【做定功課】美食博覽下月開鑼 $1搶鮑魚只限首日
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GS(14)@2017-07-29 03:42:06美食博覽下月才開鑼，大會率先安排了預展，介紹今年參展商。今年和去年相同，展場分為「公眾館」、「尊貴美食區」以及「貿易館」三部份，值得留意的是「貿易館」今年設有15個國家及地區展區，並新增了加拿大、捷克等展團，相信會有不少獨家產品在展內發售。
每年都設有的「一蚊活動」，繼以往的「鏟花膠」、「搶膠山」後，安記海味今年推出「迎鮑接福」，攤位將會有一個接近三米高的巨型福袋，參加者兩人一組，一個需於30秒內拋出鮑魚小模型，另一個則在外接住，每接一個小模型就可獲得價值$480的鮑魚福袋一個。活動只限首日頭十名參加者，想玩的就要快手啦！
安記海味今年的「一蚊活動」為「迎鮑接福」。
柑橘薰衣草芝士，$100/塊。
黑松露熔岩芝士大魚蛋，$35/2粒。
美食節當然不少得奇怪食物，最令記者好奇的是由The Dutch Cheese and More推出的紫色柑橘薰衣草芝士。芝士是由荷蘭籍老闆專程從自家農場帶來香港，記者試食後覺得芝士薰衣草味不重，柑橘與芝士的配搭頗為清新，可以一試。怪味芝士以外，亦有攤檔推出中西合璧產品，例如黑松露熔岩芝士大魚蛋、羅漢果月餅等。所用的大魚蛋為坊間熟悉的「長洲魚蛋」，淋上熱熔芝士及自家黑松露醬，頗為惹味。至於月餅則以羅漢果糖做餡，想試新口味的朋友可一戰。曾引起話題的「未來漢堡」亦在博覽有得賣，這漢堡由非基因改造的天然植物中抽取與直漢堡對應的成份，如碗豆、紅菜頭汁及椰子油等，質感較一般漢堡扒軟身，但味道和真漢堡很相似，算是保護環境的另一選擇。
未來漢堡Beyond Burger，$75/盒（兩塊）。
羅漢果月餅，$288/盒（八件）。
第28屆美食博覽日期：2017年8月17至21日（星期四至星期一）地點：香港會議展覽中心票價：$40套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網、Tap& Go「拍住賞」手機錢包及現場有售記者：張欣頤攝影：潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170728/20103867