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將生活方式異地化，Japan foodie要做海外版的大眾點評 | 新零售100

野草新消費 2017-07-18 21:11

據統計，2016年中國出境消費達到2900億美元，居世界之首。中國以4%的護照持有率，成為全球出境消費額最高的國家。在未來五到十年內，隨著中產階級的消費升級，護照持有率將大幅度上升，出境旅遊也將成為一個熱門領域。

面對龐大的境外消費市場，“日本美食japan foodie”選擇以日本市場切入，想做海外版的“大眾點評”，那他們的商業探索路徑是什麽呢？

談到日本美食，大家首先想到的可能是壽司和三文魚。其實日本美食種類非常之多，不僅有全世界最多的米其林餐廳，還有無數的以小巧精致而聞名的甜點。每年借助櫻花與美食，日本吸引了大批國外遊客。在一定程度上，這讓日本成了美食經濟海外延伸的首選之地。

日本美食Japan Foodie創始人董路向野草新消費介紹，之所從選擇餐飲切入，是因為除了購物之外，“吃”對中國遊客來說是很重要的一塊花銷。在日本，中國遊客占入境人數的25%，足以形成龐大的消費市場。更為重要的是，日本旅遊其實沒有針對性的遊客配套設施服務，旅遊業在日本是一個沒有繁榮起來的行業。

旅遊業發展思維的滯後，就導致很多中國遊客到日本旅遊，在生活方面尤其是吃方面會產生很大問題。日本很多餐廳都采取預定形式，而中國遊客很少有訂餐習慣。如何在日本浩如煙海的餐廳中及時找到自己想要的餐廳，成為很多中國遊客的痛點。

同時，中國遊客一般習慣於移動支付和網上支付，而日本線上支付模式尚未成熟。此外，日語在國內普及程度並不高，因此，很多中國遊客也無法溝通理解好食物背後的文化含義。

面對這些痛點問題，日本美食Japan Foodie開發了一款針對在日華人遊客的訂餐APP，它既能在較短時期內實現店面的QR碼支付系統，也可以把國內從選餐廳——訂餐廳——用餐——支付的整個餐飲消費鏈條搬到日本，以此來打開日本的華人餐飲市場。

對日本美食這類APP來講，如何獲取有效流量是關鍵一步。對此，日本美食開發了自己的公眾號，並聯系當地一些美食名人來做點評或者食物推薦，來吸引更多的C端用戶。

如果說從C端直接獲客會受限於原有的渠道或資源，那麽借助B端拓展C端用戶就變得尤其重要。

目前，日本美食旗下有三款產品。一是媒體模塊，這相當於日本美食的傳播媒介，在日本美食APP上，商家可以傳播日本美食信息或發布加盟餐飲店信息，而中國遊客則可以借助這些媒介找到中意的餐廳。

第二塊是訂餐管家服務模塊，這是針對中國遊客和英語國家遊客做的訂餐服務，它可提供中英文翻譯的事前資訊和訂餐，解決遊客在日本餐廳訂餐難問題。

第三塊是針對餐營店的產品，遊客可以在餐廳里用日本美食APP直接訂餐付款。把點餐和支付放到一個環節里，快速解決語言不通和線上支付的障礙。

除了要將產品開發好，餐飲店鋪的擴展也是日本美食Japan Foodie發展的重要一環。董路表示，像是支付、訂餐等技術，在國內已經運用的十分成熟，在日本市場的擴展上，日本美食Japan Foodie起步較早，執行力更強，將中國的應用率先與日本市場結合，於是搶占了市場先機。

這樣來說的話，日本美食Japan Foodie其實承擔的是代運營商的角色。董路稱，目前日本美食Japan Foodie不僅是大眾點評和攜程在日本餐飲品類最大的供應商，也是支付寶在日本餐飲行業最大的服務商。

在團隊構成上，日本美食創始人董路早在20歲就東渡日本，後來在美國留學，曾創辦過亞洲第一家網上襯衫定制品牌Beyond Tailors，以及內衣品牌La Miu 蘭繆，積累了豐富的電商經營經驗。日本美食的聯合創始人平澤和夫則在餐飲媒體行業有28年從業經驗，掌握了豐富的餐飲市場資源。

不久前，日本美食Japan Foodie獲得了1.3億日元Pre-A融資 ，對於未來，董路向野草新消費介紹，日本美食後期發展的重點主要在客戶端體驗升級與商鋪端APP的個性化設置上。一是將繼續擴展消費者，把消費對象從境外引入境內，盡量回避與日本餐飲巨頭直接交鋒。二是要打通技術阻隔問題，快速實現人民幣與日元之間的轉換。

“我們並不只是把大眾點評做到日本去，在這個賽道里，每個企業都可以有自己獨特的商業路徑。想成為下一個大眾點評遠沒有那麽容易，但日本美食可以在中國的O2O、OTA平臺與日本美食媒體、餐廳預定系統之間，做一個在美食向導、餐廳預定以及移動支付三大功能之上的聚合，並將這種模式推向更多的國家。”董路說。

* 本文系野草新消費原創，作者黃小米，編輯張曉軍。加入消費產業VIP群，請加野草君微信（crui12580）。

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