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速遞食材賣「煮飯仔」的浪漫

2014-03-13  NM

香港人日忙夜忙，入廚是奢侈玩意。來自紐約的Max，○八年由任職的食品公司派駐香港，熱愛入廚的他發現工時長，每日買餸回家再煮，吃的時間最早也九點半！ 日日如是，Max竟悟出商機來！他於兩年前在上環太平山街開設了「煮飯仔」食材速遞公司Secret Ingredient。由他度好餐單，將所需食材切好，連同調味料送到客人家裡，讓不懂煮食的人，也可自製燭光晚餐。 Max認為開業最艱巨的任務是找供應商。不諳中文的他要親自叩門、遊說，同賣菜婆、賣魚佬打交道，不過月賺十多萬，一切都是值得的。現時客人接近清一色老外，Max希望可以打入本地市場。本刊找來廚藝專家大師姐麥麗敏試煮，發現食物合格，但服務要符合港人要求，就仍須努力。 以西餐為主的Secret Ingredient，今個星期的菜單有：肉桂豬扒、吞拿魚扒、秘製羊架等等。Max把原材料及製成品，拍成照片放上網站，供客人於網上訂購，職員按時把菜款速遞上門。提供的菜式每款賣二、三百元，每兩個星期更換一次。Max謂開業兩年多，菜式未曾重複過，如西式生菜包、印度咖喱、薄餅等都有，「我們與city'super（下同）的分別是，同樣賣高級食材，但佢哋無香料、配菜，我哋送過來的，淨係香料都有幾款，按足比例，你跟著食譜去煮，二十分鐘就食得！」 Max指Secret Ingredient讓客人「免洗免切」，材料按照二人份量切好，並把香草、調味及配料分別放入透明小盒，所有盒上都貼有英文字母，客人只須按照食譜的煮法，如「把A和B混合」、「把D倒入鍋中煮十分鐘」等，就可做出一道西餐，大廚Jesse也笑說：「哈哈，其實你不用知道盒子裡、已攪成蓉的東西是什麼！」 MBA畢業理論掛帥 Max來自紐約，六年前任職的食品調味公司派他來港，熱愛煮食的他，平均每星期花三天親自下廚，但工作時間愈來愈長，令入廚比以往在美國難得多，他憶說：「很麻煩，下班後要到食店選購，拿回家，清洗、切開，調味，吃的時候最早也要九點半。」他發現香港超市的食品極貴，質素較好的，幾乎是批發價的十倍。而其他愛下廚的同事也有同樣煩惱，於是靈機一觸，決定辭職創業。創業前，他走到INSEAD新加坡分校讀MBA，回港後便成立Secret Ingredient。Max是一個十分有自信的人，「我讀的INSEAD，是有名的工商管理學院，名次上哈佛、耶魯，然後就到INSEAD。」Max創業時，就把學到的理論應用於生意上。Secret Ingredient打著「新鮮」的旗號，由於切好的菜類和醬汁，不宜存放多於一天，故供應商每日送來的食材，最遲第二天早上便得送出，因此在預計訂單數目和種類上亦考功夫，以減低食材損耗，Max 說：「可用Predictive Analysis，由電腦運算營運數字。」員工阿Ming補充說：「其實開始時真係靠估，之後我哋作每日嘅出貨記錄，再統計唔同季節、星期，顧客會訂購的菜式。原來星期初大家會食清淡嘢，好多人一定叫湯，到週末就大魚大肉。」Secret Ingredient店舖位於上環太平山街，Max開業時找來設計師把外牆畫成彩色。記者採訪期間，見不少新人前往拍婚紗照，樂隊C AllSatr亦在那兒為MV取景。但地點始終遠離港鐵站，除住戶外，人流稀少。為宣傳，Max就用他口中的「Mini Pops-up」，他們會不定期前往愉景灣、赤柱、港島東等有市集的地方，甚至在Cafe擺攤，即以「快閃」模式增加曝光率，亦會在攤位重複示範煮食。Max相信朋友間的推薦更有效，於是他們強調客人推介，只要成功推薦三名朋友訂閱公司資訊，就可獲一次免費食材，如今Secret Ingredient的Facebook群組有約一萬七千多人，近日，更在跑馬地開了分店。Max又說起專用名詞：「多了客人，應歸功於我們的Referral系統。」 每項食材及調味品盒上，都貼有英文字母，顧客可根據食譜，在煮食期間放入相應字母的材料，做法簡單。 與賣魚佬混熟 不過創業初期，懂得商業理論都無用，人生路不熟的Max，除了在朋友圈中認識一、兩個肉類批發商外，為尋找其他「平靚正」食材，就只能用「大海撈針法」——行街。他為找一個包裝供應商，過程猶如破案。「我行了多間食店，才發現有合心意的盒，買回家後，再按盒底的製造商名字，在網上查出他們的工廠或辦公室地址，再親自到他們位於觀塘的辦公室拍門。」為找魚類供應商，Max更多次走到city'super的魚檔，與檔口的賣魚佬混熟，「如果直接問city'super嘅客戶服務部，對方一定不會答。我走去問賣魚佬，花了很多天時間，每日同佢傾嚇偈，關心同讚嚇佢，最後對方放下防備，竟然帶我入魚檔後面，讓我看供應商的名字。」開業兩年多，Secret Ingredient平均每日有五十多張單，毛利率七成，但客人幾乎都是老外，「多數香港人不願花多於五十元在一頓飯的食材上，他們會想，若要付二百元，不如到餐廳食。」大廚Jesse說。但Max知道要發展這盤生意，打入本土市場是必需的，但卻不會減價：「那些人若花同樣價錢寧願到餐廳的話，大概不會是我們的顧客。」他請來城大畢業的香港人阿Ming幫他，貪他瞭解香港地道文化，阿Ming負責宣傳、聯絡供應商，訂貨至安排人手送貨一腳踢，工作量與Max不相伯仲。阿Ming說：「我由Intern（實習）做起，畢業轉做長工，做咗兩年。」受重用的阿Ming近日更升做經理。Max最近把網站上的食譜翻譯成中文版，又請公關公司幫他們度橋宣傳，希望做好品牌，「我想成為Coach，有名氣夠高貴，但大部分人都消費得起。」 開業資料（9/12） 租金：$75,000 ^人工：$200,000裝修：$400,000器材及網頁：$500,000總投資：$1,175,000^二按一上 營業資料（2/14） 營業額：$400,000租金：$50,000*人工：$90,000食材：$120,000包裝：$10,000盈利：$130,000*剛租入跑馬地分店 大師姐品評：應改善服務 要知Secret Ingredient能否打入本土市場，本刊找來識食的大師姐試煮兼試食，菜式為「香煎豬扒配焦糖蘋果肉桂醬、啤酒醃漬洋蔥伴薯蓉」。記者於網上填訂單，只能填送貨時段，不能揀選準確時間，第二天沒有確認電話，記者遂致電店舖，要求準確於七點送到，最遲七點半，但最後貨品卻於六點三十五分已到，幸好大師姐在，可見店舖與客人的溝通未算良好。Max解釋，從落訂到送抵，都在網絡進行，務求減省人力，但對服務有要求的香港人卻不認同，大師姐接貨後說：「一開門，對方一句嘢都唔講，就咁隊袋嘢嚟，之後即刻走咗，整個過程只得幾秒，又唔確認身份，又唔簽收，如果按錯隔籬門鐘，對方個賓妹唔知定接咗就麻煩啦！這是三百元的服務，不是幾十元，起碼都要打個招呼啦！」煮好後，大師姐認為食品質素理想，「豬扒夠大件，薯蓉夠多，醬汁都美味，兩個人份量夠大。」但要打入香港人市場，就要盡快做中文食譜，「啲英文字都幾艱澀，什麼simmer、rest，不是鬼佬都幾難明白，未必適合所有香港人。文字解答仍累贅，表達得唔係咁好，例如他提到用錫紙包裹煎好的豬扒，讓肉汁吸收，卻沒說包多久，這是很重要的！」她總結說：「不過不失啦，二、三百元唔算便宜，如果試玩煮飯仔，一次半次也無妨。我知坊間有中餐「煮飯仔」速遞，一個鹹蛋肉餅唔使一百蚊，我有好多朋友日日買。如果佢想成功，要想辦法令客人成日買先得喎！」

【美股投資組合】浪漫情人節，你會怎樣度過？ 財說

http://xueqiu.com/9041141730/36645730
情人節,你會在這天怎樣浪漫的度過？鮮花、美酒、燭光晚餐...為了讓這一天變得難以忘懷，花多少錢也在所不惜！財說就為您一一盤點那些必在情人節大賺一把的美國上市公司！

情人節表白利器一：網上訂花



$1-800-Flowers.com(FLWS)$        ：可以通過其網站、800免費電話、實體零售店和商品郵寄目錄銷售各類禮品。公司銷售的產品包括花卉、樹木、高級食品、紅酒、糖果、兒童玩具和特種禮物等。公司於1976年成立，當時只是紐約市中的一家花店。到1992年時，公司已經擴張成為擁有14家門店的花卉連鎖店，並且開通了免費預定電話800-flowers。到1999年，公司正式更名為1-800-flowers.com。當今，電子商務佔公司營業額的70%。

情人節表白利器二：好時巧克力


$好時(HSY)$        北美地區最大的巧克力及巧克力類糖果製造商。好時公司位於賓夕法尼亞州，是一家具有105年歷史的老字號公司。


情人節約會去哪裡？當然是飯店

美國餐館之一：$布林克國際(EAT)$        (Brinkers International Inc)，世界上最大的休閒餐廳品牌之一，在全球33個國家擁有1600家餐廳，平均每日就餐人數超過100萬。

美國餐館之二：$達登飯店(DRI)$        ，旗下擁有Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52等多個餐飲品牌，1500家餐館，員工超過15萬。





情人節約會餐桌上，少了酒怎麼可以？

1.蒂亞吉歐：全球最大的洋酒公司

$帝亞吉歐(DEO)$        來自英國，分別在紐約和倫敦交易所上市的世界五百強公司，是全球最大的洋酒公司，旗下擁有橫跨蒸餾酒、葡萄酒和啤酒等一系列頂級酒類品牌。

2.世界最大的啤酒公司：百威英博


$百威英博(BUD)$        （Anheuser Busch Inbev）於1852年創立，總部位於美國密蘇里州聖路易斯市，旗下有世界最大的啤酒釀造公司，美國第二大鋁製啤酒罐製造廠等。其出產的百威啤酒(Budweiser)名揚世界，深愛各國消費者喜愛。

情人節之浪漫禮物：維多利亞的秘密

美國著名的內衣品牌，想必不用多介紹了吧?其母公司為$L BRANDS INC(LB)$       。

情人節珍貴禮物之鑽石篇

情人節禮物種類各種各樣，但如果有了鑽石您的她是不是會更為愉悅呢？鑽石恆永久哦
1.世界第一大專業珠寶零售商：Signet


$西格內特珠寶(SIG)$        其前身是1950年1月27日在英格蘭和威爾士成立的Ratners 珠寶有限公司；1993年9月10日公司更名為Signet集團；在1984至1990年間通過兼併收購實現快速擴張。於1968年在倫敦交易所上市，1988年登陸美國納斯達克市場，2004年11月轉至紐約證券交易所（NYSE）交易。業務分佈於美國和英國，在兩地均是最大的專業珠寶零售商。去年2月還以大約6.9億美元的價格收購規模較小的競爭對手Zale Corp，進一步擴大了在美市場份額

2.世界著名珠寶品牌：$蒂芙尼(TIF)$        (Tiffany)

是一間於1837年開設的美國珠寶和銀飾公司。是全球中知名的奢侈品公司之一。其蒂芙尼藍色禮盒（Tiffany Blue Box）更成為美國時尚獨特風格的標誌。在中國大陸僅有二十六家專賣店

3.世界最大的在線鑽石珠寶銷售商：Blue Nile


$藍色尼羅河(NILE)$        成立於1999 年. 總部設立於美國華盛頓州的西雅圖市. Blue Nile於1999年成立以來一直發展壯大，現已成為獲認證鑽石及上乘首飾的最大網絡零售商。 根據 Internet Retaildaeer Magazine的報導，Blue Nile的規模比其次的三家最大網絡珠寶商的總規模還大。

情人節之終極浪漫篇
1.少了它怎麼可以——特洛伊安全套

特洛伊是全球暢銷的優質安全套品牌，具有九十年的歷史。在當今北美(美國、加拿大)市場佔有量達到75%。全世界每年有約520,000,000性行為會採用特洛伊安全套。其在美上市的母公司為丘奇＆德懷特(CHD)(Church & Dwight)

2.若還不夠盡興，來點它會不會更好？


希愛力和偉哥。這兩款藥，你懂的。其生產商分別為醫藥巨頭禮來和輝瑞。

最後浪漫之餘，別忘來看看該情人節組合的一年回報如何？

麻甩的浪漫

Facebook紐約辦公室曝光 誰說“程序猿”不懂浪漫

在Facebook工作被認為是一件很令人期待的事，福利不錯，工資很高，企業文化很棒。而最近，Business Insider記者拜訪了它在紐約曼哈頓的辦公園區。

首先映入眼簾的就是這面“墻“。Facebook工程主管Jeff Reynar稱：“我們大多辦公室都有塗鴉墻壁，這是一個有趣的地方。墻壁是臨時的，到了某個時間點，我們可能會有新的施工項目，墻壁會拆除，到時又會有新的墻壁用來簽名。”

在全球，Facebook共有66個辦公區及數據中心，到11月中旬，公司市值達到2800億美元，員工1.6萬人。曼哈頓辦公區有員工1000人，它是Frank Gehry設計的，里面還有Instagram團隊的成員。辦公樓曾經被Wanamaker的百貨公司占據，後來Facebook進入，租下了其中的四層。

由於辦公樓很大，員工很多，要找一個人不太容易。在屏幕上你可以輸入員工的名字，它會顯示員工坐在哪里。

參觀時，你會發現Facebook非常著名的“小房間”。房間里，迷你鹿頭嵌入墻壁，還有小沙發和小海報。很多名人曾在這里拍照留念。

如果你希望找到一個很安靜的地方，可以去圖書室。

Facebook還有一樣東西很著名，那就是“食物”。一路上你會看到不少小吃店，所有食品和飲料向員工免費，數量沒有限制。Facebook有一個廚師團隊，配有設備完整的商務廚房。

員工還可以在辦公室玩桌面遊戲和VR遊戲。

辦公區充滿藝術氣息，整個樓層到處都是作品，有的是員工自己創作的，有的是來訪藝術家創作的。員工可以自己設計、打印海報，貼在墻壁上。Reynar說公司的使命就是連接世界，許多藝術作品與開放、連接有關。

在第8層和第7層樓梯之間也有一件作品，它由幾千根細線組成，當員工在樓梯上行走時，線似乎也在移動。

“Manhattan Memories Map”是一個全球性項目，它鼓勵紐約市民在Facebook、Instagram分享自己的記憶。藝術家圍繞該主題繪制了這副壁畫。

 

 

 

 

浪漫一身：“领先消费者50米”的快时尚

1 : GS(14)@2010-11-13 15:25:33

http://www.cb.com.cn/1634427/20101112/165572.html

    “浪漫一身”定义的时尚是，“领先消费者50米”，引导消费，但不要太超前。如何把握好“50米”的度?其实是要考验“浪漫一身”团队的市场嗅觉和判断力。
               
         
   中等身高，酷感十足的“斜庞克”发型，一副黑色镜框，一件黑色紧身的中袖毛衣，加一条黑色吊裆裤，集多种配饰于一身。
　　这就是杨涛，品牌女装“浪漫一身”的总经理。
　　2010年10月，记者在杭州深蓝广场的一家咖啡馆见到他时，他却开门见山地说，“我是一个商人”。
　　杨涛做服装批发起家，在“老八股”时代就开始证券投资，如今在PE圈也是活跃分子，个人在动漫等领域都布下投资，还是量贩式KTV麦歌的投资人。
　　但他却把所有的精力都放在了服装业务上。
　　个中缘由，杨涛认为最关键的“不是钱的问题”，是“喜欢”。另外，十几年来慢慢做大，“非常有感情”。在他看来，最重要的一点是“责任”，“这个企业是在我手上建立的，不能在我手上衰败。”他说。
　　杭州女装“学院派”的孵化地
　　1994年，“浪漫一身”诞生于杭州，最早不过是一个外贸女装店的名字，主人叫薛亮，是杨涛的同学加玩伴。
　　彼时的“浪漫一身”，主要是从广东批发市场采购一些外贸服装的尾单，在店里进行组合、销售。
　　在那个商品紧缺年代，“浪漫一身”的生意逐渐红火，“因为它是一个品牌店，品质可以保证”。
　　一次偶然的机会，做服装批发的杨涛，与薛亮碰面。杨觉得“浪漫一身”的名字朗朗上口，容易记忆，可以做的更大。于是，他很快与薛亮达成了合作。
　　直到目前，“浪漫一身”也只有薛、杨两位股东，他们对等持股，薛逐渐淡出日常管理，具体运营都由杨涛在负责。
　　如今的“浪漫一身”已经蜕变成集设计、生产和销售于一体，在全国有约600家连锁店的品牌女装。
　　这期间，有着杨涛明显的个人印迹。
　　在杨涛与薛亮合作后，首先面临的问题是，如何才能把生意做得更大?
　　青春宝集团创始人冯根生当年对薛、杨“非常看好”，把一块场地租给了他们做服装商场。铺面更大了，但货源又成了问题，仅仅靠在广州市场批发已经不可行了。
　　杭州在服装设计人才的培养上源远流长。资料显示，1983年，杭州的浙江工程学院就开设了服装设计专业，杭州其它院校也陆续设立了服装设计专业。这些专业的学生毕业后，不少人选择创业，杭州女装的“学院派”基因也由此而来。
　　但这些“学院派”最初创业时，既缺乏资金，也缺乏渠道。瞅准了这一点，“浪漫一身”主动把他们引入自己的商场，为他们提供销售场地，并按照他们的销售额赚扣点，类似今天百货商场的模式。
　　杨涛说，今天杭派女装中，不少知名品牌当年都在“浪漫一身”的商场孵化过。但随着这些品牌慢慢壮大，他们陆续选择离开，并自建渠道;而当时杭州的一些商场也开始转变经营思路，引进年轻的服装品牌，在规模上也比“浪漫一身”有优势。
　　“领先消费者50米”的快时尚
　　1997年，杨、薛二人开始谋划转型：做自己的品牌女装，名字依然是“浪漫一身”。
　　非科班出身的杨涛和薛亮，一边学着做设计，一边组建自己的设计团队。他们还要思考的是，“浪漫一身”的风格该如何定位?
　　为此，他们专程到国外去考察。
　　最终，他们决定模仿当时欧洲一个奥地利风格的品牌，主打清新、婉约的田园风，材质以棉麻类为主，还经常以各种小翠花做修饰，凸显“淑女”个性。
　　这种风格一经推出即获得市场欢迎。1999年，在大连国际时装节上，“浪漫一身”的欧洲田园风格一炮走红，获得加盟商热捧，连锁店开始从浙江向全国拓展。在大学校园，“浪漫一身”也一度风靡。
　2000年之后，杨涛又要做选择，“到底该走哪条路”?
　　在杨涛看来，品牌可以分为两大类：一类是企业化的品牌，一类是设计师的个性化品牌。杨涛自问，究竟哪一类可以让“浪漫一身”这个企业做大?
　　“我们可能不适合走设计师品牌这条路，”杨涛认为，对于一个设计师品牌而言，一般老板肯定是主要的设计师，如果不是，一旦设计师离开，就会对企业造成风险。
　　而“商人”杨涛本能地认为，“浪漫一身”赚钱的功能应该大于艺术功能。
　　这一点想清楚之后，杨涛出人意料地提出，“浪漫一身”应该没有风格。
　　理由很简单。就像某些产品，南方人喜欢北方人不喜欢，杨涛说，“浪漫一身”要追求一个“最大公约数”，即寻求南方人和北方人共同喜欢的产品来做。
　　在这种思路主导下，今天的“浪漫一身”早已不再是当年田园风、“淑女”派的代名词。
　　杨涛要做的是，快时尚产品。
　　“浪漫一身”30多人的设计师团队，每年要推出约1200个款式，“春夏600个款，秋冬600个款”。
　　让杨涛欣慰的是，Zara、优衣库的成功，印证“浪漫一身”当年自我调整的方向是对的。
　　以Zara为例，“每年超过1万的款式，1-3周的供应链速度”使其成为快时尚的代名词，Zara的成功也把创始人奥特加推上西班牙首富的位置，而优衣库的老板柳井正2009年也成为日本首富。
　　美邦服饰创始人周成建也曾明确表示，美邦要走迅速扩张的快速时尚成衣路线，要学习和竞争Zara的速度。
　　但杨涛为“浪漫一身”所定义的时尚是，“领先消费者50米”，引导消费，但不要太超前。如何把握好“50米”的度?其实是要考验“浪漫一身”团队的市场嗅觉和判断力。
　　深耕二、三线市场的加盟连锁
　　十多年里，“浪漫一身”在全国的连锁店规模拓展至600家;而几乎同时期在温州起步的美邦服饰，截至上市前的2008年3月31日，在全国的门店共有2211家。
　　相比之下，“浪漫一身”在开店速度上是绝对的稳健派，因为杨涛一直认为，安全才是第一位的。曾经在资本市场亏得几乎“倾家荡产”的他，常引以为戒的是，“10块钱的东西涨100%，就是20块，但20块只要跌50%就会变成10块”。
　　尽管门店已达600家，但在北京、上海、广州等一线城市，你却看不到“浪漫一身”的踪影，因为它们全都分布在二、三线市场。
　　事实上，“浪漫一身”曾经在一线城市布局过，包括北京和上海。2002 2003年，当“浪漫一身”开始树立起品牌的时候，它又陆续从这些地方撤离。
　　“一线城市成本太高，对于一个品牌而言，主要功能是建立号召力。”杨涛说，基于这样的想法，浪漫一身将渠道定位在二、三线市场。
　　撤离一线城市，杨涛称，也与加盟商有关，“他们首先得盈利”。“浪漫一身”在开店策略上，选择以加盟为主。目前约600家店铺中，只有位于杭州的2家店是直营，其余全部为加盟商所有。
　　之所以在杭州以外的地方全部选择加盟，主要是为了“借力”。
　　“比如要在江西的某个城市开店，如果能找到在当地有一定背景和资源的人，就会方便很多”，杨涛认为，这样品牌商也可以更加专注于整个品牌的扩展和产品设计制作。
　　“浪漫一身”对加盟店的管理被杨涛喻为“蜘蛛网模式”。目前，在全国的每个省基本上都设有一个区域代理，区域代理直接管理他们的下线，而浪漫一身直接面对的是区域代理。
　　在零售价格上，实行全国统一，加盟商只赚取价差，即按照一定折扣直接从“浪漫一身”买断商品，并自行承担库存。
　　看似简单的“甲方乙方关系”，杨涛却更愿意认为是稳固的“朋友关系”。
　上世纪90年代至今的10多年，也是加盟商与“浪漫一身”共同成长的十多年，他们中，有教师，也有下岗工人，“起初规模都很小，这些年做下来，已经变成很好的生意人，也有很多已是千万富翁、亿万富翁”。
　　即便是在二、三线城市，“浪漫一身”也更多地以“街铺”的形式出现。
　　在杨涛看来，街铺有百货商场比不得的好处，比如，街铺更适合“淘货”，消费者注意力比较集中，而百货商场更容易被“走马观花”;再如，一定时段内销售不佳，品牌很可能被百货商场调柜，甚至驱逐，而街铺的自主性更强。
　　不过，杨涛当下又有了布局百货商场的计划，“因为目前最有消费能力的人工作太忙，很少逛街了”;“触网”也是他一直就有的冲动，但仅限于实体店的一种补充。
　　“类宜家”的生活方式
　　尽管在“中国国际女装展知名品牌调查中，名列女装知名品牌第一名”，“浪漫一身”这个在本土女装界存在了十多年的名字，似乎总游离在聚光灯之外。
　　杨涛毫不讳言，“这是多年来， 浪漫一身 犯的一个最大的错误。”
　　这与他个人的性格不无关系。
　　无论是从小受到的教育，还是与一些商界前辈达成的共识，都让他恪守“低调做人”的信条。
　　但如今，他还是决定要改变，“现在的社会需要沟通，特别是互联网时代。”杨说，今天，他已经开始有意识地接触媒体。
　　开始改变的，不仅于此。
　　取名“浪漫一身”，让杨涛自认为“幸运”。
　　“因为它的外延会非常广，不局限于服装，还可以是美容院、咖啡屋、理发店等等。”杨涛说，他希望“浪漫一身”最终所指的是一种生活方式。
　　这也是目前在他内心萌动着的一个想法。杨涛表示，他正策划把“浪漫一身”打造成一个“类宜家”模式的平台，即，在“浪漫一身”的店里，营造出一种“简约、快乐”的生活氛围，消费者不仅可以买到衣服，还有N种“感觉相仿”的产品供选择。而且，在价位上，这些产品都要与“浪漫一身”的衣服相似，走中档路线。
　　不过，杨涛只打算输出品牌和渠道，服装以外的产品由第三方供应。目前，他已经集结了众多美院的教授和专家，意在发挥他们的价值，为第三方供应的产品加入设计的元素。
　　一直以来，杨涛对上市颇有顾虑。
　　“如果是上市公司，整个经营方面的压力会非常大，所有的东西也必须要曝光。”杨涛说，“浪漫一身”从未在银行拿过一分钱贷款，崇尚“快乐生活、快乐工作”的他，不希望自己“所有的生活都变掉”，这让他迟迟下不了决心。
　　2007年5月，百丽国际在香港主板上市，融资近87亿港元，总市值攀高至600多亿港元。2008年8月，美邦服饰登陆深交所，募资近14亿元，目前总市值达到300多亿元。
　　百丽和美邦服饰上市后的效应对杨涛“刺激很大”，也让他感到，“如果跟我们差不多规模的品牌先上市，就多了一个法宝，那个时候如果来打击我的话，我就会更被动”。
　　2009年，“浪漫一身”营业额达到数亿元。
　　杨涛表示，“浪漫一身”需要通过上市，放大品牌效应，创造更大价值，把员工和代理商也带入新的阶段。

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开梦幻烛光店 营造浪漫财富

1 : GS(14)@2011-01-13 23:12:30

http://www.cb.com.cn/1634427/20110111/179671.html
    
　　烛光晚餐，一直是情侣、朋友们约会、聚会的浪漫选择，但是却很少有人打那蜡烛的主意，现在就有这么一个人，一次偶然的念头，让她做起了烛光的生意。
　　想开一家烛光店的念头始于那次我为先生安排的一次烛光晚餐。与平常一样的饭菜、同一个就餐环境、人也没有改变，但一切仿佛有了不同;因为增添了摇曳的烛光，所有的东西都增加了一份朦胧的美，连我们的心境也变得格外柔和。
　　事后我想，如果开一家烛光店，卖形态各异、芳香不同的蜡烛，该是多么浪漫啊。说干就干，我在银行取出5万元钱，租下一个门面，精心装修了一番。因为我想通过室内光线和错落有致的货架营造出梦幻般的效果。烛光店的生意出乎意料的好。我想，这大概是人们越来越注重生活质量和精神享受的原因吧。我的店里有着各种各样的蜡烛，几乎每位来的顾客都要用很长的时间去观赏，最后总会买走一支自己最喜欢的。有一种叫“果篮”的蜡烛里，挤着亮丽“新鲜”的水果：红瓤绿皮的西瓜、白肉黄衣的梨、红扑扑的苹果、黄澄澄的香蕉;煞是可爱，让人忍不住想抓起来咬一口，拿进鼻端，居然有真实的果香!而选用这些蜡烛构造的用餐环境，又怎能不让人沉醉其中呢?
　　开店心得：
　　开烛光专卖店首要的关键在于店面的设计和布置要能吸引人，这里的氛围通常要能促使顾客产生购买行为。其次所卖的蜡烛要尽可能在形态和香味上琳琅满目，最好能形成一些套系：如生日系列、新婚系列、约会系列、庆祝系列等，以满足不同人的需要。

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2 : 培少(3241)@2011-01-13 23:17:53

係香港大買家都應該係酒店

香港人連食飯時間都唔太夠　

浪漫無人唔想～

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3 : GS(14)@2011-01-14 22:38:14

香港的生活其實好難

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博弈男女：忽然浪漫

1 : GS(14)@2012-02-15 00:02:24

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 376&art_id=16066257
情人節，又是一年一度忽然浪漫的時候。
我是經常忘記情人節的人。情人節對我來說並不浪漫，跟愛情也沒有半點關係，這只是「消費節」，而且非常擾民，那天到處塞車，就算你能擠進餐廳吃飯，也被迫吃那些又貴又難吃的情人節套餐，大家都吃千篇一律的食物，做千篇一律的事情。 It's boring。
也許你會認為我不懂浪漫，那可錯了，我是一個無可救藥地喜歡浪漫的人。但我所說的「浪漫」是一種生活態度，這包括對工作、愛情、興趣和生命中的一切。對我來說，浪漫就在日常生活的每一個細節裏，在於平凡生活裏一點點不平凡的衝動與熱情。我討厭在甚麼節「忽然浪漫」的造作，滿街的男孩突然都去花店搶花，像個儍瓜。女孩子們在街上捧着千篇一律的花束，人有我有。
情人節到底跟「情人」有甚麼關係？正如聖誕節早就跟耶穌毫無關連了。想想看，在眾多節日中，實際上仍與主題有點關係的似乎就剩下清明和重陽了，至少仍有人真的會為先人掃墓，掃墓完畢也毋須被迫吃「清明節套餐」。 Oops，經我這麼一說，明年也許真有餐廳會推出這種套餐來呢！
曾有讀者問我，從前經歷過最浪漫的一個情感片段是怎樣的？我想了一下，就是這樣……
跟我喜歡的人一起坐在屋簷下的長椅看天空下雨，我從沒跟他說我喜歡他，他也從未跟我說喜歡我，我們只是靜靜地看雨，感受時間流過，感受我們之間空氣的流動，那是一種彷彿有生命似的空氣，在兩個可能正在相愛，卻從未揭開秘密的人之間靜靜的流動的空氣。這就是浪漫。

Daisy

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白紙：浪漫的食神

1 : GS(14)@2012-03-26 22:44:36

http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120326/71348
有些人喜歡有要求，對住屋有要求，對衣着有要求，對食物有要求，這些，大多是經濟能力較高的人。有些經濟能力較差的人，則慣於默默接受一切，尤其，他們認為自己付出的不多，也就不好要求太多。住小一點的地方，沒辦法；衣服質料差一點，不打緊；食物超難吃，至少能飽肚。我不支持這類想法。
那天我坐港鐵，聽到兩位男士的浪漫對話：「燒味飯中的蔬菜不太好味，但一定夠熟。」「對，廿蚊兩餸飯那種蔬菜就是不夠熟，令它們都帶點怪味！」「還有，你留意到那些例湯嗎？為甚麼可以永遠都沒有中式湯水的？」「對對對，而且經常只有白湯或紅湯其中一種，永遠沒得選擇。」「如果是白湯，我寧願不喝。」「對，白湯太稀……」「對，白湯太稀，紅湯又太杰……」「紅湯太杰！」他們是幾乎同一時間說出「紅湯太杰」這句評語，然後一起笑了出來。
這男人的浪漫，除了浪漫，還顯現出甚麼是廉價的要求。蔬菜不可以有怪味、食物要有多一點選擇、白湯不可太稀、紅湯不可太杰，這些都只是些基本要求，為甚麼不？對人生有要求，是不分經濟能力的。有錢人有能力對自己的人生有高要求，沒錢人也可以對自己的人生有低一點的要求，總不能沒要求。窮人就要住籠屋，窮人就要着破衣，窮人就要吃垃圾嗎？
香港越來越不似是人類住的地方了，我們卻慣於對一切逆來順受。回來吧我們的靈魂，像那兩位浪漫的男人一樣，下次，就算吃車仔麪，也要食神上身。

電郵：[email protected]

林日曦

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一樓一古：中產美孚浪漫有時

1 : GS(14)@2013-06-25 01:40:28

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20130624/18309390

油庫變大型屋苑

                                    1968年落成的美孚新邨，是首個油庫改建而成的大型屋苑。現在提起美孚，大家可能會想起油站、地鐵站名、老牌屋苑美孚，卻沒多少人記得，美孚舊稱荔灣，名稱來自荔枝角灣。1918年，美孚石油公司在荔枝角灣填海興建油庫，1968年遷往青衣，原址興建了美孚新邨。1980至1990年代填海工程，荔枝角灣及泳棚變了陸地，興建荔枝角公園，美孚居民離開海岸越來越遠，最後連荔園也變成豪宅，浪漫情懷不再。



期間限定的浪漫

                                    香港，哪有一天不在變，擁有永遠趕不及填海的速度，留下只有思念，一串串，永沒完。數數手指，美孚的浪漫期，只有十多年。中大文化及宗教研究系專業顧問何慶基的父母在屋苑建成初期遷入，他和兄弟們長大後成家立室，都住在美孚新邨，面向荔枝角公園，公園的面積與美孚新邨相若，嶺南之風是旅遊景點，但畢竟是人工的：「龍尾灘事件，政府要鏟走天然泥灘，起番個人工沙灘；以前美孚沙灘是最接近市區的一個沙灘，可以釣泥鯭、捉蟹仔，橋下有泳棚，可以划艇仔，是一個浪漫的地方。」中三正值青澀歲月的何慶基還未懂得相約異性，海已變了地，若非他點出，那條區隔公園與屋苑的一條石屎欄河，原來是海的界線：「海是居民很重要的活動中心，政府還番沙灘給我。」這句話聽來像大孩子扭計，話裏卻藏着一份對所屬社區的歸屬感。伴隨海消失的，還有一條專屬的中環航線。

甜蜜的社區關係

                                    富貴劏房的出現，或許印證了美孚的價值。實用率高，投資有保值，環境優美自不待言。何慶基笑言當年有人傳聞美孚，住到美（尾）就孚（富），小時候所見的居民都很國際化，有英軍家屬，也見過日本人中秋時穿和服慶祝，不少文人也選擇在這裏定居，平台花園滿佈視覺藝術作品，美孚新邨象徵着香港中產階級的興起：「七十年代只有山頂豪宅和唐樓，美孚新邨是劃時代的設計，美孚戶型多，在邨內就可以細樓換大樓。」何家散佈於屋苑裏不同座數，每周一都有家庭聚餐，飯桌坐了三代人，散席後不用舟車勞頓，又各自回到自己的生活。以為重視傳統家庭觀念如他，會想過跟父母住在同一座樓。我肯定他眼神閃過一絲狡黠的神情，然後是爽朗的笑聲。「不要了，還是保持相應的距離。父母看見我們太夜還沒關燈，會打來『關心』。」如果多人認識就算名人，那麼何慶基一家人和很多老街坊都是「名人」，街坊與邨內老舖店主都是熟人，何慶基形容這個社區很甜蜜：「這裏鄰里關係很親密，但也沒有秘密。」看過一篇報道，佘詩曼中學時代住在美孚新邨，瞞着媽媽跟樓下男孩拍拖，還得小心街坊或店舖老闆這些線眼。美孚開創了一個全新的屋苑原型──地面有商舖，住宅建在平台上，居民可以不用人車爭道，經由天橋和平台貫穿其他屋苑，影響以後的太古城和公屋設計。邨內唯一一座單層平房的孚佑堂，也是屋邨社區會堂的先驅，何慶基大讚設計師的心思：「可以讓居民租借場地來舉行跳舞、運動、業主立案法團開會等活動，設計思維很中產；現在的豪華會所則有另一種意義，幫助炒貴樓價，會所豪華，居住單位卻很小。」何慶基形容邨內不乏有錢人，常見名車出入，但居民生活仍然很簡單，這種反差很有趣。變的是，六期對出的地產街，昔日原是供應邨民日用所需的小店。「美孚從不以豪宅自居，呎價很平。」

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2 : SYSTEM(-101)@2013-06-25 02:23:41

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浪漫月巴睇舊戲 - 月巴氏 一個慘不忍睹的城市，四個特警 2013年11月29日

1 : GS(14)@2013-11-30 13:39:19

http://www.am730.com.hk/column-183937
係老友都知我是李子雄粉絲——假的。但我的確鍾意睇李子雄做戲。首次睇佢，自然是《英雄本色》那個陰險（得來收收埋埋的出類拔萃）死奸仔。陰險和死奸仔不難演，TBB一眾小生只要摵吓堂眉都應付到，但收收埋埋 & 出類拔萃，呢下難。

杜琪峯首部現代城市警匪片
李子雄憑那個陰險（得來收收埋埋的出類拔萃）死奸仔跑出後，好彩沒有被安排keep住奸落去——即使奸角還是走唔甩，但依然被安排演繹不同類型個性造型的角色。像《城市特警》裡的他，就是一個沉鬱冷靜總督察。
但我不是為了欣賞李子雄沉鬱冷靜演出而睇這部1988年的戲，而是為了杜琪峯。
純計電影。1988年前的杜琪峯，只拍過《碧水寒山奪命金》、《開心鬼撞鬼》和《七年之癢》，一部古裝武俠兩部喜劇，《城市特警》是他首部有份執導的現代警匪電影——這部戲還有另一個導演，金揚樺。
這是公司給予當年的杜琪峯一個機會，去試拍這類題材。如果你想在《城市特警》找尋一點「杜Sir簽名式風格」的話，基本上，是完全搵唔到的。

打到開巷慘無人道
《城市特警》好唔好睇？好難答。事實是有人視為一部完全非理性的廢片，亦有人覺得那種非理性，好cult。
1.就像那年代大部分警匪片，其實就是動作片——所謂動作，包含了拳腳交加和槍戰，如果有budget就加埋飛車和爆破啦——《城市特警》有齊以上各項，而且是由頭到尾打到開巷。
2.有兩場最精彩：A.醫院大混戰——壞人頭目為殺死對自己不利的證人，以喬裝 + 潛入方式殺進醫院，成功殺死證人後卻被李子雄得力助手郭追悉破，雙方展開大型攻防槍戰，只能說一句：傷亡慘重。這場戲令我想起幾年後吳宇森《辣手神探》，最後一場超巨型混戰也是發生在醫院，而咁啱兩部戲的動作指導都是郭追。B.Lift糟摸黑槍戰——壞人嘍囉搭Lift走佬，郭追熄了大廈總掣令Lift停低，然後李子雄和手下攻入Lift槽，但你點會諗到一個連名都冇的壞人嘍囉，竟然會未雨綢繆到隨身帶備夜視鏡(即Tom Clancy原作遊戲《Splinter Cell》Sam Fisher長期戴住嗰種)！這一場，未見誇張的駁火，雙方純在鬥智——無奈聰明的壞人嘍囉最後都要死，死相慘無人道。
3.慘無人道。有兩個角色的死法我呢世都銘記於心。A.壞人嘍囉甲：在逃避警方追捕時，被李子雄架車撞出天橋，飛落下面一條馬路，臨落地再被另一架車撞，撞完後再被一架車高速輾過，然後鏡頭影住一大pat血潑在馬路邊。這麼一個面目模糊不左右劇情的壞人嘍囉甲，其實是否需要這麼一個慘烈兼冗長的死法？——完全不需要，但《城市特警》就是不嫌麻煩地拍俾你睇，我欣賞這種不嫌麻煩的態度。B.隱藏頭目：他是誰？不公開了。唯一可以說的是，以前成日聽人話邊個邊個俾人射到蜂巢咁，這名隱藏頭目最後真的變成了人形蜂巢，不過，I Love It，因為佢絕對死有餘辜。是的，對付真正的奸人，有時只有這種慘無人道慘不忍睹的死法才足以一洩心頭之恨。
4.連場動作經過設計，角色也有特別設計。李子雄是沉鬱型幹探，而為了凸顯他的沉鬱，身邊三個拍檔自然不能同樣玩沉鬱：郭追是絕對火爆型粗漢，但粗中有細愛錫年老阿媽；遠道來港幫手查案的吉隆坡幹探，長期戴黑超，狀甚冷酷，其實純為有型……不過佢是正義的。最後一個是典型菜鳥，做乜都廢廢哋嗰隻，但在事件中他成長了，到最後更成為破案關鍵，可惜……唉。
5.就像那年代港產片，戲裡存在不少擺到明「恐同」的設定，但奇在描寫郭追和吉隆坡幹探的惺惺相惜時，竟然有著濃厚同志味；其中一場，合力成功阻止了一場爆炸後，二人情深對望——直覺話俾我知是但一方好想咀對方。
6.OK咁究竟《城市特警》講乜？引用朱江一段對白：「摩洛托夫先生，香港仲有幾年就交收嘞，而家有好多人等住去做移民，佢哋好需要錢。只要我哋俾得起錢，唔好話運毒品吖，成個香港運去你祖家都得吖……我交咗嗰份名單俾你，上面係政府嗰啲重要人物，雖然係嘥啲錢，但係比起我哋嘅利潤，今次嘅投資只係雞碎咁多啫。」明晒啦。結局，李子雄說成功打擊了這個運毒管道，可惜始終得唔到那份神秘的名單。於是這班人得以繼續潛伏搵著數……
一部咁非理性的戲，一個理性的現世側寫。

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2 : GS(14)@2013-11-30 13:39:51

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