【飲食籽】聖誕未book位 Walk-in有飯開
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GS(14)@2016-12-25 13:44:07法國特級生蠔$390賣相像花園庭院佈置，用上法國最時令的生蠔，鮮味無窮。
【飲食籽：嘴刁評台】聖誕節是普天同慶的日子，要準備聖誕節目，再預訂一間靚餐廳慶祝，對繁忙的香港人來說不一定是易事，如果另一半或親友不諒解就更加是大件事！幸好，總有餐廳在聖誕佳節毋須訂枱，質素不俗兼抵食，讓兩口子或三五朋友歡度佳節。忘記訂位？一樣有得食餐好，過一個快樂聖誕！
$1,000飲飽食醉 品嚐米芝蓮二星滋味
Budget較為充裕的話，先推介四季酒店的二星米芝蓮餐廳Caprice，並非要作弄你。這間全港第一間取得米芝蓮三星的法國餐廳，一直長居於二、三星位置，平常當然要訂座，兼要動輒花近$2,000，甚至聖誕推出$3,000至$4,000多元的豪華套餐。但其實在餐廳入口的另一邊，有間餐廳附設酒吧Caprice Bar，環境一樣優雅而寬敞，晚間更原來不接受訂座，平安夜或聖誕夜早一點來，大有機會覓得舒服靚位，甚至有海景伴吃。作為酒吧，供應的食物自然比餐廳少，並走較輕鬆的bistro style，但食物同樣出自2013年加入餐廳的主廚Fabrice Vulin及他的團隊，質素穩定有保證，由精緻的頭盤法式野鴨凍、海鮮如法國生蠔、到熱盤法國牛柳到松露意大利飯都有。當然別錯過由靚仔法國甜品主廚Nicolas Lambert製作的甜品，出生自餅廚世家的他，年紀輕輕就獨當一面，甜品賣相簡約而精細。這樣精緻的美食配上香檳或葡萄酒，在不用訂座下，每人約花費$1,000，性價比提升不少，而且飲飽食醉後，還可散步到附近的中環海濱嘉年華遊玩，節目不是更圓滿嗎？
法式野鴨凍批配野菌$195用了法國野鴨製造，味道濃郁有點野味風味，很適合冬日享用。
法式鳳梨椰子甜點$90以新鮮南美香甜菠蘿及椰子製成的泡芙，小巧的聖誕樹點綴，充滿聖誕氣氛。
酒吧空間感充足，私隱度高，是情侶度過浪漫聖誕的好地方。
Inflorescence Champagne Blanc de Noirs每杯$250香檳最適合慶祝節日，這款香檳以較多紅葡萄釀製，香氣和個性更強烈。
2010 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia每杯$290由Barolo的傳統釀酒廠製造，酒性偏向溫和，同時單寧亦不會太強，可配較濃味的肉類。
Caprice中環金融街8號香港四季酒店6樓
$300至$600自選美食 打破套餐框框
來到聖誕節，所謂聖誕大餐有時千篇一律，頭盤鵝肝或沙律，配上主菜火雞或牛排，再來件朱古力蛋糕當甜品，加上接近全餐廳都在享用同一道菜，這種聖誕餐無疑有點公式。串燒小店Hungry Bird的店主溫祖銘（Joe）有見及此，就想給客人自己選擇，「我們希望客人可以選自己想吃的。」因此小店今個聖誕並沒有特別推出聖誕餐，反而主力做walk-in生意，供應相當多款式的食物給大家挑選。別以為小店就一定沒好選擇，新加入餐牌中就有燒烤原隻加拿大龍蝦，最重可以達2.5kg，不過兩口子來的話，柯打細細隻1.3kg，再加小量食物就相當足夠，埋單每位約$600。如果不用吃龍蝦那麼豪華，只選一些平民菜式，例如12吋長的串燒、厚切牛舌、黃金薯條等等，滿滿一枱美食加上小店招牌的各種手工啤酒，大概只是三、四百元的消費。Joe有感而發說：「最重要是跟你希望一起的人過節，遇到的話，就算在海傍食個雞蛋仔，亦一樣好開心。」節日的定義，也許應當如此吧？
原隻燒加拿大龍蝦2.5kg$998、1.3kg$798加拿大水域清澈水溫冰冷，出產的龍蝦肉質豐腴，充滿濃厚的海洋氣息。
鹽燒厚切牛舌 $59串燒店必備牛舌，這裏是厚切再燒，保持軟嫩多汁。
八款12吋 $7812吋長的串燒，串着豚肉、雞肉、廣島蠔、帆立貝等八種食材，選配川式山椒，辣度相當高。
黃金薯條 $59包滿蛋黃沙的薯條，香口惹味，引人食不停口，正好配合小店供應的手工啤酒。
棉花糖燒多士 $29在網路上相當具人氣的菜式，是小店唯一甜食。
各式手工啤酒每支$62特別推介Two Birds Golden Ale（左），帶有蜜糖味，香甜適合配肉類，Sunset Ale（右）則有西柚味，適合配一些蔬菜。
Hungry Bird尖沙嘴亞士厘道17-19號6樓
其他精選推介
【特色pizza開心share】聖誕想吃得暢快，兩口子或三五朋友大口分享pizza最適合。這間餐廳以意式薄餅作賣點，pizza餅底鬆化，配料層出不窮，包括M6和牛拼虎蝦、摩洛哥羊肉、牧場手撕雞等不同國家風味，還創作出香蕉草莓榛子薄餅。店內有紅白酒、香檳及雞尾酒等供應，為慶祝聖誕豪邁乾杯！
雜錦頭盤$228
牧場手撕雞薄餅$158
餐廳以黑白及啡木色為主調，配型格家具及掛畫，拼湊出和諧的美感。
Cafe Deco Pizzeria港鐵九龍站圓方1005店
【有營精緻韓國菜】既然韓風盛行，相信不少人改吃韓式聖誕餐，這裏的聖誕套餐加入營養價值極高的炸羽衣甘藍，甚至把A-La-Carte菜式，以迷你聖誕樹造型登場，極具心思。當中龍蝦熔岩芝士包拼盤適合多人分享，聖誕羽衣香辣年糕就適合嗜辣一族。此店雖接受訂座，但保留部份座位予walk-in食客。
牛肉藜麥飯卷$128
聖誕羽衣香辣年糕$88
龍蝦熔岩芝士包拼盤$588
The Joomak尖沙嘴海港城海運大廈3樓LCX34號舖
【傳統歐洲氣氛伴食】於1982年開業的餐廳，一直以充滿英國殖民地色彩的裝潢而聞名，優雅而帶懷舊情調，正好予人溫暖輕鬆的感覺，配合聖誕的歡樂氣氛。這裏雖然於平安夜及聖誕夜供應聖誕套餐，但留有小量walk-in位置。四道菜套餐備有傳統款式及素食款式，每位$788。
海鮮咯嗲（龍蝦/皇帝蟹/蝦/魚子醬）。套餐
烤美國特級牛柳配洋葱焗薯伴野菌汁。套餐
占美聖誕布甸。套餐
Jimmy's Kitchen尖沙嘴亞士厘道29號九龍中心大廈地下
記者：黃穎妮攝影：周芝瑩、伍慶泉編輯：謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161225/19875014