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莫文蔚穿梭時空拍MV

1 : GS(14)@2014-11-04 22:38:37



莫文蔚(Karen)相隔4年終於再出國語專輯,最近推出全新單曲《再見自己》,早前去了泰國喀比拍新歌MV外景,內容描述Karen透過超大行李箱穿越時空地域,她說:「好似叮噹嘅隨意門,跳入箱再打開就帶我去一個好玩嘅地方,今次外景有海灘、森林、大象,仲有落唔停嘅雨,不過可以拍到熱帶雨林淋雨嘅感覺都好浪漫!」
Karen之後再轉到台灣坐遊艇出海取景,她笑言有次到澳洲拍MV有過暈船經歷,幸好這次天氣非常好,終可留下美好回憶。撰文:麥萍萍



【三個粉絲去首爾】追星實錄,即上韓劇讀:http://hk.apple.appledaily.com/kstar




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20141104/18922453
莫文蔚 莫文 穿梭 時空 MV
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【飲食籽】穿梭廳堂與廚房 華麗轉身烤乳豬

1 : GS(14)@2015-05-15 01:49:53

因用紅椒粉及咖喱粉醃製,所以顏色比一般在餐廳吃到的乳豬來得深。



【飲食籽:瘋狂食事】「我覺得煮飯不等於污wear。」腳踏五吋高跟鞋、身穿黑色蕾絲貼身裙的麥夢霞(Alysica),蹲下來把乳豬送進焗爐。依然保持美好體態的八旬母親是其榜樣,「她說女生要懂得煮飯、做家務,好好打理家庭之餘,最重要是保持女性應有的美態。」這番話,她一直銘記於心。上周六,Alysica為兩位朋友擺一頓極具異國風情的家宴,精心準備了秘製烤乳豬及意式烏魚子牛油意粉(Spaghetti alla Bottarga con Burro),她要證明,令人目瞪口呆的大餐,也可以優雅地完成。


按下門鈴,Alysica親自應門,見她衣着艷麗、弄好頭化了妝,想必是為了拍照才預先準備,下廚之前應會換裝,怎料她說:「你們準備好便到廚房去吧,乳豬需焗四小時,現在要開始了。」她的「舞台」簡約清新,右邊是木造的層架,放滿不同碗碟及廚具;左邊是爐灶、抽屜及洗盥盆,井然有序。Alysica從小喜歡跟在媽媽身旁看她做飯,而且總是問題多多,媽媽沒空逐一解答,便叫她直接到廚房幫忙,由此培養出烹飪的興趣。她說自己要求甚高,烹飪可以放鬆心情、忘掉煩憂,就算新的食譜未如理想,也會十分享受製作過程。



忠於原味 不能將就

現為意大利時裝品牌INNIU大中華區總經理的她,過去廿年,每年最少到意大利三次,乘工作之便,周末最愛到當地市場閒逛、到朋友家中作客、到地道小店取經,學習最純粹的意式風味。她最着緊味道、做法是否正宗,一次朋友特別向她點菜,要食新加坡炒貴刁,Alysica不但一早出門購買適合的河粉,更花半天時間尋找菜式的靈魂——螄蚶,先驅車到九龍城再折返西營盤,「如果找不到就不煮了,傳統味道就是不能將就。」當日做的烏魚子牛油意粉正是其中一例,「我完全不明白,每次煮給朋友吃,他們都會大讚,為何沒有餐廳會做這麼簡單的菜式。」她磨着魚子說,這是她在佛羅倫斯一家有名的意大利餐廳Cammillo Trattoria一試難忘的菜式。本以為牛油會令菜式口感太油膩的她,吃後竟發現意粉沒半點油脂,牛油香氣與烏魚子的甘香非常合襯,遂向大廚取經,自此每次到意大利都會購買烏魚子回港再做。



烤脆白麵包,配上以番茜、檸檬汁和酸忌廉調配的醬汁及煙三文魚。忌廉醬的酸味恰到好處,可中和煙三文魚的鹹味及油膩。

同樣用上去邊白多士,以白松露牛油配法國原隻鴨肝片及無花果醬。同屬濃味的白松露及鵝肝意想不到地配搭,有驚喜。



餐廳太貴 寧願自製

縱然忠於傳統,有些傳統食譜,她亦會根據自己口味加以改良,當晚主菜烤乳豬就是由她創作。她喜歡濃味食物,朋友上月跟她到法國旅行,便發現她每餐飯都加黑胡椒來調味,圖為菜式增加立體感。Alysica嫌傳統的西班牙乳豬及中式乳豬一樣,味道單一,比較沉悶,而且每次到西班牙餐廳點此菜式,數件便即索價過千,於是決定親自炮製。她找來西班牙朋友傳授製作脆皮的秘技,自己就在烹調、醃製下工夫,用多種香料及蔬果令乳豬更美味。這晚的四道菜式,全部由Alysica一手一腳準備,每道菜均色香味俱全,尤其那道秘製乳豬,外皮焗得非常鬆脆,肉質依然嫩滑帶果香,與香軟鮮甜的配菜同吃非常匹配。一頓飯下來,她的面頰、頭髮均不見油光,能保持明艷照人,除了預早設計菜單並計劃好烹調的先後次序,她笑說,功勞全歸廚房的冷氣機。



她曾為十多個朋友做飯,但她嫌家裏太擠迫且難控制菜式溫度,認為為六至八人準備晚宴最好,通常會準備六道菜招呼朋友。

丈夫從事室內設計,同是玩得之人,年前更貪玩為太太拍攝一條3D入廚示範短片,並於情人節上載至YouTube給伊人驚喜。


乳豬皮香脆可口,豬肉鬆軟,用叉輕輕一拉,肉就一絲絲散開,鮮嫩且充滿果香。

秘製烤乳豬

材料:乳豬1隻、青蘋果1個、紅洋葱1個、白酒1杯、雞湯1杯、無花果乾約15粒、西梅乾約15粒、牛油少許、白醋2湯匙



醃料:迷迭香、肉桂粉、鹽、白、黑胡椒、紅椒粉、咖喱粉、月桂葉、茴香、番茜及麝香草



做法:1.為了烤焗時受熱更平均,要請店主把乳豬「開雙飛」,並在肋骨部份下刀深一點。2.以鹽和糖各一茶匙調和的水浸過夜,然後把乳豬表面的水份抹乾,再把兩匙羮白醋塗上豬皮,放入雪櫃,去濕兩日。切忌用蓋或保鮮紙遮蓋,影響抽濕效果。3.第三日便可進行醃製,以肉桂粉、迷迭香、紅椒粉、咖喱粉、月桂葉及黑白胡椒等十一種香料塗滿乳豬,放入雪櫃乾醃三日。4.在焗盤鋪青蘋果及紅洋葱,兩款蔬果能把乳豬與汁液隔開,甜味亦跟乳豬的味道相搭配。5.加入無花果乾和西梅乾一同烤焗,增加果香,而且香甜的乾果與豬肉味道很夾,是最佳的配菜。加入雞湯及白酒為乳豬提供水份。6.放入焗盤前,在豬皮掃上一層牛油,提升香氣,更可令外皮更鬆脆。7.把乳豬放入預熱的焗爐,以攝氏一百七十五度,上下火焗約四小時。約三小時可以檢查一下,若外皮未脆可改用燒烤模式。8.外皮變得金黃、焗盤內的水份都蒸發掉後便可用鐵叉敲打外皮,硬即可。



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意大利烏魚子

意式烏魚子牛油意粉

材料:意大利烏魚子1塊、檸檬1個、牛油約120克、黑胡椒適量、番茜少許、意粉1包





做法:1.把烏魚子削成條狀,切忌用刀切,因為太均勻且容易變得鬆散。2.稍微煮溶牛油,尚有少許結塊便要熄火,以免過熱令牛油分解影響味道。3.把磨碎的烏魚子及檸檬皮加入牛油溶液,輕輕拌勻備用,待意粉煮好後淋上牛油汁即成。




靚料何處入手

乳豬:為了找小乳豬,Alysica煩惱了很多年,「乳豬不可大過兩個月,肉才香而不膻。」直至年前到西貢食海鮮,意外發現專門售賣海鮮及燒烤食材的Cowboy有售,自此就不作他選。Cowboy賣的是越南乳豬,全部只有二十多天大,亦有出售醃好及未醃的,每隻售$380。
Cowboy西貢宜春街66號6號舖



Bottarga:是經鹽漬、壓製、曬乾及熟成四個步驟的魚子,意大利共出產兩種Bottarga,一種來自西西里島,用藍鰭吞拿魚魚子造成的Bottarga di Tonno;另一種是用薩丁島盛產的烏魚魚子做的Bottarga di Muggine。兩者的樣子及味道均不同,前者呈四方形,味道較鹹亦更濃;後者外形則與我們熟悉的台灣烏魚子一樣,味道較甘香清爽。把它磨碎,撒在意大利粉、炒蛋或沙律上,就如神來之筆,鮮味無比,更加滋味。
Buonissmo
http://www.buonissimo.hk




雪櫃必備調味料

意大利烏魚子粉(左)及白松露牛油是她的最愛。買不到新鮮的意大利烏魚子,她會用烏魚子粉來代替,她說跟港式雲吞亦是絕配。白松露牛油質感幼滑,香氣濃郁,Alysica最愛以它做餐前小食。





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飲食 穿梭 廳堂 廚房 華麗 轉身 烤乳豬
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【馮仁昭四圍超】一日飛三轉穿梭歐美 猷君速遞見公主

1 : GS(14)@2016-02-11 10:21:25

■猷君同Kimmy拍拖短短時間,幾乎喺全球每個角落都搵到佢哋嘅蹤迹。互聯網圖片








賭王四房孻仔何猷君同新加坡富商、西甲華倫西亞班主林榮福千金Kimmy Lim(林慧俐)拍拖個幾月,已經蜜遊澳門、新加坡同香港。由於猷君要返波士頓麻省理工開學,而Kimmy就返新加坡,搞到猷君要捱眼瞓,半夜起身同女友玩facetime,校啱新加坡時間5點20分打去,冧爆女友。



Kimmy空中傳情

猷君今個農曆年飛咗去拉斯維加斯同班朋友過年,不過浪漫嘅佢原來已經計劃咗點同Kimmy過首個情人節。佢噚日喺Ig貼圖,騷咗一張由波士頓出發,到巴黎轉飛華倫西亞嘅機票,原來佢約咗女友去西班牙拍拖,相信平時咁鍾意睇波嘅佢,應該會去睇華倫西亞主場嘅比賽過節。



■猷君貼咗張機票相,仲話自己係一日連飛三程搵女友,相當甜蜜。互聯網圖片

■Kimmy喺飛機上面拍片,睇嚟係飛緊去蜜會男友。互聯網圖片


■猷君新年飛咗去賭城拉斯維加斯,話咁快又起程飛去西班牙。


其實猷君已經開咗學,為咗兼顧學業同拍拖花盡心思,佢喺Ig以「公主」、「The One」形容女友,更留言此行原來係一日飛足三轉:「我的周二:早上從拉斯維加斯飛回波士頓,上幾節課,把這周所有剩下的功課做完,然後飛往巴黎轉機去瓦倫西亞(華倫西亞)找公主殿下。」同一時間,Kimmy亦喺snapchat上放咗一條坐飛機嘅視頻,更笑言so tired,估計佢飛緊去西班牙同男友會合。撰文:馮仁昭





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馮仁 仁昭 四圍 一日 飛三 三轉 穿梭 歐美 猷君 速遞 公主
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【奇聞】 貓仔坐列車穿梭城市 「西武線」熟客

1 : GS(14)@2016-04-12 18:17:32

日本人不時都拍攝到貓仔坐路面電車或者地鐵,善用公共交通工具穿梭城市,好多人已經見慣不怪。最近又有人拍攝到一隻貓乘坐「西武線」列車,牠靜靜坐在車廂凳上,似是去完街回家,其他乘客都相安無事。


相片在twitter熱傳,隨即有人表示三年前已經見過同一隻貓坐列車,由池袋站坐到西武秩父站,原來已經是列車熟客。如果事件發生在香港,相信貓未必可以安靜地坐在車廂凳上,隨時被人趕走,或者被喼碌到都有可能。記者:臧諾資料來源:gameover hk









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奇聞 貓仔 仔坐 列車 穿梭 城市 西武 熟客
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印度成功試射首架國產穿梭機

1 : GS(14)@2016-05-25 04:49:03

印度昨日成功發射首架國產太空穿梭機的驗證機,為日後爭奪潛力龐大的可再用太空運輸載具市場鋪路。



試驗超音速滑翔返航


該架名為「可重複使用運載器技術驗證器」(RLV-TD)的驗證機,昨早7時從東南部安得拉邦的薩蒂什.達萬航天中心發射;升空大約10分鐘後,在大約離地面70公里的上空掉頭重返大氣層,試驗超音速滑翔返航,最後墜落孟加拉灣。驗證機由印度太空研究組織開發,長約6.5米,翼身設計酷似美國已退役的穿梭機,造價大約1,400萬美元(1.1億港元)。印度計劃於2030年發射首架RLV-TD的原型機,體積會比驗證機大6倍,但相信造價仍會遠低於美國的太空穿梭機。除了印度,歐洲航天局、美國富商馬斯克的SpaceX、亞馬遜創辦人貝索斯的Blue Origin等等,都正在開發可循環再用的低成本太空運輸工具,冀大幅削減90%昂貴的衞星發射費用。發射現只能使用一次的傳統火箭,每克運送成本高達2萬美元(15.6萬港元),事後亦產生大量太空垃圾。法新社/德新社





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印度 成功 試射 首架 國產 穿梭機 穿梭
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「街坊泥鯭」進化穿梭巴 免費巴士O2O吸廣告商

1 : GS(14)@2016-08-09 06:43:09

【明報專訊】若有免費冷氣巴士載你上班,毋須排隊,兼且有食品或飲品提供,你會否覺得很吸引?現時正有公司試推這樣的服務。但是在商業社會,提供這種免費服務真的能賺錢嗎?

明報記者 薛偉傑 攝影 李紹昌

雲馬科技有限公司行政總裁呂忠義、市務總裁梁一傑表示,該公司於去年3月成立,去年10月因為創立「大埔街坊泥鯭」facebook專頁,撮合大埔區的車主義載同區居民上落班,而為人所認識。今年7月初,該公司再推出了「街坊泥鯭」手機App,除了讓各區居民乘坐一些有心車主提供的順風車之外,還加入了多人「共乘」搭的士的功能。

這兩項服務確實皆有助提升雲馬科技的知名度和商譽,但由於兩者都屬於社會服務性質,很難有收取費用的空間。為此,在大約4個月前,他們開始構思可否向用戶提供一些免費服務,而同時公司可以藉廣告來創造收入。

冀改善繁忙時間交通配套不足

雲馬科技是科技園的培育公司,他們留意到科學園位置隔涉,繁忙時間的交通服務不足,於是他們想到可以提供一條免費穿梭巴士路線,接載在科學園工作的人上班。另一方面,他們則利用所有線上和線下的曝光機會,包括:冠名贊助、車身廣告、候車時的易拉架、在車內派發試用品、優惠券和宣傳單張、上載相片至社交媒體等,來吸引廣告商贊助。

經過短暫試驗,該公司發現,由大圍港鐵站至科學園的新路線甚受歡迎,經常爆滿(乘客需在手機App內預先登記)。

廣告商多抱觀望態度 只願送贈品

梁一傑透露,雲馬科技已經物色到一批廣告商,包括飲品品牌、連鎖美容集團、商場、麵包店、食肆兼到會服務公司,以及幾家推出手機App或手機遊戲的公司。他們將會輪流提供贊助,每個廣告商大約贊助1個月。不過,他承認,因為免費穿梭巴士服務推出不久,廣告商仍抱觀望態度。大部分廣告商暫時只願送出贈品,例如飲品,願意提供現金贊助(即支付廣告費)的只佔少數。他表示,希望將來每星期5日共5班車,可以合共向廣告商收取4500元廣告費。梁一傑認為,只要穿梭巴士每天持續坐滿,在線上線下都能吸引人注意,自然會有廣告商願意付款來換取宣傳機會。

由8月初起,該公司已在下班時間多開設一條免費巴士路線,由科學園到尖沙嘴。他們認為,免費加上節省等候時間,乃這服務的兩大優點。

慎選地點 先攻高學歷上班族

兩人承認,選擇科學園來開展免費巴士服務,除了因為其位置較隔涉之外,亦因為在該處工作的人平均學歷和收入較高,乃廣告商眼中的優質消費者。除了科學園之外,數碼港、機場以及科技大學、香港大學、教育大學等亦同樣符合這兩個條件。該公司未來將會優先考慮在這些地點開設新的免費巴士路線。

除了載客上班之外,該公司亦考慮,為某些娛樂活動的參加者提供免費接送服務,尤其是演唱會。因為每次紅館舉行的演唱會散場之後,都有萬餘人需要離開,港鐵和的士都不可能一下子送走這麼多人。若有廣告商想向這批人宣傳,便可以和雲馬科技合作,由該公司派車接送觀眾離開。

另外,該公司亦考慮,在夏季時免費接送某些屋苑的住戶到海灘,他們希望汽水、解渴飲品、防曬產品等品牌會提供贊助。

廣告費不算廉宜 掙贊助難度高

可以免費坐車上班、兼且毋須排隊等候,還可能收取贈品,而代價只是舉牌拍攝集體照,相信大多數人都會接受。但這服務能否吸金,關鍵在於廣告商如何為待服務的廣告效應。若單從乘客人數來考慮,一班車只有28人,但廣告費要近千元,平均每個人次的宣傳成本達30多元,相信很多廣告商會覺得昂貴。

因此,正如前述,該公司一定要運用所有線上線下的曝光機會,才有機會說服廣告商。其中,冠名贊助、車身廣告、社交媒體的效應是高還是低,尤其重要。這要看該公司未來能否在這幾方面做出聲勢。現時,免費巴士服務的相片是上載至「街坊泥鯭」的facebook專頁,而該專頁暫時有8500多名粉絲。

又或者,該公司需要為同一班次的免費巴士尋找幾個沒有衝突的廣告商。這樣該公司向每個廣告商收取的廣告費便可以大幅降低,令廣告商覺得成本效益高。例如,冠名贊助和車身或車廂內廣告、車內試食和贈飲、派發宣傳品等,可以分割給幾個廣告商,甚至可以考慮在車內增設屏幕,播放影片,只要不增加對乘客的滋擾便可。

[新經濟新天地]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2531&issue=20160808
街坊 泥鯭 進化 穿梭 免費 巴士 O2O 廣告商 廣告
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【馮仁昭四圍超】87年亞姐從商穿梭銀行李菁被公仔收買

1 : GS(14)@2016-09-29 08:05:45

■李菁前日為咗揀心水迎新禮物,跑勻跑馬地三間銀行。





當選87年亞姐亞軍嘅李菁,試過做亞視節目主持,不過話咁快就棄影從商,先後開過美容纖體中心同投資生產發熱地板。李菁雖然從商,但係對娛樂圈仍有一顆不變心,早排有傳過話佢投資百萬開拍網劇,仲會兼任監製同演員。前日下晝3點半,馮仁昭發現李菁揸住架Benz落跑馬地,戴住黑超嘅佢行色匆匆,先跑入匯豐銀行,好守規矩咁排隊辦手續,之後又跑去附近嘅大新銀行搞咗一大輪,出嚟嘅時候佢手上多咗兩隻芝麻街公仔Elmo同Cookie Monster,而且當時佢塊面仲多咗唔少童真,笑晒咁行出嚟。



■李菁係87年亞姐亞軍,當選冇耐就棄影從商。資料圖片

掃凍肉紅酒

李菁將啲迎新禮物放低喺自己座駕後,再行去星展銀行,之後又返回大新銀行,唔通佢穿梭幾間銀行係揀邊款迎新禮物啱心水,喺三間銀行來來回回搞咗兩粒鐘,等到銀行落半閘嗰時佢先捨得走,認真要務繁忙。喺銀行辦完事後,李菁到大昌掃貨,買咗啲雪藏食物,再加四、五支紅酒同白酒,唔記得帶環保袋嘅佢,一個人抽住一袋二袋膠袋上車,揸車走人。撰文:馮仁昭




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馮仁 仁昭 四圍 87 年亞 亞姐 從商 穿梭 銀行 李菁 菁被 公仔 收買
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【旅遊籽】瑞典5日4夜山野苦行 穿梭雪山河川最美極地

1 : GS(14)@2017-10-09 02:44:25

Hidy(左)和記者Phoebe拖着腳步沉重走過頭5公里,迎來是藍透的天翠綠的湖,背後左右堆叠的雪山像掛在天邊的畫布,美如幻境。



【旅遊籽:浪迹遊蹤】沒想過自己能完成旅程。走進瑞典北極圈,身負20公斤行裝,展開110公里極地長征。我們行走在只有白晝沒有黑夜的野地,渴了溯溪取水、餓了炊煙煮食,每天徒步12小時,入夜便在山壁之間紮營而睡、草上如廁,一切取之自然,反璞歸真。5日4夜,由步步維艱,到昂首闊步,以意志力克服身體的累和痛。大自然送我一場苦行,讓我聽到最純粹的聲音,看見最美的天與地。


Hidy(余曉彤)

運動型藝人、潛水教練。曾攀登亞洲第一高神山、台灣最高峯玉山、參與毅行者。曾拍攝ViuTV行山節目《環嶼一周》。



每年8月,瑞典北部小鎮Kiruna會齊集來自世界各地2,000名行山愛好者,一起前往北極圈徒步露營。行山活動“Fjallraven Classic”,由瑞典戶外品牌Fjallraven舉辦,參加者以瑞典The King’s Trail其中一段路為徒步路線,為時5天,全程110公里。展開徒步之旅前已是一場長征:由香港出發到小鎮Kiruna需轉三程飛機,16小時後,終抵達遙遠的瑞典北部。坦白說,本人氣虛力弱,行山經驗不算豐富,實在擔心捱不過一天便被直升機抬回起點,幸好這次有行開山的藝人余曉彤(Hidy)同行,一起向北極圈進發。被譽為世上最美行山路線的The King’s Trail,位於北極圈地帶,全長超過1,000公里,沿途將經過一望無際的壯闊河谷和高山沼澤,夏季綠草如茵,跟想像中的北極圈不太相同。這次我們只需走完大會安排的110公里,沿途將行經八個關卡,終點是北面的Abisko。臨行前大會派發登山Passport,每抵達一個checkpoint,便蓋印做紀錄。110公里有多長?起初沒有概念,全副心思只管放在背後20公斤重的背囊上。我們跟來自38個國家的人一同起步,在起點Nikkaluokta一邊搖搖欲墜地走着,一邊念掛前一晚下機後那頓小木屋中的溫暖welcome dinner。雖然要把5天行裝塞進背囊已花了一整夜時間,休息時間短促,但畢竟還有高床暖寢,今後5天就只能與天地同眠,完全融入大自然。


天氣變幻莫測 陽光後瞬間刮風雨

行裝重量是整個旅程最難以克服的一部份。當我起步不到十分鐘已被背囊壓得舉步維艱、呼吸困難時,終究明白何以出發前教練嚴格提醒不能帶多餘物品,那怕是一件不佔位置的T恤。拖着沉重的腳步走過頭5公里,到達第一個小關卡,迎來的是藍透的天翠綠的湖,背後左右綿延的雪山像掛在天邊的畫布,美如幻境。行山者卸下背囊席地而坐,享受清晨的陽光。教練說這裏仍是摩登一點的驛站,有鹿肉漢堡、有流動公廁、電話仍可上網。過後就要脫離現實了。步入矮樹叢林,路段尚算平坦易走,惟需開始適應北極圈變幻莫測的天氣,上一秒陽光燦爛,瞬間就刮風下雨,氣溫也由攝氏15度急降至幾度,厚褸、雨衣和背囊防水罩需常備左右,也要出動行山杖,協助身體平衡和加快步速。下雨後平路變泥沼,腳步變得猶豫不決,隨時陷入沼澤弄得一腳泥水,襪子沾濕了更易起水泡,得承受肌肉痠痛外的腳傷。冒雨澗溪也驚險,稍一不慎,就被大石絆倒連人帶袋大字形跌倒地上。一程山野行無數次的跌倒與重新站立,彷彿是必經歷練。首半天雨中趕路,下午轉入視野開闊的山谷河川,身體卻疲憊得連看到美景該有的反應也失去,只顧低頭專注走好每步路,抵受肩膀和腰間的劇痛,咬緊牙關流着眼淚,扶着教練的行山杖走最後4公里。到達營地時已是晚上八時半,第一天完成24公里,卻已筋皮力盡,當刻有打算放棄勞役自己,直接召喚直升機返歸。日出而作,日入而息,以白晝黑夜為時間推移,是人的規律。然而在太陽不會下山的國度,從不降臨的黑夜,讓人頓失時間觀念。站在浪漫的北緯66.5度區內,茫茫極晝下壯闊的雪山在無邊際野地上冒起,像極遠處的海市蜃樓。清晨起來走出帳篷,恍恍惚惚,時間真的有流過嗎?剎那就忘了自己在何地。


泥地掘洞如廁 用露營gas生火煮食

野地上如廁是我事前感到有趣的一環,也經常處於兩難,應該在checkpoint上臭到世界盡頭無得沖廁的流動廁所,抑或冒着被風吹起雨褸的危險,在野外解決?出發前,教練再三教授如廁大法,「去廁所要準備三寶,廁巾、火柴和大會提供的垃圾袋,當然身上要穿上遮蔽用的大雨褸。像貓般在泥地上掘洞,把排泄物排進洞中,再以石頭埋起。如廁紙巾可燒掉或放進垃圾袋,但務必不可隨地扔掉,要堅守自己垃圾自己帶走的原則。」聽時覺容易,實戰時卻困難重重,皆因會因風太大燃不起火柴,燒紙巾未必可行;野地遍佈石頭,可是很多也暗藏行山人士的「地雷」,但辦大事要緊,也不能太顧忌。野地上生火煮食反而容易,北歐人愛拾柴枝野地生火,我們則用傳統露營gas,大會提供了頭兩天即食乾糧,只需煲水食用,就可解決三餐;另外三天的糧食則在第二晚驛站補給,非常方便。



Hidy站在被譽為世上最美行山路線的The King's Trail,位於北極圈地帶,全長超過1,000公里,沿途皆是一望無際的壯闊河谷和山景。

野地上生火煮食反而容易,北歐人愛拾柴枝野地生火,我們則用傳統露營Gas。

臨行前大會派發登山Passport,每抵達一個checkpoint,便蓋印做記錄。


每年8月,瑞典北部小鎮Kiruna也會齊集來自世界各地2,000名行山愛好者,一起前往北極圈徒步露營。

第一天經過的checkpoint仍有摩登一點的小食店,售賣鹿肉漢堡。

大會提供的零食和即食乾糧款式甚多,連焗豬扒飯、肉醬意粉也有,只需煲水食用,就可解決三餐。


瑞典人教野外如廁法,要像貓般在泥地上掘洞,把排泄物排進洞中,再以石頭埋起。

野外如廁經常處於兩難:應該上這種臭到世界盡頭無得沖廁的流動廁所,抑或冒着被風吹起雨褸的危險,在野外解決?

The King’s Trail被譽為世界最美行山路線之一,從Nikkaluokta到 Abisko之間的路線長110公里,一直是瑞典山區熱門的徒步步道。

TRAVEL MEMO簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證。機票:乘搭漢莎航空來往香港及斯德哥爾摩,須經法蘭克福轉機,來回連稅$7,650起;抵斯德哥爾摩後乘搭北歐航空前往Kiruna,來回連稅$972起滙率:1港元約兌1.13瑞典克朗鳴謝:Fjallraven



記者:王秋婷攝影:張志孟、王秋婷編輯:施明慧




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旅遊 瑞典 山野 苦行 穿梭 雪山 河川 最美 極地
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【文化籽】穿梭千年歷史名畫 劉克襄走進水墨畫行山

1 : GS(14)@2017-11-13 03:47:51

劉克襄研究山水畫裏的生態,笑稱猶如走進畫中行山去。

【文化籽:周末藝遊】台灣前總統馬英九長女馬唯中持加州大學聖地牙哥分校藝術史、理論與評論博士學位,2013年開始擔任西九文化區M+水墨策展人。由她策劃的M+首個水墨展,從6,000件館藏挑選出60件作品展出。期間她更忽發奇想,將水墨藝術結合生態學問,因此半年前邀請了熱愛行山的台灣作家劉克襄着手研究。


劉克襄被香港行山友尊稱為「劉老師」,不單因為他一早踏遍香港群山而寫下《四分之三的香港》,更因為他筆下的青山綠水蘊藏了最深厚的香港典故。他對M+的邀請興奮莫名,一頭栽進唐宋文人雅士的世界,聲稱幾乎不想回到現代。「像《清明上河圖》這麼長,我拿着放大鏡子一直看,找渚(音:煮,水中小塊陸地)的東西,研究水邊的茅草和樹是畫家想像,還是真實的情景呢。北宋畫的石頭跟南宋畫的石頭很不同;各種山勢怎麼稱呼,我便拿着康熙字典對照。」

馬唯中(左)邀請劉克襄以生態角度賞水墨藝術,兩人一拍即合。

神遊唐宋元明賞畫

這半年來,他穿梭《清明上河圖》、《富春山居圖》、《谿山行旅圖》,神遊唐宋元明,像行山一樣觀察四周花鳥。據說乾隆皇帝每逢南巡,必把黃公望的《富春山居圖》攜於行篋,以畫中山水對照眼前景致,「當時乾隆因為走進黃公望的世界很感動,現在跟我看山水畫的人是乾隆和黃公望,那種享受是過去行山沒有的。」劉克襄以生態角度賞畫,總結出崇山峻嶺必為立足中原的北宋作品,山明水秀當屬偏安一隅的南宋藝術,他從山水畫辨出渚和汀(水中小洲或水邊平地),從而理解江浙生活文化,難怪當地的琮、璧玉器皆以黑陶製成。他又從嶺南山水畫考究香港地名,例如畫中的水梯田,廣西人稱「那」、福建人謂「畲」(音:蛇),他記起從西貢出發攀爬馬鞍山,山腳一隅正是菠蘿輋,還有荃灣下輋、沙田禾輋和八鄉下輋,梳理出「輋」即「畲」的異體字,意指刀耕火種而得的農田。

香港郊野步道堪稱美學

今天高官商賈對郊野公園磨刀霍霍,在劉克襄眼中,麥理浩徑和衞奕信徑把港九新界山脈相連,正是文明城市的憑證:「古羅馬旁邊的山也有這樣的步道,長老們走在上面看城市的發展,思考國家大事,我覺得一個文明城市應有如此山徑,就像太平山的盧吉道,可以鳥瞰整個香港城市。」今天深圳也想發展山徑,卻把梧桐山道鋪滿水泥;台北也醞釀建山徑,卻一直只聞樓梯響,他說:「香港步道把所有人工化的東西降到最低,這是一種美學,也是一種軟實力,不是你有錢就學得來,要靠過去長期的法治和城市規劃才有。」對劉克襄而言,水墨藝術四通八達,既可像他一樣穿越時空,或像這次M+展出董陽孜的作品般以書法詮釋。他自己也是舞文弄墨的人,計劃翌日搜購所有關於香港地名的古籍,回台灣好好寫一本探索香港地名的新作。


李禹煥《隨風》 1991年 油彩及礦物顏料布本

劉國松《澄者自澄》 1965年 水墨設色紙本

楊詰蒼《芥子園三號》 2010年 水墨及礦物顏料絹本


劉克襄愛把山上看見的動植物素描下來。

踏遍香港群山後,劉克襄以手繪地圖記錄。



參觀資料

似重若輕:M+水墨藏品為M+首次舉辦的水墨展,展出來自亞洲內外逾40位藝術家的繪畫、書法、攝影、裝置和錄像等館藏,展現水墨60年來的多元發展。日期:即日至2018年1月14日(逢星期一及二、12月25日至2008年1月1日閉館)時間:11am-6pm地點:西九文化區M+展亭票價:免費入場

延伸活動

講座:水窮雲起:談水墨、美學與生活香港水墨畫先鋒梁巨廷及梁銓分享研究心得日期:12月17日(星期日)時間:2:30pm-4pm地點:香港演藝學院演奏廳舞蹈表演:香港編舞家林偉源展現水墨與舞蹈的相通之處日期:12月9、10日(星期六、日)時間:3:45pm-4pm、5:30pm-5:45pm地點:西九文化區M+展亭


一周好事

佛教藝術:「真如重現」當代佛教藝術展覽2017,將展覽佛像、唐卡等藝術作品。時間:11月17日及18日(星期五及六)10am-8pm、11月19日(星期日)10am-6pm地點:上環文娛中心6樓展覽館查詢:https://www.shangpahk.com/



攝影:20位日本及香港攝影師描繪日本風情的作品。時間:11月11日及12日(星期六及日)2pm-7pm地點:走馬燈(旺角太子道西204號2樓)查詢:https://www.rhlmedia.com/



玻璃藝術:「玻光蕩漾」王鈴蓁玻璃藝術個展,透過玻璃藝術反映活在當下的喜悅。時間:即日至12月17日(逢星期一除外)11am-7pm地點:牛棚藝術村1a空間(土瓜灣馬頭角道63號)查詢: https://www.oneaspace.org.hk/


採訪:呂珠玲攝影:王國輝編輯:陳慧玲



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171111/20210462
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