廿五歲孖仔賣加州「紅」月賺十一萬
2011-4-28 NM
年僅二十五歲的孖仔（大孖伍柏華 Caleb及細孖伍柏基Joshua），○九年畢業遇上金融海嘯，在美國求職無門，見本港取消葡萄酒稅，便決定回流創業，夥拍多兩名老友（Jason及 Ivan），集資二十七萬元創立Angeleno Wine Merchant，主打他們最愛的加州紅酒。營運年半，每月生意額過百萬，上月賺十一萬。
現利用市場學上的4P方程式，拆解他們在揀酒、選址、定價、宣傳四方面，如何令美國酒在法國、澳洲等主流葡萄酒中突圍，賣個滿堂紅。
最近搬進九龍灣美羅中心的Angeleno Wine Merchant辦公室，佔地七百呎，一半作貨倉，擺滿近六十箱加州紅酒，「有時酒鋪柯打百幾箱貨，連通道都放滿晒，根本行唔到。」細孖Joshua稱。 鍾情美國佳釀，皆因年輕老闆們都在當地留學，飲慣較強果味及酒酸的加州酒。
Product不怕冒昧拍門取代理
在學時已考獲國際葡萄酒WSET二級證書的大細孖，深知加州酒並非主流，要突圍而出，就要傾到有潛質的佳釀代理。大孖Caleb憶述，當時與「死黨」 Jason等共四人駕車半夜出發，來到距離學校七小時車程的納帕山谷（Napa Valley），「美國最出名係呢個產酒區，雖然產量唔多，但質量十分高。」他們信心十足，編寫亞洲紅酒市場分析，一心想找大酒莊合作，「我哋讀經濟系， 實習做銀行，拍門搵客一定無問題。」誰知第一日上午，已連吃五次「閉門羮」，大酒莊早有代理商，根本看不起「黃毛小子」。他們惟有從年產兩至三萬箱的大酒 莊，轉戰只有幾百箱至一千箱、一直內銷本土的小酒莊。○九年美國經濟蕭條，當地餐廳入貨減少，小酒莊葡萄酒滯銷，「佢地諗呢班細路咩都無，反而會專心經營 僅有的品牌，又睇好中國市場，便嘗試合作。」現時月售近廿箱的公司王牌2006 Anderson's Conn Valley Vineyards Eloge的代理權，也是這樣傾回來。Joshua稱，該酒曾獲權威酒評95分，每箱零售價近萬元，「Anderson's酒莊一向不接見外人，我哋盲舂 舂走入去，巧遇莊主Todd Anderson招呼緊HP嘅高層。」Joshua稱，莊主討厭代理商電話「Cold Call」，但卻覺得他們親自造訪很有誠意，便邀請一起燒烤。其間，他們發現每支索價二、三萬元的隱世酒莊品牌Ghost Horse，原來也由Todd Anderson執掌，便一併洽商，最終成功成為兩種酒的香港獨家代理商。
Promotion「孖人廚房」搞噱頭
他們其後陸續取得Neyers、Peterson等十個品牌共三十三款酒的代理權，條件是不同酒款每季各要入貨五十箱，每箱售價由二百元至四百元不等，單 是入貨開支每季最少近五十萬元。為求促銷，三人返港後參加本港的國際美酒展，「有人未飲已勁踩美國酒，但我一俾佢試，就覺得同法國酒質素差唔多。」 Jason說，最鼓舞是有酒鋪試完王牌Anderson's後，即時買下二十箱。嘗到甜頭信心大增，便厚着臉皮手拿三支酒，親身到酒鋪、酒店推銷。目前批 發酒鋪超過廿家，九龍香格里拉、太子酒店等皆選Angeleno Wine代理的加州酒作House Wine（指定餐酒）。」自知「彈藥」少，為慳廣告費，他們以孖仔形象做生招牌，「啲客同兩個孖仔講過嘢印象較深，較易搵番我哋。」他們留學期間已愛親自 下廚，最近又以「孖人廚房」作號召，拍攝以優雅風格作主調的短片，軟銷加州紅酒配美食，第一輯在網上Youtube熱播，一個月內已有過千人點擊。 Jason在旁笑言：「我都唔介意佢哋搶風頭，生意最緊要。」
Place快速散貨慳倉租
去年，公司由三百呎的炮台山舊址，搬入目前的九龍灣七百呎單位，月租一萬元。「初時細孖都唔肯，嫌每月支出增加幾千蚊，但我哋批發嘅酒鋪，多數喺荔枝角及 尖沙咀，搬番九龍節省運輸費。」Jason自言，由細至大陪媽咪睇樓，雖身處外國，仍對香港樓價瞭如指掌，「開頭睇觀塘要十六蚊一呎，九龍灣只係十蚊。」 加上德福廣場、Megabox環繞，恒生、Nike等甲級寫字樓位於附近，人流暢旺，有利推銷紅酒。寸金尺土，辦公室不宜長期存貨。孖仔父親是理大物流系 教授，他們「偷師」學習控制物流成本，「每逢收成期會向酒莊預留熱賣酒，例如Anderson's我會訂幾十箱貨唔攞住，鄉下地方唔使俾租，有酒鋪柯打直 接運去佢哋貨倉，或者運嚟公司一兩日就散貨。」
Price美法佳釀一網打盡
朋友都愛飲愛食，他們就不時自攜「酒水」出席飯局，以七折優惠向身邊朋友推廣。目前加州酒批發及零售比例是六比四，零售價由約二百元至兩萬多元，平均每支 三百元，批發價約五折。美國酒出名是新世界酒之中最貴價的，三人經營美國酒大半年後，亦開始飛往巴黎、波爾多、西班牙等地拜訪酒莊，引入更多品牌。加州酒 目前佔總銷售量七成，另外亦有代理三十多款法國酒，包括一級酒莊Lafite等佳釀，「法國酒始終有需求，企喺商業角度，賣一支Lafite萬幾蚊，等於 賣幾十支加州酒。」自從引入法國酒，令月生意額增加一倍達一百萬，上月盈利十一萬元。他們憶述，當時攜手創業全因時勢不利，「○八年雷曼倒閉，美國金融機 構一潭死水。」孖仔就讀UCLA（加州大學洛杉磯分校）商業經濟系，其間在美林實習，Joshua任職財務分析部，見證被美林收購，「個個返工個樣好似就 嚟死，人心惶惶。」他們○九畢業變失業，想起大學歡樂時光，離不開飲酒、煮飯、睇戲，又獨愛品加州「紅」，「唔熟唔做」，便從興趣中找商機。孖仔暑假返 港，正值香港減紅酒稅，「酒友」購買力大增，美國酒市場又未成熟，便決定回流，夥拍大學死黨Jason及Ivan，每人各掏出七萬元集資做老闆，以香港為 基地。Caleb負責營運，Joshua入貨及與酒莊聯絡，Jason擔任對外推廣、客戶服務，長居美國的Ivan負責在當地接單訂貨。生意開始上軌道， 他們期望兩年內租街鋪，擴大零售生意額。
大牌檔菜式考配酒
專業品酒師協會主席周國明（Nelson）Nelson出題：Nelson點選了黃金蝦、水煮墨魚嘴、椒鹽豬骨、中式牛柳等，六道不同味道的中菜，要求他 們從公司存貨挑選一至兩支配酒。「中菜與西餐不同，習慣多道菜式一同進食，不能每道菜式個別配酒，所以難度在於葡萄酒與整圍菜的味道能否配合，及互相提 升。」老闆迎戰：「墨魚嘴偏辣啱配白酒，但牛柳和黃金蝦甜，紅酒係首選，真係好難揀。」Caleb稱，他們最後保守地挑選了一白一紅，包括德國白酒 Dr.Zenzen及獨家代理Neyers Zinfandel的紅酒，原因是：1. 白酒甜味能去除辣味。2. Zinfandel紅酒含果味但不太甜，能中和甜味菜式。Nelson評語：評分：選錯白酒，單計紅酒有超過75分，加上白酒只有50分。1. 酒和多款菜式難有百分百配搭，以當晚菜式，挑選紅酒是最佳選擇，既能配搭紅肉，即使黃金蝦，亦能保留蝦的鮮味。2. 以白酒的甜味去除辣味，只是一刻鎮壓，待甜味消失，辣味會再提升，使口腔乾涸，反而酸味較強的酒，初時會倍增辣味，但隨後酸味會帶走辛辣，令舌頭回復知 覺。3. 所選的白酒偏甜，Zinfandel紅酒則果味重，兩者皆難配椒鹽骨。4. 雖然配酒測試僅僅合格，但三人睇中市場。加州酒以往給人「貴價酒」印象，每支動輒一千元，但自美國經濟轉差後零售價降低，「加州酒口感刺激受歡迎，多咗人 買，很有潛質。」
開業資料（10/2009）
入貨：$200,000租金*：$24,000裝修：$20,000運費：$10,000雜費：$12,000總投資：$266,000*兩個月按金，一個月上期
營業資料（3/2011）
營業額：$1,000,000租金：$10,000人工：$30,000入貨：$820,000運費：$20,000雜費：$10,000盈利：$110,000
最新：25歲孖女的士上互摑 大孖跳橋亡
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GS(14)@2012-01-11 22:27:17http://m.sharpdaily.hk/detail.ph ... 4104&category=daily
【本報訊】25歲孖生姊妹花，今日凌晨乘的士返元朗寓所，途中因工作及處事問題爭執，細孖一句「好心你生性做人啦！」觸發姊妹混戰。其間的士在昂船洲大橋停下，大孖突然開門下車跳橋，飛墮100呎跌落橋底，重創死亡。
墮橋身亡的大孖阿雪姓趙，從事設計工作，有拍拖兩年要好男友，其男友趕至醫院，得悉阿雪慘死激動飲泣。細孖阿瑩事後無法接受胞姊去世現實，極度哀傷下亦需送院。事後大細孖的父親由多名親友陪同趕至醫院。
消息稱，大細孖昨晚相約到尖沙嘴金馬倫道一間酒吧飲酒消遣，據知兩姊妹曾在酒吧爭執。至今凌晨5時兩人帶醉離開，截乘的士返回元朗寓所，沿途兩人由兒時生活談到現今狀況，更就工作及處世之道各抒己見。
其後，的士駛至三號幹線支路往昂船洲大橋時，大細孖因堅持己見爭執，細孖晦氣指摘胞姊：「好心你生性做人啦！」好姊妹為此口角，更在狹窄車廂大打出手及互摑。
細孖發呆待在車廂
細孖不忿氣下報警指遭胞姊毆打，陳姓司機見勢色不對，驅車停在橋邊影子線。此時大孖阿雪突然拉開車門跳車，衝到橋邊，攀過3呎半高石壆圍欄，一躍而下，直墮100呎下橋底草坪，頭部重創、骨折昏迷。救護員到場替阿雪急救，當時她已毫無反應，救護員送院證實死亡。阿瑩事後自責不已，六神無主，發呆待在車廂，直至警員到場，她才懂得下車哭訴哀求：「你哋快啲落去救佢啦！」稍後她得悉胞姊死亡噩耗，激動痛哭，場面哀傷，由女警陪同安慰，了解事發經過。
衝動好易做錯事
【專題籽】孖B成長記 34歲孖仔：冇心靈感應囉
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GS(14)@2017-02-12 13:55:3634歲的大孖寶霖（右）和細孖寶棋都覺得兩人越大越唔似樣，讀者又點睇？
【專題籽：胚芽故事】近年，好像越來越多雙胞胎，根據醫院管理局的數字，香港於2015年就有673對雙胞胎出生。常常覺得雙胞胎或多胞胎是很奇妙又奇怪的一件事，人生中，竟然有個和自己外貌、高矮肥瘦都近乎一樣的人共同成長，但其實在真．孖仔的心目中，又是怎樣想的？雙胞胎父母，又有甚麼體會？
聯絡過不少長大成人的雙胞胎，絕大部份都不願上鏡，因為怕醜怕尷尬，不想別人知道世上還有另一個「我」，肯上鏡的，感情一定好得交關。對於雙胞胎，很多人都總有一份好奇，今年34歲的許寶霖（大孖）和許寶棋（細孖），每當遇到新朋友知道他們是孖仔，總會被問三個基本問題：「係咪有心靈感應？」、「出世爭幾多分鐘？」、「會唔會鍾意同一個女仔？」大孖笑說：「心靈感應真係由細被問到大，都有少少煩，因為我哋覺得冇吖嘛，雖然好多情況好巧合，但我哋唔覺係囉。」二人由幼稚園到大學都同校，大學又試過宿舍同房，喜惡都極相似，同樣喜歡王菲，喜歡打排球，更一起打入校隊和港隊，又喜歡紮高辮的女仔，更神奇的是，連睇戲都會心有靈犀地討厭同一個角色，「會一齊話好悶，唔睇飛咗呢part。」小時候瞓上下格床，半夜三更會同一時間扎醒，衝去父母房間搶位瞓覺，其實他們還有個年長三年的大哥，「好明顯同佢係冇咁close，我哋會聯成一線對抗佢。」三十多年來，二人每年都一起過生日，惟獨有一年細孖去了內地工作，獨自在異地過生日，兩兄弟當天不約而同上載了一張慶生照到facebook，竟發現兩人都穿了件黑白橫間T恤。訪問當天，二人沒有事先夾過，卻分別同樣穿上了黑色上衣和深色長褲，又戴上了同款頸鏈和手繩。以上種種，真的沒有心靈感應嗎？我先唔信。
二人小時候連影相都一同皺眉，這張相連母親和他們自己都分不清。
青少年時期的細孖（左）臉型較圓，總算讓人較易分辨。
兩人是排球場上的好拍檔，曾一起代表香港出戰世界大學生運動會。
小學調包上堂 冇人發現
經常幻想孖胎可以有些不一樣的經歷和玩意，原來是真的，寶霖說：「小學我哋唔同班，試過有次貪玩，調轉班房上堂，我當時做班長，前一晚仲教佢（細孖）點派簿，要記住同學啲名，調換咗一堂就好驚，跟住分番開，但完全冇人發現。」這對外貌有九成相似的兄弟，還有很多東西可以共同使用，「讀書時好多時要用學生相，唔夠用都會借對方嗰張相用住先。」二人還是排球場上的好拍檔，曾一同打入校隊和港隊，最記得有一次二人分開兩隊作賽，細孖先打一場，大孖打下一場時，中途被球證吹雞暫停，「佢質問我點解一個人打兩場，隊長就解釋我哋係孖仔，但對方唔信，仲話唔好用呢啲爛藉口，我就衝去拉細佬過嚟畀球證睇，佢就O晒嘴。」從小到大，兩人被認錯的次數多到數不清，大學時二人同校不同科，獨自在校園遊走時，情況仍然持續，「如果有人同我哋打招呼，就算唔識，通常都會慣性say hi，冇嘢問就算，但如果再有問題就會解釋，話其實我係佢細佬或阿哥，再解釋我哋係孖生。」記者聽後覺得好笑，但二人卻視為食生菜般平常。二人投身社會後做不同的工種，大孖做紀律部隊，細孖從事物流業，連帶性格也越來越不同，一個粗獷急躁，另一個就細心慢活，但二人感情不變，就算其中一人拍拖，只要不是大時大節或特別日子，都不抗拒三人行。雙胞胎小時候通常被打扮得一模一樣，但長大後就會刻意營造自己的風格，硬要和另一方不同，以凸顯自己個性，但這兩兄弟卻不然，二人身高和體形近乎相同，絕不介意開心share互相的衫褲鞋襪、手錶飾物，「如果有啲心頭好唔想share，會自動自覺唔拎，但唔使開口講㗎喎。」
幾年前第一次分開兩地過生日，竟也不約而同穿上同款Ｔ恤，心靈相通囉。
他們還有個年長三歲的大哥（中），但關係明顯較疏離。
鍾意同一個女仔 「都會爭過」
在排球場上，他們也是合作無間，最有默契，不用眼神和手勢，都會估到對方的攻勢和策略，兩人因為撞樣，身高僅168cm較矮小，所以經常受到注目，他們都喜歡自嘲：「打排球通常好高，我哋成日被人問點解咁矮，都會答本身係好高，但因為twins嘛，身高分咗一半畀對方，如果唔係可能就會有190cm囉。」每當去到新環境，他們都很易與人打開話題，「就算記唔到名都記得係孖仔。」不過，其實孖胎也為他們帶來一點煩惱，細孖說：「好多時我講咗啲嘢，其他人都會以為阿哥都係同我一樣咁諗，變咗好多時我做事前要諗吓會唔會影響到佢，因為會連帶影響人哋對佢的印象，呢樣係好唔方便嘅。」兩兄弟感情再好，也有鬧交的時候，兩人都性格火爆，「成日都鬧交，但好快冇事，唔使冷靜期。好多事都唔需要講，稍有點不妥，另一方總會sense到。」他們更sweet得連緊急聯絡人和保險受益人也寫上對方名字，而非父母或另一半，感情好到咁，假如將來真係鍾意同一個女仔，點算？「應該都會爭過，始終係獨立個體嘛！」二人對望一眼，然後異口同聲說。
記者：黃子配攝影：王國輝、徐振國（部份圖片由受訪者提供）編輯：謝慧珊美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170212/19924264
2歲孖B食生蛋汁患敗血症
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GS(14)@2017-06-10 13:30:28天氣炎熱，小心禍從口入！台中一對2歲雙胞胎，同時因為不明原因發燒3、4天，且拉出帶有黏液狀的血便，嚇得父母趕緊將兩人送院，經檢查竟是沙門氏菌引發敗血症導致！而罪魁禍首竟是壽喜燒生蛋汁！
感染沙門氏菌
究竟這對雙胞胎是如何感染沙門氏菌的？孩子的父母回想，應是日前家中吃壽喜燒時，不慎餵食孩子未煮熟的蛋汁所致，嚇得他們直呼：「不敢隨便餵孩子吃東西啦！」台灣亞洲大學附屬醫院兒科部醫師兼部長林鴻志表示，沙門氏菌感染常見於抵抗力較弱的嬰兒和5歲以下的小孩，全台每年約有數千人感染、發病，透過糞便或血液培養沙門氏菌可以確診。林鴻志指出，沙門氏菌廣佈於日常生活中，包括水、家禽、牛奶、蛋、肉製品等。患者在感染沙門氏菌後約6至48小時內出現惡心、嘔吐、下痢、發燒、腹部絞痛等症狀，通常發燒72小時內會好轉，腹瀉狀況3至7天內會改善。而這對雙胞胎持續4天都高燒超過39度，且食欲不振，明顯是敗血症引起，經過抗生素治療15天，目前已經順利復原。他提醒，為避免感染沙門氏菌，平時應保持食品清潔，將食物保持在安全的溫度，砧板應分生熟食使用，雞蛋與家禽肉類必須煮熟，以及使用安全的飲用水和食品，才能有效預防沙門氏菌感染。台灣《蘋果日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170609/20049591
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