【飲食籽】冬至習俗 北吃餃子南食湯圓
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GS(14)@2015-12-22 14:58:09北方地區如北京，冬至傳統會吃羊肉餃子。
【飲食籽：故味重嚐】冬至通常在西曆12月21至23日之間，是廿四節氣中一個重要的節氣，亦是北半球全年黑夜最長的一天。
寧夏會吃羊肉湯來做冬。
北方人傳統會在冬至當天吃餃子，而在明、清朝以後，便有南方人在冬至吃湯圓的記載，當中原來跟一個孝順女的傳說有關。話說在閩南、潮汕一帶，某年冬天來了一對乞丐夫婦和他們的女兒，妻子因為寒病去世，丈夫為葬妻，只好把女兒賣給富戶作奴婢。父女分別之時，父親找來一碗湯圓給女兒，但女兒不願獨吃，最後父親把湯圓跟女兒同分，更承諾團圓之時會再一起吃湯圓。可是分別三年，父親一直沒音信，女兒怕父親找不到自己，便在冬至當天做了湯圓黏在門環上，以表對門神的尊重，亦留給父親作記認，可惜仍沒有回音。之後一年，她又把湯圓黏在窗門、豬舍、牛舍和牛角上，鄰居們看到她對父親的思念，被她感動，也開始學她，更會和家人同吃湯圓，作為團圓的祝福，漸漸便成了習俗。至於蘇州人流傳下來要吃餛飩，相傳是西施創製，後人保留下來作冬至食物；而杭州人則吃年糕，取年年長高的好意頭。
記者：謝翠玲編輯：李寶筠美術：黃創泰
來源:
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