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禪修吃甚麼



大師把我們的每頓飯,比喻為化緣。別人給甚麼就吃甚麼,不批評,不挑剔,學習對刻苦感恩。但,如果你問我,每天所吃的,毫不刻苦,反而是意外驚喜!

禪修吃素,新鮮蔬菜新鮮吃,義工廚子的創意尤其令人拜服。十二天,廿四餐,餐餐新款。早餐是湯、飯和麵包的組合。記憶中有麵豉湯、豆腐湯、青菜湯、牛蒡飯、昆布飯、紫菜飯、酸梅飯等等,以及不同款式麵包配以各式果醬、花生醬、植物牛油……還有平生第一次吃的惹味黑芝麻醬。為了它,我可以鯨吞三大片多士!

偶然很冷的幾天,老遠已聞到早飯飄香。原來,義工們很貼心的為我們煮了熱粥!雜菌粥、粟米粥、胡蘿蔔粥、十穀粥等等,一口口暖入心暖入胃,感動到想哭。

午餐,更精彩。每天兩款,從不重覆。咖哩飯、五目飯、素炒飯、素關東煮、辣豆腐、豆蓉濃湯,焗蛋餅、春雨沙律,腐皮卷、茄汁意粉、雜菜煲…….自助形式,但份量預計得剛剛好,絕不浪費。還記得某天,大伙兒吃剩了一點飯,我看見義工們小心翼翼將之包好。翌日,剩飯竟變出了一人一個腐皮壽司和一顆超可愛的紫菜芝麻小飯團!

每天兩餐,過午不吃,但日落時份可以拿飲品。奶茶、咖啡、可可、果汁、綠茶、薑茶、蜜糖、鮮奶、豆漿……肚子餓那天,我給自己剩一大杯豆漿,不太餓的時候,就調一杯熱生薑蜜。

十二天下來,關於吃的另一領悟是:美味的前設,是專心。平日,我不算是手機或電視餸飯的人,但總是邊吃邊想事情,食物的味道要很刺激才有感覺。禪修,甚麼都不許想,味蕾專心感受味道,簡簡單單的食材,已是天下美味。而困擾了自己十多年的胃氣脹,十二天內,竟然一次都沒有發作過。(禪修行/十二)
禪修 修吃 甚麼
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