「要在米蘭找到貨真價實的美食,只有去一趟監獄!」這裡沒有銅牆鐵壁,進出也不需要上銬或搜身,卻是如假包換的牢房。餐廳「在獄中」(InGalera),去年底在博拉泰(Bollate)監獄一樓開幕,吸引名人爭相拜訪,更獲旅遊網站TripAdvisor四.五顆星評價。 室內的設計簡潔優雅,只有牆上的電影海報,些許透露出監獄的主題。但除了外聘的專業人員外,這裡的廚師、洗碗助手、服務生,卻是實實在在被控謀殺、持槍搶劫、販毒等罪名的囚犯。 「這不只是讓來客開心,更讓他們知道,就算犯人也能夠改變而進步,」一位囚犯接受《紐約時報》訪問,談起重新做「平常人」的感受。 義大利監獄一向人滿為患,卻很少發揮矯正教育的功效。但囚犯在參與類似的實驗項目之後,不但再犯率低,也獲得了回歸社會的能力與自信。 (文·吳和懋) 1餐點物超所值: 包括開胃菜、主菜、甜點 等菜單精緻,全套花費約 30歐元起(約合新台幣 1,100元)。 2降低再犯案率: 被選來工作的囚犯,每月能獲取1,000歐元的工資給親友,出獄後的再犯率也較低。 3提升民眾關注度: 人們實際進入監獄,看到真實的情況,反而有更多 機會關心矯正教育等犯罪 問題。 撰文者吳和懋 |