【動畫】食物影響睡眠瞓前有乜唔食得先
1 :
GS(14)@2017-02-08 22:31:24很多都市人受到失眠困擾，但他們未必知道睡前進食哪些食物會影響睡眠質素。有專家列出5種食物不應在睡前吃，以及5種進食後令人睡得安穩的食物。5種不要睡前吃的食物和飲品1.辛辣食物辛辣食物或令人消化不良，辣椒中的辣椒素亦可能導致體溫轉變，影響睡眠。2.酒精睡前小酌會令人昏昏欲睡，但喝得太多會令人無法進入深層睡眠，亦會導致翌日頭痛。3.咖啡咖啡因的半衰期達5小時，表示你喝咖啡10小時後，仍有25%留在體內。4.肥膩或脂肪食物肥膩食物或導致胃酸倒流。漢堡、快餐、雪糕或有很多芝士的食物應避免在睡前進食。5.含糖食物睡前吸取過量的糖份會導致血糖水平升高，影響睡眠。5種睡前吃的食物和飲品1.香蕉香蕉中含有大量鎂元素，可鬆弛肌肉，以及含有促進睡眠的血清素和褪黑激素。2.杏仁杏仁含有色氨酸（tryptophan）和鎂，有助於鎮靜神經，幫助入眠。3.蜜糖蜂蜜含有葡萄糖，令大腦關閉一種觸發警覺性的化學物質的功能。4.燕麥燕麥中的穀物會令身體生產胰島素，自然地提高血糖水平。燕麥含有豐富的褪黑激素。5.火雞火雞含豐富的色氨酸，能誘導睡眠。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170208/19921709
唔食飯掛住阿Fred？何雁詩煲電話粥笑晒
1 :
GS(14)@2017-04-06 07:41:34昨日爆出何雁詩無啦啦做咗第三者，係唔知鄭俊弘（阿Fred）有個富家女友Beebs嘅狀況下同鄭俊弘撻著，之後仲畀富家女友Beebs發現，而Beebs同鄭俊弘最後尾分手o添！睇翻報道，指何雁詩同鄭俊弘喺兩個月前撻著，而富家女友Beebs就係上個月底揭發鄭俊弘一腳踏兩船。咁啱喺上月13日《蘋果》就影到素顏嘅何雁詩同疑似係助手嘅女伴現身中環擺花街一間餐廳用膳，不過何雁詩似乎志不在食嘢，佢不時行出餐廳外傾電話，仲講到好開心不時甜笑，十足十同男友情到濃時煲電話粥一樣。傾緊電話嘅何雁詩心情大靚，當日素顏嘅佢見到鏡頭仲主動打招呼，唔知同佢傾電話喎嗰係咪就係鄭俊弘，搞到佢咁鬼開心呢！
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170406/19981788
【水鄉單車遊】大澳人帶路買限定茶粿 食唔食到睇彩數
1 :
GS(14)@2017-04-15 23:29:13在大澳長大的Coco跟很多大澳人一樣喜歡以單車代步。
一般遊人來大澳很少會踏單車，在大澳長大的90後Coco說，踏單車才可以用最短的時間遊覽大澳，在巴士站出發經過大涌橋和街市街，走約十分鐘轉入吉慶街便聞到蛋香，是有三十年歷史的大澳餅店賣即炸沙翁。老闆負責搓麵糰，而老闆娘就在門外即炸即賣，麵糰炸十分鐘變金黃色，吸引不少人在門外等候。炸好的沙翁熱烘烘，外面伴上砂糖，又香又脆，Coco都說十多年來的味道依舊。沙翁對面是大澳名店炭燒雞蛋仔，由車仔檔做起，入舖後仍堅持炭爐風味，新鮮做的炭燒雞蛋仔，不像外面的用其他爐做的，入口較腍，細嚐才吃到脆口的感覺。老闆說：「用電爐？後生仔未見過炭燒。畀佢哋認識吓。」
離開吉慶街，沿石仔埗街踩去舊警署，中途經過古廟和蝦醬廠，還可以買財叔的茶粿吃。「識嘅就會嚟買，唔識嘅就唔會。」財叔的茶果只有三款而且限量供應，勝在餡多，外皮煙韌每日天亮前已蒸好，賣到中午就沽清，如果想吃真是要碰碰運氣。沿海邊一直踏會見到不少棚屋，最後一站來到舊警署，現在已活化成大澳文物酒店，同時開放給公眾參觀。天氣好時還可在對出的海旁看日落，全程約一個多小時，中途會穿過窄路和斜路，要留意行人和其他單車，不過路程算簡單輕鬆，適合平時少運動的人。
每次製作沙翁時都吸引一批遊人在門外等候。
沙翁$10
雞蛋仔叔叔做雞蛋仔時十分瀟灑，每一底都是即叫即做。
炭燒雞蛋仔$18
財叔的茶粿還會供應到大澳其他餐廳，茶粿一律賣$7。
大澳餅店大澳吉慶街66號大澳炭燒雞蛋仔大澳吉慶街59號地下記者：黎婉婷攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170415/19990543
【動畫】女友唔食事後丸男友果汁落藥被揭穿
1 :
GS(14)@2017-04-17 07:20:03美國紐約曼哈頓一名女子在醫生男朋友的垃圾桶內，發現一個事後丸的空藥盒，一度懷疑男友有外遇，後來才得悉原來男友偷偷把事後丸混入飲料內，防止她懷孕。36歲女事主、南韓學生金孝善（Hyosun Kim，音）早前入禀曼哈頓法院，指37歲神經放射科醫生伊克基（John Nwankwo Ikechi）對她造成精神上痛苦，索償500萬美元（3,900萬港元）。事發在去年5月，金孝善與男友伊克基拍拖約一個月後，她在垃圾桶內發現一個事後丸的藥盒，令她大吃一驚。她當時沒有採取任何避孕措施，查問之下，伊克基承認把事後丸混入在果汁內，再讓金孝善喝下。根據法院文件，伊克基曾表示，他認為女方不會自願吃事後丸，因此惟有出此下策。東窗事發後，金孝善立即向他提出分手。金孝善的律師強調，金孝善當時沒想過要懷孕，但認為伊克基「身為一個執業醫生，應知道不能在未有別人同意下迫對方吃藥」。伊克基的行為令金孝善的情緒非常困擾，至今她仍要接受專業輔導。美國《紐約郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170417/19992550
【餐肉含獸藥】唔食餐肉腸仔沙爹牛 常餐食乜好？
1 :
GS(14)@2017-06-18 21:45:41午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選。
午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選，但消委會今日公佈指調查發現大部份樣本均屬高鈉、高脂肪，更發現有品牌含有殘留獸藥，恐會有損健康。即睇睇餐腸做餸的營養數字：
腸仔（每100g、約3條）熱量270kcal、脂肪21.1g、鈉質880mg午餐肉（每100g、約2塊）熱量333kcal、脂肪30.2g、鈉質1,288mg每人每日攝取量標準/上限熱量2,000kcal、脂肪66g、鈉質2,000mg（即約一茶匙鹽）
每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油。
五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。
雪菜肉絲湯米粉，是最輕怡的選擇，較低熱量約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。
家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）。
記者訪問了家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）有關常餐的數據。沙爹牛肉與五香肉丁同樣是高脂的加工肉類，會增加肥胖、壞膽固醇及患心血管疾病風險。沙嗲牛肉麵熱量541kcal、脂肪24.6g、鈉2,298mg五香肉丁麵熱量611kcal、脂肪31.5g、鈉2,490mg雪菜肉絲湯米粉熱量148kcal、脂肪2.8g、鈉409mg每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油，五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。營養師建議選擇這些套餐時，不妨將即食麵轉為米粉、米線、通粉等非油炸的粉麵，來減低熱量及脂肪攝取，或可選吃雪菜肉絲湯米粉，它是更輕盈的選擇，熱量較低，每碗只有約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。
記者：吳業紅攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170616/20057381
港女vs日本妹杜如風：佢哋為買名牌唔食嘢
1 :
GS(14)@2017-07-01 10:50:20■杜如風最近於中環開店，進一步將愛衫的嗜好發揚光大。
愛衫愛到開店的杜如風，兩年前跟好友Calvin創立潮牌FUNGOLIA，最近在中環開設期限店，對於被網友封為「世界級港女」，她說：「其實日本妹比港女更甚，佢哋只係食菜，儲錢買Chanel，一直以為港女係去?男人買名牌，但我同男友去旅行都係AA制，掃貨自己畀錢，咁點解覺得我係世界級港女呢？」曾跟黃又南、「figure王」Eric So等傳緋聞的她，最愛卻是梁朝偉，她說：「真係深深愛着，從來冇死心，雖然佢對我無動於衷，?家見到佢仲係會緊張到肚痛同（口形：急屎）。」杜如風揚言現在單身，搵錢至上：「我唔算恨嫁，3、4年冇拍拖，已經有個好煩阿媽管住，如果多個男人喺度煩我，我真係搞唔掂。」採訪：余燕儀攝影：沈健程
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170701/20074923
【菜市場學】豬頸肉≠豬頸嘅肉 多淋巴瘡係咪唔食得？
1 :
GS(14)@2017-07-07 02:43:06近日網上瘋傳一段錄音，指豬頸肉積聚大量毒素。
「豬頸肉入面有淋巴瘡、淋巴瘤，甚麼毒也在頸內。他說一劏開豬頭，裏面有起碼三百幾粒淋巴瘡！」近日網上瘋傳一段錄音，事主覆述任職豬肉切割員的朋友說法，指豬頸肉積聚大量毒素，貌相恐怖。他更聲稱切下來的淋巴核，會攪碎為免治豬肉。聽到這裏，不少人也嚇出一身冷汗，難道以後也不能品嚐美味的豬頸肉嗎？
香港豬肉行總商會理事長暨新興肉食公司老闆許偉堅指，有關說法錯漏百出。豬肉切割員課程只有約三個月，導致新學員對行業認識不足，產生誤會。豬頸肉並非豬頸，是豬的面頰至下巴的肉，就如人類，豬也有淋巴腺，豬頸肉最表面的部份是連着淋巴腺的。
許偉堅指豬頸肉是豬的面頰至下巴的肉。
衛生督察檢驗豬隻時會先切開其腮部，檢查淋巴核。
切去瘦肉、淋巴腺後，豬頸肉才可供市民食用。
許偉堅補充：「如果豬有問題的話，會在淋巴核先被發現的。」衛生督察檢驗豬隻時會先切開其腮部，檢查淋巴核。如果發現了黑紋，即俗稱「花核」，就需詳細複驗，有問題的就會馬上火化。無問題的淋巴核，亦會在買前被起掉。切割前後的分別相當明顯，肉眼亦能分辨，無需擔心誤食淋巴瘤。關於淋巴核會攪碎成為免治豬肉的傳言，許先生指一般街市買到的免治豬肉，也是在顧客面前攪碎，肉檔亦會供應半肥瘦肉予大型食肆，攪碎成肉碎。淋巴腺只有幾錢重，不存在混入免治肉以呃秤的問題。許先生最後提醒，雖則豬隻多是在耳背位置打針，但主要是打防疫針，市民可放心食用。
網上不時有關於肉類健康衛生的傳言，真確性存疑。
香港豬肉行總商會理事長暨新興肉食公司老闆許偉堅。
記者：張欣頤攝影：林栢鈞2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170705/20078861
【抗濕大法】潮濕水腫又易累 防濕有咩唔食得？
1 :
GS(14)@2018-03-06 03:47:29最近冬春轉季，到處也是濕漉漉的，令人很不自在。
最近冬春轉季，到處也是濕漉漉的，很不自在。以為天灰灰令你心情不好，實際上從中醫學角度看，濕氣重時水向下行，如近日的天氣做成外濕，人就很容易累；同時五臟六腑排不了水引致內濕，人就易水腫。
起身時不防看看自己的舌，舌部有厚舌苔即是身體濕重的信號。再仔細一點，如舌苔呈白色剛代表你是寒濕，黃色則屬濕熱。濕氣會阻礙上身氣血運行，讓人很容易就感到頭重重及頭暈，甚至四肢有痠重感或令大便偏粘爛，所以不要輕視「濕氣」二字。那如何做到不怕潮濕？除了開動抽濕機外，也要記住身體的抗濕大法。參考註冊中醫師張慧敏的建議，要防濕重，除了避免吃生冷食物和甜食外，以下「加濕陷阱」也要少吃，包括芒果、啤酒、柑桔和牛奶。而煮食時加入以下常見食材，如薑、蔥和陳皮就有助袪濕。大家學會了，便小心注意飲食，就能輕鬆渡過「最濕」的季節。
起身時不防看看自己的舌，舌部有厚舌苔即是身體濕重的信號。
要防濕重，除了避免吃生冷食物和甜食，如芒果、啤酒等也是「加濕陷阱」。
記者：張佩君
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180305/20322312
Next Page