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利字當頭:下個上百億的媒體概念

1 : GS(14)@2010-09-05 22:42:50

2010-09-02 AD

有一個生意念頭,Google、Amazon、Apple、Sony和Microsoft都打算大力發展;但就連這些巨頭搞了好幾年仍未做得出甚麼成績。

無錯,那就是將客廳的主權,用IPTV的模式,從傳統電視搶奪過來。事實上,自從互聯網普及開始,已有人想透過這個渠道傳送視像內容,也就是我們今天認識的 IPTV的雛型。可是,在上次科網泡沫爆破之前,透過互聯網傳送一套兩小時的電影,成本要上百美元;所以,像Netflix般用郵寄DVD還化算一點。

科技界各出奇謀拓IPTV

可是,科網泡沫期間,網絡基建的大量投入,令傳送成本大減,加上視訊壓縮技術的進步,現在要傳送一套兩小時的高清電影,成本只不過是數仙美金。各路英雄認為現在是時候改革視像媒體的生意,合理非常。

Sony 和Microsoft分別有Playstation和XBox做橋頭堡,可是不見得在IPTV有太大的優勢。Amazon剛宣佈了會推出像Netflix 般的月費計劃;估計模式會像Kindle,由Amazon提供一部機頂盒,由使用者自行接駁到家中的電視,內容則透過Amazon自家的雲端傳送。至於由幾家媒體公司擁有的Hulu,據說會反其道而行,進軍傳統的有線電視網絡,似乎是擺脫不少舊媒體公司的包袱。搜尋器公司Google則最令對手和分析員頭痛;因Google以廣告補貼服務的生意模式,既是最貼合新經濟的常態,也出奇地最接近傳統免費電視的經營模式。不過,Google再厲害一點,因它不用自家製作節目,只是借力打力,將YouTube放到電視機上便功德圓滿。

行文之時,世民正在等Apple公佈。路邊社消息說新Apple TV會跑iOS,只售99美元。要是傳聞屬實,那非常吸引。詳細內容和分析,明天再談。

利世民

http://hkliberty.wordpress.com
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=270640

佛山名菜食牛頭原個上枱 衝擊眼球

1 : GS(14)@2017-03-22 00:31:28

佛山高明的牛頭宴,被網民列入廣東奇葩飲食文化一員。服務員要用餐車將整個牛頭送上餐桌,客人們用刀子切割牛頭上的牛肉食用,大快朵頤,體驗源自三國時期的飲食豪情。未夠喉,佛山南海還有全牛宴,推出菜式包括涼拌牛天梯,皮蛋拌牛眼,牛腦炒飯,雖然賣相精緻,但菜名已嚇到不少人。高明小洞天酒家的牛頭宴,食客需提早預定。提供黃牛頭和水牛頭,其中黃牛頭較細,但足夠6人左右享用。而較大的水牛頭,老闆娘稱足夠一圍10人左右享用。黃牛頭每個380元人民幣(下同,約427港元),水牛頭680元(約764港元)。老闆娘稱,吃牛頭宴都送幾碟牛皮,可用來打邊爐,「很多骨膠原,很美容」。《蘋果》記者採訪當日,剛好有人定了一個水牛頭,食客是十多名大漢,他們看到菜式由兩名服務員抬上餐桌時,也不禁譁然,紛紛拿出相機拍照留念。據悉,牛頭宴是土家族接待貴賓的盛大禮儀宴會。另有傳牛頭宴發源於三國時期。而成吉思汗也曾專設牛頭宴慶祝戰役勝利,因而牛頭宴亦用於招待蒙古貴族與外來重要賓客。老闆娘稱,牛頭宴需用刀叉享受,大快朵頤時,最好喝酒助興。難怪不久就聽到享用牛頭的大漢們吆喝對酒的喊聲。牛頭宴雖然看起來嚇人,但亦只是佛山南海區一間私房菜館供應的全牛宴其中一道菜式。這家六禾居私房菜館,本來經營鮑蔘翅肚等高檔菜式,但因競爭激烈,潮汕籍的老闆轉為經營全牛宴,由頭吃到尾,除了牛頭,還設計了數十道牛的菜式,包括孜然牛面肉、京葱牛耳鼻等了能菜式,最嚇人的當數皮蛋拌牛眼,牛腦炒飯,但記者採訪當日,牛眼已賣清缺貨。《蘋果》記者蕭宇鄭悅童黎樹雄




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170320/19964224
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