【大陸毒螺】香港有冇得食？ 李彩華︰見過類似嘅款
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GS(14)@2017-04-17 07:21:00香港海鮮業聯合總會主席李彩華說，曾經在香港見過與織紋螺外形相似的螺，但未聽說有人因為吃螺而中毒。
近日浙江臨海市場監管局聯同市公安局，進行「織紋螺」突擊檢查，更搗破一間織紋螺批發商，將6人刑事拘留。這款主要分佈在浙江、福建等沿海廣東地區的織紋螺，外殼有螺旋紋，尾部較尖長。當局指織紋螺含有河豚毒素，一般煮食很難將其破壞，甚至比砒霜毒百倍。
不過這款螺科的螺多達400種，憑肉眼不易辨別，究竟香港有否售賣？香港海鮮業聯合總會主席李彩華說曾經見過，「類似這形狀的螺我見過，但是否織紋螺就不肯定，因為浙江出產的螺種類很多，但未聽過有這款毒螺，也未曾有香港人因吃螺而中毒。」但對於比砒霜毒一百倍，他就不太相信，「其實螺肉本身是沒問題的，有毒素的大多是內臟、腸及尾巴。尤其是轉季時份，由天冷轉天熱的交接期，最容易滋生毒海藻及紅潮。大部份螺類及貝類靠吃海藻為生，內臟就會藏有這些毒素。很多人喜歡用螺去煲湯，連內臟及尾全部放去煲內，就出事了。」他更補充，香港進口的螺大部份是來自大連及山東，但為安全起見，他建議吃螺類及貝類海產時，盡量別吃內臟，而且要煮熟。
大生海產檔主張金鳳就說，從未在香港見過有織紋螺賣。
阿鳳的檔賣過與織紋螺外形相似的米仔螺，但這款螺是來自本地水域。
而水上人兼大生海產的檔主張金鳳，自細在魚檔長大，就說從未見過有織紋螺賣，反而有形狀類似的米仔螺，「這款本地螺並非貴價貨，在本地以西的水域特別多，顏色及坑紋也比織紋螺較淺。但近年開始越來越少，蝦艇只捉到一兩斤，漁民大多留給自己食。」記者︰黃依情
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170417/19992103