陳增濤：Nuits-Saint-Georges只釀2000瓶
1 :
GS(14)@2016-07-11 23:34:31【明報專訊】在Thibault Liger-Belair酒莊，莊主Thibault向我講述拿破崙在莊園過夜的往事，仿如昨天。莊主先人路易Liger-Belair是拿破崙麾下將軍。1789年法國大革命，1792年成立第一共和國，其後長達3年的恐怖統治，8萬人在現今巴黎市中心的協和廣場走上了斷頭台。在反法聯盟的戰爭中拿破侖迅速崛起，1799年拿破崙發動「霧月政變」，建立執政府，自任執政，結束了紛亂的法國大革命。
法國大革命開始時，貝多芬就想寫一首富英雄氣概的交響樂，終於在1804年完成，並在樂曲扉頁寫上獻給拿破崙。但在當年5月拿破崙自己加冕為皇帝，崇尚革命和共和的貝多芬大失所望，把交響樂曲題名改為《Eroica》，就是貝多芬自己最喜愛的第三交響曲《英雄》。
「Blanc酒家的侍酒師終於到了！」在拿破崙住過的房間正神遊千古風流人物，卻被莊主秘書一句話驚醒。
「足足等了1個小時！ 不過你另有約會就早點走，可能品嘗不上頂級葡萄園Clos de Vougeot和Richebourg 的紅酒了。」
說起來可真難以令人相信。Thibault祖先路易在200多年前來到勃艮第，莊園沒有100年也得有幾十年歷史了。錯！Thibault在2012年開始把原本租給佃農的葡萄園合約到期收回，經過多年不懈的堅持，才建立了今天在金丘的不到8公頃的葡萄園，分佈在10公里的方圓內。
2012年收回葡萄園 只有8公頃
「這款Nuits-Saint-Georges村酒La Charmottes比一般的Vosne-Romanée村酒更有特色，酒體飽滿的出乎意料，礦石的口感明快……」 聽Thibault不厭其詳的講解他的葡萄園的地質構造，雨水和日照，就可以想像他是多麼用心的種植。La Charmottes酒質非常優雅，不需要問他釀酒的細節，也可以猜到他釀酒浸漬的時間不會太長，順其自然。
「葡萄園不到半公頃，都是50多年的黑品諾老藤……」平均每年也就是釀造2000瓶，在香港見到就要趕快掃貨！
海嘯後經濟問題沒解決 貧富更懸殊
拿破崙之「反叛」法國大革命，其背景是新成立的共和國黨派紛爭，社會混亂，沒法填補法國波旁王朝留下的政治真空。今天的歐美政治，頗有歷史的影子。英國脫歐公投結果，正反映出歐美當前建制黨派政府（Establishments）在2008年華爾街金融風暴以後面對解決問題的束手無策。光是通過非常態的貨幣政策雖然救了一時之急，卻製造了更難處理的貧富懸殊社會不寧，以至民粹主義抬頭政府信譽掃地。
可能貝多芬是政治理想主義者，即如拿破崙的名言「領袖就是一個販賣希望的商人」，歷史有它的規律。當然股市也一樣，流動性過剩推動的牛市，如果突然間給政治動盪埋葬掉，可不要驚訝。
投資及品酒專家／Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2056&issue=20160711