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短租非標住宿怎麽玩？棠果旅居想要讓旅遊“好玩”起來 | 每日黑馬

來源: http://www.iheima.com/zixun/2016/1213/160316.shtml

近年來，共享經濟觸角正伸向各個方向，從打車類的滴滴、優步，到房屋短租的Airbnb，越來越多立足共享經濟的企業湧現。尤其是在後一領域，政策的支持也帶來了更大的創業空間。去年11月，國務院辦公廳印發《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》，明確指出將發展“客棧民宿、短租公寓、長租公寓”類非標住宿。

棠果旅居就是一家非標住宿平臺新玩家。創始人、CEO金東哲，有著十年的傳統酒店行業經驗。近年來，他致力於傳統酒店行業的轉型，從傳統酒店行業，到輕連鎖酒店模式，現在，他選擇了用棠果旅居這樣互聯網線上線下產業結合的平臺創業。

金東哲對i黑馬表示，他創辦棠果旅居，是源於自己在工作中發現了國內遊客住宿模式昂貴且單一的痛點，他表示，如果人們能將自己閑置的房子通過平臺有償提供給那些需要使用它們的人，一方面可以降低房子的使用成本，另一方面也能讓閑置房源充分發揮其利用價值，這是一件兩全其美的事情。棠果旅居就這樣誕生了。

金東哲告訴i黑馬，棠果旅居為用戶提供民宿、公寓、別墅、鄉村酒店、木屋、房車等有特色多元化的住宿選擇，用戶通過棠果旅居APP尋找目的城市的房源，在線查看房屋圖片與細節描述，與房東溝通房屋細節和當地文化。

棠果旅居具備線上預訂、交易的功能，還提供全線的線下服務管理。其覆蓋的每個城市都有城市合夥人和跟進管家，房東、租客無需自己打掃房間、維修家具家電，只需在棠果應用上找到保潔、維修工即可。

“我們品牌推出時得到了很多共鳴，很多旅行社、酒店行業還有房地產行業的人會主動找我們合作。我們會組織各地的服務商進行統一培訓。”金東哲說。

中國是空置房最多，旅遊人口最多、增速也最快的國家，這兩個特征說明中國市場極具潛力。2015年國內旅遊市場已經超過40億人次，市場規模超過4萬億，其中20%約8000億為旅行住宿消費。伴隨著旅行行業的高速發展，旅遊住宿業逐漸呈現百花齊放的氛圍。

金東哲表示，棠果不是攜程也不是OTA，棠果專註的是旅行+居住共享平臺。與市場上其他同類產品相比，棠果的獨特之處在於全面的在線註冊運營管理和獨立自主的酒店系統生態循環結構。同時棠果還啟動了財產安全保障計劃，保障房東、租客雙方權益。

據金東哲透露，棠果旅居自上線以來發展迅猛，目前覆蓋超過200多個城市，已有超過12多萬套房源，會員達到200多萬。

據悉，棠果旅居已經與紅色旅遊聯盟、西部旅遊聯盟、好之旅旅遊聯盟、驚喜旅遊聯盟及承德著名文旅多元化集團公司誠信集團簽署了戰略合作協議，已在全國旅遊展開布局。這些線路是和當地人以及旅行達人一起開發的，以體驗當地人文為主，打造定制化旅行。

金東哲還提出了“分享世界”的想法，目前已經開通了海外市場。11月20日，棠果旅居正式進軍全球市場，目標是打造華人出境一站式服務平臺。據悉，棠果首批上線的海外房源包括曼谷、芭提亞、普吉島、蘇梅島、東京、沖繩等。事實上，目前海外住宿平臺發展比較成熟，除了Airbnb還有很多本土平臺。金東哲表示，在前期棠果將與一些成熟的平臺對接，幫助出境用戶更加智能高效的連接當地的生活服務。

在金東哲的計劃中，棠果旅居將從旅行住宿服務延展到接送機、導遊以及票務預訂等服務，打造一個垂直的旅遊平臺。此外，棠果還將開發商城，專為旅行者提供棠果系列旅行產品還有當地特產購買服務。

黑馬檔案

公司名稱：北京棠果科技有限公司

公司所在地：北京

所屬領域：移動互聯網

融資情況：未透露

旅居台北11年型仔廚師：最掛住當歸麵

1 : GS(14)@2016-10-22 22:28:50

土生土長的美國帥哥David Bell回到紐約后，無法抑制自己對台灣美食的想念，「我在台北呆了11年，回到美國最想念的就是當歸麵，可是哪裏都買不到！」David的妻子是台北人，談到對食物的迷戀他笑言，「我妻子最愛吃湯麵，兩天不吃她就瘋了，我想湯麵對她來說就是一種最原汁原味的東西。」日前紐約華人博物館（Museum of Chinese America）召集了十多位世界知名的華裔名廚齊聚一堂，從米芝蓮餐廳聊到住家美味。駐紐約記者：王筱辰洋周四當日，最矚目的明星廚師非中英混血Medwin Pang莫屬，看似陳冠希與劉德華合體的他不僅有着英俊的外表，履歷表一拿出來更加驚人！不僅年紀輕輕就成為米芝蓮三星餐廳主廚，他更曾與人稱「料理鐵人」（Iron Chef）的日本廚師森本正治一起工作。談起這位鐵人廚師，他說「跟他共事非常艱難，前六個月他一句話都不跟我說！」Medwin的父親來自香港，母親來自英格蘭，早年他們一家在愛爾蘭開了兩間餐廳，但竟然被愛爾蘭共和軍與英國本土部隊戰爭時的兩顆炸彈炸毀。父親逼不得已移民美國，依然放不下做廚師的理想，Medwin表示自己對於烹飪的熱情也來源於此，「一直以來，是食物讓我們這個家庭緊緊連繫在一起」。提到「甚麼才是原汁原味」時，在紐約唐人街長大的華裔名廚Chris Cheung比喻說，「假如我為阿公阿媽連續一周七天做同一種菜餚，第八天他們還很樂意品嘗我的手藝時，這道菜就是原汁原味的。」Chris從小在雜亂的曼哈頓唐人街成長，家人也是藍領打工仔。說起在紐約學廚的不易，他說「隨便丟一塊石頭都能砸到一個廚師」。Chris剛從紐約的廚師學校畢業就憑着在學校的表現與法籍星級大廚Jean-Georges Vongerichten一起工作，作為世界餐飲業的巨星，連劇集《色慾都市》裏的女主角Carrie都曾說，全紐約最有權勢的人就是Jean-Georges的餐廳帶位員，因為他可以決定今天誰可以入座。當晚這些名廚也小試牛刀，提供多種點心讓觀眾們享用。雖然他們大部份都在世界頂級的餐廳中工作，但談到最愛的食物還是家常菜餚，豬肉餃子、鮮蝦春卷這些看似普通的餐點加上祖傳醬汁，讓食客們大呼過癮。緊貼選情即睇【美國大選】專頁:
http://hk.apple.nextmedia.com/uselection2016




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161022/19808925

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【他的心比人細】病後旅居廣島一年　返港感覺「莫名孤獨」

1 : GS(14)@2017-04-10 23:36:33

Calvin去年開始在廣島旅居，今次回來香港反而覺得孤獨。



香港是座節奏急促的小城，路人站在路口只盤算着甚麼時候衝燈，上班族邊吃早餐邊忙着回老闆的WhatsApp，小孩子還沒出生就要幫他報幼稚園。「香港的節奏很快，但卻是一種沒感情的快。」在廣島旅居一年的Calvin Wang說。「香港人很奇怪，好像身邊所有事都和自己無關。」因為步伐太快，每個人只能專注自己的生活，難免各家自掃門前雪。

從美術總監到零朋友

他憶起一年前，自己正躺在東區醫院的病床上，思考生存的意義。當時他還在香港一家雜誌社擔任美術總監，一次因為腸胃炎而入院檢查。沒多久醫生告訴他，他的心臟比平常人細小、心臟酵素過低，或會有生命危險。「大概是凌晨一點，他們把我推進心臟科，給我打了很多支針，甚至不讓我下床。」他淡淡的說。同一病房內都是八、九十歲的老人家，每到晚上他們喊痛的叫聲就會把他弄醒。他卻只能躺在床上一動不動的，直至收到同事打來的電話，「他們打來問我何時出稿……」他苦笑道，「我告訴他我在醫院，他還是邊嘻笑邊催促我。」出院以後，他放棄了所有正職，朋友卻因他沒錢而離棄他。「當我說我現在沒錢了，他們就真的不再聯絡你，好像你再沒利用價值。」他無奈的說。當時他沒有太多積蓄，失業讓他要捱窮過活，一天三餐只吃唐記的雞包。



他在廣島認識了很多朋友，其中一位更是個八十歲的婆婆。

當地木工店的老闆除了教他做木桌子和椅子，還參與他搞的工作坊，互相學習。

他還會和廣島的朋友一起去棒球場支持心愛的球隊。

嘗過香港的人情冷暖，他輾轉去了廣島為一位朋友擔當攝影師。他住進當地的青年旅舍，卻認識了一群熱情的廣島朋友，當中還有一位開羽織店的婆婆。他們聊起才知道，婆婆以前也到過香港，甚至還哼起鄧麗君的歌。「她立馬端出熱茶、茶點招呼我，臨走前她還着我一定要回去探望她。」他微笑道，第二年他兌現承諾回到廣島，婆婆看見他卻如重遇家人般興奮。「她拿出兒子送她的情人節朱古力，說要和我一起吃。」他每喝完一杯茶，婆婆就馬上補，彷彿不想他離開般。



他覺得廣島的人情味，比東京和香港都要濃烈。

Calvin賣的羽織（即和服的外套）都是從廣島婆婆買入，代表着每個廣島的回憶。

不倒翁則是他從當地廟宇購入，日本人都愛對着它們祈願招福。


日本友人母親仍抗拒紋身

「廣島最吸引我的是，他們的人情味真的很強烈。」他解釋廣島和東京很不一樣，東京滿是找工作的外省人，感覺冷漠。然而廣島卻如一個小社區，所有人都互相認識，每次碰面都會打招呼。走入日本媽媽打理的店舖，他亦會稱對方為O-kaa-san（意即媽媽），「我們這樣稱呼她們，她們都樂於回應，感覺很舒服很窩心。」他淡淡的笑說。他又向我介紹當地的木工店，社長不問原由就教他做了張木桌子、一套木椅子，亦不介意借出地方讓他搞工作坊。「廣島人很樂於分享，他們不會擔心你抄襲，只想着怎樣去幫你。」他說。他雖然不懂看日文，然而他卻跟着廣島朋友邊說邊學，現在聽和講也沒問題。



以遊客身份到訪廣島五、六次後，他去年終於決定和朋友合租房子，正式開始旅居的生活。除了幫人拍照，他亦會在當地搞工作坊，好換取兩餐和生活必需品。廣島人知道他是香港人，不僅願意和他用英文溝通，對他也特別放鬆，不計較禮節，「他們都笑說我是外國人，不用講禮貌的。」唯獨當地人仍會忌諱他身上的紋身。以往日本只有黑社會會紋身，因此部份人覺得身上有紋身的人都是血統不純，「我日本朋友的媽媽正因此而拒絕和我見面。」想要完全融入當地的文化和社會，似乎還有一段距離。


「我每天都想回去。」

「如果廣島和香港比較，我還是覺得香港較難生活。」即使港日文化不同，他還是較享受廣島的生活。去年中大調查發現，近四成受訪者表示希望移民，另有約四成受訪者表示對香港歸屬感一般。「今次回來香港，我反而有種莫名的孤獨。」他幽幽的說，縱然這裏住着家人和朋友，城內的冷漠卻不斷逼他離開。卻又因為入境限制，他每年只可留在廣島180天，他不得不回來香港幾趟。「其實我每天都想回去。」他說着，彷彿廣島才是他的故鄉。去年年末，他收集日本的舊物和廣島婆婆賣的羽織，再帶來香港開限定店。「對我而言，這些貨物就是一份回憶，一份對日本的回憶。」他端出圓滾滾的不倒翁，像個小孩子般笑言。他每次都帶着不同的小物回來，羽織卻來來去去都是那幾件，不知道是賣不出還是他不願意賣。「靜月」期間限定店（2017年春）日期:4月15日至17日地點:銅鑼灣駱克道522號全棟記者：黃映嫚攝影：王國輝、部份圖片由受訪者提供2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170410/19985114

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