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口服膠原蛋白被疑無效 廠家:安全可靠

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5月19日,微博認證為北京積水潭醫院燒傷科主治醫師的「燒傷超人阿寶」微博稱「作為一個燒傷醫生,我想我對皮膚和膠原的瞭解必絕大部分人都多。我可以負責的說:所有口服的膠原保健品,全部是騙人的,無論他宣傳的療效是什麼。」

該微博一出,迅速在網絡上引起熱議,「燒傷超人阿寶」得到了「營養醫師王興國」等醫學界人士的支持,截至24日下午,該微博已被轉發56000多次。

膠原蛋白是一種生物高分子物質,廣泛存在於人體骨骼和皮膚中,隨著人年齡增長,體內膠原蛋白合成逐漸減弱。

那麼,口服膠原蛋白能補充人體膠原蛋白嗎?微博認證為大連市中心醫院營養科主任的「營養醫師王興國」撰文表示,吃膠原蛋白並不能直接增加體內膠原蛋白合成,「但它對身體(包括皮膚、關節、骨骼、臟器、肌肉等)具有一定營養作用(在試驗動物中尤其如此)」,不過,「沒有證據(理論也不支持)它的營養作用會超過雞蛋、大豆等普通食物中的蛋白質。」

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示,「膠原蛋白產品,求安慰不差錢可用,糖尿病、腎病及肝病患者不宜服用,面膜有一定保濕功能,皮下注射短期有效。」

而據《新京報》5月22日報導,「燒傷超人阿寶」接受採訪時對膠原蛋白的作用機制有更具體的解釋,「蛋白質經過口服進入腸道內,分解成氨基酸和小分子的多肽,不可能吃了膠原蛋白產生的氨基酸就會定向地去補充膠原。所有的蛋白質最後都會分解成氨基酸,不管是從膠原蛋白裡來的,還是從雞蛋裡來的,最後的結果都是一樣。」換言之,吃的是膠原蛋白,但吸收的並不是膠原蛋白,而是氨基酸,不會起到膠原蛋白的作用。

第一財經日報》報導稱,中山大學營養系教授朱惠蓮表示,口服膠原蛋白是否有效,能否被人體吸收,主要取決於分子量大小,不同分子量的效果必然不同。「總的來說,小分子量比較容易吸收。」

南方醫院皮膚科專家梁燕華則稱:「目前市面上膠原蛋白產品都是重組的小分子片段,這種片段是否還具有原來蛋白的效果,能否被人體吸收,作用於皮膚組織,還有待實驗證明。」

中國廣播網5月24日報導,多家涉及生產膠原蛋白產品的上市公司對此作出回應。東寶生物(300239)事務代表表示,該公司生產的膠原蛋白產品是安全可靠的,有監管部門頒發的食品安全許可證,屬於符合標準的產品。此外,也有專家認為其有效。

而東方海洋(002086)事務代表則表示,「(膠原蛋白產品)不是一個藥,他是一個食字號的東西,我們不能承諾它就能治什麼病,不算療效,只能算是對人體綜合提高免疫力的食品。」

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