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【圖解新聞】粥底邊爐咪亂食 肉蝦加菠菜易生結石

1 : GS(14)@2015-12-29 08:41:04

粥,千變萬化,粥底配以不同食材,可甜可鹹,除了吃得美味,藥粥,更是一種飲食療法,例如於粥底加蓮子可改善睡眠、加杞子可養肝、加蓮藕可有助排便等,就算一碗普通的白粥,也因為易消化而減輕病人的腸胃負擔,在在顯示古人的飲食智慧。粥的好處雖然不少,但糖尿病人不宜多吃,因為煮粥過程會令白米糖份化解得更細,令血糖升得更快。如果打粥底邊爐時更要注意食材的配搭,例如肉類及蝦的鈣質,與菠菜一起烹調的話,會結合成草酸鈣,以這湯底煲粥,更易生結石。想更了解粥?「圖解新聞」話你知!《蘋果》圖解新聞





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151229/19430997
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【放蛇實試】粥底火鍋人龍店 賣$268蒸鍋海鮮套餐

1 : GS(14)@2016-09-24 23:31:27

大元貝很厚肉,可加紅糟或生熟蒜蒸。



這間人氣粥底火鍋店,今個星期在隔離開了主打蒸鍋海鮮新店。蒸鍋海鮮不是新鮮事,店只賣一款$268連加一的套餐,有燉湯、8款海鮮、八寶蒸飯及甜品,較坊間一般要三四百元的便宜。8款海鮮推介有大元貝、鮑魚、膏蟹等等,設有8款自家醬汁,放上紅糟、生熟蒜、沙嗲等醬汁再蒸,旁邊有蒸煮貼士。壓軸的自選8款配料蒸飯是賣點,食時加豉油薑花拌勻,份量頗大。整體來說,海鮮上桌時仍生猛很新鮮,怕熱氣、愛好海鮮者值得一試。



餐廳總評:味道:4環境:3價錢:4(*以5分為滿分)蒸鍋海鮮套餐,每位$268連加一鍋心私房菜大圍積存街18號地下記者、攝影:何嘉茵


壓軸的自選8款配料蒸飯是賣點,食時加豉油薑花拌勻,份量頗大。

店內只賣一款$268連加一的套餐,有燉湯、8款海鮮、八寶蒸飯及甜品。

鍋心私房菜,大圍積存街18號地下



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160924/19779983
放蛇 蛇實 實試 粥底 火鍋 人龍 268 蒸鍋 海鮮 套餐
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【奉旨獨食】實試連鎖店新粥底蒸鍋 $72平食龍躉+肥牛

1 : GS(14)@2017-10-09 04:03:06

食法是先蒸熟海鮮來吃,再以其他配料打邊爐,最後吃粥,這個時候粥底便會更入味。



主打粥粉麵的「一粥麵」,最近推出了秋冬新產品「一人前粥底蒸鍋」,最大賣點就是火鍋一邊是粥底火鍋,另一邊是蒸隔。粥底蒸鍋有三款,最先推出的是龍躉海蝦肥牛鍋,食法是先蒸熟海鮮來吃,再以其他配料打邊爐,最後吃粥,這個時候粥底便最入味,其粥底用魚湯、豬骨、雞腳和白胡椒熬成,入口鮮甜。到11¤ë中旬,將由另一款帆立貝手打三寶丸肥牛鍋取代龍躉肥牛鍋,沒了龍躉,但有帆立貝嘗嘗鮮。


粥底蒸鍋有三款,最大的賣點就是火鍋一邊是粥底火鍋,另一邊是蒸隔。

最後一款去骨花雕醉雞雜錦鍋,整個秋冬都有供應,最方便是醉雞去骨上,特別適合懶人。整體來說,以一人份量來說都頗足料,海鮮、肥牛、雞及其他配料都有供應,價錢亦算合理,以後一個人不想煮飯,又可以多一個選擇了!



記者:莊芷君攝影:周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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奉旨 獨食 實試 連鎖店 連鎖 新粥 粥底 蒸鍋 72 平食 食龍 龍躉 肥牛
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