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為了雙創周 Cook和其他大佬齊聚深圳

一年一度的IT領袖峰會之後， 世界知名IT企業的大佬們再次聚集到深圳參加雙創周12日開幕之後的重磅活動中外創客領袖論壇，這次所探討的主題是創業文化。

在此之前，蘋果CEO Tim Cook在11日邊到達深圳，此次是Cook 今年第二次訪華，蘋果在華銷量下跌並沒有減弱其訪華的熱情，而中國企業在蘋果戰略中也占據重要地位，放棄本土叫車軟件Uber，蘋果花費10億元投資了滴滴打車，Cook更是親自擔任滴滴董事會成員。

在深圳兩天行程中，Cook除了參加正會，還體驗了一把在深圳生活，在12日早上被目睹在新聞路一家星巴克買了一款最新上市的滴濾咖啡。

年內二度訪問，參加深圳雙創周活動更是體現蘋果對於中國市場的重視。

在此次雙創周之前， Tim Cook與深圳市委書記馬光瑞、深圳市長許勤見面，宣布將在深圳設立繼北京中國村之後第二個全球研發中心，並給出了落成時間——2017年。

事實上，這已經不是深圳第一次被看上。

作為本次雙創周的主會場，深圳灣創業廣場所在的南山區聚集了一批高質量互聯網創業公司。除了騰訊、華為等土生土長企業，阿里巴巴國際總部、百度國際總部、樂視智能終端總部等都不約而同落戶於此。

此次參加座談會的除了Cook之外，還包括馬雲、馬化騰、任正非等國內數一數二的IT領袖，陣營趕超IT領袖峰會。

大佬如此青睞深圳與這個城市在創業創新成績分不開。

截至2015年末，深圳有3萬多家科技型企業，中小微企業數量突破100萬家，國家級高新技術企業5524家。在四大支柱產業中，高新技術產業增加值5847.91億元，占GDP比重33.4%。

深圳大學產業經濟研究中心主任魏達誌教授調研發現，深圳當前230萬家註冊的企業和個體戶，90%以上都是非公有制企業，這樣的所有制結構最有利於創業創新。

作為Cook 20多年前第一次訪華的目的地，擁有蘋果在全國最大的代工生產線。“我們發現深圳工人的手工工藝水平遙遙領先世界其他地方。隨著產品更新，蘋果的銷量大量增加，而員工也大量增加。今天，深圳對於蘋果公司的制造而言，仍然是一個非常重要的城市 。”在會見中，Cook說道。

深圳的產業環境同時孵化了一批創新企業。“這里擁有當今世界上最好的智能硬件產業鏈，讓我們有底氣趕超西方同行，通過十年奮鬥迅速成長起來。”在中外創客領袖座談會上，大疆創新CEO汪濤說道。

總部位於深圳的大疆創新目前占據消費類航拍無人機大部分市場份額，而無人機與人工智能也是此次雙創周兩個重點展示方向。

據了解，此次雙創周活動將持續近一個月，其中活動包括創業大沙拉、制匯節等多場創客活動，同時包括艾特說火星創想日等新穎的科技展示活動。

世說新經： Tim Cook何許人也

1 : GS(14)@2011-01-22 16:41:26

2011年01月22日


最近 Steve Jobs第三度請病假，全世界大呼不妙。
因緣巧合，我為兩本關於 Steve Jobs的中譯本寫過推介序，但我極其量是個 Steve Jobs粉絲，絕對不是 Steve Jobs專家；反而友人魏志豪和宋漢生是真正的 Steve Jobs專家，經常有精闢見解。因此，我反而想談談暫代職務的 Tim Cook，以下是他的一些資料和習慣：
•負責 Apple的所有營運活動，包括供應鏈管理和銷售成績
•兼任 Nike的董事會成員
•熱愛行山、健身和踩單車
•不熱愛社交
•每天早上 4時半開始工作和回覆電郵
•逢星期日晚召開電話工作會議，為下周的工作做好準備
跟 Steve Jobs有一個相似的地方， Tim Cook曾經在 1996年一度被誤診患上絕症，縱使最後無礙，亦使他的人生觀起了巨變。在工作上，他對自己和別人要求很高，跟部下開會，他會問你 10道問題，如果全答對，他會再問 10道，若持續 1年都答對，翌年他便開始問你 9道問題，如此類推。但如果某次答錯了 1條，自此便開始問你 20道問題。但請不要誤會，他自有一種感染力，跟他共事的人都享受工作，並且對自己的工作自豪。
實力派重視做好份工

如果 Steve Jobs是偶像派，那 Tim Cook肯定是實力派。跟煲呔一樣，他是個強調「做好呢份工」的打工仔。
08 年的時候， Steve Jobs第二次退隱醫病，蘋果股價立即大瀉，因為人們不能失去 Steve Jobs，箇中原因，是由於 Steve Jobs過人的溝通能力。重溫其演說，你會發現它們都如一齣舞台劇表演，集傳播、娛樂和激勵於一身，使所有人屏息靜氣看得如癡如醉。 Tim Cook是個執行者，他以「 Get the job done」自居，不喜歡說話，傾向以事實來證明一切。
放下股票活在當下

很多人說世上只有一個 Steve Jobs，原因是大家都愛上 Steve Jobs，把他看成了「 The One」。當供求關係變成了愛情，連最實際的股票交易都滲和了理想追求，變得非理性起來。 Life is short，奉勸大家還是放了手頭上的蘋果股票，買一部 Mac Book Air來活在當下吧！
尹思哲

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野生捕獲甄文達　Yan Can Cook十問

1 : GS(14)@2015-03-27 01:16:56





甄文達難得在港出沒。


影壇有發哥，個個人見到他都會笑呵呵，誓言要野生捕獲。而廚界裡同樣有江湖地位又個個見到他都一定笑聲連連的，便一定要數到Yan Can Cook的甄文達師傅。甄文達雖然定居美國，但卻經常四圍走，飛完香港又會隨時上廣州，緊接又會上海再飛馬來西亞，行程比空中服務員還緊密呢！難得碰巧他路經香港，當然要捉住他。平日看他煮菜的手藝勁，但對他個人的認識和口味又知道多少呢？



關於甄文達

Q1：在家會不會煮飯？
A1：如果我在家，一定是我煮飯，買菜、煮飯、洗碗，倒垃圾都是我！如果等我太太做，一定餓到標冷汗！
Q2：最喜歡吃麼菜？
A2：我自己很喜歡吃潮州菜，潮州霸王的師傅是我老友，大家很友好，所以每次去，他都會做些特別的菜式給我，再加上機鐵附近有間潮州百樂，再加上機鐵附近有間潮州百樂，所以我上機前會去那兒吃東西。因利乘便，再加上人人都識我，所以一定給我最好最新鮮的。
Q3：男粉絲還是女粉絲多？
A3：我的擁躉都是男士為主，因為我用把刀用得好，他們覺得很有男士的風格，有一次去到多倫多，有一個男觀眾是消防員，原來他花了兩小時坐火車，專程來看我。其實我的觀眾層面很廣，男女老幼都有，可是最少嘛，就是美女！



關於香港

Q4：最喜歡的香港街巿？
A4：因為我不是長住香港，平日很少去街市買菜，但很多時也會帶外國廚師去鵝頸橋的露天街市。那個街市雖然細小，但空間很開放，蔬菜、水果、海鮮等各個攤檔都排列清楚，附近也有些小店，像是賣麵呀，甚麼都有。
Q5：會推介甚麼香港土產給外國廚師？
A5：外國人最少接觸乾貨海味的食材，通常我一定會帶外國廚師朋友去西環海味街去看不同的食材，像是鮑魚、燕窩、海參、乾貝，還包括鹹魚，所有不同的海味都會看。



關於外國中菜

Q6：有沒有遇過不懂翻譯的中菜？
A6：好像北方菜中有道叫夫妻肺片，國內是直譯的，就叫Husband and wife lungs！我的譯法則是“Husband and wife gourmet delight”，將剩下的頭頭尾尾做成美食，由兩人構思出來的。
Q7：外國的咕嚕肉同中國的有無分別？
A7：通常在香港吃到的咕嚕肉，以半肥瘦豬肉來做，炸得外層脆口，內層鬆軟，配料方面最多只加菠蘿或少許荔枝。而外國吃到的咕嚕肉則五花百門，醬汁會很多，不是剛剛沾住表層的份量，而是有大量醬汁包住，而且一定有青椒、紅椒、菠蘿，味道口感會完全不同。
Q8：有見過外國才有的中菜嗎？
A8：外國人最喜歡春卷，他們所謂的春卷非常巨型，用的不是春卷皮，是用一大塊雲吞皮包的，外面再有很多豆皮，一層一層的。吃的時候是用甜酸醬，不是用酸梅醬點，而且還包有很多菜，是大隻的巨無霸春卷。



關於入廚

Q9：自製可保存的清雞湯？
A9：每星期我都會在家自製雞湯，我會買很多雞骨、雞肋，還有豬骨、牛骨，加入洋蔥、紅蘿蔔、薑、蔥、香茅，還有少許蝦米和一兩片乾魷魚去熬煮。通常我會煮一大煲，然後一直煮到水份剩下約煲的三分之一便先取出，再在原煲又加加一次水再煲，將兩次煲好的湯混合，待涼後放入雪櫃，隔天會有層厚肥油浮面。把油去掉，剩下的湯很濃很清，沒有油。然後我會用膠盒分開十份，每次用一份，煲湯煮菜都可以加，在一星期內要用完。
Q10：如何令素食更鮮味？
A10：如果我在家，一星期我會吃兩次素，因為我們身體根本不用這麼多蛋白質，食素還有一個好處是通腸胃，可多吃大葉蔬菜，例如君達菜、芥菜、大白菜。煮的時候可以加入很香的香菇。又或者在做湯炒菜時，可加入新鮮的香料如香茅、芫荽、蔥、薑、蒜，味道便出來了。記者：謝翠玲攝影：林栢鈞





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150326/19089762

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蘋果Tim Cook將訪華

1 : GS(14)@2016-05-08 13:30:34

【明報專訊】早前iTunes內書店及電影功能在內地雙雙被封殺，蘋果或要為此「負荊請罪」。《路透社》引述消息稱，蘋果公司行政總裁Tim Cook月內會到訪中國會晤內地高級官員，該官員是主管政治宣傳範疇。蘋果股價周五更見91.85美元的今年1月、2月低點，收報92.72美元，跌0.56%。



或與內地iTunes被封殺有關

根據報道，自5年前Tim Cook在蘋果公司掌舵後，已不時到訪中國，但今次卻正值關鍵時期，包括iPhone網上部分娛樂功能被暫停及iPhone銷情欠佳。

事實上，蘋果今年首季業績欠佳，季度收入按年大跌13%，更是13年來首次倒退，其中大中華地區銷售按年大瀉26%，就連Tim Cook也點名指明香港銷售奇差，拖累蘋果公司季績疲弱。不過，早前有分析指出，計及全香港人口需求，對蘋果整體銷售影響有限，只是香港為內地水貨客集散地，真正拖累蘋果業績的是香港減少iPhone水貨出口。

另外，上月香港電影《十年》在香港區的iTunes上載後，內地iTunes的書店及電影功能即刻停止服務，《紐約時報》亦引述消息稱，正是國家新聞出版廣電總局勒令蘋果暫停服務。



來源: http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160508/news/ea_eab3.htm

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AirPods會跌？Tim Cook話未跌過

1 : GS(14)@2016-09-17 17:25:37

自蘋果公佈推出無線耳機AirPods後，外界一直擔心耳機會掉出來。蘋果行政總裁庫克（Tim Cook）接受美國ABC《早安美國》專訪，他表示已於不同情況試用AirPods，甚至是於跑步機上，都未試過掉下耳機。庫克又指，「它有個小盒子，你把AirPods放進去，它有磁力會把耳機吸進去，它會個能充電，放東西的好地方。同時，我已試用AirPods一段時間，因為它沒有耳機線。耳機線通常很易令耳機掉出來，因為耳機線始終有重量。現在把耳機剪掉，我個人從來沒遇到耳機掉出來。」




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160916/19772138

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【iPhone十年】記者見證日本首賣　有幸與Tim Cook自拍

1 : GS(14)@2017-07-01 10:50:57

Gadget Guy司徒港燊入行多年，但原來當年第一次出國工作便是採訪iPhone日本首賣：「因為當時香港還沒有Apple Store，是第一次見識到iPhone開賣，那時是賣iPhone4，感覺好像派對一樣。」他說時至今日仍不忙當日第一次看到iPhone4的Retina屏幕：「就算現時有4K手機，仍不及當年iPhone4 Retina屏幕帶給我的震撼！」



每年iPhone發佈發售，都是果粉、果農熱切期待的重要日子，但其實更緊張的，怎樣也要數到，需要第一時間報導新iPhone的記者們。雖然每次報導iPhone都分秒必爭，但iPhone同時也帶給記者們不少難忘又難得的精彩回憶，有的見證日本首賣，有的更與Tim Cook自拍！回首10年，就讓有份參與過iPhone採訪的果籽記者分享一下當中點滴。



多年前採訪日本開賣，現場有人更扮成iPhone，氣氛相當好，記者至今仍歷歷在目。

Gadget Guy韓繼聰多次採訪Apple發佈會，第一次採訪iPhone就是5S，難忘的除了因為第一次採訪iPhone發佈，也因為是Apple第一次在北京辦iPhone發佈會：「以為有很多東西看，但原來卻是在一間房中，所有記者一起看錄影，覺得幾特別和創新。」他笑說。

而說到最難忘的，就是跟新教主Tim Cook自拍：「完場後他竟然到試玩現場巡視，四圍的人都爭相跟他自拍，我當然也不會執輸！」但他當年用的竟是另一品牌手機，結果被Tim Cook鄙視：「我之後已經轉用iPhone，希望會再有機會，再能用iPhone跟他自拍。」

記者：韓繼聰攝影：梁志永、王國輝、劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170701/20074597

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