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月餅票銳減八成!往年“幹一票”凈賺數萬的黃牛轉型了

秋風起,“月餅節”將至,吃貨們探討哪家月餅好吃,黃牛們則關心哪種月餅票好倒騰。

然而,今年的黃牛在中秋前夕回收到的月餅票數量僅為往年的20%甚至10%,而收到月餅票後,由於各類管控的加強,黃牛們的“出貨”也比以往困難。

以往每到中秋將至,阿娟只要坐在一家大型超市的門口,一邊玩玩手機,一邊聊聊天,每天就可以輕松收得約150張~200張月餅票,然而這幾年,由於相關規定使得月餅票作為中秋節禮品的流通率降低,和阿娟類似的黃牛們每天可以收到的月餅票寥寥無幾,有時候坐個一整天連10張都沒有。

《第一財經日報》記者近日調研和采訪後發現,隨著收貨和出貨兩頭都變得更加困難,月餅票作為“硬通貨”的成色大減。

為了抓住中秋商機,黃牛開始轉型——改收各類在線購物卡、大閘蟹券,甚至是米、油的禮券,以彌補月餅票上的損失。

銳減的月餅票

中秋節是除春節外最具節日氣氛、最受重視的傳統佳節,月餅也寄托了人們的團圓思念。因此,中秋節也被戲稱為“月餅節”。但很多人都會遇到“吃月餅的人不買,買月餅的人不吃”的境況,這描述的就是每逢中秋節,月餅(票、券)作為禮品被頻繁轉手贈送的現象。大部分月餅(票、券)都在A到B、B到C的流動中,卻不是在人們的團圓餐桌上。

不過這幾年因為相關規定出臺,月餅票作為中秋禮品的流通率大幅度降低。

這“苦”了黃牛們。黃牛們每年都有業務高峰期,中秋節是其中最大的高峰期之一。

《第一財經日報》記者日前多方暗訪後了解到,黃牛往年一天收取100多甚至200多張月餅票不在話下。好的時候,以5折左右收入,再以8折左右售出,只要轉個手,就可賺到三成左右的利潤。一般情況下,每100元也可賺取10元~20元。一個中秋節下來,黃牛們可以借月餅票賺到數萬元利潤。

據中國焙烤食品糖制品工業協會的數據,2015年全國規模以上食品工業企業實現主營業務收入11.35萬億元,同比增長4.6%;包含月餅產品的糕點面包行業主營業務收入同比增長11.5%,利潤同比增長34.5%,收入和利潤大幅領先其他食品制造業。

盡管月餅票近幾年的生意不如以前火爆,不過多少還是可以收到一些。然而,今年的中秋節,黃牛們卻異常郁悶——收上來的月餅票數量銳減。

“如果說我以往一天還可以收到100張或者幾十張,那麽今年我一天最多只能收到10張,很多時候連10張也收不到。根本就沒有貨啊!”阿娟說起月餅票就一通抱怨。她還給記者展示了她一天收獲的寥寥數張月餅票,然後又拿出一疊約30張的月餅票——這是她耗時多日,好不容易收到的總量。

在記者暗訪中,大部分黃牛的狀況與阿娟相似。

“收貨”難“出貨”更難

令“黃牛”們內心更加焦慮的,不僅僅是“收貨”少,而是“出貨”如今也越來越難。

“對於我們而言,最重要的當然是找‘下家’出貨,如果‘下家’不收貨,那麽我們收取再多的月餅票有什麽意義呢?”做了多年“黃牛黨”的老林如是說。

根據諸多“黃牛”的反映,月餅票的“出貨”是講究“業內規矩”的。比如,有些看著高大上的五星級酒店月餅票,根本沒有“收貨”市場,因為酒店方並不願意回收月餅票,所以很多“黃牛”完全不願意收這類月餅票。某些大的連鎖面包房的票還是可以“收貨”的,這類品牌連鎖面包房的“收貨”價格約為6折,“黃牛”一般用4折左右“入貨”,賺取差價;在上海本地,“最值錢”的票當數杏花樓這種老字號大品牌,“黃牛”願意5折多收取,然後以7折甚至8折左右的高價“出貨”。

老林和阿娟手上都有一本“寶典攻略”——是各大品牌以及同品牌但不同細分系列的月餅禮盒的“出貨”價碼。黃牛們都是根據這本“寶典”來決定他們究竟應該以什麽價格收,而不在這本“出貨寶典”名單上的月餅票,比如五星級酒店或餐廳自制月餅禮盒,則大部分“黃牛”不願收。

“今年出貨也挺不容易的,有些品牌月餅的‘下家’收貨價格降低了,我們的利潤空間就少了;有些客戶會直接團購,團購的折扣甚至和我們出貨的折扣差不多,這樣一來我們就沒有優勢了。”老林坦言。

管控的加強,可能是造成“黃牛”們出貨難的一個原因。

據業內廣為流傳的“花頭經”,有些食品生產廠家會自行從“下家”手中回購自家月餅票,假設其發出1000張月餅票,自己回購500張,相當於減少了50%的生產備貨與庫存。廠家什麽也沒有投入,還可能賺差價。

今年,相關部門對於月餅的安全監管加強了。

日前,食藥監總局下發的《關於加強中秋國慶期間食品安全監管工作的通知》要求,針對中秋節期間月餅等節令性食品生產經營的特點以及食品安全抽檢和風險監測中發現的問題,強化生產過程監管,杜絕生產企業使用回收食品生產月餅等節令性食品等行為。

據悉,不少生產廠家為保質量而減產,這也導致市面月餅票流通減少。此外,有些企業購入月餅票後並不發放票,而是直接兌換成實物月餅發放,以減少黃牛們的交易,規範月餅流通市場。

同時越來越多的月餅廠家“觸網”,通過網絡商店銷售月餅和票券。隨著中秋臨近,網上月餅票紛紛加大促銷甩賣力度,8月初時折扣在7~8折之間,現在部分產品已降到7折,甚至更低。

這些原因,都讓黃牛在今年陷入“收貨難,出貨更難”的窘境。

黃牛們的“轉型大計”

“吃這行飯的人自然不會‘坐以待斃’,他們都非常靈活。今年盡管月餅票銳減,但是中秋講究禮節還是在的,不送月餅可以送其他的,比如今年網購卡、大閘蟹券等成為更多人的選擇。”長期研究零售和消費產業的資深人士沈軍告訴記者,“以往黃牛是不屑於收購網購卡的,即便收購,價格也很低。但是今年中秋時分,大部分黃牛都很願意回收網購卡,甚至可以說是高價收取。這可謂是黃牛們的中秋轉型——用其他票卡來彌補月餅票的損失。”

在對諸多黃牛進行一段時間的暗訪和觀察後,《第一財經日報》記者發現,今年不少中秋的重頭禮券已經從月餅票變成了各類網購卡或大閘蟹券。不過,今年在月餅票生意難做之下,一些人雖然也願意接收各類網購卡或大閘蟹券,但是收購價格比較低。

阿娟向記者解釋說,“通常我們不是很願意收網購卡,即便收了,也是以9折左右的價格收取。市面上比較好流通的購物卡當數百聯ok卡和斯瑪特卡,這類卡的收購價格一般在9.7折,而帶有規定品牌(只能在指定超市使用)的購物卡則在9.4折到9.5折不等。如今,中秋節前夕出現了很多網購卡,尤其是大量京東卡取代了月餅票,所以我們給出的收取價格在9.5折,這是非常高的收購價了。”

相比相比網購卡,取代了一部分月餅票的大閘蟹券或可兌換米油的卡券,也被“黃牛們”列入了“轉型名單”,但這類卡券的“出貨”難度相對大一些,因此“黃牛們”的收購價格也比較低,通常大閘蟹券的收購折扣為3折。

“這也是變通之舉。”老林無奈地對《第一財經日報》記者說,“如果明年的月餅票還要少,那到時候要再看看有什麽卡、券可以做替代品,並且要聯絡到‘下家’來整體改變中秋節的月餅票交易格局了。”

月餅 銳減 八成 往年 幹一 一票 數萬 黃牛 轉型
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