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電飯煲、凈水器、洗衣機 小米默默搶起了家電企業的飯碗

8月15日晚,小米小吉智能滾筒洗衣機正式發布,售價1499元,成為了小米智能家族的另一位新成員。

小米滾筒洗衣機,是由小米與小吉科技聯合開發的,主打小巧靜音,容量2.8公斤,而且具備童鎖功能,能效2級。它采用了韓國Amotec DD變頻電機,號稱比目前在售洗衣機還要安靜12DB,且承諾10年的保修期限。值得註意的是,這款洗衣機還采用了德國suspa減震器,官方宣傳與奔馳E級轎車的減震效果相當。

據介紹,除了洗衣外,該洗衣機還提供“高溫煮洗”功能,溫度可達95度。

當然,身在小米生態圈,小米滾筒洗衣機同樣支持手機APP遠程操控。

目前,小米生態圈還包括小米凈水器、小米凈化器、小米電飯煲、小米路由器、小米智能臺燈、小米平衡車、小米插線板等。而日前,8月10日,銷售小米插線板產品及數據線產品占到銷售總量的99%以上的青米科技已成功在新三板上市。

小米在家電領域動作頻頻,不知格力董事長董明珠將會怎麽看。

此前,在第二屆中國制造高峰論壇上,董明珠就曾炮轟雷軍的小米手機:“今天拿小米舉例子不恰當,小米品質好,我不用它,這種情況是沒有的。大家選擇不用小米手機是因為小米質量不行,沒有人會說因為小米價格太貴,我不買它,並且小米把控不了供應鏈的品質。”

董明珠還表示:“我到日本出差的時候,專門推銷手機的人測試完說,你這個手機(格力手機)在日本可以賣4800塊錢人民幣。”

目前格力手機也已賣到第二代。從空調、小家電、跨界手機、新能源汽車,不難看出格力正在走向多元化。

格力發力手機業務,小米進軍智能家電,未來兩家“相愛相掐”一起上頭條的機會似乎會變得越來越多。

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【肥通盲測】$918普通電飯煲 煮日本米贏萬元電飯煲!

1 : GS(14)@2016-11-06 15:50:42

今次我們會以兩款數千元的IH電飯煲,與傳說最有?飯效果的普通電飯煲,作比對測試



天寒地凍,一碗熱辣辣的白米飯,的確能令人食慾大增;可能你與我一樣,還在使用三幾百蚊一個普通電飯煲,不過近年興起的 IH電飯煲,據說還說能做出有如柴火煲的?飯效果,不禁令人?涎三尺!不過價錢是一個重要問題,$9,000一個電飯煲,真的能煮出一碗靚米飯嗎?今天我們找來相撲手日本料理餐廳副總廚——阿龍,為我們作盲測。



所選飯煲有3種款式,都是阿龍的最愛:「說 IH電飯煲的王牌,一定是帶起熱潮的 Panasonic,所以我揀價錢極昂貴的 SR-SPX103($9,000)作測試;第二部是後來者的特福 RK8055($2,498),此機剛剛在市場開賣,好多人都未試過,着眼點是價錢平了一大截,但據稱一樣有柴火煲的?飯效果;第三款比較特別——HITACHI RZ-XMC18Y($918),只是一般傳統發熱線式設計電飯煲,不過在日本料理師傅間非常好評,聞說可做出最接近?飯的效果。」



Panasonic SR-SPX103($9,000)

特福RK8055($2,498)

HITACHI RZ-XMC18Y($918)

相撲手日本料理餐廳副總廚阿龍。

測試以盲測方法,以相同的日本米與水的份量,放入三款電飯煲內煮熟,龍師傅會在不知情下,試食由三款電飯煲煮出來的白米飯。第一款試食的是 Panasonic SR-SPX103:「飯的口感有點怪異,飯粒比較硬,做壽司飯應該不俗。」起初以為是電飯煲出問題,記者在詳問下發現煮飯設置上,可能出了點點問題:「在煮飯設定時,由於並未能找出日本米的煮飯程式,所以最後選定了『煮壽司飯』作替代;這樣選擇的原因,是機內只有軟、中、硬三個程式作選擇。如果它作壽司飯,估計效果會不俗,但整體表現我相當滿意,所煮出來的飯亦很是美味。」第二款測試是二千餘元中價的特福 RK8055:「這一碗飯有點怪異,以西施煲所煮的飯,竟然會有飯焦出現,這一點相當離奇!至於實際試食,相比先前一部(Panasonic SR-SPX103),米飯生熟程度、煮得剛剛好!不會太乾,感覺相當不俗。再試一試飯焦位,相當有特色,有點煙韌的感覺,而且份外香口,這個飯煲亦表現不俗。」第三款測試是$918的普通電飯煲—— HITACHI RZ-XMC18Y「這個飯煮得相當好,飯呈一粒粒狀,而且入口有種粘糯感,以味道來說,是三部機中煮得最適中的,不會太乾或太濕,而且煮好的飯,還帶出一份香味。」記者在測試時還發現,龍師傅還不自覺地連吃了兩口,早前的兩款電飯煲,也沒有出現相類情況。



記者:朱崇德攝影:林栢鈞




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肥通 通盲 盲測 918 普通 電飯煲 日本 米贏 贏萬 萬元
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阿媽「初弒」電飯煲搞成咁樣點算好?

1 : GS(14)@2016-12-01 08:06:38

地獄廚神已恐怖,如果地獄廚神是一位媽媽,又會如何呢?外國一位網民便目擊自己「地獄廚神母親」的強大破壞力,竟然可以「煮熔電飯煲」。有網民看罷形容,沒想過這樣可以一舉毀壞兩件電器。「地獄廚神」的兒子尤埃德(Uedn)將照片上載到討論區Reddit,可見電飯煲底部的塑膠已經熔解,而電熱爐上亦黏著不少熔解的塑膠。究竟「地獄廚神媽媽」用了甚麼方法呢?尤埃德表示,原來其媽媽竟將只須插電、按掣如此簡單操作的電飯煲,放在電熱爐上「烹煮」,故煮熔了電飯煲底的塑膠,但不幸中之大幸是未釀成火災,「我不認為我母親明白電飯煲如何運作」。事發後,廚房充滿惡臭氣味,即使當地天氣寒冷,仍要打開窗戶通風。網民對Uedn的遭遇都深表同情,「想清除電熱爐上熔掉的塑膠,就等同想用鐵鏟砍掉一棵樹。」尤埃德「神回覆」稱,兩母子用刀便輕易清除塑膠,但他幾乎被母親掉下來的刀子插中腳,故完全了解「母親在廚房有一點危險」。英國《每日鏡報》/Reddit




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阿媽 初弒 電飯煲 搞成 成咁 咁樣 樣點 點算 算好
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【慢煮比拼】電飯煲慢煮效果好過慢煮棒?

1 : GS(14)@2016-12-24 10:43:05

網上有日本人教用電飯煲做慢煮牛肉,看起來很吸引,但當真正落手試,卻發現原來效果不如預期。先是香港超市並不易買到如片中那種超大塊過兩公斤重的牛肩肉,換上超市常見的三厘米厚牛肩扒,照那方法放入電飯煲煮,由於無從控制時間和溫度,結果肉都煮得全熟,雖然沒有直接煎的肉質硬,但效果不算吸引。現今慢煮棒越來越普遍,價錢不貴,效果也好得多,很值得投資。除了外國品牌ANOVA,本地品牌也有出品慢煮棒,這次用相同的平價牛扒,按兩支慢煮棒的建議食譜來煮,看看操作是否方便,以及煮出來的牛扒的效果。ANOVA慢煮棒要配合外國設定食譜所以轉用華氏,對慣用攝氏的香港用家會有點不便。雖然發熱時間較長,但相對較安靜。德國寶的設計較易操作,只要一夾便可固定在煲,加熱時間較短,水聲會比較響。總的來說,兩者操作方式和效果接近,ANOVA近日做特價,單買比較伐算。但德國寶一整套連抽真空機和真空袋套裝,性價比高,又可即買即用,這次支持本地出品。查詢:德國寶(香港) German Pool HK@ facebook
Anova Culinary@ facebook記者:謝翠玲攝影:黃子偉、徐振國



ANOVA慢煮機,$1,299(特價$749,免運費)

ANOVA設定食譜建議的烹調溫度為攝氏124度(攝氏53度),烹調45分鐘,切開肉色粉紅,看起來較生但無血水。



德國寶低溫慢煮機、手提電動真空保鮮機、真空袋十個$1,560(全套)

德國寶設定食譜建議的烹調溫度為攝氏58度,烹調45分鐘。出來的效果近七成熟,但食落仍軟身。




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慢煮 煮比 比拼 電飯煲 效果 好過 煮棒
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【入廚貼士】電飯煲滷牛腱 雪完再滷肉更緊緻

1 : GS(14)@2017-08-19 19:07:10

電飯煲滷牛腱



滷水牛腱冷熱吃皆可,而且能上得大場面,如果要學幾道菜傍身,滷牛腱是非常易入手又易得好評。



如果能靈活運用上電飯煲,滷牛腱時連火也不用看就更省事。想把牛腱滷得好,除了滷汁,牛腱事前先泡水和雪過,可以令肉質沒肉膻味和更緊緻,滷完更入味。滷好,牛腱最好放涼後放雪櫃雪凍,之後切薄片便更容易了。



材料

 

食譜設計:謝翠玲攝影:周芝瑩




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入廚 貼士 電飯煲 滷牛 牛腱 雪完 完再 滷肉 更緊 緊緻
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【飲食籽】電飯煲蒸紙包雞 陣陣藥材飄香

1 : GS(14)@2017-10-15 16:57:05

用紙包雞和藥材放進電飯煲蒸焗,可節省時間。



【飲食籽:識飲惜食】過了中秋節,雖然仍有點熱,但始終也是踏入了秋冬,是時候要開始補一補。用紙把雞跟藥材包住一起蒸,保持原汁原味,蒸出的雞肉還帶有陣陣藥材香。不過如果用普通方法去煮,要蒸約一小時,但包好放入電飯煲來蒸焗,便可以節省時間,也不用時刻留意加水了。


以中藥材來同蒸的雞肉滲着藥材香又養生。

【材料】

雞:1隻(約1斤)熱水:500毫升鹽:1茶匙花雕酒:30毫升杞子:1湯匙黨參:3條當歸:2片玉竹:5片川芎:3片北芪:3片龍眼乾:10粒淮山:3塊紅棗:4粒


【工具】

深碟電飯煲蒸架錫紙廚用煮食紙時間:45分鐘快手指數:★★★貼士:如果不用電飯煲,可以直接隔水中火蒸,約蒸1小時。



藥材加水先蒸過再用會比較軟身也較易出味。

【做法】

1.將杞子、黨參、當歸、玉竹、川芎、北芪、龍眼乾、淮山和紅棗放入深碟中,倒入300毫升熱水浸泡住,隔水蒸5分鐘。



將雞包了廚用煮食紙再包錫紙。

2.攤開一張錫紙,再鋪上廚用煮食紙。把雞放在上面,將蒸過的藥材填入雞腔內,灌入2湯匙蒸藥材水。淋上花雕酒,再撒上鹽,抹勻雞表面,再用廚用煮食紙和錫紙包好雞。



蒸25分鐘後不要開蓋,讓餘溫焗雞至肉嫩熟透。

3.在電飯煲的內鍋裏先放上蒸架,再把紙包雞放入,加入200毫升熱水。蓋上,用煮飯模式蒸25分鐘,完成後不開蓋再焗10分鐘即成。上桌時把藥材取出,淋上蒸雞釋出的湯汁即成。



食譜設計:謝翠玲攝影:劉永發編輯:施明慧




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飲食 電飯煲 紙包 陣陣 藥材 飄香
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【飲食籽】秋冬暖笠笠 電飯煲煮日式蠔炊飯

1 : GS(14)@2017-11-05 16:41:05

日式蠔炊飯


【飲食籽:簡易食譜】涼意漸濃的日子,熱騰騰的米飯份外讓人溫暖,相比起煲仔飯,更喜歡做日式有味炊飯。只要把時令食材和米加入飯煲,再加個以昆布或鰹魚汁、味醂調味的煲飯水,煮出來的飯帶有淡淡的鹹香,特別開胃。這次加了蠔來做的炊飯,帶有淡淡蠔香。如果不想用急凍蠔肉,也可以直接用新鮮蠔仔,做法一樣,不過蠔仔較快熟,可以在煮飯最後5分鐘才放入飯煲煮便成。

【材料】

急凍蠔肉220克、薑1塊、西芹1條、葱5條、冬菇5隻、米1.5量米杯

【醃蠔調味】

胡椒粉半茶匙、紹興酒1茶匙

【煲飯水】

浸冬菇水100毫升、昆布濃縮冷麵汁1湯匙、味醂1湯匙、清水170毫升

【工具】

電飯煲、刀、砧板、湯匙、大碗時間:45分鐘快手指數:★★★☆☆

蠔用薑來醃可以辟去腥味。

【做法】

1.用湯匙刮掉薑皮,切絲。蠔肉放入大碗中,加入紹興酒、胡椒粉和薑絲拌勻,醃10分鐘。

煲飯水以清水混合浸冬菇水,煲出來會比較香。


2.西芹切片,葱切成葱花備用。已浸的冬菇去蒂,切片備用。把浸冬菇水、昆布濃縮冷麵汁、味醂和清水拌勻成煲飯水。

飯熟後要再等5分鐘才開蓋。


3.米洗好,加入電飯煲內鍋,放入冬菇片和煲飯水,撥平。放入電飯煲,按鍵正常煮飯模式,先煮17分鐘。開蓋,加入西芹、蠔肉和薑絲。把蠔攤平,再繼續煲8分鐘。飯熟再多焗5分鐘才開蓋,撒上適量葱花即成。


【貼士】

把蠔放入飯煲時,最好用筷子,不要連醃蠔水一同倒入飯煲中,以免令飯太濕。


食譜設計:謝翠玲攝影:潘志恆編輯:翟純恩



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171101/20200274
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