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《金融時報》評選2016年度女性 滴滴總裁柳青上榜

英國《金融時報》近日評選出2016年全球年度女性，滴滴出行總裁柳青作為企業界人士入選，一同上榜的還包括全球多國女性領導人，例如英國首相Theresa May、巴西前總統Dilma Rousseff等。

今年8月，柳青與滴滴出行創始人、董事長兼CEO程維一起贏得了與Uber的競爭。Uber將中國業務出售給了滴滴，獲得了後者17.7%的經濟利益。

但柳青在接受《金融時報》采訪時堅持認為，與Uber競爭的最終結果是雙方的共同意願，是雙贏。她表示：“大家說這是一場與Uber的戰爭，實際上我並不想用戰爭這個字眼。我們談論的是建設，是著眼於長遠未來。”

柳青還談到了滴滴將迎來的機遇。滴滴目前每天完成2000萬出行訂單，但柳青指出：“每天2000萬訂單只占中國每日城鎮人口出行總量的2%;；我們面對著巨大的增長空間。但為了開發這一潛力，我們必須取得重要的技術突破。我們需要投資發展各方面能力以及人才。”

滴滴當前的估值達到了350億美元，正在接近騰訊、阿里巴巴和百度。作為滴滴的領導者，柳青收獲了國際媒體評出的多項大獎，今年她也入選了《財富》雜誌的“2016全球50大最具影響力女性”榜單。

“上市公司監事會最佳實踐評選”結果揭曉

12月15日，由中國上市公司協會、上海證券交易所、深圳證券交易所共同主辦的“上市公司監事會最佳實踐評選活動”頒獎典禮在北京舉行。中國證監會上市部、中國上市公司協會、上海證券交易所、深圳證券交易所領導出席頒獎典禮並為獲得“上市公司監事會最佳實踐20強”、“上市公司監事會卓有成效30強”和“上市公司監事會積極進取50強”的單位頒獎。

此次評選活動是首次由自律組織開展的全國範圍內的針對上市公司監事會的評選活動，旨在推進上市公司監事會制度建設，倡導上市公司監事會規範履職，進一步提升監事會在公司治理中的地位和影響力，促進上市公司法人治理水平的不斷提升。經上市公司自薦、地方協會推薦、公眾投票、專家委員會評審等環節，最終產生“上市公司監事會最佳實踐20強”、“上市公司監事會卓有成效30強”和“上市公司監事會積極進取50強”獲獎單位。招商銀行、建設銀行、民生銀行、工商銀行、農業銀行、興業銀行、申萬宏源、平安銀行、交通銀行、海通證券、中國中鐵、中國平安、科大訊飛、華夏銀行、中國人壽、中國石油、保利地產、青島啤酒、東方證券、四川長虹共20家單位獲得上市公司監事會最佳實踐20強獎項;廣發證券、泛海控股、福田汽車等30家單位獲得上市公司監事會卓有成效30強; 兗州煤業、葛洲壩、蘇寧雲商等50家單位獲得上市公司監事會積極進取50強獎項。

據統計，在100家獲獎單位中，從板塊分布看，主板公司86家，中小板公司10家，創業板公司4家;從行業分布來看，金融、保險業19家，制造業36家，其他分布在采掘業、房地產業、建築業、信息技術業、傳播與文化產業等;從企業性質看，國有企業63家，民營企業22家，混合所有制企業10家，其他類型企業5家。

此次評選活動受到了上市公司監事會的熱烈歡迎和社會各界的廣泛關註。參評企業表示，參與評選的過程也是一個學習的過程，整個指標體系依據我國現行的法律法規對於上市公司監事會的基本要求，涵蓋了監事會法定職能涉及的履職內容、監督方式、監督結果的運用等45項指標，有許多可以相互學習和借鑒的經驗和亮點。值得註意的是，此次評選活動評價體系設計合理，12位專家評委對申報企業材料進行背對背打分，分值權重占85%，公眾投票共計580569票，分值權重占15%，另有31家地方上市公司協會對轄區內的上市公司進行了推薦，並享有5分的加分項，每個環節嚴格按計分規則執行，做到有據可依。

《科學》雜誌評選2016十大科學突破：發現引力波奪冠

美國《科學》雜誌22日公布了其評選的2016年十大科學突破，有“時空漣漪”之稱的引力波被發現當選今年頭號突破。

今年2月，參與美國“激光幹涉引力波天文臺(LIGO)”項目的研究人員聯合宣布，他們利用LIGO的兩個探測器於2015年9月14日探測到來自兩個黑洞合並產生的引力波信號。這填補了愛因斯坦廣義相對論實驗驗證中最後一塊缺失的“拼圖”。

據新華社報道，《科學》雜誌的解讀文章說，引力波的發現證實了愛因斯坦在一個世紀前的預測，“震動了科學界”。這一成功來之不易，因為愛因斯坦本人都曾懷疑引力波是否真的存在，而且即便存在，也可能由於信號太弱而無法探測。“現在，物理學家正熱切期待接下來會發生什麽，因為引力波能以全新的方式來探索宇宙。”

引力波的發現今年以來已獲得多個國際重要獎項，包括一年一度的美國“科學突破獎”，它也入選英國《自然》雜誌評選的2016年度重大科學事件。

《科學》雜誌評選的今年另外9個重大科學突破分別是：

離我們最近的系外行星：比鄰星是距太陽系最近的恒星，今年天文學家發現一顆環繞比鄰星運行的類地球行星，其表面溫度理論上適合液態水存在。他們認為這個新發現的世界為詳細研究太陽系外行星提供了最佳機會。

“人機大戰”電腦獲勝：人工智能程序“阿爾法圍棋”擊敗當時世界排名第二的韓國棋手李世石。就在10年前，許多專家認為電腦絕不會在圍棋上戰勝人類的世界冠軍。

殺死衰老細胞葆青春：今年2月發表的一項動物研究顯示，清除衰老細胞能使小鼠的器官更加健康，從而使壽命延長超過20%。同一個研究小組10月還報告說，清除衰老細胞能幫助小鼠減少動脈硬化斑塊的形成。

猿類“讀心術”：研究人員利用黑猩猩、倭黑猩猩和猩猩開展的一項研究顯示，猿類可能也能揣測“他人”的心思，甚至知道“他人”的看法是不正確的，這意味著猿類與人類的相似之處可能超出了我們此前的認知。

設計人工蛋白：科學家已學會設計並合成非天然的蛋白質，為開發新藥物與材料打下基礎。

純體外培育卵子：日本研究人員利用實驗鼠的誘導多功能幹細胞，首次全程在體外培育出正常卵子，並且通過人工授精獲得健康後代。

走出非洲：3個獨立的研究顯示，非洲以外的大多數人群的祖先都可以追溯至數萬年前的一波走出非洲的大遷徙。

手持式測序儀：英國牛津納米孔公司利用一種名為納米孔的突破性技術開發出手持式DNA測序儀。與現有技術相比，這種測序方法更加便捷、廉價。

超材料鏡頭：哈佛大學研究人員利用高約600納米的二氧化鈦“納米磚”堆出一塊輕薄如紙的超材料鏡頭。如果能夠廣泛應用，未來的智能手機和相機都會變得超級輕薄。

新版醫保目錄發布，評選機制透明度仍待改進

來源: http://www.infzm.com/content/123177

（新華社/圖）

一份目錄讓將股市的醫藥板塊推向了火箭式的拉升中。

2月23日，人力資源和社會保障部（以下簡稱人社部）官網發布《關於印發<國家基本醫療保險、工傷保險和生育保險藥品目錄（2017年版）>的通知》（以下簡稱2017版《醫保目錄》）。時隔8年，影響藥品銷售的最重要政策，終於塵埃落定。

在8年前，2009年11月30日，中國“新醫改”元年，人社部公布了2009年版的醫保目錄，這是自2000年第一版目錄誕生和2004年第一次修訂以來的第二次調整。按照1999年發布的《城鎮職工基本醫療保險用藥範圍管理暫行辦法》第十一條規定，國家醫保目錄原則上每兩年調整一次。

新目錄符合了醫藥行業的大勢所趨。人社部醫療保險司司長陳金甫表示，與現行目錄相比，2017版《藥品目錄》新增339種藥品，其中，甲類藥品西藥增加了53個品種，中成藥增加38個品種。民族藥增加了43個品種。“這旨在向臨床價值和重大疾病傾斜，關註婦科兒科，國家將支持中藥，並鼓勵創新。”

陳金甫分析：“調入藥品重點考慮臨床價值高的新藥、地方乙類調整增加較多的藥品以及重大疾病治療用藥、兒童用藥、急搶救用藥、職業病特殊用藥等。”

同時，專家同步評審還確定了45種擬談判藥品。因為部分藥品臨床價值很高，但價格較為昂貴，所以需要進一步談判，適當降低價格後，在納入目錄範圍，緩解給基金帶來的壓力。

這45種擬談判的藥品當中，近一半為腫瘤靶向藥物，涵蓋了白血病、肺癌、胃癌、結直腸癌等常見腫瘤，其他為心腦血管疾病、罕見病、糖尿病等重大疾病用藥。此前，陳金甫在一次會議上指出，目錄評審將延續既有規則，創新藥將部分引入醫保談判機制，但引入多少取決於醫保基金承受能力。

有分析指出，本次目錄確定了兩大要點。

第一，甲類目錄不得增加；新版目錄要求，規範各省藥品目錄調整。各省份社會保險主管部門對醫保目錄甲類藥品不得進行調整，並應嚴格按照現行法律法規和文件規定進行乙類藥品調整。醫保目錄調整要堅持專家評審機制，堅持公平、公正、公開，切實做好廉政風險防控，不得以任何名目向企業收取費用，不得采取任何形式的地方保護主義行為，行政主管部門不得幹預專家評審結果。

第二，各省份8月31日正式執行；新版目錄還要求各省份應於2017年7月31日前發布本地的醫保目錄。調整的數量（含調入、調出、調整限定支付範圍）不得超過國家乙類藥品數量的15%。各省份乙類藥品調整情況應按規定報人社部備案。各統籌地區應在本省份醫保目錄發布後1個月內執行新版藥品目錄，並按照有關規定更新納入基金支付範圍的醫院制劑清單。

這就意味著，各省份將在今年7月31日前都要發布本省的醫保目錄，一個月後即8月31日就將執行。

2017版《醫保目錄》的誕生意味著我國的藥品市場格局即將被重構。2009版《醫保目錄》就催生了數十個銷售額過10億元的品種。而對於醫藥行業的投資機會，海通證券醫藥組余文心團隊分析道，回顧美股和A股，醫藥板塊皆為長牛板塊，牛股輩出。但是從2016年底開始的一波回調中，醫藥股跌幅較大。從2016年12月以來，醫藥生物指數（申萬）下跌5.7%，2017年2月以來，醫藥股表現更差，漲幅排名下跌至倒數第3，僅次於傳媒和銀行。近期醫藥股表現欠佳，主要因為市場因素。2017年優先審批、醫保目錄調整、新一輪招標加速、兩票制這些利好政策會逐步落地，帶來新的機會。從行業來看，2017年醫藥行業收入利潤增長加速，行業維持高景氣度並持續向好。[l1]

但整個遴選過程的不透明和不公開一直是各界詬病的焦點。

一直以來，醫保目錄調整最難的地方不是技術標準的制定，而是藥品進出的利益博弈。此前，在2009版目錄調整時，吉林長龍藥業一銷售經理就為將一款藥進入省級目錄，以“一款藥二十萬元”的價格對安徽一省級醫保部門人員進行行賄，最終將數款藥納入目錄，並最終被判行賄罪。合肥當地一位藥商人士表示，“藥品進不進入醫保目錄，銷量可能相差10倍。”

現在情況是否有了改變？

“沒有。”在本輪目錄公布後，國內一家大型醫藥公司總裁無奈地告訴南方周末記者，因為七年沒有調整，不少企業為進入目錄或者變成獨家品種花費大筆的投入，“且數字非常不菲”，但唯一的區別是現在方式和方法都“更加隱蔽了”。

“目前的方案里對遴選專家約束機制不夠，遴選專家是按什麽原則，如何決定哪些藥品能夠進目錄的？整個政策的透明度有待提高。規則關系到整個藥品準入的事，只有把每個規則講得非常清楚，大家才能公平地進行博弈，從而產生一個公平的、所有人都能接受的結果。”一位不願具名的藥品政策研究學者對南方周末記者說。

2017年度最具商業價值 AI 公司TOP50榜單，評選開啟！

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/0531/163351.shtml

經過了60年，人工智能在2017年，正式走向主流。

AI以前所未有的力度覆蓋了各大媒體的頭條，成為人們已不陌生的話題。但和之前不同的是，一場關於人工智能商業化的革命，已然顯露雛形。

人工智能在2017，創業的難度已經大大降低，創新的大門正在向各種規模、各種行業參與者敞開。

算法不再是護城河，智能革命走向現實應用。在人工智能相關技術驅動下，推動全新的應用場景落地，助力產業升級，成為這個時代的焦點話題。

人工智能如今已經有了規模商業化的技術基礎與市場潛力，我們已經處於一個產業化爆發的前夜。

因此，創業黑馬旗下新媒體黑智（VR-2014），聯合鉑諾，邀請多家專業投資機構合作，從產業洞察的角度，重點關註幾年來，在人工智能應用場景落地、推動產業升級領域不斷探索的創新創業公司，評選“2017年度最具商業價值人工智能創新公司TOP50”榜單，最終結果將在6月底公布。

評選流程

❶在線報名

將由專業投資機構和專家推薦、創業者自薦的方式征集候選名單。

報名標準：

1、主營業務是基於人工智能技術提供產品/服務，或者AI的支持服務提供商；

2、公司主要在國內運營，已有具備創新性的產品/技術研發成果推出；

3、公司未上市，融資輪次在C輪以下，並至少獲得天使輪以上融資；

4、公司具有較強的商業前景和發展潛力，項目創新性強。

❷網絡展示

自薦或推薦之後，篩選出的候選名單將在i黑馬網/黑智（VR-2014）進行展示。

黑智將通過創業家&i黑馬媒體矩陣，聯合多家網絡媒體、紙媒對進入候選名單的人工智能優質公司進行專題報道，並邀請優質人工智能企業創始人在“學吧APP”進行直播。

❸專業評委團評選

我們將邀請頂級投資人、人工智能技術專家、著名企業家專業評審，成為評委團成員。他們將從專業角度對候選名單進行投票評審。評委將從產品業務、團隊、投資價值、市場前景等領域進行投票評選。並在2017年6月底之前完成評選過程。

評選結果將在i黑馬、黑智等創業家媒體矩陣、合作媒體等渠道同步傳播。

頒獎典禮

6月24日·北京

人工智能先行者大會

基於人工智能技術推出產品/服務，

助力全新的應用場景落地，推動產業升級，

AI+金融、AI+家居、AI+企業級服務……

我們將選擇：

3個不同場景；

5個項目路演；

邀約不同的場景新革命的先行者，

共同討論這場變革。

同時，揭曉榜單，盛大頒獎！

主辦方：

 

聯合發布：

 

合作媒體：

 

合作機構（排名不分先後）：

【點擊這里快速進入報名頁面】

馬雲一年前的豪賭，今天實現了多少？——2017年新零售TOP50黑馬榜單評選！

來源: http://www.iheima.com/zixun/2017/1012/165529.shtml

今天又被馬雲爸爸刷屏，在2017年雲棲大會上，阿里巴巴宣布投資1000億成立達摩院，布局人工智能，進行基礎科學與顛覆式技術創新研究。

3年後人工智能如何，我們不得而知，但馬雲一年前吹過的牛逼，我們想來驗證下~！@#￥%……&*（）

2016年10月13日，阿里巴巴創始人馬雲在2016年雲棲大會上，發表演講稱，“阿里將不再提電子商務概念，因為這個詞可能很快被淘汰，純電商時代很快會結束，未來的10年、20年，將只有新零售這一說”

馬雲是提出新零售概念的第一人，但怎麽定義新零售卻是一個謎題。363天以後的今天，我們想來一次賽道與資本、精英與草根、平臺與細分、渠道與數據……的全方位榜單評選，檢驗這一年來，資本風口下的產業風暴。

此榜甚趣，有幾個想法。一來，把數萬家自稱新零售的創業公司拉出來曬曬；二來，評選出TOP50黑馬榜，找出在各行業的隱形獨角獸；三來，重新精準的定義新零售與其邊界。

本次榜單與經緯中國、IDG資本、黑馬基金、天圖資本、紀源資本、賽富基金、青山資本、元璟資本、梅花天使基金、左馭資本、春曉資本、真格基金、藍湖資本、峰瑞資本、清流資本、源碼資本、藍馳創投、光速中國、熊貓資本、鐘鼎創投等20家投資機構聯合發布。

本次榜單評審委員會：斑馬資本創始合夥人莊辰超、阿里副總裁高紅冰、分眾傳媒創始人江南春、紅杉資本合夥人王岑、美團創始人王興、天圖資本馮衛東、京東副總裁胡勝利。

一、馬雲一句話 新生萬家軍

自從2011年iPhone 4等智能手機在中國的普及，移動互聯網共經歷了o2o、企業級服務、互聯網金融、直播、人工智能等數次大風口，但是因為馬雲一句話，帶動整個傳統零售產業，數萬家企業在自己業務加上一個“新”字，實屬罕見。

然而，馬雲只是創造了一個新名詞，真正創造風口的是整個時代。

幾波移動互聯網風潮，大起大落沈沈浮浮，線上的流量紅利也漸入尾聲，互聯網開始進入精耕細作的下半場。由新零售所引發的各個細分行業的震動，儼然成為這下半場最大的焦點。

新零售經過馬雲爸爸的布道，將服務與產品售賣結合，將線上線下流量集合，為在各個賽道徘徊不前的創業者和投資人似乎打開了一個新世界。懷著對新零售公司未來價值的商業想象，資本開始瘋狂湧入，創業項目沿著新的機會方向快速演進，大公司也在積極變革商業形態，試圖把握更多的可能。

於是我們看到，從年初便利蜂拉開新型便利店的序幕，打響新零售實體第一戰，京東、中商惠民、小麥便利等不同形態的廠商也紛紛入局，之後像是繽果盒子、淘咖啡、F5等無人便利店幾乎在朝夕之間驟然火熱，而後的無人貨架則因為高頻流量場景，在數月內獲得了總額超過25億元的融資。

不論是因勢而起的新零售創業項目，還是正在進行線上線下融合探索的電商、實體店，依托各自的渠道場景，都有著自身獨特的優勢，同時不可避免的帶有些許欠缺。眾多大家目前看不見或者看不起的隱形的獨角獸，可能就藏匿在細分行業的某個角落。

新零售概念已經提出一年，到底是什麽是新零售，新在哪里？邊界是什麽？從電商、線下店、智能硬件到企業服務、人工智能，無一不在快速納入到新零售的視域。而面臨新的技術革命和流量場景，全中國的數十萬億的零售商業，都值得用新零售的規則重頭再做一遍。

二、2017新零售TOP50黑馬榜 榜單評選規則

早在2017年初，創業黑馬布局大新消費產業，野草新消費是旗下的垂直媒體。這一年，我們專訪了52位新消費創始人，寫出上百篇專業解讀文章，獲得精準讀者30000名，並且鏈接了數百位新消費領域投資人。

本次榜單，將邀請20家頂級消費投資機構和近十家平臺型消費企業，組成榜單評審團成員，從可投資性、創新性、發展潛力、行業影響力等維度進行打分，加上公眾投票，在報名參選企業中，篩選在各個層面最具潛質的新零售公司，形成新零售行業年度TOP50強榜單和十強榜單。

多言一句，創業黑馬亦願為TOP50強榜單企業，集體賦能！（媒體+社群+培訓+基金完整黑馬生態鏈）

屆時，我們將邀請150個以上新零售項目，30位以上頂級投資人和消費平臺代表參與新零售TOP 50黑馬頒獎盛典。

盛典外場，野草新消費亦將挖掘在產品上極具特色和競爭力的新零售項目，舉辦“新零售展會”，邀請百家媒體投資機構、大V、明星前來“趕集”，短視頻、大屏、直播多渠道引爆，做一次新零售年度最具影響力的盛會！

長按掃描二維碼報名榜單評選

經過審核之後我們會盡快聯系您！

* 本文系野草新消費原創，作者野草君。挖掘企業特質，引領消費升級，歡迎關註野草新消費。

—— 野草新消費十篇代表作 —— 

晨興資本袁野：如何捕捉潛在的消費獨角獸？

華映資本俞耿亮：不投便利店風口，我為何看好“IP +零售”這門生意？

清流資本劉博：“她經濟”湧動，如何抓住女性消費升級紅利？

天圖資本馮衛東：投出周黑鴨之後，新消費的機會在哪？

GGV紀源資本童士豪：好的消費升級品牌是這樣的

專訪愛便利：一年如何激活上千家夫妻老婆店？

專訪每日優鮮：新零售下的生鮮電商將走向何方？

新零售下的良品鋪子：60億元年收入的秘密

“IP+新零售”會是下一個風口嗎？

自動咖啡機會誕生下一個星巴克嗎？

新零售，看野草

項目咨詢：crui12580（微信）

展位咨詢：13080042633（電話）

公開嘅秘密韓媒評選整容最多女星冠軍係......

1 : GS(14)@2016-09-28 05:04:30

韓國整容風氣旺盛，唔止普通人，就連藝人都會為咗再靚啲而去整容。雖然韓國藝人中都有零整容代表，不過其實都有唔少藝人曾經整容，就好似女星Jessi、被指撞臉「國民初戀」秀智嘅女團I.O.I成員鄭采妍等都整過容並大方承認，不過就唔係個個都咁有膽。據《新浪娛樂》引述，近日有韓媒以「整容最多嘅女星」為題進行排名，被評為整得最多嘅女星係曾拍攝韓劇《甜蜜的人生》嘅44歲女星尹賢淑，而佢之前出演綜藝節目時亦曾經承認自己割咗3次雙眼皮，當時佢講過：「以前好唔鍾意自己個樣，曾經去面試考做演員但失敗，當時認為係因為自己唔靚而考唔到，所以就去咗割雙眼皮。而且醫生手勢好好，完全唔明顯我有整過。」另外，尹賢淑於4年前出演《Happy Together》時又認自己整咗正顎手術，不過佢就表示係因為顎關節炎不時感到疼痛，最後先透過正顎手術解決問題，但事實係點真係尹賢淑先知。而韓媒評點嘅第2名至第8名分別為30歲《Remember-兒子的戰爭》朴敏英、34歲《來自星星的你》劉仁娜、女團T-ara30歲成員寶藍、T-ara28歲成員素妍、32歲《大話妹》李多海、女團After School25歲成員NaNa及女團少女時代27歲前成員Jessica。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160928/19783885

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【日本網民評選】Tabelog金賞燒肉　過年要食快啲book

1 : GS(14)@2017-01-26 18:22:59

SATO Buriand的燒肉，看着也覺得垂涎欲滴。



相信不少哈日族都會聽過Tabelog的名字，甚至試過靠佢「搵食」。它不僅是日本最大規模的食評網站，也是日本人心目中最具代表性的食評平台，單是會員人數就超過500萬。以往每年他們都會選出全日本最美味的50間餐廳，今年就搞搞新意思，讓用戶以投票形式，在512間餐廳中選出金、銀、銅級別的餐廳。金賞代表餐廳的食物非常出色，值得回頭再試。銀賞則代表餐廳的食物不錯，一生人一定要光顧一次。銅賞卻是代表餐廳很精采，每個對烹飪有研究的人都應該試一次。候選的餐廳必須在投票期間，於Tabelog的網站取得平均分4分（滿分為5分）或以上。日本剛剛公佈了「The Tabelog Award2017」的最新結果，當中有28間餐廳取得金賞、89間餐廳取得銀賞、395間餐廳取得銅賞。但這麼多間餐廳中，到底有哪間最值得試？我們先為大家挑選三大美食推介！

1.唯一金賞燒肉店 SATO Buriand＠東京


日式燒肉相信也是不少人必吃的菜式，尤其是在冷冰冰的冬天，來一客燒肉就最暖和。這一間餐廳是唯一一間得到金賞的燒肉店，在Tabelog甚至得到4.43的高分。這家店用上鹿兒島縣的牛肉，連沾醬用的芥末也是店家親手製作，光是香料就用上14種。而且這裏有專人給你燒肉，因此最能保持肉香和表面的油脂，如果去東京一定不能錯過。但要留意的是，這間餐廳只接受已經預約的客人，想嚐新的朋友就記得致電預約啦！平均消費：$10,000-$15,000日圓地址：東京都杉並區阿佐穀南3-44-2電話：+81-3-6915-1638營業時間：17:00～23:30


2.最高分拉麵店麵屋一燈＠東京


今年有五間拉麵館都在榜內，並且都得到銅賞。這五間餐廳去年也得到拉麵類的推介。而麵屋一燈在Tabelog更得到4.11的評分，屬五間麵館中得分最高的。他們去年也得到拉麵推介的第二位，可見它在日本人的風評甚好。店內提供沾麵、拉麵和蕎麥麵三種麵，湯底及沾醬分成濃厚魚介及清香味兩種。叉燒當然也是碗麵的靈魂，曾習法國料理的店長坂本幸彥以真空低溫慢煮法令肉質變得極具彈性，甚得客人的歡心。不過要試到這家拉麵之王，代價就是要輪候最少一小時呢。平均消費：$1,000日圓地址：東京都葛飾區東新小岩1-4-17電話：+8103-3697-9787營業時間：11:00～15:00/18:00～22:00（賣完即止）；逢星期一休息


3.幻之豚肉五感滿足 Manager＠大阪


去日本當然少不了吃炸豬扒。位於大阪的Manager被譽為全日本第一的炸豬扒，店面卻只有13個座位，因此店門前經常排滿人潮。得到銅賞的Manager，最有名的就是他們與東京畜產試驗場特別合作直送的豬肉「Tokyo X」，這款豬肉的數量稀少，更被日本人稱為「幻之豚肉」。這豬肉的特點是油脂和瘦肉的比例剛剛好，炸好也是鮮嫩的粉紅色，難怪有日本網民稱它為「讓五感都滿足（五感で満足）」的炸豬扒。平均消費：$1,000-$2,000日圓地址：大阪府八尾市陽光園2-3-22電話：+81-72-996-0175營業時間：11:30〜14:00/17:00〜21:00；逢星期三休息圖片及資料來源：https://tabelog.com/en/award/restaurant/rstlist/記者：飲食籽


麵屋一燈的招牌叉燒拉麵。

Manager必點的炸豬扒套餐。

日本最大食評網Tabelog剛剛公佈了今年美食推介的結果。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170126/19908939

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