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麵粉和麵包 人在中環

http://manincentral.blogspot.com/2011/06/blog-post_23.html

行家A係一個響一年前左右先至入行既新對手。對於行家A既真正背景,大家都唔清楚。唯一知道既,係背後應該有大水喉射住。

近年行業內既成本大幅上漲,理論上唯一保持盈利既方法,係將價錢提高,將成本轉嫁到消費者身上。我響行業裡面好一段日子,呢個情況,以前亦都試過。總之平買平賣,貴買就貴賣。

直至行家A出現,市場情況開始扭曲。行業裡面「麵粉」既價格基本上係公開,冇得呃既。行家A可以將「麵包」既價錢訂響「麵粉」既價格之下,讓我驚訝左好一陣子。換句話講,佢係賣一個麵包,就蝕一個。情況居然還一直持續,簡直令我覺得匪夷所思。

響 呢一年裡面,行家A瘋狂擴充,所投入既資金,粗略估計數以億計。「麵包店」既數目響一年間急劇增加,本地既「麵包」供應變得嚴重過剩,即使唔同佢鬥價錢, 供過於求既因素令到行業裡面「麵包」既賣價面臨大幅度既下滑。加上麵粉價錢持續向上,今年裡面,有唔少規模較細既行家頂唔住要倒閉。

行家A最近吹風,話計劃不久將來會上市。

我 唔清楚佢盤數到底點樣做,但係一盤生意如果長期都處於「麵包」平過「麵粉」既狀態,在賺錢既角度黎講,盤生意根本就唔應該存在。當然,如果盤生意只係一個 「表面」,真正賺錢既位並唔係響果度,而係背後某些不為人知既方法支持盈利同現金流既話,咁又另作別論。對於財技,又或者生意以外既賺錢辦法,我係一個外 行,唔敢胡亂猜測。只係對於對手既business model,覺得匪夷所思。(又咁講,商業社會裡面,讓人覺得
匪夷所思既機構,其實又何其多?)

今日收到行家A代表既電話,問我有興趣將我盤生意賣俾佢地。

嘿。

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