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丁磊賣萌為易信「跪」求諒解

昨天下午，打開易信，一個叫「丁磊」的頭像赫然出現在好友裡，頭像裡的丁磊穿的很隨意，背著雙肩包，手裡舉著個微單在拍照，一股文藝小清新氣息撲面而來。

肯定假的!射掌第一反應是這樣，因為就在前天射掌的90後實習生倪一舟同學剛搶注了一個奧巴馬的易信賬號，用的就是奧巴馬的頭像，ID是奧巴馬的英文姓氏Obama，唬了不少人。

但轉念一想，這樣私密旅遊的照片，一般人不會有吧。

於是，就抱著試探的心裡，直接給他發了個搞笑的動漫表情。結果，石沉大海，不理我。射掌急了，拼了，豁出去了，於是，射掌直接吐槽說：丁總，易信發短信總收不到咋整?

還不理。射掌放出核武器，發了個大招兒，直接貼了個調侃易信的段子：甲和乙同時暗戀著同一個女神，在同一晚，他倆鼓起勇氣分別用微信和易信給女神發去一條語音告白留言。後來女神和甲在一起了，再後來，在女神和甲的婚禮前夕，乙收到了女神的短信：」當年我對你好感多過對他，可你為何直到今天才向我告白!太遲了，一切都太遲了。」

五分鐘後，對方回過來了:下午短信通道會擴大三倍。

之後，他又耐心解釋說最近短信量太大了，這個版本有個BUG，爭取週四改進了給蘋果重新提交新版本，修復這些問題，目前在他親自督戰下，全體易信團隊在加班加點改善。

射掌還有些拿不準對方到底是不是丁磊真身，畢竟採訪那天問他要新手機號都沒給，奪門而逃。

於是射掌又接著說了易信發圖慢、註冊難，他直接回了我一段語音，射掌一聽，果然是丁磊真身。

之後的聊天基本都是語音，他說他本人最近這幾天親自也在測試易信，收到了很多反饋，他在敦促團隊夜以繼日地改進，昨天下午短信的通道就會擴大三倍，基本解決發出短信對方收不到的問題。至於朋友圈太透明的問題，他承認這是測試版的一個「BUG」(缺陷)，爭取本週四會向蘋果遞交新版本作出改良;而發圖文相對慢，是因為易信沒意料到會有這麼多人突然註冊體驗，準備不夠充分，「所以掛了」，目前已經在緊急擴容中。

最有趣的是，丁磊和射掌關於易信的交談中，對於用戶的多個「吐槽」，他直接發過來一張寫著「SORRY」字樣的極其賣萌匍匐下跪的動漫表情，向用戶道歉，並承諾以最快速度做出新版本進行改良。

看來，這次丁磊真是動真格了，如此重視易信這個產品，一直到昨晚12點，他還在讓射掌給他發各種圖片做測試。產品經理型的老大，他都這樣，估計下面的人徹夜未眠。

事實上，技術出身的丁磊一直「覺得自己是個產品經理」，在公司經常痴迷於測試網易的各種產品，甚至關於產品經理的招聘，他本人都經常親自面試。射掌這次是領教了。

射掌吐槽完畢，他笑著語音回說：你等著，後面的版本會有驚喜!

射掌似乎看到了他眯著小眼睛，笑成了一條縫。

PS.目前，搜狐CEO張朝陽、網易CEO丁磊都已經是花邊社粉絲。射掌下一個目標是。。。你說呢?你希望是誰和你一起收聽花邊社。回覆射掌。

看陸兆禧用「賣萌」玩轉來往公關

發佈會當天來往中新建了一個「我要問來往」的聊天大群，主要由媒體記者和阿里巴巴公關及管理層構成，為方便當天的溝通交流而建。

幾天後聊天群正式改名為「我要問阿里」。從發佈會當天開始我的手機就響個不停，電量跑得特別快，剛開始主要為產品試用，各種塗鴉和表情用的那叫一個歡暢。

激情過後，對產品都熟悉了，如果由此發展，必定是寂靜的冷清，但是我發現退群的很少，使大家留下來的一個原因是阿里CEO陸兆禧(群裡人稱禧哥)太活躍了，他分享的範圍包括產品、行業、人生、生活，使用的信息載體包括語音、文字還有圖片，時而賣萌可愛時而正經威嚴。面對網友的提問，他也有問必答。還自稱是吃貨。

廢話不多說，我們快來看看陸兆禧在來往群中說了點什麼吧。

我是射手男

既然是名人總要八卦一下私生活星座愛好什麼的才算完整，群裡就有網友問試探性的問了下老陸的星座，沒想到老陸特敞亮，我哋射手座的(老陸是廣東人)，網友繼續八卦：「聽說這個星座很有內涵啊」老陸還挺好奇，怎的內涵?此處省略500字科普知識。。。

我叫「有六萬億真開心」

CMO王帥解析陸兆禧名字的寓意：兆為萬億，陸為大寫六字，連起來就是阿里集團做到六萬億就開心一下。聽到這樣的解釋，群裡人紛紛表示此乃旺財的名字啊，不如改個名字轉下運道，既然萬萬為億，億億為兆，兆兆為京，不如以「京」字做名?

愛搓麻將愛吃蟹

曾幾何時「吃貨」這詞還略帶貶義，沒什麼人願意承認自己是吃貨吧，網友問老陸喜不喜歡吃大閘蟹，老陸乾脆了當的來了句：我是吃貨!老陸說自己很喜歡吃大閘蟹，特別想去大閘蟹產地去吃，這追求，我只想問句：要我幫忙帶著醋順道兒同去麼?

雞湯版對逼迫自己成長的人懷有感恩之心

聊天群裡從產業聊到事業，再後來聊到了感情，一位網友回憶自己的情感史時不經暗自神傷，感嘆良久。眾人安慰他道，年輕人誰還沒點血淚史，被刺激後發憤圖強，由此奔上小康生活噹噹土豪不挺好的，老陸發來「感恩」二字勉勵安慰他人。

首席體驗師+代言人

不少人問來往與微信的產品差異以及獨特的價值點，老陸總是自告奮勇充當代言人向我們做解釋，他說來往是純粹的交往互動產品，可以結交朋友、增進理解，目前並不考慮商業模式。無線互聯網現在剛剛開始，微信如今只是其中一個走得比較早的產品，未來會變成什麼樣子很難講，所以今天現在講無線互聯網的競爭過早，隨著科技的變化、用戶習慣的改變會不斷發生變化，而影響這些的就是移動互聯網的參與者。

來往間接成為阿里對外信息出口

來往群裡聚集了阿里公關邀請的大部分媒體，得天獨厚的資源自然成為阿里對外的信息出口，雖然老陸笑出了眼淚，面對記者的提問他還是有問必答。

老陸不是第二個馬云

陸兆禧作為阿里巴巴集團第二任CEO難免會被拿來跟創始CEO馬云作對比，比較兩人可以發現，馬云個性鮮明，姿態高調，極具煽動性和號召力，是偶像型CEO，主要工作是務虛。作為品牌發言人，他與阿里巴巴已經形成了強烈的紐帶關係，在過去的13年中馬云代表了阿里巴巴，並帶領它走過了野蠻生長期。

陸兆禧則低調內斂許多，是務實型CEO，他在阿里巴巴工作的13年中，遍歷B2B、淘寶、支付寶三大支柱業務，是個救火隊長，熟悉阿里巴巴體內環境且掌控著阿里巴巴未來最核心的數據業務。

在阿里員工眼中，陸兆禧雖然低調寡言，但對人卻沒有距離感，很像鄰家大哥哥。但這位大哥哥在演講方面似乎還有足夠的進步空間，回想5月10日「淘寶十年」馬云演講時掌聲雷動人滿為患而換到陸兆禧演講時則人走過半掌聲稀疏的現場，前路漫漫挑戰依舊存在。

看老陸的履歷發現，他是一個通訊老兵，在2000年加入阿里巴巴之前曾和朋友合夥成立了一家網絡通訊公司，主要經營互聯網長途電話業務，三年的通訊行業經歷是我們相信他對社交通訊產品是有獨特情節的。

這也就不難理解老陸親力親為，來往更像是他在新的單獨業務上證明自己能力的一次嘗試。

阿里需要「第二個」馬云，但陸兆禧不是第二個馬云。

還記得愛因斯坦吐舌頭的那張賣萌照嗎？它的版權將屬於中國公司了

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時速300km/h還會賣萌 美國新一代高鐵2021年推出

美國鐵路公司日前宣布，將於2021年推出全新一代高鐵。其將采用輕質結構、空氣動力學設計，最高時速可達到300公里。

據稱，目前美國鐵路公司已經獲得聯邦政府24.5億美元的貸款，其中大約20億美元將用於至少28組新一代高鐵的建設上，其余部分則用於徹底檢修東北走廊鐵路線。

相比現有的阿西樂特快(最高時速241公里左右)，新的高鐵將增加33%的座位，並提供額外USB端口和電源插座，優化無線網絡質量。據介紹，新列車95%的零部件將會在美國制造，將會為美國創造1000個工作崗位。

下面是新列車的渲染圖，外形還挺萌的。

另據法國國際廣播電臺報道，法國高速列車制造公司阿爾斯通將為美國波士頓-華盛頓高鐵提供28輛最新一代高速列車，總價18億歐元(約合人民幣134.54億元)。

此次出售的機車車廂將在美國本土制造，但車廂內部設施在法國生產，首批機車2021年交貨。

根據報道，美國唯一的一條波士頓-紐約-華盛頓高鐵總長730公里。美國全國鐵路客運公司希望通過此次新一代列車的采購，將目前的350萬人次的年運營量提高1/3。

騰訊“賣萌”

未來幾個月走在玩具店，你可能會驚訝地發現QQ企鵝公仔和芭比娃娃、托馬斯&朋友等經典玩具放在一起銷售，與粗制濫造的企鵝公仔不同，這些毛絨玩具是由騰訊官方授權、全球最大的玩具制造商美泰制造出品。

時間倒回至1999年，騰訊第一次參加深圳高交會的時候，曾定制了一批企業形象的存錢罐作為禮品發給參展者，結果來看展的人不多，領存錢罐的人倒是排起了長隊，馬化騰調侃道：“如果有一天互聯網生意做不下去了，賣存錢罐也可以生存。”

如今騰訊真的開辟了賣“存錢罐”這門生意。通過聯手美泰，QQ旗下的社交IPQQfamily6個卡通形象將被開發成各式各樣的玩具在線下銷售。而美泰旗下的芭比娃娃、怪物高中、風火輪、美國女孩、托馬斯&朋友也將以虛擬的形象在QQ上呈現。

賣萌先行者

提及社交性軟件周邊產品售賣，日本即時通信應用Line是先行者。在表情包之外，Line還開發了一系列周邊產品，包括毛絨公仔、文具、配飾、電子產品、化妝品等，並在全球開設了多家線下紀念品店和咖啡館，甚至推出Line-taxi打車服務。

根據Line2015年全年財務數據，以表情包為主的通信業務銷售營收達287.25億日元，周邊商品銷售和授權營收為59.85億日元，兩者占據整體業務收入近30%的份額。

不管是Line還是騰訊QQ的商業基因都來自於萌文化。在萌文化向萌經濟轉變的過程中，最常見的變現途徑和盈利方式就是衍生消費品，包括上文所提及的服裝、文具、服飾等等，產業鏈囊括上遊設計、中遊的生產鏈、下遊營銷。

對於互聯網公司而言，它們更為擅長形象設計，在生產鏈和線下銷售方面經驗不足。騰訊QQ也曾嘗試自己生產銷售周邊產品，但最終下線，原因在於“這個市場‘水’太深”。騰訊公司副總裁殷宇直言。

據了解，研發一個新周邊產品的時間周期為一周到三個月不等，其中開發一些難度較高的立體化產品，例如智能玩具等所需要的時間更久。對於一個新的較複雜的IP開發商而言，前期需要準備時間長達一年，對產品的供應鏈體系、響應速度、庫存管理都有很高的要求。

“作為互聯網公司，線上是我們擅長的，線下周邊供應鏈和品控我們都沒有經驗，也沒有自己的銷售團隊，最後發現這事還是需要更專業的合作夥伴來做。”騰訊公司社交網絡事業群市場部總經理李丹補充道，這也是其選擇美泰的主要原因之一。

折中的方式則是采取版權授權的方式，以輕資產獲得較高收益。版權的授權包含直接授權給消費品生產企業，生產衍生消費品，或給到遊戲、動漫、影視公司，實現內容的衍生，抑或授權給餐廳、遊樂園，衍生主題場景，打造IP主題的娛樂產業。後兩者是這幾年頗為盛行的IP衍生品生產模式。

這也和日本的動漫企業衍生品開發模式類似，很少有一個動漫企業會包攬上下遊整條產業鏈，而是以品牌形象為基礎，以版權管理為核心，共贏為動力的前提下，采取分工合作模式。

“目前大多數公司仍舊聚焦在實體消費品上，但要想將品牌真正滲入到用戶的生活，仍舊需要和第三方制造廠商、其他品牌商合作，挖掘更多長尾內容，豐富拓展IP的變現渠道。”東吳證券副所長、傳媒互聯網首席分析師張良衛表示。

借助技術和平臺先行優勢，早在2012年Line發行了以Linefriends為主要角色的遊戲《LineBubble》，之後又陸續發布了60多款遊戲，由原創貼圖形象制成的《LineOffline上班族》、《連我Town麻吉樂園》動漫也在日本東京電視臺以及互聯網等媒介傳播，借此吸引潛在的新用戶，同時提高Linefamily品牌價值，培養粉絲。

騰訊QQ也透露，未來將重點關註QQfamily的內容建設。預計2017年底推出近百部漫畫、多季動畫，同時，騰訊影業聯合推出大電影的計劃已經提上日程了。

搶占年輕用戶

從風靡全球的迪士尼、星球大戰等傳統經典IP，到Line、QQ為代表的社交型IP，IP衍生品的範疇不斷拓展延伸至其他領域和產業鏈。包括窮遊、知乎、百詞斬等為代表的一系列新型創業公司，也在逐步塑造自己的吉祥物培養IP文化，進而豐富自己的變現途徑。

以窮遊為例，在上線旅行產品電商之後，目前已經推出超過120款與旅行相關的原創服飾、箱包和裝備產品，甚至還成立了一個賣周邊產品的獨立品牌JNE，提供全套窮遊生活方式的體驗店。

窮遊提供的銷售數據顯示，2015年文化周邊產品銷售額比上一年凈增長320%。2016年前4個月的銷售額，已接近2015年全年總額。

“萌文化流行的本質是都市化和工業化，讓現代人成為孤立、分散的原子，人與人之間的親密關系被阻礙，孤獨的人通過萌表現自己隨和的個性，塑造身份認同，更容易被具有相同愛好的陌生人發現，有助於建立友情和緩解現實壓力和心理焦慮。”達晨創投董事總經理高洪慶表示。

在虛擬產品邁向線下實體商業的過程，無論是和其他品牌合作推出限量版產品還是打造線下展覽，並不僅僅是開發周邊產品的過程，更是生成內容、豐滿內容價值的過程。

“每一個新增的商品本身就是內容，而且會通過性價比更高的、更富感情屬性的內容去創造新的內容表達方式，獲取新的客戶，形成新的情感連接能力。”羅輯思維聯合創始人吳聲在《超級IP》一書中指出，“決定能否成為超級IP的要素是有沒有人格化的內容表達體系，有沒有這樣一種深層次創造流量、形成新連接機會的內容體系。”

對於創業公司而言，周邊衍生品能夠強化自己的品牌形象，增強用戶黏性，甚至創造意想不到的收入。對於以騰訊為代表的大公司而言，更多是為了搶占新一代年輕用戶，“相較於騰訊上億的營收，靠賣玩具提升營收並不現實，更多的是為了讓新的年輕用戶，在未使用QQ之前通過各種渠道就對其有認知、有情感，進而在未來成為騰訊用戶。”殷宇說。

直擊世界互聯網大會|IBM烏鎮賣萌：人工智能Waston能作詩也能協助看病

一向以商務、沈穩形象示人的老牌IT企業IBM難得在今年的互聯網大會上賣起了萌。

第二次參加烏鎮互聯網大會的IBM全球副總裁、大中華區董事長陳黎明這一次做起了詩。

事實上，這首詩真正的“作者”是被安置在烏鎮IBM自動詩文寫作系統“偶得”。陳黎明在大屏幕上輸入“最美烏鎮”之後，屏幕上呈現出“最無春草滿江山 美人仍憐舊羽冠 烏雁自飛明月上 鎮雲長在翠微見”的詩句。

除了作詩，這一次IBM還在自家展臺上玩起了遊戲，讓大家通過腦電波意念控制小機器人BB-8，並完成打保齡的任務。在我們現場工作人員的控制下，BB-8簡直是滿屏的橫沖直撞，現場絕對是一場腦與腦之間的保齡球較量。

BB-8保齡球大賽之外，IBM這次還展示了溫暖的成長小夥伴——智能玩具小恐龍Dino。作為陪伴孩子成長的學習型“玩具”， Dino能在與孩子不斷的聊天中與孩子一起學習，成長。

而這些看似相當不IBM的產品背後都有IBM近來力推人工智能產品Watson計算機的身影。

在e-Business、智慧地球之後，擅長以概念領跑的IBM這次在中國打出了“認知商業”的口號。

來自IBM大中華區董事長陳黎明的“野心”是：認知商業是繼“智慧地球”之後，IBM發布的又一次重大轉型戰略，它將引發堪比電子商務的又一次的商業變革大潮。

IBM首席執行官羅睿蘭(Ginni Rometty)在2016年CES期間公開宣布“IBM不再只是一家硬件公司、軟件公司、服務公司，而已經轉型為一家認知解決方案和雲平臺公司”之後，曾有誤傳IBM會“放棄咨詢業務”。

2016年春節後再度面對媒體，陳黎明一開始就主動談起這次轉型。“發布之後有不同的解讀，說IBM的業務是不是有些傳統的行業不做了?不是，在這里我再做一個澄清。IBM在一些核心的傳統領域，包括我們的主機、高性能計算機(Power)、存儲，也包括很多傳統的軟件，我們依然會做下去。當然，像雲計算、大數據、移動社交及安全，包括雲平臺、認知計算這個領域的轉型，也是勢在必行的。”

對於IBM的傳統業務和新興業務，陳黎明的觀點是就整個行業的發展來看，傳統的IT行業在全球是呈下降趨勢的，但在中國目前下降的趨勢不像國外那麽迅猛。可以肯定的是，IBM在雲平臺、認知計算領域未來的收入將會占到相當的比重。

對於認知商業，羅睿蘭的觀點是“未來是認知的，而我們正朝著一個認知的物聯網前進。”

作為最早從事人工智能、認知計算的公司之一，IBM從數十年前就開始在認知計算領域進行投資。2014年，Watson集團成立，2015年10月，成立了業內首個“認知商業”咨詢部門。

這一次的世界互聯網大會上，陳黎明透露，在機器學習算法領域，IBM 已經獲得一系列專利成果，使得Watson可以自動選擇和優化機器學習算法和模型，整個過程無需人工介入，無需編程，消除了人工智能和大數據分析的一個關鍵瓶頸。IBM還投資數十億美元，與數千名醫療、法律、金融等領域的專家和專業機構合作，為二十多個行業建立了知識本體，Watson通過閱讀和分析海量的專業文獻和數據，進行知識吸收、展現和推理，建立證據庫，並與領域專家交互合作，增強知識本體，擴充和改進證據庫，迅速成為該領域的頂級專家。

在癌癥領域，目前Watson已經向美國、中國、印度、泰國等國家和地區的2億病人提供診斷和治療：在中國，IBM與杭州認知合作，幫助全國21家醫院引入Watson腫瘤解決方案，幫助醫生根據每位患者需要制定個性化的治療方案;在日本，Watson在10分鐘之內閱讀和分析了2000萬份醫學文獻、論文和病例，找到了東京大學收治的一位66歲女性白血病患者的一個活性基因突變，幫助醫生采用新的醫療方案，使患者順利康複。

按照IBM方面公布的數據，目前 Watson已經能夠為全球超過2億的消費者提供服務：IBM與GM合作，將Watson的強大能力整合到首個汽車認知移動平臺“OnStar Go”之中，為司機和乘客創建更加高效、安全的行車體驗，如燃料不足時臨時停車、激活燃油泵並付款加油後再行上路，在旅途中訂購一杯咖啡，或在路過藥房前收到處方藥購買提醒等;Watson還分析了時尚明星李宇春從2013年以來的出鏡形象及其全部微博和微信評論，建立了李宇春“時尚形象”與粉絲及公眾評論間的關聯模型，把握其時尚特質，在短短一周時間之內幫助設計師設計出了個性化的李宇春“認知禮服”;Watson還為超過50萬學生選擇合適的課程，幫助教師制定最佳教學計劃等。

此外，陳黎明發布了IBM類腦計算機及原子存儲技術等。據了解，作為一款用於深度學習的類腦超級計算平臺，IBM TrueNorth其處理能力相當於 1600萬個神經元和40億個神經鍵，消耗的能量只需2.5 瓦。將低能耗的類腦處理器應用於深度學習無疑是未來大數據處理創新方法。相比目前存儲一個比特的信息需要100萬個原子的現狀，IBM新一代存儲技術只需要12個原子。

圖文直播|臺北故宮博物院如何借黑科技賣萌？

11月末，臺北的小雨淅淅瀝瀝下個不停，但依然阻擋不了人們前去拜訪臺北故宮博物院的熱情。作為中華民族藝術文化精髓之所在，整個臺北文化也從這里延伸開來。在博物院內，擁有近百年歷史的“翠玉白菜”被圍的水泄不通，人群熙熙攘攘爭相拍照，而在另一隅，一些“黑科技”穿越時空和歷史文物、書畫相融合，碰撞出全新的遊館體驗。

取材臺北故宮博物院郎世寧的畫作，利用4G、AR、高畫質4K動畫等新媒體技術，一場命名為“藝域漫遊”的穿越新美學體驗開始。

進入展館前，門口兩側電子屏幕上出現了乾隆和修女兩名虛擬導覽員，只見萌萌的乾隆舉起手中的玉璽扣了一個章，進行穿越體驗的APP二維碼出現。300多年前意大利人郎世寧漂洋過海來到中國傳教，東方意境和西方筆觸的結合，讓郎世寧筆下的畫作呈現一種新風格，門口導覽員乾隆和修女的選擇應該也有中西合璧之意。

在一面墻上，郎世寧的花鳥走獸繪畫被組合成了一個長卷，用手推動墻壁上的電視熒幕，停留在你想要欣賞的畫面上，就會呈現該幅畫的全貌，相應的畫作信息也會出現。

移步換景體驗郎世寧世界的花鳥走獸，據悉這套設備由香港城市大學創意媒體學院研發。

在屏幕上選擇相應作品，畫幅填滿整個屏幕，拖動光圈可以放大觀看畫作的細節。

孔雀開屏情景裝置，取材自郎世寧的《孔雀開屏圖》，運用光電讓郎世寧畫作中的孔雀跳出畫面，仿佛真實存在。同時又配合了清宮古樂和空間聲響，擬真再現畫夜時序情景。

因為在郎世寧的畫作中，一部分是由郎世寧和其他畫師一起創作完成的，承襲這個概念，展覽頗具創意的設置了一個利用ipad拍照環節，圖片會同步上傳至屏幕，打造和郎世寧一起創作《錦春園》的體驗。

《百俊圖》也是郎世寧的知名畫作之一，在這里觀眾可以挑選自己喜愛的馬匹，在平板電腦上給馬塗色，畫面會同步傳送至高清晰4K熒幕，而其他觀眾創作的馬匹也會呈現在屏幕上，共同組成百俊圖。

最為有趣的是結合郎世寧的畫作，臺北故宮博物院首個4K動畫《國寶神獸闖天關》正在循環播出，郎世寧筆下的每個動物都變成了極萌的卡通形象，和《瘋狂的動物城》相似，這些取自畫中的萌寵誤闖臺北故宮博物院和郎世寧的畫作，展開了一場救助夥伴的神奇冒險之旅。

動畫中，這些動物行走在畫卷中，賴世寧變身虛擬形象和寵物對話，臺北故宮博物院內的唐代女仕、畫作中的人物都變成電影人物角色之一，頗有其妙博物館之夜的體驗。

據工作人員介紹，整個制作最難的部分在於如何結合每個動物形象的個性和特征，設定故事情節，利用新技術手段來進行呈現，為此他們去動物園觀察這些動物的生活習性和飼養員了解這些動物的性格特征，再進行動畫創造。

通過各種黑科技，在吸引年輕人愛上博物館的同時，他們還希望能夠借此呈現中國臺灣地區的動漫制作產業。

牽手故宮“賣萌” 正在複蘇的中華老字號

老字號企業正在努力的適應新時代。

記者從天貓獲悉，在文創產品合作之後，目前由天貓聯手故宮共同推出了首批清代古方故宮食品，正式進駐天貓銷售。而與傳統文創產品不同，此次推出的故宮食品中出現了一批老字號企業的身影。根據商務部統計，國內目前有1128家老字號企業，但長期以來，老字號在時代大潮面前步履蹣跚，有百年歷史卻少有百億企業，不過記者了解到，老字號企業的生存狀況正在好轉，越來越多的老字號開始努力去適應這個新時代。

老字號現身故宮食品

此次上線的故宮食品包括貴妃餅、海錯圖餅幹等多個品種，叫故宮食品並非只是湊概念，除了包裝設計也和故宮博物院文創產品風格接近，並取名為“朕的心意”,故宮食品的配方也出自清代宮廷“食療”方子的改良產品。

比如光緒六年，45歲的慈禧開始出現氣血不足，脾胃虛弱，禦醫為她開出的食療方案是人參、茯苓、蓮子、薏仁，山藥等八種補益性藥物制成的糕點，考慮到便於包裝和銷售，這塊糕點配方最終被改造為粥品上市。

“故宮里有很多良方等待商品化。”故宮博物院研究館員、故宮宮廷生活及飲食研究權威苑洪琪教授告訴第一財經記者，作為這次的合作顧問，苑洪琪此前收集了故宮內大量古方食譜，經過多方討論，最終敲定了一系列產品列表。

值得註意的是，與傳統模式尋找食品企業代加工不同，記者看到，此次推出的故宮食品中，部分產品是由包括壽全齋在內的一批老字號承接研發和量產的。

壽全齋是浙江一家中華老字號品牌，創始於1760年，設於清乾隆二十五年(公元1760年)，本是一家藥店。

壽全齋副總裁林磊告訴第一財經記者，雙方合作是推出了三款姜飲產品。故宮方面首先找到了他們，此前故宮在文創方面已經做了很多嘗試，而這一次希望能夠開發一批有中國文化符號、以及故宮歷史底蘊的食品類伴手禮。壽全齋近年來一直專註於姜飲，並擁有姜的養生古方，於是雙方根據史料中的膳食方面的記載，做複原和創意。

林磊表示，本身公司近兩年也一直在嘗試老字號傳統古方的年輕化，一方面考慮現代人可以接受的方式，比如以前是熬制，費時費力，現在改成速溶的模式;出於健康和營養學方面的考慮，現代人不喜歡高糖產品，對配方保留原意的基礎上進行了減糖;同時創新時多一些時代的印記，比如將檸檬入方等，將現代營養學上配方綜合其中。雖然林磊並未透露銷售數據，但他表示在姜飲領域公司市場占有率排名第一。

百年歷史卻少有百億企業

近年來對於老字號經營和創新方面的討論一直不斷。數據顯示，建國初期，全國中華老字號企業約有16000家，而目前經過認證的中華老字號企業數為1128家。這其中，除了茅臺（600519.SH)雲南白藥、青島啤酒等少數企業發展優秀，大部分老字號企業雖然有百年以上的歷史，但經營卻頗為“羸弱”。

以食品領域為例，公開數據顯示，擁有150余年歷史的，國內烤鴨第一股全聚德(002186.SZ)2016年收入為18.5億元，凈利潤1.4億元;天津老字號品牌，桂發祥(002820.SZ)去年收入為4.6億元。僅有5年歷史的新興零食品牌三只松鼠，2016年的營業收入為44.2億元。

商務部保護與促進中華老字號專家委員會專家丁惠敏告訴第一財經記者，老字號的“羸弱”有其歷史原因。中國本身並未經歷工業革命時期，民營經濟發展緩慢，1949年之前更是歷經戰亂。建國之後，老字號企業為代表的民營經濟又經歷了歷史的坎坷和風雨，包括改革開放後城市和消費的巨大變化，老字號品牌能保留下來就難能不易。

以北京同仁堂(600085.SH)為例，同仁堂成立於1669年，在1954年同仁堂實行了公私合營。時任同仁堂董事長的梅群在接受媒體采訪時回憶稱，“文化大革命”當中，同仁堂歷經洗禮，甚至連“同仁堂”這個名字也被迫取消了。那時同仁堂制藥廠被簡單地改名為中藥一廠、中藥二廠。直到1979年，同仁堂廠和店牌號才得以恢複。

丁惠敏表示，歷史遺留問題依然制約著老字號企業發展。一方面老字號企業在歷史傳承上有斷層，傳統工藝和非物質文化遺產的傳承人未受到重視和保護，導致當年很多成果沒有傳承下來。另一方面，目前老字號依然面臨歷史遺留問題困擾，還需要包括政府和社會各界關註和推動解決，包括老字號商標和企業品牌剝離、體制問題、文化斷層、精英人才缺乏等等問題。

老樹和新芽

記者了解到，老字號分兩大類，一類是大型國企，一類是個人作坊。除了少數品牌，大部分老字號企業雖然在產品、技藝、配方等方面優勢突出，但面對消費群體年輕化、產品同質化競爭等變化，反而有些“守舊”。

中國品牌研究院食品研究員朱丹蓬告訴第一財經記者，中華老字號作為中國文化基礎的重要組成部分，但很多老字號企業並未享受到改革開放以來經濟高速發展帶來的機會和紅利，而是受到競爭和沖擊。一方面在國家層面並沒有對老字號企業進行有效的保護，另一方面，因為體制限制等種種原因，中華老字號企業也沒有應對消費者的改變而做出改變，無法匹配和適應消費需求的變化。

丁惠敏表示，在科技創新的時代，老字號必須要轉變經營理念，加快商業模式創新。比如包裝要貼合時代的氣息，此外很多老字號產品配方還是幾十年前的風格，重油重糖，在如今關註健康的消費觀念下，並不受歡迎。此外，互聯網時代，產品的營銷也要符合現代年輕人的口味。

值得註意的是，今年2月，商務部、發展改革委等16部門聯合印發了《關於促進老字號改革創新發展的指導意見》，從推動老字號傳承與創新、加強經營網點保護、推進產權改革三個方面提出了八項任務。鼓勵老字號建立現代企業制度，發揮老字號品牌價值，支持老字號做大做強。

朱丹蓬認為，老字號企業目前面臨最大的問題，包括對於政策、趨勢的把握，以及自身創新和造血能力，缺少這些條件，老字號就跟不上社會發展和消費升級的需求。事實上，老字號擁有品牌基礎，創新的難度要低於一般食品企業，但如何在傳播方式、產品、用戶消費需求上實現更新換代，關鍵還看老字號的掌舵人如何來操盤。

在丁惠敏看來，老字號是我國傳統文化的延伸，也具備強大的生命力，目前老字號企業正在複蘇，雖然從數字上看，1128家中華老字號不足建國時的十分之一，但省級老字號待審核的還有5000多家。

“15年前，我走訪300多家老字號，70%的只能維持生存，20%已經湮滅，只有10%健康發展，這個數字已經有些過時，老字號企業正在努力適應這個時代，健康發展的比例已經提高至50%”丁惠敏告訴第一財經記者。

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