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助鄉親脫貧:受紅軍故事啟發的創業思路

廣東省韶關市樂昌市五山鎮坐落在南嶺山脈,屬中低山地貌,境內高山連亙,原管轄區有小王山、大王山、瓦片山、龍山、寺山等五座山峰,“五山”由此而得名。

1934年11月,紅軍長征到達這里,中央命令紅一方面軍從九峰打過去,掩護中央縱隊從九峰山以北至五指峰之間安全通過。紅一軍團11月6日3時到達麻坑墟時,麻坑墟的敵軍鄉公所(中山書院),被紅一軍團占領,並利用其作臨時指揮所。

“這里還有個典故,在指揮部,紅一軍團長林彪親自利用敵人的電話,裝作自己人的口氣,與樂昌廊田民團團長通了電話,清楚地打聽到粵敵鄧龍光部隊三個團,一個團當日開上九峰了。此時,林彪趕緊派紅二師回團,晝夜直奔九峰茶料與文洞交界的觀音山,阻擊國民黨軍隊,使紅軍長征大部隊安全地通過了樂昌境內,順利抵達宜章,繼續西進”,樂昌市博物館副館長白和琴說。

五山紅軍長征臨時指揮所里還保留著當時林彪使用的電話、方桌、條凳等物品。馮蕓清 攝

就在離臨時指揮所不遠的平和村江邊,有一座紅軍烈士墓,埋葬著18位犧牲的戰士。石下村村民賴世華告訴記者,這18位都是傷病員,本來是留在村里養傷的,但是被國民黨發現後,全部趕到江邊進行槍殺,當時整條河都被鮮血染紅了。

“當時我的曾祖父賴松生就在村委會工作,村民們等國民黨走後才敢去收屍,發現有一位紅軍還活著,後來他就在我們村生活下來了,當時那位小紅軍才15歲”,賴世華說。

1935年6月,山洪爆發,部分屍骨亥被水沖走。1970年4月,石下村小學與湖南省小沅鎢礦小學師生共同集資將墓移至江邊一級臺地上。1998年五山鎮鎮政府對該墓進行修繕,並樹立了標誌。

位於廣東省韶關市樂昌市五山鎮石下村委會平和村江邊的紅軍烈士墓。馮蕓清 攝

如今,這里早已不是當年的模樣。被譽為“毛竹之鄉”的五山鎮擁有8838畝竹海景觀,站在竹林里,仿佛置身於竹子的海洋中。盡管烈日炎炎,竹林里面卻透著涼爽。陽光透過層層疊疊的竹葉,灑下閃閃爍爍的光斑。

據五山鎮黨委書記張廣潤介紹,現在全鎮70%的人都外出打工了,剩下的村民主要就是依靠賣毛竹賺錢。“其實賣毛竹的利潤很低,不過張求華的富源毛竹合作社以‘經濟專業合作社+農戶’方式生產經營,已經幫助20個生活困難的家庭解決了就業問題,隨著合作社的做大,這種以自主創業帶領村民走上致富道路的新模式肯定會幫助我們鎮更多的人脫貧”,張廣潤說。

張廣潤口中的張求華是一名退伍軍人,也是五山竹筒酒的領頭人。記者見到張求華時,他正打算檢驗竹筒酒的成色。

張求華正在把竹子鋸開,打算看看里面的酒是否可以上市。馮蕓清 攝

“說起來,當初想到做竹筒酒還是受紅軍的啟發”,張求華說,“2012年,我無意中聽老人家講紅軍故事,說因為當時沒有塑料瓶,紅軍在山上就地取材,把山上的竹子裝水、裝酒,我就想,能否把酒放在這個竹子里面去賣,闖出一條致富之路?”

然而當張求華真正嘗試才發現並不容易,他前後花了整整三年才摸索出研制方法,2015年年中正式投產後立即受到市場的歡迎,年銷售收入超過80萬。

“簡單來說,就是將酒註入毛竹竹腔中,讓它與竹共融,自然生長到一定的時間再進行砍伐、銷售”,張求華告訴記者,“一根竹子最多只能註酒兩節,否則竹子會死,而且必須是在地窖里面儲藏到一年以上的用農村傳統的木樁釀出來的米酒,還必須用五山特有的‘竹根水’和本地梯田米作為純米酒釀制的原料,這四個條件缺一不可”。

由於竹子能分解米酒中的甲醇,而酒液能吸收竹子中的天然營養成分,因此竹筒酒成為一種對身體有益的綠色飲品。

竹筒酒基本上成功了,新鮮出爐的竹筒酒色澤淡雅,醇香撲鼻而來,既有農村傳統釀酒的純正香味,又帶有一股淡淡的竹香。馮蕓清 攝

找到致富之路的張求華以每條毛竹10元的價格和農戶達成協議,當竹筒酒制作完成,取酒後剩下的毛竹仍歸農戶所有,農戶可以根據市場所需求的毛竹標準再次銷售。

“原本一根生長2年的毛竹市場價大概是8-9元,經過竹筒酒制作後的毛竹一根的售價是15-16元,這樣一來,農戶的收入就翻倍了,現在已經有58戶跟我們簽了協議”,張求華說。

此外,由於酒廠開設的生產車間在五山鎮轄內,因生產需要也為當地創造了就業崗位20個。談到未來幾年的計劃,張求華表示,會改善生產車間條件和地窖設施,進一步擴大規模,為當地毛竹利用開辟一條新道路,同時提供更多的就業崗位,帶領村民走向共同富裕。

在五山鎮,這樣的竹林隨處可見。

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