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揈住嘆Tea前後腳走麥潔文大啖意粉 江華優雅立食

1 : GS(14)@2016-02-15 02:20:00

【十指緊扣】■江華和老婆麥潔文邊行邊揈手,非常恩愛。DV圖片








【圓方】現年53歲的江華於96年與鄧萃雯合作亞視劇《我和春天有個約會》期間傳出緋聞,差點破壞他與麥潔文的婚姻,幸得太太體諒,風雨過後,兩人更珍惜彼此感情。這對結婚24年的夫婦,前日下午4時許被發現撇低一對仔女,穿上全黑色情侶裝拍拖到圓方嘆下午茶。



【搭膊開餐】■江華搭住麥潔文膊頭,前後腳走入餐廳。

【孖住快食】■麥潔文食得好快,食飽便先行離開。



神經痛常企

姿整的江華戴上黑色帽,穿上短boots加吊腳褲扮後生,全程拖實太太麥潔文的手揈來揈去,很有少男少女拍拖感覺。之後兩人一前一後行入一間西餐廳,江華又輕搭太太膊頭,盡顯恩愛。江華曾因為軟骨壓住神經,再加上抑鬱,幾年冇工開,一家生活重擔由太太孭起。這天麥潔文亦食得好匆忙,大大啖食完一碟意大利粉後,未夠一小時便先行離去。反而江華就繼續留在餐廳內hea,或許因為神經痛不能坐太耐,江華很多時間都是站着進食,而且比起老婆他食得慢很多,吃不露齒好有儀態。江華似乎是常客,無聊時會與餐廳內侍應傾偈,見他講說話時手舞足蹈,表情十足。江華雖然一直保持後生look,但始終年過半百疑有老花,睇手機和睇書時都要先戴副眼鏡,他逗留到晚上7時多仍未離開。採訪、攝影:陳辰



【Hea玩手機】■江華轉職做保險,生活較清閒,逗留逾3小時仍未離開。

【斯文再擦】■江華疑神經痛,經常站着進食。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160214/19490229
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【耕耘8年】太子立食雲吞店 勤力日做15小時開舖圓夢

1 : GS(14)@2017-02-03 03:11:07

「津津好好味」以重慶雲吞為招牌菜,主要由豬肉和黑木耳製成,老闆娘堅持採用重慶原汁原味的材料,連雲吞皮也是自家製的,並非批發貨。



「津津好好味」雲吞舖的前身是大排長龍的重慶小食店「津津-好金燑味」,老闆娘劉興梅是正宗重慶人,與丈夫於8年前在太子街頭舖位開設了重慶立食小食店。



開業初期營運未如理想,客人多以嘗試的心態,頭半年的成績平平。但老闆娘對自己的食品抱有信心,相信只要堅持用料新鮮,有麝自然香,8年間的默默耕耘果然儲下一班熟客和街坊的支持,贏盡口碑,至今店舖依然客似雲來。直至去年舖位頻頻加租,有熟客提議他們轉址到他曾租用的舖位。皆因熟客年老退休,欣賞她的手藝便主動向她介紹租金較相宜的舖位,便開設了這間有座位的雲吞店舖。新舖地方雖然不算大,大約可以招呼四至五枱客人,但老闆一家已經很滿足。老闆娘:「這不只是目標,可稱得上是我們一家人的夢想。」難得的是新舖的價錢只是微調了1至2元,19元便可以購買到一碗滿載12粒的雲吞,雲吞由豬肉和黑木耳製成,雲吞皮和麵條亦是自家人手製。涼麵亦是她的心機之作,每一碗也是單獨製作的,絕對不可以貪快預先製作,一次過大量混合調味,皆因每一碗在臨吃前混合,才是最正宗的食法,味道和份量才恰到好處。配料芫荽、蔥、芝麻、花生、蒜頭和薑等需要每天清早預備,堅持所有材料均新鮮,只賣11元一碗。老闆一家每日工作時間最少15小時,當記者問他們那麼辛苦,不想加價賺多點錢嗎?她說:「做生意的當然要賺錢,但是我們大部份也是街坊生意,成績過得去就可以,賺到份人工夠用就可以了,賣雲吞本來就是賺不了很多錢的工作。」而外界稱他們為「抗通脹小食」,老闆娘指價格便宜皆因節省了薪金和運輸費用。雲吞舖是全家人的小生意,爸爸、媽媽與丈夫一同幫忙經營,用不着很大的薪金支出,而且得熟客介紹,租金的壓力暫時亦不大。由於食店堅持採用重慶地道的材料,通脹下無疑會加添壓力,為了節省運輸成本,她寧願自己辛苦一點,利用休息時間親自到重慶搬運材料到港,才可以令客人吃到又便宜又高質素的食品,她認為十分值得。記者到訪當日湊巧碰上熟客張伯伯,他說:「日日也來,除非他們休息,我便休息。」指每天也來吃一碗雲吞當作早餐再上班,一直光顧了8個年頭。未幾,光顧了數年的食客佳哥亦到來,老闆娘一句「是否照舊?」卻道出與客人之間的深厚聯繫。記者逗留期間看到的是熟客接踵而至,笑聲不斷,除了品嚐到食物滋味,嚐到的更是人情味。津津好好味地址:太子長沙灣道51號地下記者:吳業紅 攝影:劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily


新舖的價錢只是微調了1至2元,19元便可以購買到一碗滿載12粒的雲吞。

涼麵亦是她的心機之作,每一碗也是單獨製作的,絕對不可以貪快大量混合調味,而配料芫荽、蔥、芝麻、花生、蒜頭和薑等亦是每天清早新鮮預備。

肥腸麵亦是另一招牌菜,售價為28元,採用自家製的麵條。


老闆娘劉興梅是正宗重慶人,與丈夫於7年前在太子街道的舖位開設了重慶立食小食店。

新舖地方雖然不算大,大約可以招呼四至五枱客人,但老闆一家已經很滿足。老闆娘:「這不只是目標,可稱得上是我們一家人的夢想。」



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耕耘 太子 立食 雲吞 勤力 力日 日做 15 小時 開舖 圓夢
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【企住食】尖咀立食壽司店 十個企位$9食即握三文魚

1 : GS(14)@2017-12-05 01:11:34

壽司飯加入了赤醋,顏色會較深,味道卻跟普通壽司飯分別不大。

全新旅遊專頁,即like籽想旅行:https://fb.com/travel.appleseed日本機場或車站就經常看見立食壽司店,最近尖沙咀都新開一間立食壽司店,還有師傅即整壽司。這間店約有十個站立位,佈局像日式壽司店的開放式設計,看着師傅手握壽司的過程,選好食物就直接向師傅點餐。


有超過40多款的壽司、刺身、手卷和魚生飯,價位由9元至300元不等。不過9元的選擇其實不多,魚類只有三文魚可選,鰻魚、帶子和甜蝦這類則要15元起。記者同行兩人叫了八件壽司、一個手卷和一個魚生飯,等五分鐘後,壽司已經到齊。壽司飯加入了赤醋,顏色會較深,店員建議可不用點豉油直接吃。廚師推介的三文魚籽配上微酸的柚子粒,令鮮味更突出。海膽壽司雖然鋪滿韓國的馬糞海膽,但海膽的甘甜味比較淡。整體來說魚生普遍都頗鮮甜,不過赤醋飯跟普通壽司飯的分別不大,而且壽司亦偏細件。魚生飯中的甜蝦和帶子算是新鮮,吞拿魚手卷由頭吃到尾都有吞拿魚肉,吃起來很滿足,價錢只是28元卻有驚喜。


常在日本機場或車站見到的立食店,香港都終於都有一間立食壽司店。

三文魚籽配上微酸的柚子粒,令鮮味更突出。



師傅會向客人推介是日新鮮刺身,有點像廚師發辦,整個氣氛都不錯。而立食壽司就講求快靚正,午市時客人平均吃半小時就走,雖然多人但都不用排隊。但以立食來說,價錢就偏貴,兩個人吃埋單要356元,人均消費約180元,這個價位吃午餐就不太划算。


海膽壽司雖然鋪滿韓國的馬糞海膽,但海膽的甘甜味比較淡。

魚生飯中的甜蝦和帶子算是新鮮,套餐附沙律和味噌湯。



立鮨地址:尖沙咀金馬倫道23D號地舖記者:黎婉婷攝影:周芝瑩



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171201/20230993
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