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蘋果生活:麥記點餐機 可選走醬少冰有食客指設計不清晰

1 : GS(14)@2015-06-30 08:42:38

■麥當勞禮頓中心分店昨午有不少顧客試用點餐機。謝榮耀攝


【本報訊】麥當勞搞新意思,於兩間分店試行自助點餐服務,下月7日起再推一款讓食客透過點餐機自創個人口味的漢堡包。有市民認為服務方便新奇,但《蘋果》記者試用點餐機,點一個超值套餐約2至3分鐘,較向店員點餐慢;也有食客擔心長者未必懂得使用,有工會則質疑麥當勞藉此削減前線人手。記者:鍾雅宜 周佩儀


■記者用點餐機點了一個麥樂雞餐跟芥末醬、可樂少冰和單點魚柳包走醬。


麥當勞已在銅鑼灣禮頓中心及又一城分店率先試推自助點餐機。記者到禮頓中心分店,只見7部機點餐中,有5部正提供服務,採用全觸控式屏幕,需以八達通或信用卡付款。昨中午時段不少顧客到收銀處排隊點餐,在員工提醒後才使用點餐機,店內亦安排兩名員工協助。記者以點餐機點了一個麥樂雞餐跟芥末醬,可樂少冰,和一個單點的魚柳包餐走醬。點餐共約需10多個步驟,過程尚算順利,但需時2、3分鐘,而一般向店員點餐只約一、兩分鐘。另外,點餐機雖然可選擇冰塊、醬料和芝士等的份量,但由於選項並不明顯,故記者仍需在店員指導下,才能順利點餐。點餐後則需等候數分鐘,然後到櫃枱取餐。




7月推自選漢堡包


據了解,點餐機將於7月提供新餐單,提供碳燒100%安格斯牛肉,更有28款配料自行搭配,包括4款芝士、5款菜、10款醬料、6款餡料及2款麵包,甚至可「走包」轉生菜底,自創個人口味。食客楊先生昨午專程來一試,但點餐時不懂飲品如何設置少冰,「下面嘅位置睇唔清楚」,又指「用開平板電腦、電話嘅就識,如果老人家就唔識用」。初中生黃同學認同點餐機較方便,但顧客未必懂得操作,而且點餐機不能使用「為食卡」優惠,故仍會到收銀處點餐。小六學生張同學指點餐機新奇,雖只點了一個豬柳蛋漢堡,但第一次按錯了兩個包,需退出重點,需時2至3分鐘。職工盟總幹事蒙兆達認為,若麥當勞大規模引入自助點餐機,憂慮會藉機裁減人手,導致大量員工失業,但他指以往亦曾有快餐店引入電腦點餐服務,但因顧客未必懂得操控機器,變相令服務質素下降。麥當勞回應,自助點餐機提供走青瓜、飲品少冰等選項,更透露7月初將會正式推出Create Your Taste服務,屆時顧客可以透過點餐機自選配料。點餐機將在收集顧客意見後,再考慮日後擴充至不同分店。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150630/19203248
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PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291201

KFC投資500萬推點餐機

1 : GS(14)@2017-04-22 10:38:37

■肯德基於金鐘分店設置「KFC快趣點餐機」。



【本報訊】近期餐飲業界陸續引入自助點餐系統,以節省人手及提升客流量,快餐連鎖店肯德基(KFC)昨亦於金鐘設置「KFC快趣點餐機」,怡和飲食集團資訊科技董事黎柏豪昨於活動上表示,點餐機由去年8月起開始研發,投資金額約為100萬元,連同同日推出的「快趣點餐App」,總投資額為500萬元。黎柏豪稱,首部點餐機約佔一張4人餐桌面積,料增設點餐機可於繁忙時間額外帶來5%生意額,而KFC亦有研發迷你版自助點餐機,現時設置於全港九新界共27間分店。他補充,要視乎市場反應決定會否於其他分店再推點餐機,料今年內可於全港分店增至10部,目標為人流較多及新裝修店舖,例如沙田及觀塘。怡和飲食集團KFC香港行政總裁陳健倫則表示,點餐機可為顧客帶來體驗式消費,顧客只須以廣東話或英語透過語音點餐,並使用VISA Paywave、Android Pay及Apple Pay付款。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170421/19996405
KFC 投資 500 萬推 推點 點餐 餐機
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=331110

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