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美食節有人歡喜有人愁嗌到無聲早啲抖

1 : GS(14)@2015-12-29 08:24:39

一連5日在灣仔會展舉行的冬日美食節昨日來到最後一天,入場人流一般,不少攤位一開檔就開始減價,但有售賣班戟蛋糕的負責人表示,因冬季天氣不算寒冷,其冰凍蛋糕產品反而大賣,「估唔到生意咁好」。售賣北海道班戟蛋糕的攤位,提供五款口味的18層班戟蛋糕及冰凍泡芙,負責人謝小姐表示,因今年冬季未算寒冷,其冰凍產品亦因此相對吸引,「都估唔到今年咁熱,啲後生仔又鐘意食雪糕」。謝小姐指,雖然營業額比預期多,但入場市民都較為審慎,「大多數都係行咗幾轉先嚟買,越夜越多人」。另一售賣海味的華泰健康食品專門店更大幅減價,台灣花膠由$280一包減至$100,提供$10鮑魚試食。負責人王小姐指,因美食所節與工展會同時間舉行,以往花費數千元購入海味的顧客大有人在,但今年就寥寥可數,「今年好蕭條,已經減到底價」。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151229/19430988
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=294047

七級偽術:早啲train,出事唔使驚!

1 : GS(14)@2016-03-08 16:10:32

一場亞視永恒,荒謬絕倫如一齣港產爛片,仍被欠薪的員工,心情大概依然如坐過山車,七上八落,饒是如此,仔細一望,紛紛擾擾中,還是紅了某些人,葉家寶和黃守東大名,比尹天照還要入屋,所以說,情況再壞,危中仍是有機。有朋友仔因而問危機中,由誰人發言最理想,其實可有金科玉律?答案很簡單,真的沒有。真的看情況──看危機性質、輕重、貴機構相關capability有否早已建立,即係平日是否有足夠media training予有關同事,CEO和公關以外,仲有邊個識面對傳媒先?



因為個個case有別,不敢說通則,但經驗告訴我,雖然CEO蒲頭,代表了機構有承擔,但也不用第一時間就出,危機爆發頭一、兩個鐘,首先要做holding statement,文字以外,要見樣,出公關照讀statement最好,根本內部仍在fact finding,咁早出CEO,容乜易講多錯多,畀你都寧願公關錯,CEO事後補飛啦。如事態真的嚴重,必須CEO現身以示承擔和關懷,那起碼在8至10個小時後吧,總得先掌握主要資料,把事情初步定性,才好開口。這以後,subject officer和CEO可以交替向公眾交代更多詳情和重要里程,這個不難分莊閒。另一通則是如事態真嚴重,外聘公關公司做發言人絕非上策,記者喎,儍嘅咩,點會信外人可以掌握真相,你只願意提供轉折再轉折的渠道,即係唔肯開誠布公囉,記者印象點會好?為免出事先知驚,不如早啲train好中高層media skills。彭瑪莉
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160308/19520515
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