直擊廣州展銷會 商家也要抗通脹
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GS(14)@2011-01-23 18:03:072011-1-15 iM
「通脹虎」出山肆虐內地，即使柴米油鹽等生活必需品，小市民也要思前想後，格價「格到盡」才敢出手購買，免得讓無形「老虎」弄得銀包遍體鱗傷。而小市民作為商家的米飯班主，一旦減少消費定必造成連帶關係，讓老虎間接「咬傷」商家。
日前記者走到廣州，出席一個香港商品展銷會，發現廣州市民消費竟毫不手軟，七手八腳搶貨，場內水洩不通，原來他們紛紛趁通脹進一步加劇前，買入所需消費品。不過通脹下，消費者變得更精挑細選，商家們要保住生意額，一樣用盡心思「抗通脹」。
本港今年的工展會剛結束，一些港商還未定過神，便要匆匆北上，參加由香港貿發局及廣州市貿合辦的第三屆「香港潮流商品展」，貿發局助理總裁葉澤恩告訴記者，2009年第一次在廣州舉辦展銷會時，入場人數只有7萬，第二年投入更多宣傳後，如鐵路站廣告，便上升至33萬人，「今年我們加入『散播性』的宣傳方法，利用新浪微博、搜狐及百度等網上平台發布信息，希望在短時間內讓更多人知悉活動。」
今年有216間香港公司參加展覽會，合共約300個品牌，他們吼住農曆年前的消費高峰期，希望乘機「賺一筆」，然而面對「通脹虎」這個「程咬金」，民眾消費模式轉變，經營成本上漲，港商都表示經營策略都要相應配合，才能保住利潤。
成本漲三成難轉嫁顧客
以設計及生產小型家電為主的惠家電器，在東莞設有廠房，有2,000多名員工，其品牌總監徐鳳英表示，無論是物流費用、物料價格、工人薪金平均都較去年上升30%，當中電器常用到的不鋼及電綫等原材料上升幅度更達40%，但廠商卻不能將成本增加全部轉嫁消費者，以免售價?升打擊生意額。「如咖啡豆磨粉機去年售680元，今年便升至800元（加幅約18%），我們與消費者各分擔一半的成本。」
另一邊廂，廣州市越秀區食品商會會長郭益群說，商會旗下公司的進口貨及本地貨各佔一半。自家生產的本地貨原材料價格上升，白糖由去年4,000元一噸，升至今年7,000多元一噸；而進口貨來貨價較去年上升15%，令利潤較去年相對減少10%，他續說，要在本地食品市場取勝，關鍵是要引入多些品牌產品，「現在單是賣金莎、藍罐曲奇是不夠的，要有更多國外品牌。」
記者在展場所見，大批廣州市民仍然排隊等入場掃港貨，當中食品、家品及小朋友用品，更是最受歡迎之列，港人熟悉品牌EDO及壽桃牌，幾乎每個人手中都有一袋，這些商家在通脹下仍是豬籠入水。雖然內地消費力旺盛，但在通脹的氛圍下，消費者購物更精挑細選，懂得在推廣和銷售策略上「抗通脹」的零售商，自然成為贏家。
1. 食品商 標榜進口貨
記者站在展覽廳出口，準備捕捉剛血拼完的消費者做訪問，但目光卻被一個個海藍色的紙袋所吸引，差不多每個人手中也有一袋，有的甚至是3至4袋，仔細一看，原來是你我零食櫃內都可能有一兩盒的EDO餅乾。「將近農曆新年，大家都買禮盒來送禮。」EDO貿易公司市務經理馮建成（見圖）如此說。
剛退休的鄧女士就花了400多元（人民幣，下同）購買產品，「這些禮盒價錢便宜，十多元便有一盒，新年拿來送禮也非常得體。」EDO最為人熟悉的餅乾系列，場內售50元4盒，約12.5元一盒，跟香港平均10.9港元一盒，價錢高出30%，馮建成說「從香港進貨到內地需徵收關稅，加上人民幣升值，高出的價錢是作為補貼。」
馮建成又向記者透露，今年整體來貨價上升10%，暫未有轉嫁給顧客，但農曆年過後，價格就會有所調整，不過升幅不會是一次過的，「待消費者對品牌認識更多，逐步的價錢升幅，他們才會接受。」
打造日韓形象吸客
在通脹高企下，EDO去年5日的展期內，營業額也接近百萬，這次訪問在展覽第一天的中午進行，馮建成估計半日營業額已達到20萬，人均消費約有800元，攤位內最好賣、120元兩盒的禮盒曲奇，更要即日補倉，5日展期出售超過1.5萬盒。
他預計今年的整體營業額將上升20%至30%，品牌在通脹下仍能有如此的成績，他相信除了因為消費者趕緊在通脹進一步加劇前消費，品牌一向打造的日韓形象亦能吸引顧客。
「我們沒有刻意展示品牌的中文名字，給人感覺更外國化。」EDO中文名字叫江戶，但產品上刻意沒有印上，即使展覽會內一眾港商都在橫額上加上中文名字，EDO也沒有跟隨。
該品牌17年前進軍內地時只有6款產品，現時已增加至160多款，場內出售的也有95款。馮建成認為，國內消費者愈來愈精明，不但追求外表及包裝，對產品質素亦相當留意，因此購買前會先看食品產地及製造日期等，以防買到次貨。
廣州市越秀區食品商會會長郭益群也表示，「多元化、多品牌的進口產品現時最能夠吸引內地消費者。」他指以前只有金莎、曲奇、瑞士糖等產品便可走天下，滿足消費者需求，故跟港商進口的產品只佔整體出售食品的20%至30%，但漸漸發覺消費者對其他產地的食品需求也在不斷增加，如來自加拿大、日本等地的產品，他表示將提高進口食品的比例，至2012年底的80%。
2. 家品商 年輕夠創意
小型家電、家居擺設及廚房用具等家品，是另一類受到入場消費者熱捧的產品，當通脹肆無忌憚於內地橫行，珠三角主婦們都「赴港打醬油」。但以往專做漫畫產品，近年轉攻創意家品市場的韻華文化，其品牌運營總監盧國旋，仍堅定對記者說，即使通脹，內地市民，尤其是年輕消費者，仍是整個東南亞消費力最強的一群。
盧國旋說︰「我們的銷售策略針對18至30歲的年輕消費者，他們消費比較盲目，不介意產品可以用多久，認為值得就會買下來，故不受通脹影響。」他表示其公司每年都會參加內地的動漫展，出售漫畫和模型，每年的營業額平均上升30%，見年輕一群都願意花錢。
為了滿足年輕人需要，公司除了跟港商合作進口家品外，近年又逐步加入自家設計產品，後者今年所佔業務比例更上升至80%。「我們跟國內的年輕設計師合作，開始購買著名品牌的版權，並生產自家產品。」去年他們跟迪士尼買了Winner The Pooh的版權，出版自家毛公仔，在如此的市場定位下，該公司每年的營業額平均都「翻兩番」。
卡通家電俘虜女生
港資的家電品牌惠家，去年也以同樣手法，成功吸引年輕消費者的目光。該公司總監徐鳳英表示，去年跟日本動畫公司Sanrio買下Hello Kitty的版權，生產以此卡通為主題的小型家電，如多士爐、電水壺、保溫飯盒等，售價180元、可以烤出Hello Kitty頭像的多士爐，更是一度賣斷貨。今年攤位亦有售賣吉蒂貓的家電，擺放「粉紅色」產品的角落都迫滿了人，吸引了不少年輕女消費者購買。今年多士爐以與去年一樣的180元「優惠價」依然大賣；銷情最好的，則是售價160元的Hello Kitty加熱飯盒，約售出300個。
對於內地消費者的需要，徐鳳英表示要留意市場最新潮流。「我們看見內地市面上愈開愈多歐陸式咖啡店，便聯想到市民對咖啡的需求增加，於是便開始推出西式早餐系列產品。」她所說的系列，包括多士爐及咖啡機，而咖啡機系列產品，他們便聘用澳洲的設計師，務求給人更國際化的感覺，她又指內地消費者愛用不銹鋼物料製造產品，原因是高檔次一點。
問及通脹對生意的影響，她說︰「消費者對價錢是敏感的，但並不是影響他們購買的主因，質量才是最重要。」她發覺消費者對設計時尚、有創意的產品，都不會慳荷包「就住使」，他們去年銷售額就比前一年高出一倍。
3. 兒童產品 孩子大晒 愈貴愈買
小朋友的吃喝玩樂產品，也未懼通脹虎，專賣孕婦及嬰兒產品的內地公司世紀寶貝，其採購經理莫天海表示，現時門市的人均消費約是500元至600元，比兩年前大概300元至400元有所增加，未見通脹對消費者的影響，近5年來生意額亦有5倍增長，扣除通脹，今年生意額亦有10%的淨增長。
該公司在全國擁有2,000個銷售點，是連續三年參加展覽會，莫天海說看到消費者對嬰兒食品的需求沒因通脹減少，如雅培金裝系列奶粉，去年售210元，今年則售236元，上升12%，「價格提高初期，顧客難免有投訴，亦表示要貨比三家，相信會找到更便宜的，但最後他們仍然回頭購買。」價格上升同時，他指消費者對品質亦愈來愈有要求，「十年前還是『有得食便可』的階段，現時對商店及食品都要求有口碑，而從香港進口的產品便成為一個優勢。」
醫院宣傳增加銷售
近年很多內地消費者的指定動作，就是到香港購買奶粉或其他嬰兒食品，莫天海表示為留住這一班顧客，其公司八成的產品都由香港進口，食品則佔了50%至 60%，希望給予消費者一個品質信心，及會提供售後服務，容許消費者退貨，免去他們中港兩地走的麻煩，另一方面，又會增加銷售渠道，直接在醫院宣傳。
廣州玩具和禮品行業協會秘書長王鐵表示，這次有20多間協會旗下的公司參加展覽會，而這些商店，去年首10個月的生意額為17億，較去年同期輕微下降 3%，但聖誕期間的營業額則反彈上升30%，在通脹下依然報捷，他指對兒童產品需求仍強勁；另一方面，國際對中國生產的玩具需求同時上升，去年玩具及禮品出口較2009年上升4.5%，至174億元。