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波子老闆的推介 朱泙漫屠龍記

http://johnchrysostom.blogspot.hk/2013/07/blog-post_29.html
上天其實真的不公平，為什麼有人可以好似波子老闆可以日日揸波子返工，仲可以擁有兩部呢？

這數個月舖頭人手極度緊張，本來以為放大假無望。尚幸臨時有新人調到個舖，波子老闆同筆者講話不如放一個禮拜大假陪屋企人。於是便匆匆買了機票帶家人趕赴東京參加迪士尼度假區三十週年什麼「歡樂幸福年」紀念。臨行前波子老闆「醒」了幾個心水美食之選，其中一個便是位於東京都新宿區西新宿2-6 新宿住友ビル52F樓的瀬裡奈(Seryna)。
本來這一天Book了架Toyota Alphard出外到神奈川自駕游，日租僅23,100日圓(Noah也要19,950日圓)。無奈一早不斷下雨，把心一橫便退租到新宿逛，順便到瀬裡奈試試波子老闆的推介。甫一到達住友ビル52樓的瀬裡奈，感覺很有老派太平館或新寧餐廳的感覺，當然外面新宿東京新都心360度無敵景可是無法比較了。中午的和牛、蟹、華懷石定食甚至鐵板燒大概3,500日圓至5,000日圓不等。內子二話不說便點了神戸牛定食，感惠15,000日圓。

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當侍應老宮澤先生捧出了至少有250克而雪花分佈均勻的神戸牛時，心想這客在日圓低企時折合約1,000港元的定食真係超值。老宮澤先生在我們家人面前首先用一粒牛脂骰仔搽煎鑊，然後逐片逐片神戸牛用慢火煎，牛的油脂不斷滲出混和在肉汁中。最後老宮澤先生把豆腐、野菜、摩竽麵條放在鑊中煮，把和牛肉汁精華吸得乾乾淨淨後才上碟，簡直滋味無窮！

以折合大概300港元的定食計，在銅鑼灣只可以吃碗半一蘭拉麵(在新宿任何一間拉麵館一般800日圓可要好吃得多)，在中環可能連發粉牛也未必吃到。若果把住友ビル52F樓無敵景一併計算，波子老闆的推介可謂非常超值。西新宿的瀬裡奈未來必定是筆者到新宿必到的飯堂了。

波子老闆雖年過半百，亦不算高級。但外型Keep得好，愛妻兒照顧伙記，又懂得享受人生。名成利就固然值得羨慕，但活得開心精彩才是人真正應該追求的理想。
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