【美食博覽】得意零食率先睇 罐頭蛋糕充滿童趣
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GS(14)@2016-08-11 06:08:59罐頭蛋糕以有機材料製造，不含人工香味、防腐劑，成份天然，但略甜。$38
行美食博覽不一定要戰鬥格的，與其搶鮑山，掃1蚊貨，還不如滋滋油油。今次特地找來場內四款零食，不論是相機先食的罐頭蛋糕、清甜抹茶味椰青水、新奇香蕉味杏仁，還是連年獲獎的韓式米餅，邊行邊食，豈不更寫意？
（1）逗趣罐頭蛋糕相機食先
平日吃蛋糕，包裝要不膠袋就是紙盒，罐頭？似乎風馬牛不相及。不過，事實上罐頭蛋糕亦流行幾年，今次Chocolat-ier首推罐頭蛋糕，令人眼前一亮的，是其充滿童真的得意包裝。松鼠仔、貓仔狗仔、小朋友，加上Happy Birthday硂Thank You字句，充滿童趣。罐頭由奧地利著名藝術家Prof. Franz Basdera設計，曾奪維也納設計大獎，為相機食先之選。蛋糕口味有四款，除常見的有機朱古力果仁，亦有水果派的西梅杏仁、杏桃蜜桃和士多啤梨及蔓越莓。全均以有機材料製造，不含人工香味、防腐劑，成份天然。由於以罐頭真空包裝，保鮮期長達一年。拉開罐頭，蛋糕香氣四溢，但食落就略為偏甜，幾個人食，一人一啖就剛剛好。
Chocolat-ier位置﹕3B-F01
（2）另類口味椰青水
行美食博覽，少不了四圍食，食到口乾乾的話，不妨到有機店Manna買支抹茶味椰青水（Coco matcha）解解渴。飲落清甜潤喉，抹茶味出，椰味不重，反倒更像帶椰味的淡抹茶。但要留意的是，一樽雖僅60kCal，含糖量卻等於3粒方糖，對為健康而喝椰青水的人而言，也太甜椰椰了。不過，若你好咖啡的話，亦可試試另一新款咖啡味椰青水（Coco coffee），約70kCal，冇加添糖份，十分健康。
Manna Station位置﹕1B-C32,34
（3）新奇配搭香蕉味果仁
Tom’s farm的蜂蜜味杏仁和腰果，往往令人食唔停口，是遊韓國必買手信。她／他們今期搞搞新意思，推出香蕉味果仁。試食幾粒，蜜糖取而代之的是濃濃香蕉味，口味新奇，但略嫌不太自然，少了一粒接一粒的衝動。高格行位置﹕1B-D06
（4）連年奪奬韓式小米餅
若怕食得多果仁撐胃，可以試試這款連獲《首爾國際食品展2016》最佳新產品等獎項的Congjolmi韓式米餅。米餅小巧脆口，甜而不膩，相信行多幾步，藍色包裝袋很快見底。
ZZYZX Group Ltd.位置﹕1C-E34記者：湯珮然攝影：伍慶泉、許先煜
Coco Matcha飲落清甜潤喉，抹茶味凸出，椰味不重，反倒更像帶椰味的淡抹茶。$18
濃濃香蕉味口味果仁新奇，但略嫌不太自然，少了一粒接一粒的衝動。210g$56；35g$29三包
米餅小巧脆口，甜而不膩。$15
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160811/19731260
【天水圍童趣】山窿有個譚玉瑛伯伯 大人細佬幫襯17年
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GS(14)@2017-02-05 10:56:17不夠一百呎的玩具店掛滿大大小小的公仔，玩具山洞裏坐着的就是賣了公仔17年的公仔伯伯張文達，又名「新北江譚玉瑛」。
「最開心是小朋友找到心愛的玩具。」在天水圍嘉湖新北江商場賣了17年玩具的公仔伯伯張文達，陪着天水圍小朋友長大，舊時來買玩具的八、九十後都已經牛龜咁大隻，難怪有網民稱他為「新北江譚玉瑛」。只有豆腐潤咁細的舖頭，起碼有成千件玩具，由九十年代的舊式玩具到最新一期YES卡都有，61歲的公仔伯伯，就好像坐在玩具山洞裏，震撼又有趣！
幫手找到玩具最滿足
沒甚麼讀過書的公仔伯伯，10歲開始已跟隨爸爸做水電工程，後來因大病一場，不可做粗重工作，才轉行在屯門賣公仔為生，後來再搬到天水圍。「九十年代尾，這裏（新北江）還未有輕鐵，濕地公園而未落成，八百伴倒閉後，商場有不少地方丟空，我就在這裏試試做生意。」17年來，店舖不斷易手，加上租金波動，公仔伯伯的「達明玩具店」已經搬過五、六次，不過以前光顧的細路長大後仍然會來找他。「有些以前年紀太小，買不起喜歡的玩具，沒玩過，現在見我還在賣那些NBA卡和小玩具，都會忍不住幫襯。」賣了這麼多年，公仔伯伯說以前多數是小學生幫襯，有客人說：「多數買遊戲卡，很厲害的，新北江堆滿了細路玩召喚王、遊戲王和龍珠。」現在就以中學生為主，韓國明星YES卡就最受歡迎，最hit最潮的韓星，公仔伯伯都識，「EXO、SHINee、BIG BANG、少女時代甚麼都有。」也有大朋友喜歡尋找八、九十年代的舊玩具和舊卡，「不時都收到Whatsapp，問有沒有賣心水公仔。」他說在這賣公仔最滿足就是幫手找到外面找不到的公仔。
年紀較小的小朋友最喜歡車仔，公仔伯伯特地掛低點，讓他們自己挑選玩具。
不少舊客都會Whatsapp伯伯，問他有沒有心水玩具，伯伯說幫手找到就最令他滿足。
近年韓風Yes卡最受歡迎，韓星EXO、SHINee、BIG BANG和少女時代都難不到公仔伯伯。
成為社區劇團主角之一
公仔伯伯是天水圍八、九十後的集體回憶，也吸引了搬入天水圍只有兩年的黃熙翔（Oreo），把伯伯的故事放進話劇創作中。從事輔導工作的他新婚後由東九龍鬧市搬進來，和其他外區人一樣，對天水圍的印象不太好，「以前覺得天水圍只有公共屋邨，集團式的商場很單一，大家都只是在這裏住而已，返工就會出市區，沒有感情可言。」不過天水圍交通不方便，初來報到的他有超過一半時間在天水圍活動，更加入了社區營造計劃「天亮傳說」的社區劇團，希望多認識天水圍的社區。他在網上和朋友口中聽過公仔伯伯的故事，「公仔伯伯的形象很特別，跟我以往認識的天水圍很不一樣，最代表到天水圍的地道文化。他的故事告訴我，原來都有人植根在這社區這麼多年，在這裏做賴以為生的工作。」他將與其他演員把公仔伯伯和其他天水圍故事帶到不同地區，以流動劇場的形式讓大家可以認識天水圍的另一面。
嘉湖新北江商場是天水圍僅餘的舊式商場，有各式各樣的食肆和小店。
社區營造計劃「天亮傳說」更把公仔伯伯的故事放進話劇中，讓其他區的人認識天水圍地道的一面。
公仔伯伯的故事令兩年前搬入天水圍的黃熙翔（Oreo）對這個地區改觀，發現天水圍也有具人情味的一面。
達明玩具店天水圍嘉湖新北江商場一樓「天亮傳說」facebook：Tin Library記者：列淑華攝影：陳健邦部份圖片由受訪者提供2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170205/19918167