調補”、“撫平”,這就是為什麽諸如姚怡君這樣的使用者會覺得不含矽油洗發水洗完頭頭發很澀,很幹,易打結。無矽油產品也有其自身的不足,如黏度低、泡沫不足等問題。上述兩種產品已經進入了消費者的大視野。這也影響了到整個市場的風向格局。

不可否認的是,那些最先由日韓市場流行起來的無矽油洗發水通過海淘、網紅等方式進入國內消費者的視野,然後在近兩年里爆紅。金喬穎告訴第一財經記者,在日韓,無矽油市場已經進入飽和狀態,競爭激烈,品牌商開始打價格戰。但在中國,這一領域尚處於發展期,不斷有新的產品湧現。按照咨詢公司英敏特的統計,無矽油產品在洗發護發產品新品中的占比從2015年的8%上升至2016年的15%。

在此風向下,諸如寶潔、聯合利華這樣的國際大公司如今也開始發力這一市場,推出了一部分的無矽油產品。但畢竟,產品線長又多的大公司想要做出大調整並非一朝一夕的事情。有意思的是,本土的一些日化企業倒是抓住了這一商機,紛紛推出不含矽油的產品。

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回歸成就:發水樓及納米樓(2017/7/13)林本利

2017-07-13  NM

香港回歸中國20年,經歷三位特首的房屋政策,樓市為市民製造財富,亦蒸發了不少財富。但整體而言,小市民始終是輸家,只肥了一小撮地產商和炒家。

九七回歸前,大量資金從內地湧入香港,炒高樓價慶回歸。最為人熟悉的是「豪宅大王」秦錦釗,以數十億元在半山掃貨,買入帝景園、陽明山莊、地利根德閣等屋苑近一百個單位。九七回歸後亞洲金融風暴爆發,加上董建華推行八萬五房屋政策,豪宅價格急插,秦錦釗負債纍纍,要賤賣豪宅。後來金管局查核秦錦釗的貸款和銀行賬目,銀行高層向廉署舉報秦錦釗詐騙,並向他的公司追討欠債,秦錦釗「豪宅大王」的神話被徹底打破,變身成為階下囚。九七回歸前,不少地產商以超高價購入政府土地,藉此托高樓價。小市民看見地價颷升,擔心日後樓價更高,恐慌性入市認購青衣、天水圍、將軍澳等地區的新盤。當然亦有買家是出於貪婪,以為可以短炒樓盤獲取豐厚利潤,料不到董建華上台後樓價急插一半,炒家輸掉全副身家。董建華為了打救地產商,除了動用公帑購入它們的股票外,還停止賣地,停建停售居屋,幫助地產商散貨。最離譜的是讓地產商以興建馬路、巴士站、環保設施、公共空間等為由,免補地價額外多建樓面,即把樓面「發水」。過去1,000呎建築面積的住宅單位,實用率有八成,甚至九成以上,實用面積超過800呎。但在董建華管治下,實用率屢創新低,一般低至六成至七成。個別新界獨立屋,建築面積2,000呎,實用率只得三、四成,可以居住的面積不足800呎,即發水一倍多,其餘是天台、露台、地庫、停車場、花園,大部分是免補地價送給地產商,地產商再以高價出售給買家。

由於「發水樓」湧現,令樓宇密度增加,影響日照和通風,產生熱島效應。到2005年曾蔭權上台後,決定收緊「發水樓」,但發水面積仍可以達到一成。之後曾蔭權又制訂法例,規管一手樓宇買賣,地產商只能以實用面積計算樓價,但露台、工作平台、冷氣機房、電梯位,甚至厚厚牆身,也可以計入實用面積內。由於二手樓宇亦改用實用面積計算樓價,之前從地產商購入「發水樓」的小業主自然蒙受巨大損失。2012年梁振英上台,推出「白居二」房策,推高二手居屋價格。以「港人港地」名義批出啟德用地,地價5,000多元一呎,售樓價則要15,000元一呎以上,為內地地產商創富。梁振英任內樓價飛升,較九七回歸時高出六成,甚至近倍。新界樓動輒萬多元一呎,市區樓要二萬元,甚至三萬元以上,完全脫離港人購買力,市民被迫認購只得百餘呎的「納米樓」,室內可用面積(扣除牆身)較車位面積還要細。在收緊按揭和連串辣招下,小市民想換樓,改善生活環境亦不容易,政策全部是方便地產商和炒家散貨。沒有人能預知樓市何時爆煲,但小市民切勿上當,誤信樓價只升不跌的言論,以超高呎價購入「納米樓」。要謹記九七回歸前後「豪宅大王」的故事,以及一旦樓市下滑,政府政策只幫高價投地的地產商,不會幫高價接收「納米樓」的小市民。

林本利曾任教於理工大學,現為專欄作家及教育中心校監(www.livingword.edu.hk)

作者網誌 - lampunlee.blogspot.com

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地產商發水窗台掠水 豁免面積用到盡 一伙售價多 98萬

1 : GS(14)@2010-08-10 21:45:58

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14325496

【本報訊】政府最快明年 4月才落實規管發水樓宇,地產發展商肆無忌憚盡用豁免樓面面積的漏洞。「環保觸覺」最新的發水樓調查發現,形品.星寓、名城、 The Java及帝峯.皇殿這四個新落成樓盤,均採用窗台及預製組件豁免面積二合為一的設計,落成後的特大窗台計入建築面積出售,業主枉花高價購入佔去房間 25%面積的窗台,部份更被迫以窗台作為睡床一部份。
記者:蔡建豪

發展商一直以環保為名,興建深度達 50厘米的窗台及採用預製組件,政府以環保設施理由,一直豁免將窗台及預製組件納入地積比的建築面積內。不過,近年發展商卻將兩個豁免面積二合為一,售樓書標示 50厘米深的窗台,加上 30厘米的預製牆身厚度,造出 80厘米深的發水窗台。不但發水窗台計入建築面積出售,預計組件窗台更被納入實用面積中。
窗台較標示大 57%
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環保觸覺分析了四個樓盤新近的成交個案,發現新鴻基與市區重建局的樓盤形品.星寓,標示的窗台面積為 21平方呎,加入預製組件牆身後,實際窗台面積大 57%達 33平方呎,以成交價計,建築面積呎價為 7,410元,業主需耗逾 24萬購入窗台。該樓盤的窗台總面積逾 6,000平方呎,窗台的樓面價值達到 5,000萬元。
長實及港鐵樓盤名城原來 38平方呎的窗台,連同預製組件發水後,窗台發水至 57平方呎,以成交價推算,業主要用上逾 41萬購入窗台。
業主惟有「瞓窗台」

環保觸覺亦指,長實在售樓書清楚顯示實際窗台的厚度達 80厘米,有業主向長實查詢,該公司卻指窗台預製組件部份面積,並不算窗台,令業主無所適從。該會亦在帝峯.皇殿及 The Java兩個樓盤發現發水窗台情況, The Java的 70平方呎窗台,以成本價換算,價值更高達 98萬元。
環保觸覺主席譚凱邦指出,以名城為例,窗台面積佔整個房間 25%,窗台卻未如地面面積實用,不少業主為善用窗台,被迫將窗台設計成睡床的一部份,出現「瞓窗台」的情況。他指新加坡政府已承認窗台非有利環保設施,去年起取消窗台樓面面積豁免,發展局稍後公佈規管發水樓措施時,也應取消豁免,避免窗台繼續成為置業者噩夢。
發展商良心難敵現實

【本報訊】環保觸覺過去進行多次發水樓調查,發現新鴻基地產是鮮有出現樓宇預製組件發水情況,堪稱「良心地產發展商」。與市區重建局聯合發展的形品.星寓卻出現超級發水窗台,新地首次放棄原則。該會批評政府未就發水樓作出規管,良心發展商難敵競投土地價高者得的現實,最終要跟其他發水樓發展商同流合污。
取之有道 難以生存

形品.星寓樓盤出現發水窗台,環保觸覺主席譚凱邦坦言感到失望,作為公營機構的市建局興建發水樓固然令人遺憾,但一向表現令人讚賞的新地也首次失守,證明良心難敵現實。
他指目前出價競投政府土地、港鐵上蓋或市建局地盤,通常奉行價高者得原則,越懂得「發水」的發展商,出價可以更進取,以換取更多土地儲備,不懂「發到盡」的發展商,根本沒有能力競爭,最終只有妥協同流合污。
長實主席李嘉誠日前公開表示一直履行「取之有道」原則,譚凱邦直言對他的言論有保留,在現行豁免樓面面積的政策下,「取之有道嘅發展商唔能夠生存,取之無道嘅反而可以坐大」。
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發展商心急 搶勾九龍塘地 不等政府主動賣 趕搭發水樓尾班車

1 : GS(14)@2010-10-01 18:32:32

http://www.hket.com/eti/search/a ... 4-136653&category=m
我都想住呢度,周圍都是學校,墳景因為矮,應該見唔到....






柴灣地因位置欠佳流拍收場,惟豪宅靚地繼續受到追捧,當中九龍塘延文禮士道豪宅用地,剛以17.16億元勾出,每呎7,542元,扣除8折因素後,每呎底價約9,428元,較今年8月長實(00001)投得同區地皮每呎10,399元略低,反映政府批出勾地鬆手,以填補柴灣地流拍的空缺。

扣除8折 呎價9428元

剛獲發展商成功勾出的九龍塘延文禮士道地皮,將於11月3日(周三)拍賣,雖然該地為今年政府主動拍賣的6幅地皮之一,惟發展商等不及政府主動推出,已搶先申請試勾。

原因之一,為該地皮須於明年3月底前取得屋宇署批出的圖則大綱,才可享原有發水條款,故發展商急急提出勾地申請,以趕搭「發水樓」尾班車,爭取最高利潤。而連同上月獲勾出的義德道3及5號,區內已有先後有兩幅地皮獲勾出拍賣(見另文——「6九龍豪宅地 聲勢力壓港島」)。

延文禮士道位於香港創意書院及民生書院間,地皮面積7.58萬平方呎,限作住宅(丙類)用途,地積比率3倍,可建樓面面積約22.75萬平方呎,物業高度限制為主平基準67米,即不得超過10層高,地皮處於小學41校網及中學九龍城網,亦毗鄰九龍仔公園,業界估值高達30億元,料日後售價每平方呎最少可達 1.75萬元。

毗鄰墳場 設計遷就

現時比鄰地皮屋苑的二手成交呎價介乎8,000至1.3萬元,其中區內新盤懿薈成交呎價則達1.6萬元。

雖然延文禮士道地皮附近為華人基督教永遠墳場,不過測量師不擔心會再出現柴灣地皮流拍情況,一則地皮是被勾出,即發展商接受勾地價,其次墳場面積不及哥連臣角道大,再加上地皮後方香港創意書院,已遮擋了大部分的墳景,而測量師彭兆基指出,地盤面積達7.58萬平方呎,有足夠空間讓發展商透過規劃圖則避開墳景,而若興建獨立屋,只要地皮四周種植大樹已可解決,所以估計地皮成交價最少達27億元,即每平方呎1.2萬元。

再有豪宅地皮勾出,發展商普遍表示歡迎,恒地(00012)執行董事黃浩明指出,九龍塘延文禮士道地皮並不是由該集團勾出,但集團對有關用地具有興趣,並且會積極研究參與競投。

九龍塘多幅貴重地皮供應,亦帶動區內豪宅成交,市場消息透露,興勝創建(00896)旗下九龍塘One LaSalle 8樓B室,面積3,251平方呎,連2,055呎天台,獲買家以8,500萬元洽至尾聲,呎價2.62萬元,挑戰區內呎價新高紀錄。其次,何文田半山壹號半山徑17號高層,面積1,491平方呎,剛以1,900萬元易手,呎價約12,743元。
撰文:胡雪盈
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港府重塑市建局 不再起豪宅 4發展原則︰簡約 高實用 低發水 細單位

1 : GS(14)@2010-10-11 21:58:57

http://www.hket.com/eti/article/ ... 1-372897?category=m




港府重塑市建局 不再起豪宅
4發展原則︰簡約 高實用 低發水 細單位

為期兩年的「市區重建策略檢討」經已完成,並於周三施政報告作出簡介。據了解,除市建局將轉為中介人角色,以及容許受影響小業主可以選擇「樓換樓」外,該局的舊區重建項目,傾向簡約、高實用、低發水、限建細單位四大原則發展,令重建項目難再「豪宅化」。

消息人士透露,施政報告主要透露「市區重建策略檢討」的綱要,主要內容最快周四公布,並會進行為期兩至三個月的公眾諮詢,預計最快於明年初定。

受影響小業主 可選「樓換樓」

據了解,「市區重建策略檢討」其中一個重點,是市建局重建項目將會重新定位,考慮到普遍市民的訴求,局方日後重建項目,將會傾向三大原則。

⑴簡約設計︰由現時一般提供豪華會所、泳池及車位等,改為不設會所、泳池及車位等;

⑵高實用率︰一般會高於80%或以上;

⑶降低發水比例︰由現時動輒15至20%,降至10%以內;提供細單位︰由現時不設限制,改為主要提供400至500平方呎(實用面積計)的細單位。

「市區重建策略檢討」另一重點,為受影響小業主除可選擇現金補償(按同區7年樓齡樓價計算)外,亦可以選擇「樓換樓」,預計最快下年度的收購的重建項目,可為小業主提供「樓換樓」的選擇,而小業主需在市建局登記收樓期間作出決定,日後市建局就有關重建項目招標時,會在招標文件的條款內列明。

發展商指利潤減 吸引力降

在樓盤建築趨簡約及限建細單位,加上特定單位比例預留作「樓換樓」下,有關市區重建項目亦難以再「豪宅化」。有發展商指,上述措施或會令日後市建局項目吸引力下降,加上難以將物業以豪宅化包裝,令發展商建樓利潤減低,亦降低發展商競投市建局項目的興趣。

觀乎近期市建局推出限呎樓項目招標,由於難以把物業包裝成豪宅出售,故發展商入標情況,已未有像以往項目般踴躍,倘未來業主可以選擇樓換樓作為賠償,進一步令發展商的利潤降低,業界認為會令項目吸引力大減。

經典個案 名鑄1房3萬元呎

事實上,近年市建局重建項目,銳意以豪宅包裝,且屢創高價成交(詳見表),故被市場質疑變相推高樓價,定價亦較同區二手大幅高開,其中最令市場譁然的成交之一,為尖沙咀名鑄1房單位以呎價3萬元易手。此外,近期開售的灣仔QUEEN'S CUBE,首批單位定價亦高出同區逾20%。

撰文:何媛玲、馮玉萍
2 : Wilbur(1931)@2010-10-11 22:02:04

市建局只係幫發展商收地起假豪宅既打手
3 : GS(14)@2010-10-11 22:19:21

2樓提及
市建局只係幫發展商收地起假豪宅既打手


相比田生就是好人啦...

之前市建局那單600萬400呎,真是高手所為
4 : 龍生(798)@2010-10-11 23:47:27

湯兄, 有冇辦法找到田生收購中央樓的資料?
知唔知佢點收得成?

地下有天價地鋪
下面有個適場, 個商場賣散左業權架喎...
上面仲有大量住宅...

真係神人
神賤人
但都勁, 佢咁都收到, 仲有咩野佢收唔到?
5 : GS(14)@2010-10-13 22:06:17

4樓提及
湯兄, 有冇辦法找到田生收購中央樓的資料?
知唔知佢點收得成?

地下有天價地鋪
下面有個適場, 個商場賣散左業權架喎...
上面仲有大量住宅...

真係神人
神賤人
但都勁, 佢咁都收到, 仲有咩野佢收唔到?

這個我等假日幫你找出來,好似是一批單位組合叫價一齊賣出,然後買了幾個釘的
6 : 龍生(798)@2010-10-14 00:29:36

萬分感謝!
我這裡是無望了, 可惜啊....

但仍有興趣田生到底怎搞的...
這塊地, 太難了吧....
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發水樓

1 : GS(14)@2010-10-31 16:47:36

http://mytv.tvb.com/news/newsmagazine/112776#page-1
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九龍塘地難趕及批「發水則」

1 : GS(14)@2010-11-03 22:44:48

  2010年11月3日

【明報專訊】九龍塘延文禮士道地皮今天拍賣,巿場關注該地皮能否趕及明年 4月前,繼續以傳統「發水則」申請建樓,兼其位置及景觀非九龍塘核心區,且鄰近有墳場,預期成交樓面地價,創出九龍區新高呎價的機會不大。特首上月公布施政報告,決定收緊發水樓面,明年4月起,發水面積比率將降至只能佔總樓面面積的一成。

延文禮士道地皮,與一般住宅地皮不同,該地皮被城規會納為綜合發展區,發展商要向城規會呈交總綱發展藍圖審批,而城規會收到申請後會作兩個月公眾諮詢才審理,發展商於城規會批准後,才可以遞交建築圖則,審批期亦是兩個月。

由於政府決定明年4月1日後批出的建築圖則,將不能享有舊有的豁免樓面面積(俗稱:發水面積)。美聯測量師林子彬表示,若果城規會要申請人補充資料甚至要重新申請,發展商便難以於4月1日前批出圖則。地產界人士稱,除非有發展商,於今天投地前已完成遞交城規會所須的技術報告,投地後即時遞交申請,才可能令批則的機會增加,但仍然難以消除不明朗因素,發展商必會將此風險計算入投地出價。

景觀較遜色 料難破同區紀錄

韋堅信測量師行估價部董事林晉超表示,該地皮附近亦有華人基督教墳場,最高只可建10層。該地皮又並非位於九龍塘核心區地段,難以和10月中旬、以創新九龍區樓面地價至每平方呎17,976元售出的義德道3及5號地皮作比較。延文禮士道地皮勾地價平均每方呎樓面7542元;義德道3及5號平均每方呎樓面為11,613元。

業界普遍預期,延文禮士道地皮成交價介乎於23億至30多億元,每呎樓面地價介乎於1萬元至逾1.3萬元。
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李澤鉅接班後96億首奪地 荃灣又多一堆發水垃圾樓

1 : GS(14)@2012-08-11 17:54:47

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120811/News/ea_eaa1.htm

各大傳媒昨午約2時30分,陸續接獲長實公關通知,表示收市後將於中環長江中心地下大堂召開記者會。直至4時40分,長實副主席兼董事總經理李澤鉅(右),在集團執行董事吳佳慶陪同下現身,親自公布奪得灣畔的發展權,並強調長實不會在香港撤資。(林可為攝)




2 : GS(14)@2012-08-11 17:55:26

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120811/News/ea_eaa1.htm
是次為新政府上場後所公布的開標價最高地皮。抱恙的李澤鉅昨午收市後,在執行董事吳佳慶陪同下,罕有於總部會見傳媒公布中標消息。「好高興集團能奪得灣畔地皮。好少地皮可以造到每一個單位都有海景,而灣畔項目則是百分百有海景(指每個單位)。」

投資總額200億 全部單位享海景

李指出,以中標價96.31億元計,每方呎樓面地價4309元,連同每方呎約2000餘元建築費、利息開支等,估計項目每方呎總成本需7000餘元;今次是長實獨資發展,總投資額200億元。李續稱﹕「長實無論係投地、又或競投外國的基建項目,無話要志在必得。我懐主要係睇回報率,以及要向股東交代,高興就會投。我們從來無話過會在香港撤資!」李並強調,集團會繼續採用貨如輪轉的售樓策略。

地皮今年初曾流標

長實是次成功重槌擊退新地、恒地(0012)、信置(0083)、南豐,以及由新世界(0017)、會德豐(0020)和華懋合組的財團等5大對手,可謂令市場「大跌眼鏡」。由於灣畔經過年初流標後,市場對其估值已下降至介乎約74億至85億元。故是次中標價,遠較市場預期上限高出約13%。若以每方呎樓面地價4309元計,與新地去年10月奪得南昌站項目的每方呎樓面價4523元,僅低214元或4.7%。無獨有偶,灣畔、南昌站兩個項目,均是在截標後兩日閃電開標。

與南昌站每呎地價4500元相若

連同灣畔,長實過去兩年來已動用逾400億元連奪10幅地皮(表)。灣畔項目提供總樓面面積逾223萬方呎、當中住宅樓面佔逾179萬方呎,可建單位總數2384伙,但有限呎條款,其中1235伙實用面積不大於538方呎。
3 : GS(14)@2012-08-11 17:55:46

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120811/News/ea_eaa2.htm


【明報專訊】荃灣西站五區招標結果揭盅,令區內形勢明朗化,長實(0001)以高價壓倒一眾發展商奪地,相信有利旗下荃灣西站七區開售,正如集團早前曾表示七區定價將參考五區競投結果。七區預料於明年落成,項目總樓面面積約133萬方呎,提供1720個單位,擬於今年內推出部分單位應市,連同五區灣畔所涉及223.5萬方呎樓面、2384個住宅單位,長實在荃灣西站的存貨逾4100伙,版圖進一步擴大。

華懋「執死雞」不成

至於華懋於年初以每呎樓面地價3124元低價投得城畔,項目可提供942個單位,今次華懋破天荒與會德豐(0020)及新世界(0017)合組財團競投項目,盼能「執死雞」,以低價奪標,可惜最終錯失灣畔,未能與城畔產生協同效應,以增加城畔定價競爭力。

爵悅庭業主 即時反價30萬

部分區內二手業主得悉地皮高價售出隨即反價。中原分區營業經理賴文城指出,爵悅庭東爵軒高層A室,652方呎,業主一直開價450萬元放盤,昨得悉長實高價搶地後,冀物業能受惠升值,即時反價30萬至480萬元,每方呎叫價達7362元,反價幅度逾6%。

此外,美聯高級營業經理梁仲維表示,荃灣近日成交價已逐步回升,地皮以高價售出,令業主心雄,預料反價封盤個案將於周末日出現,屆時造價必定勢必再創新高。
4 : GS(14)@2012-08-11 17:56:13

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120811/News/ea_eaa3.htm



儘管今年3月特首選舉前,長實主席李嘉誠曾旗幟鮮明支持另一位候選人唐英年,但梁振英當選後,「李梁關係」可謂進入新台階;在梁當選後的5月,李嘉誠就曾公開表示,與梁振英「無恩無怨、(關係)幾好」,梁之後更曾親走中環長江中心總部,與李嘉誠共晉午餐,而「超人」與長子李澤鉅,當日更在長江中心大堂親自迎接梁的到訪。

至梁振英正式上任特首後,當局於7月初公布大圍站流標,如果灣畔是次再流標、或以低於市場預期的價錢批出發展權,勢必引來質疑新政府執行政策能力的聲音。相反,長實今次以96.31億元作價投得灣畔項目,除顯示出對後市的信心外、令撤資的傳聞不攻而破之外,也可解讀為是長實對特區政府的支持。

避免再流標以便穩定樓市

此外,測量界先前對灣畔項目估值,僅介乎約74億至85億元,個別發展商表示希望能夠以低價「執死雞」奪標;如今長實以高價奪標,可謂對先前有意「執死雞」的發展商一記當頭棒喝。長實奪得灣畔項目,若日後取得尚未招標的荃灣西站6區項目,連同快將開售的荃灣西站7區項目,將稱霸荃灣西站沿岸。

經濟學者關焯照認為,長實的售樓策略向來是貨如輪轉,故大膽以高價投地亦屬正常,而且高價中標可穩定市場對樓市的信心,對樓市的整體發展亦有利。嶺大公共政策研究中心主任何濼生則認為,灣畔地皮規模大,對後市起指標作用,年初流標只因當時市場充斥多方面不明朗因素,現時樓市回穩,亦增加發展商的入市決心。
5 : GS(14)@2012-08-11 17:56:37

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120811/News/ea_eaa4.htm


【明報專訊】原材料價格上升,令龍頭發展商亦大嘆「生意難做」。長實(0001)主席李嘉誠上周在長和系中期業績會上表示,現時普通樓宇每方呎建築費成本已升至3000元。

不過,昨天副主席兼董事總經理李澤鉅卻指出,初步預計灣畔項目的每方呎建築費約2000餘元,連同利息及地價等總發展成本呎價將約7000元。業界估計項目將來推出時,開售呎價將高逾1萬元。

開售呎價料近萬元

李嘉誠上周亦指出,豪宅物業每方呎建築成本動輒高達7000至8000元,並預期未來4年,建築費會繼續上漲3至4成,大嘆「生意難做」。

既然項目每呎建築費低於3000元,這是否意味灣畔項目的市場定位將會走實而不華的路線,值得市場拭目以待。


現時區內指標屋苑,包括荃灣萬景㗖及御凱,平均呎價分別為9200及9900元。美聯測量師行董事林子彬表示,由於項目以海景為賣點,估計將來推售時,若市沒有出現大逆轉,最低呎價將在9000餘元,優質海景單位勢必逾1萬元水平。
6 : Louis(1212)@2012-08-11 18:13:55

長實96億買灣畔顯信心 每方呎樓面地價約4,309元 投資逾200億

http://the-sun.on.cc/cnt/finance/20120811/00434_010.html

剛於周三才截標的西鐵荃灣西站五區灣畔限呎地,截標後兩日就「極速」開標,由長實(00001)擊敗另外5家財團以96.31億元獨資投得,每方呎樓面地價約4,309元,較市場估值上限高出約13.4%,成功擴大區內版圖,長實認為做價合理,海景戶比例將達「百分百」,總投資額200多億元。市場料項目落成後呎價市場料至少逾萬元,區內萬景峯更有放盤單位即時反價20萬元。

荃灣西物業發展昨宣布,西鐵荃灣西站五區灣畔由長實投得,成交價96.31億元,發展商須從所得純利的5%固定比率攤分利潤予該公司。住宅及商業樓面約179.9萬及43.6萬方呎,包括一所不少於5,920方呎的幼稚園。

獨資發展 投資逾200億

長實董事總經理兼副主席李澤鉅稱,集團很高興能奪灣畔,主要發展高級住宅,每方呎建築費料約2,000多元,連同利息等計算,每方呎總成本價約7,000多元,總投資額200多億元,將獨資發展。

他強調,是次中標價錢合理,公司有同事於設計圖則時比較聰明,令每伙均可享海景,比例是百分百,而項目「無一個單位看不到海」,對價格有較大影響。被問及有否研究港鐵(00066)其他項目,他回應,集團有好多項目「睇緊」。

宏基測量師行董事陳昌傑認為,灣畔成交價合理,即使限作細單位發展,但「有海景就有價值」。



長實近年積極吸納土儲,撇除灣畔,過去兩年已耗資逾300億元投地,當中不乏限呎盤,如本港首幅限呎地元朗安寧路地皮,去年三月以24.1億元投得;至於涉資最貴地皮為半山波老道豪宅地,去年六月投得地價達116.5億元。

萬景峯即時反價20萬

美聯新界區董事布少明稱,荃灣最新指標屋苑萬景峯平均呎價約8,200元,特色及全海景大宅呎價更逾萬元,毗鄰全海景屋苑御凱二手平均呎價超過1萬元,灣畔位處同區最臨海地段,全數單位享海景,日後開售平均呎價料至少逾1萬元,勢創新指標。

同區二手即錄反應,美聯徐偉業稱,個別即時反價、封盤,佔「到價」放盤約兩至三成,上述萬景峯6座中低層戶,叫價由580萬增至600萬元。事實上,近月荃灣交投暢旺,港置稱,如萬景峯上月錄約13宗成交,利嘉閣稱,屋苑近日成交包括2座中層E室售560萬元,呎價約8,346元。
7 : Louis(1212)@2012-08-11 18:53:00

想買樓?荃灣都唔洗諗了!
http://forum5.hkgolden.com/view.aspx?type=FN&message=3890240

......

大清律例:

Auntie 真係要出動全家賣腎先掂!


我條女唔見左 :

有賣好賣, 遲d賣埋肝都唔掂!!!

8 : Louis(1212)@2012-08-11 19:02:41

區區巡禮:荃灣 細價樓 上車客爭買 樓價搶高5%

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120811/16593742

合理,即不昂貴博Bor!

9 : Sunny^_^(11601)@2012-08-12 09:01:05

佢都din din地既.呢個位賣10000...

未來仲有咁多供應,實好難賣啦
10 : Ar Yan(11362)@2012-08-12 09:02:55

9樓提及
佢都din din地既.呢個位賣10000...
未來仲有咁多供應,實好難賣啦


接火棒遊戲,接近尾聲
11 : Sunny^_^(11601)@2012-08-12 09:06:05

10樓提及
9樓提及
佢都din din地既.呢個位賣10000...
未來仲有咁多供應,實好難賣啦

接火棒遊戲,接近尾聲


咁我要prepare接跌下來的火棒
12 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 09:06:26

荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?

屯門?
13 : Sunny^_^(11601)@2012-08-12 09:07:47

12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?


220萬幾多呎?
14 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 09:08:50

13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。

評價:入場費平 最高實用率達81%
15 : Sunny^_^(11601)@2012-08-12 09:09:56

14樓提及
13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。
評價:入場費平 最高實用率達81%


其他地方都仲有呀
16 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 09:12:23

15樓提及
14樓提及
13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。
評價:入場費平 最高實用率達81%

其他地方都仲有呀


地鐵沿線既地方, 轉一程車, $5000呎?
租金回報??
好似話492呎那個租到8500
17 : GS(14)@2012-08-12 10:48:48

14樓提及
13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。
評價:入場費平 最高實用率達81%


有都唔話你聽,深水土步我估仲有
18 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 10:49:54

17樓提及
14樓提及
13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。
評價:入場費平 最高實用率達81%

有都唔話你聽,深水土步我估仲有


唐樓一定有
19 : GS(14)@2012-08-12 10:52:28

我後悔當年唔膽博膽
20 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 11:05:11

19樓提及
我後悔當年唔膽博膽


我係尖沙咀睇過樓, 當年,個經紀話
得幾種人, 敢買同唔敢買

重點係唔敢買既人幾錢都唔敢買, 只懂怨天怨地
樓價平=> 經濟唔好, 又驚失業
樓價貴=> 經濟好, 又驚接火棒


試問第一層自住的, 真係要顧慮咁多?
若果你穩定收入, 根本唔需要想太多
21 : GS(14)@2012-08-12 11:06:07

我當年收入好低
22 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 11:07:31

21樓提及
我當年收入好低


但EXPECTED 會加
23 : GS(14)@2012-08-12 11:58:47

22樓提及
21樓提及
我當年收入好低

但EXPECTED 會加


銀行睬你都傻
24 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-12 12:00:36

23樓提及
22樓提及
21樓提及
我當年收入好低

但EXPECTED 會加

銀行睬你都傻


當年樓價低, 當你1萬蚊
MAX 供4-5千
25 : GS(14)@2012-08-12 12:08:52

24樓提及
23樓提及
22樓提及
21樓提及
我當年收入好低

但EXPECTED 會加

銀行睬你都傻

當年樓價低, 當你1萬蚊
MAX 供4-5千


都頂得住的,我實際人工真是好少...
26 : Sunny^_^(11601)@2012-08-12 17:17:03

16樓提及
15樓提及
14樓提及
13樓提及
12樓提及
荃中都係220萬, 係香港邊到仲搵到?
屯門?

220萬幾多呎?

荃灣中心
220萬上車
荃灣中心由19座大廈組成,樓齡由30年至33年,提供逾4,500個單位,面積由287至642方呎,間隔1房至2房,主攻逾400呎2房單位。屋苑自設商場,配套齊備,滿足日常需要。
溫麗儀表示,荃灣中心提供最平上車單位,220萬元可上車。屋苑成交較活躍,上月共有34宗成交,平均呎價4,940元。本月至今共有12宗成交,平均呎價5,180元。其中一宗成交參考為14座中層 G室,面積492方呎,以268萬元成交,呎價5,447元。
評價:入場費平 最高實用率達81%

其他地方都仲有呀

地鐵沿線既地方, 轉一程車, $5000呎?
租金回報??
好似話492呎那個租到8500


東kowloon都仲有.
27 : 自動波人(1313)@2012-08-12 17:23:19

朋友本來DREAM HOUSE是果樹,佢而家住緊雀仔亭
不過聽見係長柒投到,唔諗了
28 : Louis(1212)@2012-08-12 21:25:30

發改委:投資主導不解 樓價必反彈

http://www.hkej.com/template/onl ... d=1&title_id=117020


有發改委官員指,內地樓市仍以投資主導,樓價容易反彈。(路透社)

內地的樓市屢壓不下,終於也有官員坦然承認,內地的樓市結構,不容易壓下。國家發改委城市和小城鎮改革發展中心主任李鐵,在中國城市發展論壇上表示,內地樓市仍然以投資主導,加上制度缺陷等根本問題,若未能解決,樓價必定反彈。

事實上,內地數據顯示,中國指數研究院發布,7月全國100個城市新建住宅每平方米平均價格為8717元(人民幣,下同),比6月上漲0.33%,這是6月止跌回升後再次按月上漲;其中有70個城市按月上漲,比6月增加25個。

人民銀行早前兩度減息,令內地樓價回升,李鐵表示,現時未有為高收入人士提供較好投資空間,因此大城市,特別是核心地段樓價仍會上升。

自古以來,中國人相信 "有土先有人, 有人先有財!" 城市核心地段樓價永遠都會上升!!!
香港如是,大陸也如是。

29 : dcdc(1215)@2012-08-13 00:24:20

小超話設計圖好靚, 是 100% 單位全海景, 恐怕又是一排屏風樓. 因關乎如心廣場風水, 以為華懋一定志在必得, 點知衰左.
30 : 鉛筆小生(8153)@2012-08-13 00:29:24

29樓提及
小超話設計圖好靚, 是 100% 單位全海景, 恐怕又是一排屏風樓. 因關乎如心廣場風水, 以為華懋一定志在必得, 點知衰左.

我今日仔細研究過, 剛才楂車去了一轉看看,
係長實一定志在必得
由TW7 去到TW5 什至東南, 江南, 去到麗城, 都係長實天下

TW5起好之後, 個D 萬景峰等, 都可能無晒海景

呢個係一個大發展既藍圖
http://www.hkexnews.hk/listedco/ ... TN20120518637_C.pdf

荃屯沿海鐵路
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110207/00176_008.html

-------
我幾肯定話, 一定買平左
呢個位
去沙田, 中環, 尖咀, 元朗, 屯門都係半個鐘或以內做到
31 : GS(14)@2012-08-13 09:02:50

遲D起碼沙中線呢個位正到暈
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=280862

「空置官地圖」發水謬誤多

1 : GS(14)@2012-10-30 00:13:43

馬虎
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gaa1.htm


政府﹕未有批租紀錄 故未剔除
政府住宅土儲「大發水」,其實源自兩週多前發展局公佈的一份簡稱為「空置住宅官地」的圖則,當中顯示共有約391.5公頃官地可作住宅發展用途,然而本報細心分析後發現,圖則中標示的「住宅地」錯漏百出,不單司長官邸被當作住宅土儲,連剛落成一年多的公共屋鷙、已售出的全港首塊限呎地也被當成土儲,更離譜的是連架空鐵路底下的花槽都當作住宅土儲,令人質疑莫非要拆掉路軌起樓(詳見另稿)?
發展局回應事件時承認,的確有一些已出售或批出的地皮,因資料更新需時等原因,於統計中未被剔除;亦有個別現有政府建築物的土地,在該系統內未有批租或撥用紀錄,於是在統計時亦並未剔除,該局會繼續整理資料。
本報邀請兩名專業人員分析有關「空置住宅官地圖」後均表示,事件令人難以置信,二人並按圖索驥,依據圖則評估政府實際可建住宅的官地面積,相信僅介乎150至190公頃,較政府公佈的391.5公頃大為縮水(詳刊A2)。
2 : GS(14)@2012-10-30 00:14:36

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gaa2.htm
3方法印證出錯

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gaa3.htm

入夥僅一年多、提供2000個單位的調景嶺善明鷙,同樣被列入土儲之列。(明報記者攝)



4較新屋鷙在列

本報偵查發現,調景嶺善明鷙、大坑東鷙東怡樓及東健樓、柴灣翠樂鷙翠祿樓,以及西灣河康東鷙康瑞樓,同被列入地積比率最高的甲類住宅空地,它們的樓齡都甚低,落成年份最早的康東鷙是於1998年入夥,善明鷙更是去年才入夥(見表)。

反映政府土儲的「空置住宅官地圖」中,最嚴重的失誤之一,莫過於把簇新的善明鷙視作住宅土儲。根據房屋署資料,該鷙面積約1.6公頃,入夥才一年多,提供2000個單位,今年中仍有100伙空置。首批入住善明鷙的居民包先生對此感到驚訝,他從新聞得知政府正為港人覓地起樓,質疑土儲攙雜了很多「水分」,「是否政府找不夠地,就報大數?」他認為,要在善明鷙起樓,就先要拆樓,此舉根本無可能,「紙包不住火」,希望政府盡快澄清。

公屋細休憩地亦列入

本報亦發現有個別公屋的休憩用地,同樣被納入空置住宅官地圖,包括葵湧鷙曉葵樓對出一幅約0.5公頃的休憩用地。居民張先生認為,街坊聚腳地成住宅土儲是匪夷所思,「5幢高樓圍到密質質,還要建屋的話,豈非以後無路行?」他又擔心一旦建屋,勢必成屏風樓影響通風。
3 : GS(14)@2012-10-30 00:15:04

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gab1.htm

料可建11萬單位 大減六成

房產發展研究中心研究員、理工大學客席講師姚松炎分析政府圖則後說,根本沒有391.5公頃,估計只有150公頃官地可建住宅。姚松炎表示,他的假設是根據地積比率5倍、平均單位面積約700方呎計算。所以150公頃土地,大約只可建11.5萬個單位,若以本港每年公私營需求5萬個單位計算,意味政府手上的「住宅官地」,只夠本港「消耗」兩年多,也較原來的所謂391公頃「住宅地」可建30萬個單位、夠6年用,勁減逾六成。

事實上,391.5公頃土地相當於15個太古城的面積,若政府住宅土儲真如姚松炎推算一樣,大減至只剩150公頃,即意味政府手上住宅土儲,將由15個太古城減至只餘6個太古城。

姚松炎認為,政府圖則如此出錯實在難以置信,指樓價急升,社會正十分關注政府手上還有多少土地,現時政府公佈這樣一個圖則,完全無助於社會討論。

推算「已相當寬鬆」 未計爭議地

姚表示,該圖則大部分空置住宅官地,都是極狹窄及斷斷續續,根本不能建樓,而他推算的150公頃住宅官地,其實已計算得相當寬鬆,因為他亦發現有不少地皮位於已建住宅的正前方,若重建,或會遇到區內居民強烈反對,但他計算的150公頃住宅官地,並沒有扣除這類地皮。他表示,150公頃住宅官地只夠香港使用兩年多,而全球先進的城市一般都為未來10年的土儲作出規劃。

工程師:大部分於屋苑邊難建樓

土木及結構工程師蘇耀坤分析政府的空置住宅官地圖後,批評圖則錯漏百出。蘇稱,首先,政府先表明該圖則已扣除4種不適合發展的類別,但同時又表示剩下的地皮也要視乎個別條件,才能決定可否建樓,此種表述方式會令市民感到十分混亂。蘇發現圖內大部分地皮都是位於屋苑邊緣,根本不可能建樓,推算只有大約190公頃土地可建住宅。
4 : GS(14)@2012-10-30 00:15:41

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gab2.htm

現球場花槽 屬「鐵路保護區」

馬鐵沙田圍站2004年建成,主要服務乙明鷙、沙角鷙、博康鷙,以及周邊丁屋、私人屋苑逾萬戶居民。根據《鐵路條例》,該站圍牆對開30米範圍,包括往車公廟站方向的架空路軌橋底的球場和大片花槽,均被劃定為「鐵路保護區」,以便拱衛鐵路結構安全,在此區內做探土及渠務工程均須取得屋宇署嚴格審批。不過,本報偵查發現,上述範圍約1公頃土地,全部被政府列入「空置住宅官地圖」中(見上圖)。


沙田圍站規劃次序完全錯

「無可能!」、「怎會有可能?」本報走訪多名該站周邊居民時,每人都對政府的規劃表示難以置信,其中大專社工系學生李小姐擔心,若政府在上址起樓,很可能要拆站或停駛列車,影響萬計居民,「這完全不能接受」。

沙田圍站地皮闊度僅約20餘米,結構工程師蘇耀坤表示,若政府有意在如此狹窄空間發展鐵路上蓋物業,應傚法大圍站等先例,「先打好住宅物業的地基,然後再發展鐵路站,沙田圍站的規劃次序則完全錯誤了」。

工程師:屋署有權拒絕施工

蘇耀坤認為,馬鐵不能因起樓而暫停通車,「所以就算起樓,也要在附近找一塊地皮,將行車路軌、車站臨時轉過去,這涉及很多成本,值不值得這樣做?有相當多困難!」但他認為應該不會起樓,「只是做做樣而已」。除了技術上起樓的可能性低之外,蘇又指屋宇署有權拒絕「鐵路保護區」內的起樓工程。

區議員斥滑稽 質疑找不到地

沙田區議員丘文俊則表示,政府的空置住宅官地圖「荒謬、滑稽」,「當區的地政專員不可能不知情。梁振英政府一上場就說要找地起樓,是不是根本找不到,不惜夾雜水分也要報大數?」丘說,早前剛在區議會提出將架空路軌橋底花槽改成社區苗圃,供居民有機耕作,「如果現在說要用來起樓,反而增加居住密度,居民必『嘈到拆天』!」

5 : GS(14)@2012-10-30 00:15:57

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20121029/News/ec_gab3.htm
已簽地契兼打樁

發展局前個星期發佈該圖時,表明資料是截至今年6月底。而被錯誤計入政府住宅土儲的元朗限呎地皮,早於去年3月已以24.1億元售予長實。該項目為政府首個限呎私樓項目,規定最少興建960個單位,大部分單位實用面積規定須介乎377至431方呎,吸引8個發展商爭奪,最終由長實奪得。

本報翻查資料,發現長實早於去年3月24日與政府簽署地契,正式接手地皮,地皮亦已獲編配為元朗市地段518號,肯定屬於政府已批出的土地,地政總署的土地系統亦應該有紀錄,不應包括在圖內。

南豐私地元朗村地亦被計

另外,本報發現政府於本年5月30日公佈批予南豐的壽臣山深水灣徑一幅豪宅,亦「蝦碌」地被計算入「空置住宅官地圖」內。該地皮面積逾1公頃,原為高級公務員宿舍,是近年面積最大的傳統豪宅地皮,由南豐以60億元、樓面呎價2.48萬元投得,政府於公佈當日已確認標書,並已收取發展商訂金,料地政總署應有出售紀錄。同時,本報翻查地契發現,政府已於7月4日收妥尾數,並與發展商簽署地契。

「人手覆檢便不會蝦碌」

工程師蘇耀坤認為,上述元朗地皮已售出踰年,而被計入空置官地,實在難以理解。至於壽臣山地皮,他估計是由於地契稍後才簽署,政府資料未及時更新,但他認為只要公佈該圖前用一些人手覆檢,便不會蝦碌。

距離長實限呎地皮不遠的元朗山貝湧口村,住有大批非原居民,而這村也被劃入空置住宅官地圖之內,面積大約兩公頃。該村老住戶周樹表示,他住了超過40年,不想搬,但有心理準備政府隨時收地,希望屆時能獲得合理安置和搬遷費。

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=281798

【飲食籽】發水冬菇 勝在原始風味

1 : GS(14)@2015-05-26 00:02:53

冬菇亭內的庶民美食,以價廉地道取勝。



冬菇亭故事二【飲食籽:識飲惜食】清晨六時,在元朗建業街的冬菇亭,暖洋洋的晨光照射着,鳥鳴處處,不時傳來客人與店家的閒話家常。「李太,早晨!今日吃甚麼呀?」「今日湯煲得好靚,落足料,裝大碗些給你。」冬菇亭一般分為三、四間熟食攤檔,檔主發揮港式小智慧──借助店前空地,撐開帳篷,放置桌椅,擴展空間;食客跨舖點菜,彈性十足;地方細,雖然擠迫,卻衍生出搭枱及搭訕文化。在亭中,你會發現這饒富趣味的生活智慧,構成一道原始風情。忘不了的,還有一份久違的人情味。

檔主搵食法寶



帳篷:遮風擋雨,可伸可縮。

牛角扇:涼風不斷放送,天熱也不怕!

摺枱:枱凳放在戶外位置,隨意擺放。



排氣口:約七米高的通風口為四檔共用,煮食的熱力由中間排出,令室內空氣流通。

手寫餐牌:牆上的餐牌用箱頭筆書寫,一目了然,更有裝飾效果(攝於沙角邨冬菇亭)。

廚房:極開揚的廚房,無任何遮擋,直送製作過程。



亭與亭之間,有一家叫添記的燒臘舖。門口有一個古舊的玻璃櫃,用六盞射燈照射着,坦蕩蕩的吊着各種燒味。每日早上七時,阿姐推車到附近的合益街市拿新鮮豬肉,回舖後清理、醃肉、以炭燒製叉燒、燒肉,同時明火熬老火湯,煙囪縷煙裊裊升起。「向高空發展的煙囪設計,雖然原始,但將油煙集中在中間排出,廢氣不會影響街外途人。不過,由於抽氣口設計太低,只放到較矮身的燒鴨爐。」第二代老闆梁遠榮說。一九八五年落成的建業街熟食市場,有三個冬菇亭,其中一個亭除了添記外,還有粥檔及茶水檔。至今,檔內仍保留舊模樣,未曾改動,樓高約七米的排氣口,夠開揚,裝潢簡潔實用。



炭香燒味王 風扇是生存法則

舖內沒冷氣設備,客人坐在戶外的膠凳摺凳,檔主把帳篷伸展到空地,雖可遮陽擋雨,但夏天捱熱捱雨,冬天捱冷,是體驗四時節氣的地方。在這裏。風扇就是基本的生存法則。環視四周,檔內外共有兩把吊扇四把牛角扇四把普通風扇。採訪當天氣溫攝氏三十度,我喝了一碗老火湯,牛角扇吹不走騰騰熱氣。「沒辦法!一到夏天,是我們的淡季,尤其在七、八月,我們會提早收檔。」梁遠榮媽媽梁太說。亭內天花雖裝了兩把吊扇,但卻甚少開動。「這裏只有兩個叉電(雙線),裏面開到風扇,便輪到外面開不到,供電量不夠。」她解釋。檔口面積約四百呎,極開揚的廚房,製作過程一目了然,只做半日,下午兩時便收舖關門,以為它唔憂做?「我們在公家位置擺放桌椅,上午主要是我們用,對面火鍋店主力做夜市,下午三、四時便輪到他們搬桌椅,大家各有各做。」我站在一旁訪問半天,來幫襯的大多是老人家,早上十時到店,叫一碗燒味飯做早飯,價錢不到三十元,經濟實惠,有不少主婦更排隊「斬料」回家。每日產量少,賣完便提早收檔。「做燒味沒甚麼秘訣,每個師傅做法分別不大。最重要是捨得用料,我們用的是鮮肉,這裏始終租平,雖然辛苦少少,但可以慳成本,寧願把食物做好。」以鮮肉加炭燒而成,不就是碩果僅存的舊時味道。



未到十一時,添記門口已排滿長長人龍,難怪到下午兩時便售罄關門。

梁遠榮(左)及父親梁偉添。

每日早上七時便到合益街市取豬肉,用的是鮮肉,保證新鮮。



每日熬製兩款無味精老火湯,很足料。$8

叉雞飯,叉燒不落味精及色素,只以麵豉及南乳來醃,外間少有。$25



添記燒臘飯店建業街熟食檔C5號舖



自助茶水檔 日賣過百斤豬扒

當添記的燒味差不多售罄,這時,隔籬茶水檔成記繁忙的午市才剛開始。中午十二時,二十多人一下子坐滿店內,都是飢腸轆轆的客人。「邊個吃豬扒飯?老闆未返到,要等一等。」客人你一句我一句,阿姐迅速地替食客寫單,將落單紙用夾仔夾實,堆滿成小山丘。轉眼間,老闆梁敬明已回舖準備就緒。他身形健碩,束着馬尾、穿着背心,樣子很容易記認。每當忙完早市,他便會離店小休,午市前才回舖坐鎮。他站在大鐵鑊旁,熱氣弄得他滿頭是汗,埋頭埋腦的幹活。這邊廂剛煎好豬扒,那邊廂又轉身調汁、煎蛋,和在旁協助他、負責盛飯的阿姐配合得天衣無縫。成記是熟食中心的第一代檔主,除了茶水檔,還在隔籬檔位兼賣粥及腸粉,粥檔只做早市,十一時關門後,人手便轉移至茶水檔,七人分工合作。「外賣要等三十分鐘!」「自己拿飲品,枱面上有檸茶、奶茶,要其他飲品就等一陣。」阿姐不斷提醒。客人很熟架步,自己拿餐具、飲品。剛到的客人,見店內滿座,也不勞煩阿姐,自行在空地佈置摺枱。「哎吔!日日都是這樣忙,客人準時到不得了,『爆晒棚』做不切呀!」梁老闆瞇着眼笑說。「這個崗位不是人人做到,豬扒要逐塊煎,每塊豬扒下的油、煎的時間、用的火候,也略有不同,又要手腳快,所以我要親自煮,成日都沒假放。」店子日賣百多斤豬扒,別小覷這碟頭飯,是兩大件連骨豬扒,每塊大如一隻半手掌,以糖及紹酒等自製豉汁調味,拌以焦糖般的甜香,鄧達智曾以「一再回頭」形容它。



成記老闆梁敬明總是坐鎮廚房,忙到無停手。

落單紙以夾仔夾實以防吹走,甚少出現漏單情況。





成記兼做粥檔及腸粉,早上六時準時供應直至十一時。

豬扒飯,豬扒有甜甜的豉油味,份量足,入味非常。$41



成記茶寮建業街熟食檔C8號舖



冬菇亭選擇多籮籮


特式巴蜀烤魚 $178

茶記麻辣菜

典型茶記格局,主力賣小炒碟頭飯,鑊氣夠,餐牌暗藏一系列四川麻辣菜式。除了大熱重慶雞煲外,還有水煮烤魚,吃罷麻辣味強,酸香辣濃,最適合叫一杯透心涼的啤酒降溫。三寶小廚美林邨熟食檔1-4號


點心即叫即蒸。

嘆茶吃點心

原來在冬菇亭也可以悠閒嘆茶吃點心。位於南山邨的嚐滿粥本身是一間粥檔,主打黃沙豬膶粥,後來兼賣點心,點心即叫即蒸,雖然要等上十五分鐘,但質素不俗。嚐滿粥南山邨熟食檔8號舖


每位$118 另加海鮮配料$20起

重慶海鮮串燒

元朗洪水橋起家、在博康邨開張一年多,主攻火鍋,最近轉型做重慶串燒,約有五十款串燒選擇。另有海鮮供應,每日下午老闆到街市入貨,推介是足十吋長的大虎蝦,一燒便爆膏,保證新鮮。隱世貳館博康邨熟食檔8號舖


每位$79起

火鍋自助餐

在冬菇亭賣自助概念的原創者,食物、汽水、醬油全是自取,食物分佈三十呎長的長枱,雖然配料較為大路,但價錢平,氣氛一流,平日最多學生哥幫襯。新廣發四季火鍋燒烤沙角邨熟食檔12號舖



記者、插畫:何嘉茵攝影:劉永發、許先煜、鄧鴻欣、伍慶泉編輯:謝慧珊美術:吳子豪





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150523/19156821
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