【飲食籽】雪糕伯伯與八個有心人（小販故事三）
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GS(14)@2015-03-27 01:16:51
莫小姐接過雪糕車，走在前面，伯伯就撐着枴杖乖乖跟在後面。
【飲食籽：識飲惜食】與小販相遇，是一場緣份。小販是浮萍，今天在這，明天在那。這次碰上了，不知再聚是何時。在意緣份這回事的人不多，大部份人買過東西轉身就走。卻也有人注意到相遇的妙曼，會停下腳步，聊上一兩句。黃廣，是全港年紀最大的街頭小販，因着這一點，他的因緣比別人為多，每天開檔至收檔，他都會遇上許許多多的有心人。藉由他，我們看到小販這門生意，不僅是買與賣的金錢世界，而是人與人之間情味的接近。
黃廣說記不起自己幾歲了，索性從褲袋拿出身份證讓我看，上面的出生日期一欄只有年份，寫着一九二八年。「但至少報細了八年。」他說。那屈指一算，至少是九十五歲了。怪不得他骨頭都沒力了，駝起了背，頭總是低着，走起路來要撐柺杖。倒是他說話、聽力、眼睛都好。我說的話他聽得清楚，嘴巴會耍滑頭，顧檔的時候看報紙，再小的字都看得清清楚楚。黃廣喜歡人稱呼他雪糕伯伯，因為他賣雪糕七十年了。從踏單車到手推車，從荔園到石硤尾，從安樂園、鳳凰、巴黎美女這些雪糕品牌到今天只剩下雀巢，雪糕車就是黃廣，黃廣就是雪糕車。九十多歲的伯伯，還天天開檔，我說不辛苦嗎？他答我：「做得都叫辛苦？做唔到就辛苦啦！」他把開檔當成過日辰，而且他喜歡看街、看人，那是他百看不厭的「魚樂無窮」。這附近的街坊都對伯伯很好，每天把看完的報紙送給伯伯；他坐着的藤椅也是街坊送的，還另有一張小膠椅，讓來聊天的客人也有座位。伯伯近六十年來都在龍珠街的小公園擺檔，他說是因為喜歡旁邊瑪利諾神父教會學校的學生，「他們好乖。」而且這公園有涼亭，下雨了他就把車推入去躲雨，公園有樹蔭、有清風，有鳥鳴，是上好的地方。唯一是他的雪糕車，泊在南山邨的巴士站，每天開工收工，他都得把車推過來、推回去，不無辛苦。可幸的是一天之中，他總會遇到許多有心人。
閒時讀報打發時間，一天看幾份，所以時事政治他都知道。
Geeio畫的人像，伯伯特意影印了幾十張派街坊！
兩張椅子都是街坊送的，讓伯伯可以坐着顧檔。
前頭在推車伯伯跟在身後
今天的第一個有心人，是莫小姐。下午一時多，伯伯要開檔了。他用盡全身氣力推動那三百磅的雪糕車，車才寸進了一小段路。路還長着。他走走停停，莫小姐出現了。莫小姐住在附近，每次路過又正好遇見伯伯要開檔，她都會幫伯伯把車推到小公園。今次是第三次。她把車推在前頭，伯伯便跟在幾個身位之後，一步一步慢慢的走，把車和自己，都寄託於這個過路人身上。莫小姐說：「這車很重，連我年輕人推起來也覺得很論盡，所以碰上一定會幫忙。」但要是這天碰不上莫小姐怎麼辦？我問伯伯。「有學生、老師，或者其他街坊呀，總會有人幫我的。」雪糕伯伯說得信心十足。到了小公園，伯伯會花一小時慢慢開檔。車子的構造他都了然於胸，縱然低着頭，貨架比他高，他一樣可以把各種糖果排得井然有序。
梁姑娘和伯伯認識了近廿年，就像個鄰居一樣。
然後梁姑娘來了。她是旁邊中學的職員，廿多年來每次經過，她都會問候一下伯伯，天氣涼了着他多穿一件衣服，冬天時從學校給他帶點熱水，有時候給他買些吃的，今天，便給伯伯買了個蛋撻。
呂同學是旁邊中學的學生，寧可幫襯伯伯也不去便利店。
疼錫伯伯的也不只梁姑娘一個，瑪利諾的師生都把他當寶，好些同學經過都會跟伯伯打招呼，有時買零食的找續都不要了，讓伯伯多賺一點，好乖好乖。這間學校的幾任校長伯伯都認識，學校辦嘉年華會、校慶都有請伯伯出席，來買東西的呂同學說：「伯伯這兒的款式或許不夠外面多，但我都盡可能幫襯伯伯。而且伯伯很好，有時同學帶不夠錢，他都會說由得他。」同學們買東西還很自助，自己拿食物飲品，自己把錢交到伯伯手上，都不用伯伯走來走去。伯伯一天最忙碌的時候就是學生放午飯和放學，其他清閒的時候他就看報紙打發，或者小睡一會兒，等着他的老友記來。
翁先生每次駕的士經過，都為伯伯帶些水和水果，跟伯伯是忘年之交。
翁先生是他的老友之一。翁生是個的士司機，兩年前開車經過時見到雪糕伯伯一個老人家，便每星期來幾次，帶水、生果給伯伯，和他聊聊天，「他最愛吃柑，因為他是羅定人。有時碰上了他收工，我也會車他回去，阿伯說話好幽默的！」阿伯說話確是挺幽默，常常唱歌、說押韻，還會說有味笑話！
梁先生每晚為伯伯買飯，遇上自己休假時，還會事先跟伯伯交代，好讓他叫其他人代勞。
梁先生也是伯伯的老友，還是他的「外賣仔」。梁生是附近屋苑的保安，傍晚五時多他便會放飯，這個時候他總會先來伯伯這邊，幫他收拾好看完的報紙，問候幾句才去吃飯。吃完了六時多，便會帶回來伯伯的晚餐，有時是河粉，有時是粥，有時是豆腐、豬紅之類的東西，都是梁先生決定的。「總之是腍的東西就可以了，因為他牙齒不好，可以吃的東西選擇不多，有時我想想買甚麼都想得苦惱。」梁先生笑說。今天他給雪糕伯伯帶來了三色蒸蛋米線，給伯伯打開了，掰好了筷子，吩咐他小心別燙着，看見他在吃了，梁先生就回去上班。
李同學自小和爸爸一起光顧伯伯，兩仔爺一同來聊天，現在大了，就不時自己來和伯伯閒聊幾句。
幫伯伯畫肖像來聽聽他說話
沒想到，來看伯伯的還有年輕人。入黑的時候，李同學來了。他才中三，當其他同學去了打機踢波，他卻愛來和阿伯聊天，有時坐幾分鐘，有時坐幾小時。阿伯說那些打仗暴動的故事他都聽得津津有味，聽阿伯說荔園、木屋區他像聽奇聞。「我還教他追女仔呀！膽要大，心要細，男追女好易，女追男更易！」阿伯說時吃吃笑，他可是自命年輕時風流倜儻呢。
雖然伯伯說來說去都是一樣的陳年往事，Geeio卻說不介意再細聽幾次。
還有畫畫的Geeio也來了。Geeio喜歡拿着本子為不同的人畫素描。有一天他碰見伯伯開檔，便幫忙把車推來，並為他畫了幅素描。伯伯喜歡得不得了，把畫像影印了幾十份派給客人。今天Geeio又來了，為伯伯再畫一幅畫。伯伯深刻的皺紋、深邃的眼神，在他筆下活現。Geeio邊畫邊跟伯伯聊天，後來他告訴我，其實那些話伯伯早就說過了。我知道，因為那些故事我亦聽過了好多遍。「不過讓他再說一次，我再聽一次，就好了。」Geeio說。
Geeio走後，街上靜悄悄的，因為夜已深了。我說，伯伯，夜了，收檔吧。他又花了一句鐘，才把糖果貨架一一收好，預備要推車回去。街上沒有一個人。
但還有我。我從伯伯的手上接過雪糕車，他走在我前面為我領路。車很沉重。走直路的時候還好，拐彎的時候卻老是碰壁，得花九牛二虎之力修正路線，途中還有一段小斜路，要是沒有抓牢，雪糕車便會衝出馬路。東歪西倒，氣來氣喘。走路三分鐘的路程，推着雪糕車我走了足足十五分鐘。「要是今晚我不在，你怎辦？明天呢？明天有人幫你收檔嗎？」我問。我是真的憂心。「不怕。會有人幫我的。」雪糕伯伯沒有和誰約定，但他信心十足地說。
伯伯的雪糕車每天都在龍珠街的小公園開檔，款式很多。
伯伯幾十年前特製的抽獎遊戲，$2抽一次，但木瓜已經沒有賣了。
Geeio說，伯伯是他畫過年紀最大的人，卻仍相當靚仔。
伯伯頭都抬不起了，憑幾十年的感覺卻能把糖果都排列得整齊。
一點至十點
雪糕伯伯的車平日停泊在南山邨對面大坑東道的巴士站，每天下午一兩點左右他便會推車開檔；每晚十時左右又會從龍珠街把車推回巴士站。那雪糕車很大很重，還不怎麼靈活。要是你在上述時段看見伯伯，不妨幫幫忙，你可能就是他在等的人。
記者：陳詠敏攝影：黃子偉編輯：劉健華美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150326/19089670
【毅行有心人】69歲參加者 行完100公里上山執垃圾
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GS(14)@2016-11-24 07:41:34Raymond玩完100公里，只休息了一晚就率領Susan及Tristina來到毅行第9個檢查站，由大欖涌水塘步行至毅行終點大棠度假村，執沿途垃圾，全長12.1公里。
「年紀最大，不是最無能力嘛！」羅小韜（Raymond）呢句我可以證明。69歲健步如飛，剛走完毅行者100公里，休息一晚竟然再到線道執垃圾，屆復屆，已經持續這個習慣9年，有心有力，認真老而彌堅。跟着他與義工上山的記者與攝影師後生佢一大截，有幾段路被拋離甚遠。如果佢係一部車，我哋連佢車尾燈都見唔到。
羅小韜是退休建築師﹐2001年首度挑戰毅行者，與外展學校訓練課程的同學組隊參加，從此變成捨不得戒掉的癮，行過返唔到轉頭。「行完覺得幾有意義，可鍛鍊身體，又可認識香港郊外，又幫到樂施會籌款。」計番Raymond當年都已經50幾歲，做出33小時成績還算不錯，但他計計計，發現當中有7小時用咗來休息，又捱了兩個晚上，攰到唔識講，但佢沒被嚇退，反而下定決心，翌年成績定必要減少7小時！原班人馬上陣，第二年果然26小時搞掂，講得出，跑得到。「之後再提高難度至24小時，追到2009年先追到超毅證書，可以話係中晒毒，上曬癮。」Raymond口中所講的「超毅證書」，即超級毅行者證書，要於18小時內走完100公里的人才有。年過六十，他的成績都可謂相當驚人。
練過太極教新手放鬆
很多毅行者都是負傷捱住完成，辛苦到哭泣。Raymond練過太極，他認為對減少摔倒很有幫助，之後他又參加香港遠足覓合團，跟山友組織行山團，學習如何避免抽筋、嘔吐、膝頭痛，還積極培訓新手。「我好有興趣訓練新會員﹐好似今年我三位隊友都係新手，佢哋雖然有跑山跑馬路，但未試過玩毅行者。」
Raymond會教他們放輕鬆，不要緊張。「緊張會抽筋﹐腸胃也可能不舒服。」他又提醒上山落山、上落樓梯，膝頭別扯直，要微微屈曲，衝擊沒那樣大，膝頭便不會痛。他今年的隊伍好國際化，隊友都是毅行新鮮人，包括同樣為長者的Ming、二月誕下第三胎，極速回復鋼條身形的美國人Lauren，以及23歲印度後生仔Islam﹐隊名叫扶老攜幼，好貼切。不過由於他們都要上班或照顧小朋友，所以全隊操練只此一次。「很多時候是兩個或三個人練。一定要全個路線練兩次，分段練習。去年我練得太少，本來預計20小時完成，但最後20公里跑唔郁，只能急行，拖慢隊友，要21小時才能完成。」Raymond跑山多過記者行路，經驗豐富，但年紀有時的確是障礙。「千萬唔好冷親同傷，我哋年紀大，一傷要8星期才能復原。」今年Raymond與兩名隊員以23小時24分鐘完成賽事，可惜最後生的Islam完成7成路段後膝頭劇痛，要無奈退出，所以最終只得三人衝線。
賽後行多12公里執垃圾鬆關節
一如以往，完成賽事後稍為休息，Raymond便會率領義工回去賽道執垃圾。他笑說：「幫手的義工，我諗我都係年紀最大，無所謂嘅，自己行得走得咪做下。」他更謂這樣走動、屈屈膝頭彎彎腰，能加快復完速度。「英文叫active recovery，即係唔係坐响度唔郁，搽油等佢自己好番，比賽完拉筋都係唔夠的，執垃圾好處係可以鬆吓關節。」他和兩位香港遠足覓合團義工負責清理大欖涌水塘至大棠度假村一段，全長12.1公里。「執垃圾最初由2008年開始，我自己帶着朋友幫樂施會執一兩段賽道，後來2011年跟大會聯絡，擔保幫佢哋執晒所有賽道，變咗官方清潔隊。」他們一行人會輪流執，提高效率，否則步伐會慢。今年山路垃圾不算多，可能由於大會今年不再派紙杯，還送不鏽鋼杯予參賽隊伍。「往年喺檢查站附近通地白紙杯，要走到500米至1公里外先見唔到。選手邊行邊飲，然後就順手丟掉。今年唔派真係少咗好多垃圾。」雖然大會樂施會派發的能量食物都有選手號碼，也有罰則不讓隨地丟垃圾的人再參加賽事，但沒公德心的大有人在。「有啲人唔理，我只係參加一年，你執到唔比我明年參加，我都唔理，嗰啲丟慣垃圾仍然會照丟。」自私選手隨手一丟，就要人義務幫你執手尾，公平咩？自己垃圾自己帶走，好基本吧！記者：葉青霞、梁慧琳攝影：劉永發、周芝瑩
懸崖邊的垃圾要二人手拉手合力才能夾起帶走。沒公德心的人有沒有羞恥心？
金山鄰近大埔道，垃圾可能是支援隊給參加者剩食。如果清潔工人來不及清理，有可能惹來猴子覓食。
今年大會鼓勵參加者自備容器，更送出不鏽鋼杯，今年更不再派紙杯，減少大量即棄垃圾。(相片由 watermelon indl提供)
香港遠足覓合團今年派出近80人於毅行者賽道麥理浩徑執垃圾。
69歲的羅小韜(右一)，帶領首次參加毅行者的隊友，包括只有23歲的印度人Islam(右二)，三子之母Lauren Decoff(左二)、及同為長者的Ming，體現隊名「扶老攜幼」的精神。
羅小韜及兩名隊友今年用23小時24分鐘完成100公里的賽事。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161124/19843504
【月底結業】老牌紙廠開倉益有心人 已停產美國貨最罕有
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GS(14)@2016-12-07 08:01:44生意艱難，位於黃竹坑的「進業紙行」快將結業，但仍有大量高質素藝術紙品囤積，負責人不想平白將優質紙品扔到廢紙廠、浪費造紙工人心血，故決定開放零售，以優惠價錢賣予有心人。
進業紙行由1979年起，代理美國紙廠出品的高級紙張予印刷廠。當中包括羊皮紙、布紋紙、水彩壓紋紙等等。近月傳出結業消息後，陸續有有心人將事件貼上社交媒體，希望「救得一張得一張」。從紙行的Facebook專頁所見，存貨中不乏色澤亮麗、壓紋細緻的高級紙品，負責人更留言指紙廠已停止生產這類高質素而又繁複的紙張，「製作過程非常複雜，真是要好好珍惜」。負責人目前已將多款款式切好為A4及A3的厚薄紙，方便有興趣的人士選購收藏。部份紙品更以優惠價20元一包作超抵價發售。從樹木變成優雅紙品，當中歷經了無數工人的心目，希望這些紙品最終能有人欣賞，不致淪為垃圾。網上消息指紙行將於本月底結業，亦有傳或會延期至明年一月中，惟截稿前仍未得到負責人確認消息。進業紙行香港黃竹坑道30號長德工業大廈10字樓電話：93618088記者：李珮禎
負責人在專頁指出，紙廠已停止生產這類高質素而又繁複的紙張，「製作過程非常複雜，真是要好好珍惜」。
從樹木變成優雅紙品，當中歷經了無數工人的心目，希望這些紙品最終能有人欣賞，不致淪為垃圾。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161207/19857241
【請廣傳】帶狗肉節倖存狗狗見新主人 急尋飛紐約有心人幫忙
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GS(14)@2018-02-04 23:52:36獨立動物義工潘秋嬣（Natalie）之前已用相同方法，將另一獲救狗隻送往美國德州。（受訪者提供）
食狗肉這不文明的行為，簡直人神共憤。在廣西玉林狗肉節中喪失生命的狗隻不計其數，幸好，總有善心人願意伸出援手，救得一隻得一隻。去年6月，一群獨立動物義工成功攔截開往玉林的貨車，救出逾1300隻狗，再將牠們送往不同城市的庇護所加以照料，待健康狀況良好後，透過網上平台讓世界各地新主人領養，為牠們尋找一個家。香港獨立動物義工潘秋嬣（Natalie）照顧的一歲狗狗James，已有美國夫婦認養，正尋找好心人幫忙，帶牠在今年3月由香港飛往紐約。一切辦理文件的手續和費用，將由Natalie和其他義工負責，好心人只需登記James作額外的寄倉行李即可。
獲救的1300隻狗被送往內地不同城市的庇護所，其中一百多隻送到深圳。Natalie憶述當時接收狗隻的情況：「很可惜，有不少狗有狗瘟、腸熱或者脫水，已經離世了，存活的我們就盡量醫治。當健康狀況良好，我們就開始找暫托或領養人。」這半年來，義工們已透過facebook等不同渠道，幫到很多狗隻尋得新主人，現時深圳的庇護所大概只剩20隻獲救狗隻，而Natalie負責照顧的James是其中之一。義工在本月中為James製作短片，上傳至澳洲一個關注貓狗權益的註冊慈善團體「Fight Dog Meat」的facebook專頁，很快就找到一對居於美國長島的夫婦，表示可以收養James，「他們本身也是Fight Dog Meat的成員，已養了四隻八哥，有豐富養狗經驗。」不過，現時Natalie的煩惱在於James如何前往美國，因為牠身處的深圳並無開往紐約的直航機，送往其他有直航的城市亦太轉折，所以最佳方法是由香港直飛紐約。Natalie說：「如果有有心人剛巧需要去紐約公幹或旅行，總之需要去紐約，而又容許James做額外一件行李，我們會很感激，因為這是運送一隻狗去外地最便宜的方法。」不過要留意，有心人必須乘搭國泰航空，因為其他由香港前往紐約的航空公司，都不接受動物作為寄倉行李，如聯合航空只限貨運，美國航空的航線則不接載動物。她指，以放置James的籠子體積計算，若當寄倉行李，只需多付四千多港元左右，但當作一般貨運，視不同航空公司而定，一般都需要過萬甚至兩萬元。「我們這群義工來自世界各地，因為狗肉節我們才會認識、聚在一起去幫助狗隻，我們全都是獨立義工，沒有機構背景，籌款很多時都靠網上眾籌平台去做，資金十分短缺。」她形容現時是要「慳得一蚊得一蚊」，節省下來的金錢用於幫助其他獲救狗隻，「去年六月，很多人會因為狗肉節的新聞而一窩蜂捐錢，但之後照顧牠們的工作是很困難和漫長，亦需要經費，堅持找位有心人幫忙，就是希望盡量節省金錢，令其餘資金可以撥予其他仍然生病、仍在找新主人的狗肉節獲救狗狗。」由於內地的檢疫部門大概要到2月底才處理好James的相關文件，所以最理想的出發日期為3月，「預計中國政府的動物出境證明將在2月20日辦妥，我們認為最理想的出發日期為3月初，但即使有心人要到3月底才可幫忙，我們亦願意等。」Natalie再三強調，一切文件、手續和費用，都由她和其他義工，以及領養James的夫婦負責，而起程當日，她亦會全程在漁護署職員陪同下，將James由深圳送到香港，再直接送到機場。如果你或者身邊有朋友，將於3月乘搭國泰航空飛往紐約，又有意幫忙，請從速以WhatsApp聯絡Natalie，電話：62090411。
Natalie已向漁護署作書面申請，有意幫忙的好心人不必處理任何文件及手續。
漁護署申請表格上標明，James將於深圳灣入境香港，並於同日送往機場，空運到美國。
2017年6月19日，一群獨立動物義工成功攔截開往玉林的貨車，救出逾1300隻狗。（受訪者提供）
義工將獲救狗隻帶往不同城市的庇護所照顧。（受訪者提供）
Natalie於本月中曾在facebook發帖尋找有心人。（網上截圖）
深圳並無直接開往紐約的航班。（網上截圖）
記者：李煒汯攝影：劉永發全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180201/20291698
【感激有心人】87歲輪椅伯手製板凳 「天冷要瞓做唔切」
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GS(14)@2018-02-04 23:56:35近日，網上多個專頁都在瘋傳有關荃灣區一位87歲老木匠龍伯的故事。龍伯在自家工場製作板凳，用料全實木，而且木榫絕不用一口釘，但就只賣約百元一張。
記者親自到訪，只見行動不便的龍伯，坐着輪椅慢慢從屋內走出門口招呼，全場約有數十張凳。他向記者表示，近日不時有人上門買凳，大概買走了一半存貨。「多謝大家有心，但人老精神時好時壞，我造不切貨。」逗留了短短一小時，已見有十數人上門買凳，一共買走了十三張，龍伯卻只得不足二千元收入。「以前人們叫你一聲師傅，現在沒人看得起，有人不議價都偷笑。」他說木凳自二十年前，他剛入行時已賣約一百元一張，從未加過價。「一加價人們就不買，一百元他們都嫌貴，但其實我連一小時人工都賺不回。」
龍伯位於荃灣的工場，所有凳均出自他雙手。
因行動不動，龍伯要花一整日，才做好四隻凳腳。
眼見現場存貨快將清空，龍伯笑了笑，坦然人多令他感疲累，「天氣冷我常常要睡覺。」他表示最近天氣寒冷，加上身體不太好，多人來訪或造成負擔。龍伯感激大家有心，但亦希望不要一窩蜂上去買凳，讓老人家有足夠時間休息。「反而日後我擺檔時，大家不議價多幫襯就好了！」擺檔地點：荃灣楊屋道及聯仁街交界日期：逢星期一、三、五（不定時）記者：黃凱婷攝影：潘志恆、蕭志南
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180202/20292639
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