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蘋果氹氹轉 蔣匡文

1 : GS(14)@2013-10-29 01:28:07

http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20131028/18481896

                              蘋果公司宣佈計劃在美國加州小鎮庫珀蒂諾（Cupertino）興建一座外形像太空飛碟的新總部，這意念設計是由已故「教主」喬布斯（Steve Jobs）所倡議的，新總部的外表有點像一個甜甜圈（Donut），由英國建築師科士打（Norman Foster）設計，現正向有關方面申請並待批准。

              ■北京天壇是祭天之所，圓形建築合乎中國古代「天圓地方」的宇宙觀。

                蘋果公司當年推出的iPhone，可說是改變了世界上不少人的生活習慣，而智能手機的發明更淘汰了諾基亞（Nokia）等舊式手機公司，連電腦界大佬微軟（Microsoft）獨霸天下的地位，也開始受到威脅。這麼多年蘋果雖然執一方之牛耳，但它並不是沒有競爭對手。韓國三星（Samsung）與蘋果曾因版權問題打官司，那段期間，三星在全球手機銷量上首次打贏了蘋果，後來蘋果雖在新iPhone推出後扳回一城，但智能手機市場競爭實在激烈，蘋果也因而未能稍稍放鬆。
喬布斯去世後，有人懷疑新上任的CEO有沒有前「教主」的創新能力。姑勿論人事如何改變或工作能力好不好，蘋果這次建新總部，其外形設計，在風水上是一個惡兆。

                中國傳統的民居建築，都是四方及長方形的，連大門也以方為主，雖然土樓的設計是圓形，但那是基於防衞的原因，迫不得已才設計成圓形。土樓的居民也曾出顯赫之士，但一般居民都是比較清貧。

              ■土樓是基於防衞的原因，迫不得已才設計成圓形。

                風水上圓形建築並不利住人，中國人其實甚懂得做圓拱或圓形建築，香港的李鄭屋邨漢墓就已有圓拱頂，北京天壇也是圓形的，但為甚麼中國圓形的建築這麼少呢？這是中國人的選擇。因為中國古代的宇宙觀為天圓地方，所以圓不但代表天，也代表陰，是永恒，是死人安葬之地，所以用圓代表陰人之居。故此天壇可以建成圓的，那是祭天之所。有人或會說，陽宅中，有些大宅中的側門，是圓拱形之通道進入花園，即所謂月門，但在風水上，月門是洞，是氣口，並不算是門，有門板可以關閉的才是門。陽人所使用的地方以方正為宜，廣東人所謂的「四四正正」，某程度上跟風水有關。
筆者認識一位有事業、有家底的朋友，曾住在一間天台圓形的房，結果這鑽石王老五在事業及姻緣上都遇上很多阻力，後來筆者幫他修改設計，把房間拉直變成方形後，兩個問題都得到解決。

                說回圓形的辦公大樓，有何不妥呢？簡單來說，這正是廣東話所謂的「氹氹轉」。若以風水理論推算，可以預測蘋果遷入此樓的一天，就是它事業轉向之開始，壞者則可能會跟隨被吞併的諾基亞的後塵，各位蘋果粉絲，不妨小心處理手上的蘋果股票！

              ■費米粒子實驗室並不是住人，故以圓形設計並無不妥。（網上圖片）

                那麼圓形建築用作辦公是否一定不好呢？也不一定，像位於美國伊利諾伊州的「費米粒子實驗室」，就是一個大型的Donut，但它是一個不住人的實驗室，所謂「上帝的粒子」，就可能在這實驗室中被發現，因為它是研究「天體物理學」這類尖端科技的實驗室，只有單一目的，所以正好配合圓形。
蘋果雖然也屬於創新及研發的行業，但它是一家商業機構，講銷售、講營利的上市公司，所以與這個不顧金錢的實驗室不同。

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旋轉餐廳自助餐　再次氹氹轉

1 : GS(14)@2015-02-25 17:28:57





■白天景致亦佳，最好就是六時左右來，從magic hour欣賞至夜景。



合和中心是幢老舊卻經典的建築物，尤其位於六十二樓的旋轉餐廳，更是不少香港人的集體回憶。我們多少人的回憶中都有這樣一個畫面：坐上良久的電梯，來到旋轉餐廳，看着香港璀璨的夜景吃自助餐，才走開一會兒去取食物，回頭卻已不知身在何方。尋尋覓覓，好不容易才找回自己的座位；兜兜轉轉，這記憶中的旋轉餐廳自助餐，三年以後，又再回來了。記者：陳詠敏攝影：潘志恆


曾經，香港有過不只一家旋轉餐廳。從前在山頂和中環的富麗華酒店都有過旋轉餐廳，是遊客看夜景的熱門地點。然而最迷戀這團團轉建築的，卻是合和集團胡氏家族。早在一九六六年，胡忠已經以其父親的名字在旺角興建了胡社生行，是當時彌敦道最高的建築物，其頂層正是全港第一間旋轉餐廳，名為仙后旋轉餐廳，當年更請得邵氏紅星何莉莉剪綵。到了一九七八年，胡應湘跟隨父親的腳步，身為建築師的他親自設計了灣仔合和中心，整幢大樓成圓柱形，像個巨型筷子筒，他把六十二樓設計成旋轉層，並開設了旋轉自助餐餐廳R66，讓大家可以居高臨下欣賞港島的景色。



轉速減慢　120分鐘一圈

R66，是以其每六十六分鐘轉一圈而命名，但其實合和中心旋轉層的自轉速度是可以調校的，由六十分鐘轉一圈至一百二十分鐘轉一圈都可以。從前在R66吃自助餐是天大的事情。「以前去旋轉餐廳吃飯好巴閉的，級數就跟去Amigo差不多，只有大時大節才會去，我也跟男朋友去過拍拖吃飯，看着香港夜景，好浪漫的，所以當年有好多人選擇在旋轉餐廳求婚。」堪輿學家麥玲玲憶說。我們對旋轉餐廳的美好記憶也多是來自R66最風光的八十年代。後來餐廳生意不佳，成了團餐用膳地點，到了二○一二年更結業收場，取而代之是由西班牙米芝蓮星級廚師主理的西班牙餐廳View62。可是我們心底裏，終究認為旋轉餐廳應當是吃自助餐的。今年，隨着西班牙餐廳View62約滿，合和中心六十二樓再次成為旋轉自助餐餐廳。新店的名字叫自助山。重遊舊地，我居然又迷路了！原以為三歲來吃自助餐才會迷路，沒想到今年卅多歲了，還是會在旋轉餐廳中迷路，找不到自己的座位。其實新餐廳轉一圈要一百二十分鐘，比舊版的旋轉餐廳還要慢，可是只要細心留意，還是會看到欄杆、地板的轉動，有時候取食物久了，還是會迷失方向，頭暈轉向。聽來很滑稽，可是那感覺又是這麼似曾相識。倒是價錢、食物都跟從前不一樣了。自助山的晚市每位索價近六百元，老實說一點不便宜，但要求回報的話，難度其實亦不高。



■自助山的賣點是有眾多live station，其中最特別的可算是即撈即灼大頭蝦。

■燒牛肉用的是U.S. Prime，肉味濃而肉質軟腍，好吃。

■餐廳內特設九部自助酒機，購買儲值卡即可by glass選購超過六十款香檳以及紅白清酒。



■海鮮包括波士頓龍蝦、翡翠螺、青口、帶子、生蠔等，而且供應量充足。

■刺身即切，有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚多種款式。

■鮑魚扣海參，雖然是小小的一隻，但尚算煙韌。





■鵝肝醬多士，軟滑香濃。

■即煮叻沙意想不到的香濃，椰香味重，帶辣勁。





■香橙朱古力撻，朱古力味特濃，帶橙酒香味，像積及朱古力的味道。

■即炒雪糕，可以自行加入不同配料。


The Grand Buffet自助山灣仔皇后大道東183號合和中心62樓午市：成人$218起、小童$158起晚市：成人$598、小童$398

360°buffet枱　即煮美食

自助山其實是澳門葡京酒店的餐飲品牌，幾年前在葡京酒店開業的時候已經以超長buffet枱為賣點，甚有口碑。現在來到香港，以三百六十度的buffet枱為賣點，食物選擇超過二百款，而且有很多live station。即開生蠔、即煮叻沙、即撈即灼大頭蝦、即炒雪糕、即切燒牛肉、即炸天婦羅……用料亦很優質，生蠔有四款選擇，包括兩款法國蠔，另外還有龍蝦、青口、翡翠螺等海鮮；燒牛肉是美國prime，肉味濃又軟腍；即煮的叻沙意想不到的出色，湯底又濃又有辣勁；大頭蝦是新鮮游水越南大頭蝦，即撈即灼是有點點叫人不忍心，但入口又是毋庸置疑的新鮮爽甜。其他還有刺身壽司燒味點心咖喱沙律甜品雪糕芝士……每樣吃一件，都準會飽得撐肚子，也可以封蝕本門了。也不只肚子，眼睛也可以滿足，因為窗外就是無敵的香港夜景。任世道怎變，惟有香港的夜景還是幾十年如一地迷人。也許是為了那旋轉的夢幻，也許是為了回憶，也許是為了轉動的香港夜景，自助山開業不久已經經常給訂滿枱，現在已訂座至五月。


幾度易手R66（八十年代至2012年），為合和中心旗下經營的自助餐廳。View62（2012年至2014年），由西班牙米芝蓮廚師Paco Roncero主理，主力分子料理西班牙菜。The Grand Buffet自助山（2015），葡京餐飲集團旗下餐廳。

合和中心小檔案


．1978年動工，1980年落成．由合和集團主席胡應湘設計．17樓設有觀光子彈

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吳佩慈紀曉波陪子女　嘉年華氹氹轉

1 : GS(14)@2017-01-26 07:44:00

■吳佩慈和紀曉波日前陪一對仔女去嘉年華，一家四口齊齊坐旋轉木馬。





【中環】台灣九頭身女星吳佩慈甘做未婚媽媽，為內地百億富商紀曉波誕下一對子女，至今仍未登記結婚做人妻，囡囡小蕊蕊（Hillary）已兩歲，囝囝漢斯（Hans）亦一歲大，日前一家四口到中環AIA嘉年華享受家庭樂，全程由四名身高6呎的保鑣護駕，十分架勢。身披粉紅外套的吳佩慈和小蕊蕊着母女裝，肥嘟嘟的小蕊蕊紮了馬尾，跟媽咪一樣留了長頭髮好可愛，吳佩慈不知是否怕被認出，表現比較酷，而其中一名黑衫保鑣更為老闆娘孭Boy Chanel名牌手袋，而紀曉波就好錫一對仔女，尤其是對「前世情人」Hillary更加錫到燶，不但買雪糕?囡囡開心，更抱着囡囡周圍玩，掟完公仔再去睇迪士尼主題4D動畫，節目豐富。



【買雪糕】■紀曉波對女兒愛錫有加，買雪糕?囡囡開心。

【推BB車】■吳佩慈蹺起雙手，由紀曉波負責推BB車。

【拖住走】■吳佩慈和紀曉波離場時，拖手行返四季酒店。


玩機動扶囡囡

之後吳佩慈一家四口去玩旋轉木馬，身材高䠷的吳佩慈坐在木馬上單手扶柱，另一隻手就扶囡囡騎的木馬從旁保護，至於紀曉波則攬着囝囝一齊騎，十分溫馨。大約下午5時許，一對子女玩到攰坐雙人BB車休息，最初紀曉波親自推BB車，不過期間手機響，紀曉波忙於傾電話，交由保鑣負責服侍小主人，而紀曉波傾完電話之後，就跟吳佩慈手拖手行返四季酒店。雖然紀曉波未給吳佩慈名份，但一直都很照顧女友，去年底他以吳佩慈名義入股怡益控股，當時股值約3億港元，吳佩慈已成為億萬富婆。採訪、攝影：徐錦池、畢紹基




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170124/19906526

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少女殘忍叮天竺鼠微波爐碟上氹氹轉

1 : GS(14)@2017-05-14 10:50:52

巴西一名少女竟然將自己的寵物天竺鼠放入微波爐，小小天竺鼠無助地在微波爐內轉動，令人慘不忍睹，網民炮轟她虐待動物。上載短片的是16歲少女馬勒（Vitoria Muller），片段一出她立即被網民圍攻，有人寫道：「我無法相信她正在加熱這可憐的動物。」有人則指摘馬勒博出位，亦有人留言慨嘆：「到底是如何病態的人才會這樣做。」馬勒聲稱自己受到朋友教唆所以嘗試將天竺鼠放入微波爐加熱，她事後已刪除社交網賬戶，她的爸爸將女兒帶到警署，要她自己解釋事件，她就自己「羞恥的行為」道歉。她的爸爸又在社交網再為女兒道歉，並強調已經懲罰女兒，「我們一家全部都會照顧動物，不會讓同類事件發生」。有關當局從馬勒家中帶走懷疑被虐的天竺鼠，獸醫初步檢查指牠並無受傷。不過網民未消氣，一人在Twitter留言說：「我很抱歉，但一名16歲少女將一隻活生生的天竺鼠入放入微波爐加熱，一句道歉是不足夠的。」英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170514/20021083

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