http://business.caing.com/2011-08-01/100286054.html
【財新網】（記者許菁）日前，針對味千拉麵將農大檢測報告貼官網上宣傳“一碗麵湯所含鈣相當於5杯牛奶” ，中國農業大學發佈公告稱，從未與味千拉麵企業方有任何合作，要求味千拉麵停止使用該學院名義宣傳，並要求道歉。 7月30日，中國農業大學食品科學與營養工程學院發表聲明稱，味千拉麵官網所貼出的“營養成分測定報告”，其樣品是“骨泥濃縮湯料”，並非味千拉麵的麵湯。此濃縮湯料為中國烹飪協會美食營養委員會所送樣品，所有測定數據和營養評價報告，均交給中國烹飪協會美食營養委員會。而營養評價協議是與中國烹飪協會簽訂，檢測費用也是由中國烹飪協會所提供。 “該檢測報告為5年前完成，註明僅對送檢樣品負責。它不能證明味千拉麵目前正在使用同樣一種濃縮湯料，更不能證明其所銷售的麵湯具有與報告中濃縮湯料樣品同樣的營養價值”。 聲明稱：味千拉麵在商業宣傳中長期、大量地在各地、各媒體上使用所謂產品經過“中國農業大學食品學院認證”的說法，這種做法屬違法侵權行為。 對此，農大工程學院要求：立刻停止用該院名稱及營養成分檢測報告來誤導消費者的行為；立刻停止在各廣告媒體上使用“中國農業大學食品學院認證”、“中國農業大學食品學院檢測結果”等侵權語句；澄清事實真相，並公開在媒體上向該院道歉，消除不良影響。如味千拉麵不能接受以上三項要求，該院將考慮通過法律程序進行維權。 前不久，味千拉麵被曝其著力宣傳的純豬骨熬製的湯底是用濃縮液勾兌而成，對此，味千拉麵承認，湯底的確是由濃縮液來兌製而成的。 而此前，味千曾在官網上展示一份由中國農業大學食品學院出具的鑑定報告，稱味千拉麵骨泥濃縮湯料樣品中富含膠原蛋白和鈣。並稱“味千拉麵一碗湯的容量是360ml，含鈣量高達1600毫克。”這一數據近期被指出，麵湯實際鈣含量只有宣傳的3%，最後味千官網撤下數據，並表示鈣含量是由於濃縮未還原而計算錯誤。 另據上海市質監局於7月30日向媒體證實：味千拉麵曾在2010年5月，因違規在面料中添加食品添加劑被上海質檢部門處罰78.66萬元。■