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圖解假雞蛋製作過程

1 : GS(14)@2010-08-15 17:35:37

http://www.yicai.com/news/2010/08/390732.html
近日在某著名SNS网站流传着一则名为“看看假鸡蛋的制作过程”的帖子，被网友争相转载。帖子的内容详细的介绍了现在流入市面上的假鸡蛋的详细制作过程，网友看过之后纷纷惊呼：不知道自己有没有“中彩”吃到假鸡蛋！假鸡蛋：化学材料调和 吃多了得痴呆
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。
长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等，危害人体健康。
图解假鸡蛋制作过程
1.制作“蛋清”、“蛋黄”
•将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
•把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。

2．固定“蛋黄”
•然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了


3. 将“蛋黄”灌入“蛋壳”
•将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
•最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。


教你两招 辨别真假鸡蛋：
1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。
2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。
3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。
4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。
5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。
2 : byuwraindmaizwei(6)@2010-08-15 17:46:46

假雞蛋該以「全世界仿真度最高假食品」的名目列入健力士，以示強國國威
3 : oneirocriticism(809)@2010-08-15 21:12:45

鍊金術
4 : abbychau(1)@2010-09-06 00:29:35

幾時先下以人體鍊成
5 : oneirocriticism(809)@2010-09-06 17:33:17

4樓提及
幾時先下以人體鍊成
http://www.epochtimes.com/b5/9/11/17/n2724777.htm
6 : 龍生(798)@2010-09-06 17:40:56

hahaha
你唔講我真係無諗到

人體煉成.....hahahah
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=270308
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