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多利農莊:把菜賣給有錢人

1 : GS(14)@2011-05-15 12:02:34

http://www.iceo.com.cn/chuangye/61/2011/0504/216953.shtml
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天下農莊

1 : GS(14)@2011-05-16 23:03:17

http://news.imeigu.com/a/1305521638046.html
(i美股訊)北京時間5月16日,天下農莊近日提交SEC文件擬在納斯達克上市,融資3000萬美元;代碼「GFRM」 。新橋證券(Newbridge Securities)是其主承銷商。
天下農莊成立於2001年6月,是一家集大米生產、深加工、研發、銷售、物流配送為一體的現代化民營企業;2010年實現銷售收入8200萬美元。
天下 農莊
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搜財奴:股壇動物農莊旺市重現 鄭家華

1 : GS(14)@2012-11-11 10:40:25

http://orientaldaily.on.cc/cnt/finance/20121105/00376_005.html
不過,未到半年結的六月初,大市又再下試18,000點水平,於六月四日低見18,185點。之後,無論外資大行也好,股評人如小弟之流亦好,齊齊的轉為保守,調低恆指年終目標的報告,又或者調低個別熱炒股份評級和目標價的建議,多於銀河星宿。即使於九月十三日美國聯儲局宣佈會推出無上限買債的QE3措施後,仍有不少大行和財經傳媒,對其刺激港股的效用,極度質疑。
但正所謂「一升遮百醜」,市場各式玩家和參與者,作為專業人士,改囗絕不面紅。近日所見,整個股場忽然熱鬧,人人要抽水或過水濕腳,令我忽然想起英國名作家奧維爾(George Orwell)的名著《動物農莊》(Animal Farm)。對號入座,甚為好玩。
大行報告牛氣衝天
農場中最常見的,當然是牛,而一眾牛群,確實亦深居簡出了好一段日子。這也很難怪牠們,多番唱好大市不果,為免犯眾憎,低調是最明哲保身的好方法。但正是「今時不同往日」 ,牛群開始躍躍欲試,其中以「牛」為公司標誌的美林最牛。上週竟然叫投資者無需對沖,勇往直前買入中資股,以上游週期性股份如資源股為首選。
為何神奇的美林牛,沒有在恆指於二月底或六月初低位時有此一說?相信蘋果新手機的廣告語可作為中肯的結論,像物理理論一樣,大行的研究報告,也是用來參考,大家切勿太認真!
一般動物農莊內,熊的數目不多,而股壇這個農場內,熊的數目算是比例偏高,尤其是當大家認為股市處於熊市之中的時候。說來奇怪,熊明明是較兇猛的動物,但股場中的熊平常卻斯文得有點像熊貓或樹熊。而且,「股熊」一般學歷很高,博士和教授多的是,大多主修一個叫「末日」的奇怪科目。「股熊」說理資料性豐富,歷史數據、圖表和拼圖一籮籮,有如天花亂墜,教人眼花瞭亂,如中「迷魂黨」迷藥。
羊群大鱷再度活躍
股壇動物農莊中當然還有各式大小動物,但不能不提的,還有兩種角色,都是重要的中堅份子,牠們分別是羊群和鱷魚。股場中,一不小心,誰都有可能變成羊群,而鱷魚,就最喜歡以笨羊作為主食。近日,羊群和鱷魚皆被熾熱氣氛感染,活動開始頻繁。有經紀新兵說,最近多了新客開戶,很多沒有溝通近半年的客戶,亦主動聯絡他共同研究入市的時間性。尚幸,這些客戶大多是交予其主動管理,變相是替自己找個牧羊人指點迷津,泡沫不算大。最怕和最容易泡沫爆破的時候,是羊群以為自己比資深牧羊人還要聰明懂市,甚至乎以為自己是大鱷。
至於真正的大、小股鱷,當然不會不湊熱鬧覓食。可以預期,大有大批股,細有細供股的吸資潮,將會接踵而來。到時候水性較差的羊群,不喪身鱷口之下,也會被衝到大海,一命嗚呼!
申銀萬國聯席董事 鄭家華(作者為註冊持牌人士)
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【旅遊籽】賭徒金盆洗手 自造十萬呎親子農莊

1 : GS(14)@2016-12-03 04:43:36

熱衷郊外親子活動的Megan,認為行山並非個個家庭也有足夠體力應付,這裏融合耕種及玩樂元素,適合一般家庭。



【旅遊籽:假日散心】浪子回頭金不換,元朗米埔土生土長的梁樹根,自稱樹根哥,從事賭業十多年,近年金盆洗手,去年十月開始在元朗欖口村打造十萬呎的「448農莊」,一手一腳自製卡板設備。農莊剛試業一個月,網上提供親子遊玩樂指南的鐵人家族「魚子醬」,已率先體驗這個霸氣的綠色農莊。



「認住我,樹根哥!農莊內九成設備都是由我自己整。」眼前的樹根哥,今年41歲已做爺爺,有一種老大的氣勢,談笑風生,熟悉各類條例,又懂得與小朋友開玩笑,如果說他是農夫,不如說他是幕後玩家。樹根哥自稱從前是職業賭徒,做了十多年「壞事」,提到從前的「威水」史,往事卻不堪回首,去年開始研究耕種,只想專注農莊事務,「有點累,想改變生活方式,加上做了爺爺,如果將來個孫仔問我做甚麼工作,我想他知道爺爺做的工作是有意義的。香港九成菜來自內地,但食安問題嚴重,身邊亦有朋友在內地種菜供應香港,他們也不會食自己種的菜,感覺本地農業發展空間仍然好大,所以就想從事農業,種植安全蔬菜。」


回收卡板 親手造小木屋

賭場與農莊,風馬牛不相及,樹根哥不怕風吹雨打,最難卻是說服身邊人,「旁人覺得我是儍佬,我老婆也認為我天馬行空,因為所有事情都是自己幻想自己親自做,目前我已經投放了500萬,如果只諗賺回本,我可買100部兒童電動車出租,一日賺一兩萬,但賺快錢的親子農場,不是我想要的農莊。」樹根哥手下的農莊,主打新式耕作及推廣環保種植,只備有少量滑梯、電動車等兒童玩樂設備,旨在增加小朋友的專注力。貪玩的樹根哥,打造的農莊亦充滿繽紛元素,除了大大架舊雙層巴士、卡通人物擺設、五顏六色的花海,農莊入口的卡板車接待處、北歐風格小屋、各類種植層架、桌椅,以至小白兔棲身的小木屋,也是由他自己手造,「細個時住寮屋,屋企太細,住六兄弟姊妹,長大就自己做木屋,木工從那時候開始無師自通,也培養成興趣。如果我去找專業人士裝修設計,便沒有農莊的原始味道。」樹根哥一直堅持手作木工自己做,喜歡憑空想像,沒有設計圖,一張回收卡板長木椅,大約半天起貨,就連播苗工具也是由他自己設計,大大增加培苗速度及效率。農莊的導賞服務,由樹根哥的兒子天藍哥主理,家長及小朋可以體驗播苗過程。



樹根哥認為經營農莊最大的挑戰,是要說服身邊的人相信自己。

農莊導賞可以體驗播苗的過程。

又平又大的草地適合紮營,未來還會開闢十萬呎草地作營地。(相片由「魚子醬」提供)


四種耕種 培育有機蔬菜

農莊沒有充氣彈床、波波池、水池、撈金魚等細路恩物,但讓大人細路體驗新式耕種,一樣可以令大小朋友過一個充實下午。自問不是耕種達人的樹根哥,從台灣取經引入層叠式、魚菜共生、離地式、廚餘堆肥四種種植設備,擺脫傳統種植方式,「溫室內種植的台灣玉女番茄,便是利用層叠式種植法,種植架用三個盆叠成,番茄根部有足夠空間生長,同時方便淋水。」層叠式種植,利用三葉草形的花盆,叠成一座層架,盆底備有小孔疏水,同時讓植物根部向下生長,好處是佔用空間小,適合在一般家居露台種植。另一個主角便是魚菜共生系統,由種植棚與魚池相連成的循環系統,魚的排泄物經過濾,再利用生物環培養硝化菌,重新成為植物的養份,「我投資了50萬在魚菜共生,希望在學校推廣更有效率及環保的種植方法。」農莊已經成功申請有機農場牌照,亦提供即摘蔬菜的活動,不過還在試業階段,收成暫時不外銷,只會捐往不同需要的地方。



層叠式種植的生菜剛好熟成,歡迎收割。

農場不賣飼料,希望小朋友自己去摘野草換蔬菜餵飼,培養主動性。

滑梯可以當作小朋友完成學習耕種後的獎勵。


小友可摘草餵飼小動物

喜歡郊外活動及親子遊的鐵人家族「魚子醬」,媽咪黃素賢(Megan)及四歲仔仔張子桓已經第三次到訪農莊,「我們不是山長水遠入來玩彈床、波波池,小朋友有個大草地可以跑吓跳吓,學到不同的種植方法,也試過收割蔬菜,這些體驗不是香港其他農場可以做到。」11月的冷雨星期六,元朗只有攝氏11度,Megan與不同家庭在此露營,「農莊有棚讓我們休息,不怕落雨,大家在棚上燒烤、煮煲仔飯,其實好舒服。因為落雨令草地全濕,職員也幫我哋搬卡板墊高營帳,非常幫忙。」經常跟媽咪四圍闖的張子桓,則表示最喜歡摘草餵飼小動物。農莊不提供食物,但可以租用爐具,雖然地點較偏僻,暫時只有的士及自駕才可直接到達,在Megan眼中反而是優勢,「如果太方便,可能會太多人一齊來,大家就享受不到一個悠閒的環境。」過去幾個周末曾經湧現600多人,令樹根哥大失預算,所以農莊增設人數限制,希望一家大小有足夠空間悠閒學習,聖誕節將正式營業,入來前最好預先聯絡樹根哥。


回收卡板作品

靠想像力設計的手推車,仍在製作當中。

講解魚菜共生的溫室,種植架、桌椅也是樹根哥大作。

卡板垃圾箱可以種植花卉,一物二用。


新式耕種設備

魚菜共生系統中的錦鯉,是樹根哥十多年來的朋友。

層叠式種植的台灣玉女番茄,半個月後便可以採摘。

層叠式種植可分層灌溉及施肥,方便控制泥土濕度。


三葉草形狀的盆底設有疏水孔。

448農莊地址:元朗欖口村欖堤東路收費:$30(試業入場費)、$50(試業入場及導賞)
fb:448農莊



記者:王佩兒攝影:許先煜編輯:梁浩維美術:楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161203/19853006
旅遊 賭徒 金盆 洗手 自造 造十 十萬 萬呎 親子 農莊
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【柴火蒸糕】上水租農莊搭爐灶 製東莞鹹甜糕夠咬口

1 : GS(14)@2017-01-23 07:45:54

阿兒做的紅棗合桃年糕非常健康,以柴火蒸1.5小時,甜味中滲出啖啖柴火香,$80。



「你用柴火煮出來的食物,那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西,如果是好的話,值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒(阿兒)說。在上水鄉村長大的阿兒,自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕,為了延續這份獨特的味道,她租了家附近的地方做農莊,還專程請人搭建了一個灶。平日她會燒柴煲湯,而臨近過年,她就和嫂嫂做了些鄉下東莞每逢過年也必做的家鄉鹹甜糕。這款傳統年糕材料有東莞招牌的厚街臘腸、臘肉、炒香的花生及天然蔗糖,味道鹹鹹甜甜又有咬口,與坊間純甜味的年糕不同,最重要是絕不加防腐劑。阿兒還有做另一款紅棗合桃糕,雖然並非鄉下傳統,但非常健康,材料有紅棗、合桃及天然蔗糖。兩款糕也非常傳統,全部是以柴火蒸熟。其實除柴火外,阿兒還希望可以做些農家菜與知音人分享,而為了達成目標,她還花了一整年時間學習怎樣耕種,一切由零開始,「我並非急進,要搵大錢,這工作肯定不是。但這種生活我是舒服的,就好像以前說的那種『歸園田居』就是這種吧。」她笑說。



傳統東莞家鄉年糕有東莞招牌厚街臘腸,較一般臘腸香及有咬口,$80。

阿兒專程請人在農莊搭建了一個灶頭,保留柴火煮食的風味。

袁麗兒與嫂嫂邊學邊做,花了整年時間學習如何耕種。

Facebook︰柴火靚湯記者︰黃依情攝影︰伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170122/19904803
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有機菠蘿園 盈利勝卡通主題農莊

1 : GS(14)@2017-11-19 14:36:41

【明報專訊】香港的休閒有機農莊同質化問題嚴重,單靠出租自耕地或燒烤,難以取得理想的盈利。位於錦田的「有機薈」,在3年多前藉着和Sanrio合作,變身成全球首個Hello Kitty主題農莊,家傳戶曉,但去年合約結束後,今年農莊變成全港首個有機菠蘿園,不靠取得其他公司的授權,仍然賺個盤滿缽滿,更反過來可能授權給內地業者。

有機薈(香港)創辦人兼總裁鄭偉文表示,該有機農莊於2013年9月正式營業,最初以銷售有機瓜菜、出租自耕田、燒烤、手工藝班等招徠。不過,因為本地有機農莊同質化嚴重,初期人流不多,每星期只有100至200人。

於是,該公司2014年與Sanrio合作,取得其授權,同年6月成為全球首個Hello Kitty主題有機農莊,之後兩年多都大收旺場。但時至去年9月,該公司與Sanrio的授權合約結束後,他和同事要再度新橋。初時,曾考慮西瓜或士多啤梨主題,但兩種生果分別只在夏天及冬天才結果,會令農莊生意出現旺淡季的問題。

菠蘿四季結果 生意無淡季

後來,有一名祖籍福建的同事提議以菠蘿為主題,因為菠蘿一年四季都會結出果實,沒有旺淡季的問題;其次,菠蘿在閩南語稱「鳳梨」發音與「旺來」相似,象徵「子孫旺旺來」意思,福建人一直認為菠蘿象徵好意頭,經常用菠蘿祈福。

鄭偉文在網上搜尋,發覺琉球(沖繩)有一個菠蘿主題有機農莊,遂於今年1月到當地視察,「看完之後,我就很有信心可以做得好過它」。因此,他由今年1月底開始籌備,將「有機薈」變身成全港首個菠蘿主題的休閒有機農莊,只用了兩個半月籌備,4月13日就正式開業。

不涉版權 點子快速落實

鄭偉文表示,能這麼快開業,部分是因為當年營運全球首個Hello Kitty主題有機農莊時,已累積經驗,亦因為有些點子早已構思,但不獲Sanrio接納,現在完全由自己主理,可以較快落實。

現時,「有機薈」除了以有機方式種植數百棵菠蘿樹的耕地之外,還有介紹菠蘿品種和種植知識的「菠蘿知識館」,內有各種菠蘿圖案裝飾和家品的「蒙古菠蘿包」,亦有菠蘿祈福板、菠蘿許願樹、巨型仿真菠蘿、燒烤區、露營區,舉辦菠蘿主題的親子工作坊,以及銷售新鮮菠蘿、菠蘿雪糕、「真菠蘿包」等食品及各種菠蘿紀念品商店。

以記者採訪的星期日所見,若將團體和散客合計,該農莊上午和下午都至少有數百人入場消費,生意甚佳。其中,單是食品方面,鄭偉文和同事幾乎忙個不停。其中「特大珍珠菠蘿油餐」包括一個特別大的菠蘿包,加上一圈菠蘿、一球菠蘿雪糕、一片牛油,再加一瓶德國有機果汁,售價60元,仍然其門若市。

特大菠蘿油餐售60元

此外,68元的「菠蘿午餐」(包括菠蘿豬扒飯、菠蘿雪糕及菠蘿蜂蜜飲品)、每球20元的菠蘿雪糕,亦相當多人幫襯。據鄭偉文透露,現時每月用於製作食品及全個賣出的菠蘿,至少有1000多個。

工作坊方面,當日最多人參加製作菠蘿特飲和特大菠蘿包,有些一家四口的參觀者,一口氣就付了三四個名額學費。鄭太表示,她是在網上搜尋郊遊地方,得知香港有菠蘿主題有機農莊,於是和丈夫及一對子女到來。吳先生表示,他任職的公司早前在該農莊舉辦過員工活動,他覺得不錯,所以就帶家人來。

與旅行社合作 傳媒網絡建口碑

鄭偉文表示,該公司現時與十幾個本地旅行社有合作關係,部分是以往Hello Kitty主題時期已開始合作。此外,農莊在4月重新開幕後,不少介紹休閒好去處的雜誌、報章副刊和電視節目都有採訪,甚至有3家深圳旅行社從網上看到報道之後,主動聯絡及開始合作,從深圳引入旅行團。

現時,公司主要都是靠傳媒訪問、顧客口碑、網頁、facebook專頁及Instagram專頁等宣傳,稍後亦計劃開設微信戶口,與內地消費者保持聯繫。他表示,以往用Hello Kitty作主題初期,曾經需要劈價及支付高比例佣金和團購網站合作,但這次該公司完全毋須借助團購網站,已經一開即賺;而且入場人次、營業額和盈利更勝過Hello Kitty主題時期。

為了接待更多人,他再租下附近的4萬方呎農地,令整個農莊面積增至10萬方呎。現時一次最多可以接待800人的團體,早前就有1間小學和1間幼稚園合共800名師生在周末包場



明報記者 薛偉傑

攝影 馮凱鍵

[行銷攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2943&issue=20171117
有機 菠蘿 盈利 卡通 主題 農莊
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【飲食籽】上水農莊工作坊 包水餃整泡菜餵羊仔

1 : GS(14)@2018-01-08 01:39:08

琴姐跟十名工人平日負責打理農莊,假日她就開工作坊教人整小食。

【飲食籽:邊走邊吃】聖誕節假期日日都開party食大餐,食得太多,有沒有想過一家大細去郊外走走,活動一下兼呼吸新鮮空氣呢?香港其實有不少農莊,很多場主都會開放農莊給公眾遊覽,亦會附設活動,最普遍的例如耕田、摘菜、摘水果及燒烤等,有些更會悉心打造兒童遊樂設施。其中位於上水古洞鐵坑村的「富琴火龍果有機農莊」設有不同類型的工作坊,適合一家大細參加。


農莊的主理人晏富琴在重慶農村出生,她小時候學會種植,二十年前嫁來香港,十年前開始幫丈夫打理家族農莊。要前往農莊可在上水港鐵站轉乘17號小巴或76K巴士在洲頭站下車後,步行十五分鐘便到達。農莊佔地三十多萬呎,足夠小朋友放電。而且四面環山,遠離馬路,空氣清新。農莊分為三個區域,種植區、魚塘區及動物飼養區。

即做即食 啱晒一家大細

農莊可以摘農作物,琴姐說他們主要種火龍果,還有種其他水果,現在有車厘茄,還有士多啤梨及有機菜等。除了摘菜,還可以餵小動物,「有些小朋友一家大細來,我們可以安排他們除草,除草之後就再摘新鮮嫩草,採摘之後就可以餵兔子及羊。」多年前琴姐更開始舉辦工作坊,她說現在最多人學的工作坊分別有做茶粿、水餃和泡菜,「最多人做水餃,他們自己去摘菜,再加入豬肉及調味,看他們想吃多少,他們想包幾隻都可以,我們收費都是每位八十八元。」另外,客家茶粿工作坊每位收費三十元,用花生做餡的甜茶果做好後用柴火蒸熟,「茶粿每人做兩隻,有時他們想多要一隻我們都可以給他們。」至於做泡菜,每位六十八元,用新鮮大白菜加入辣椒粉、雪梨、魚露等,琴姐透露重點是最後加入少許蝦醬提鮮,完成後還可以每人帶走一盒泡菜。工作坊大小同價,除泡菜外,茶粿及水餃都是即做即食,琴姐還說如果即場食到幾多隻水餃都可以任包。不過,有興趣的朋友要留意,農莊設有最低消費每位三十八元,工作坊亦只在星期六、日開班,出發前記得要預約啦!


用即摘有機菜包成的水餃,大大隻,食幾多包幾多。

韓式泡菜是琴姐專程上堂學的,不要以為紅噹噹一定好辣,其實小朋友都啱食。

參加客家茶粿工作坊的朋友,可以按自己喜好做出不同形狀的茶粿。


除了摘菜外,農莊還有動物園區,小朋友可以入園親手餵小動物。

琴姐教工作坊都是用傳統的柴火,風味十足。


在這天氣下,琴姐表示有生菜可以收割,其餘有粟米及菜心等。

車厘茄現已成熟,過多一星期,整片車厘茄園更會變成一片通紅。



富琴火龍果有機農莊上水古洞鐵坑村(各種工作坊每人收費由$30至$88)採訪:鄭紫珊攝影:劉永發編輯:施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171229/20257991
飲食 上水 農莊 工作坊 工作 水餃 泡菜 餵羊 羊仔
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