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【水鄉單車遊】大澳人帶路買限定茶粿 食唔食到睇彩數

1 : GS(14)@2017-04-15 23:29:13

在大澳長大的Coco跟很多大澳人一樣喜歡以單車代步。



一般遊人來大澳很少會踏單車,在大澳長大的90後Coco說,踏單車才可以用最短的時間遊覽大澳,在巴士站出發經過大涌橋和街市街,走約十分鐘轉入吉慶街便聞到蛋香,是有三十年歷史的大澳餅店賣即炸沙翁。老闆負責搓麵糰,而老闆娘就在門外即炸即賣,麵糰炸十分鐘變金黃色,吸引不少人在門外等候。炸好的沙翁熱烘烘,外面伴上砂糖,又香又脆,Coco都說十多年來的味道依舊。沙翁對面是大澳名店炭燒雞蛋仔,由車仔檔做起,入舖後仍堅持炭爐風味,新鮮做的炭燒雞蛋仔,不像外面的用其他爐做的,入口較腍,細嚐才吃到脆口的感覺。老闆說:「用電爐?後生仔未見過炭燒。畀佢哋認識吓。」



離開吉慶街,沿石仔埗街踩去舊警署,中途經過古廟和蝦醬廠,還可以買財叔的茶粿吃。「識嘅就會嚟買,唔識嘅就唔會。」財叔的茶果只有三款而且限量供應,勝在餡多,外皮煙韌每日天亮前已蒸好,賣到中午就沽清,如果想吃真是要碰碰運氣。沿海邊一直踏會見到不少棚屋,最後一站來到舊警署,現在已活化成大澳文物酒店,同時開放給公眾參觀。天氣好時還可在對出的海旁看日落,全程約一個多小時,中途會穿過窄路和斜路,要留意行人和其他單車,不過路程算簡單輕鬆,適合平時少運動的人。



每次製作沙翁時都吸引一批遊人在門外等候。

沙翁$10

雞蛋仔叔叔做雞蛋仔時十分瀟灑,每一底都是即叫即做。


炭燒雞蛋仔$18

財叔的茶粿還會供應到大澳其他餐廳,茶粿一律賣$7。

大澳餅店大澳吉慶街66號大澳炭燒雞蛋仔大澳吉慶街59號地下記者:黎婉婷攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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【飲食籽】南生圍傳統小吃 茶粿缽仔糕邊行邊食

1 : GS(14)@2017-05-01 14:24:36

紅豆茶粿$7(陳記士多)



【飲食籽:追源尋味】元朗南生圍猶如香港的後花園,假日能往那裏走走逛逛,接觸大自然,不但是賞心樂事,還可以感受鄉郊的人情味及吃地道美食。



記者離開「有記士多魚塘」,沿南生圍路大概行半小時步程,便到達「陳記士多」。士多及魚塘均由原居民陳伯及陳婆婆打理。「我們在這裏出世,住了近80年。」陳伯的士多只開了20年,「以前沒有馬路,自從鱷魚貝貝出現,多了外人走入來。」本來他們買汽水回家,只為給自家孩子飲用,後來人流多了,有遊人叫他出售汽水,慢慢就做起賣汽水的生意,之後更賣茶粿,缽仔糕及雞屎藤等傳統小食。現時士多只有陳伯夫婦經營,「我們喜歡賣多些,就做多些;賣少些就做少些,有人幫襯當然開心,但只得兩個人做,想做多些也做不來。」做不來,不勉強,何需迎合別人,開心便好。



缽仔糕$7(陳記士多)

雞屎藤$7(陳記士多)

「陳記士多」由陳伯夫婦經營了20年。

陳記士多元朗南生圍(近錦田河及山貝河交滙處)



記者:湯珮然攝影:張志孟編輯:蕭家慧美術:楊永昌



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飲食 南生 生圍 傳統 小吃 茶粿 粿缽 缽仔 仔糕 糕邊 邊行 行邊 邊食
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