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黑丸嫩仙草 一天工作十五個小時也很開心 流浪導遊、爆肝工程師靠「黑金」找回熱情

2011-10-31  TWM




他們曾是人人稱羨的科技新貴和遊 山玩水輕鬆賺的導遊,從高中就認識的他們為了找回「工作魂」,毅然投入創業顛簸路,一路上一邊賠一邊學。現在,他們可以自豪地端出「黑丸嫩仙草」,讓人分 享他們走過艱辛後的甜美滋味。

撰文‧鄭淳予 攝影‧林煒凱晚上十一點,台北內湖科技園區裡的一間辦公室,燈火通明,張仁豪勉強撐著眼皮,和遠在巴西的經銷商進行視訊會議。這是五年前,當時仍是D- Link國際業務工程師的張仁豪生活的一幕。每天,他早上九點進辦公室,先打一上午的電話,向各國經銷商確認產品規格,下午就埋首修改廠商所要求的程式。 在○與一之間奮戰到牆面上的鐘又指回九點。

就像是網路上以卡通《無敵鐵金剛》改編的工程師悲歌一樣,「我們是苦役的一方,要被惡勢力來糟蹋,又忌諱又產量,越戰越勉強……」張仁豪每天重複著前一天 做過的事,「感覺像是唱片跳針,」他形容自己有如殭屍,被年薪八十萬元驅使,每天睜開眼睛,只能把感覺神經切掉,麻木地去上班。

首度創業 以一個月賠二十萬作收「比起很多可能過勞死的工程師,我的工作不能算是最操勞,但就是累,身體累、心理更累,總覺得自己做的事情……」一旁的唐英偉馬上接 腔:「你做的事情沒有靈魂!」唐英偉是張仁豪就讀嶺東商專時的同學,兩人一起考插大,唐英偉進了世新觀光系,大學時期就打工當導遊。因為能言善道又熱心, 讓他年紀輕輕月收入就超過十萬元,寒暑假甚至上看三十萬元。

一邊遊山玩水、一邊賺錢的夢幻生活,卻始終讓唐英偉少了踏實感。「這行就是出一張嘴,但是難道我到了六十歲,還要繼續靠出一張嘴過活嗎?」導遊雖然賺得比 人多,但生活卻是「起得比雞早、吃得比豬差」,而且壓力比工程師還大。他看過因為塞車趕不上飛機,得賠上百萬元的前輩;也看過被奧客吃豆腐、辱罵的同業, 很多人因為工作壓力大、錢又賺得不少,而沉溺酒色財氣,最後落得一場空。

「創業」的念頭不斷在他心中滋長,而當年帶團時品嘗到的關西仙草,成了他心中慢慢暈開的墨點。「這麼好吃、健康又便宜的東西,遲早有一天讓我發揚到國 外!」憑著一股傻勁,二○○四年年底,唐英偉在士林夜市,以三萬元租下陽明戲院前的「金攤位」賣起仙草。沒想到,不到一坪的小攤,要處理的事情這麼多。例 如,收攤後攤車要放哪?「我只好再花三千元,到一個很遠的地方租停車位。」每天凌晨兩點收攤後,他推著攤車踽踽獨行。還有一次,賣到一半才發現備料不夠, 只得坐捷運回新店住家補貨。

「看他一個人又要煮、又要賣,忙到不行,我只能對他說聲:辛苦了,我先走了。」身為好友的張仁豪特地到士林夜市探班打氣,但不知道能幫什麼忙;而單打獨鬥 一個月,就已經筋疲力盡的唐英偉,也決定認賠收攤,第一堂創業課只為時一個月,繳了二十萬元的「學費」。

「問題出在備料數量、貨品存放和人員!」唐英偉歸納出擺攤失敗的三大原因,「首先,煮料和販賣的工作要分開。」他認為,一定要找個店面,請工讀生來賣,自 己就可以專注掌控前兩大問題。他不因倒掉滿滿三冰箱的仙草而懷憂喪志,反而愈挫愈勇,直接挑戰開店。

重新出發 料好實在吸引高中同窗加入○六年,他拿出四十萬元,在北市長安東路巷內開了第一家門市,他展現拚事業的企圖心,草創就砸錢做吉祥物娃娃,又請張仁豪幫忙架 設官網,甚至繪出長遠藍圖──要為未來的加盟連鎖事業蓋中央廚房。但他沒料到,原來開店的地點這麼重要。「那時因貪圖租金便宜,選了一個很差的點,在單行 道中的單行道!」苦熬一年半,唐英偉得利用假日帶團賺錢,才能付員工薪水,好在東西好吃,才慢慢打開了知名度。

「店名叫黑丸,台語就和『芋丸』同音,代表仙草和芋圓是主力產品。」唐英偉說,一般芋圓有七○%是地瓜粉,但黑丸芋圓卻只有一五%的地瓜粉,還有以芋頭檳 榔心製成的「芋Q」,「好吃沒有訣竅,就是料好實在。」由於不少人要求加盟,唐英偉心想,乾脆辦個加盟說明會吧!他找張仁豪幫忙撰寫SOP流程、做加盟說 明書、租說明會場地、上網張貼宣傳公告。而張仁豪也發現,越是參與、越想做更多,他可以和唐英偉設計品牌故事、研究物流運送模式、製作金流收支表,一天工 作十五、六個小時卻很開心。

「原來我可以做這麼多事,而且都不是聽從長官的交代!」從發表會到第一家加盟店正式開張,張仁豪覺得自己找到比上班更有趣、更有成就感的事。他毅然辭掉令 人稱羨的工程師工作,正式加入黑丸。「這是一班已經要開走的火車,我沒搭上車會後悔一輩子!」但創業路並不輕鬆,因為展店速度快過預期,光是中央廚房三年 內就搬了三次。還有原物料價格波動,尤其是芋頭遇到天然災害,價格馬上差了三倍,所以得看準時機搶芋頭,一押就是一百萬元的資金。

○九年受到金融海嘯衝擊,黑丸原有的四十多家加盟店,只剩下一半。這讓唐英偉和張仁豪學到寶貴的一課,「Location! Location! Location!(地點),」唐英偉說,「開在鬧區雖然生意很好,但扣掉高額租金成本,往往沒賺多少錢,能撐過海嘯的,反而是辦公商圈店面。」他以位於 信義路後巷內的延吉店為例,雖然過路客不多,但信義路上長達五百公尺的商辦,都是白天上班族叫外送的業績主力,到了晚上或假日,附近的住戶則是最穩定的客 源。

找新模式 網購、市場打出好成績金融海嘯讓黑丸在台灣發展受阻,去年,他們帶著五百萬元前進大陸,與台商合資,將黑丸開到了重慶,一時間成了當地家喻戶曉的台灣特色 甜品店。沒想到合夥人不懂得節約開銷,兩家店每天都在燒錢,三個月後,唐英偉等人斷然退出投資,兩手空空回台,設備、器材等全數留給合夥人繼續經營。

剛回台灣時,張仁豪曾因為不忍面對付不出薪水、充滿歉疚的唐英偉,動念回職場工作。他到康師傅求職,過了幾關面試,一位高層主管問他:「你還是會回去創業 吧?」這句話有如當頭棒喝,張仁豪茅塞頓開,笑著回答面試官:「也是,不然我們談到這裡就好。」確定自己的「工作魂」是為創業而燃燒,張仁豪決定沒薪水也 要做下去,他和唐英偉希望為黑丸另闢出路,找出新的獲利模式。「我們的仙草連糖水都不用加,挖起來就能吃了,送到客人家裡應該也可以,何不到網路市場試試 看?」張仁豪提議將仙草打造成團購商品,販賣兩公升的大容量桶裝仙草。

除了網路以外,他們還開發了傳統市場這個「新」通路。傳統市場裡一塊仙草大概只賣三十元,但大多是露天擺放,攜帶不便,而黑丸桶裝仙草雖然要價一一○元, 卻因為包裝精美,看起來安全、衛生,大受婆婆媽媽的喜愛,目前已在新北市十餘家傳統市場裡銷售,加上網購銷量,一個月可以賣出近五千桶。

「雖然一路上大小挫折不斷,但我們不懂的事情太多了,只能先做再想後果,就像是在奔馳的火車上修火車,只要方向是對的,都還可以邊跑邊修正。」唐英偉笑著 說,目前「黑丸」列車已經駛出台灣,開往馬來西亞,和當地的連鎖網咖業者合資,十月八日第一家店開張就造成轟動,狂賣兩千杯。

這對好友的工作魂,現在就像是火車汽笛一樣,帶著初創業時的熱情和這五年來學到的經驗,要用仙草闖出自己的「黑金」事業。

唐英偉

出生:1977年

現職:黑丸嫩仙草創辦人

經歷:導遊、夜市擺攤

學歷:世新大學觀光系

張仁豪

出生:1976年

現職:黑丸嫩仙草營運經理經歷:D-Link國際業務、工研院工程師學歷:朝陽科技大學資訊管理系、英國史崔克萊大學國際管理碩士

黑丸嫩仙草

成立時間:2006年9月

負責人:唐英偉

資本額:500萬元

主要業務:嫩仙草、茶飲、網路團購

營運成績:

單日單店最高賣出829杯,全台各店總和最高賣出7000杯。

目前工廠加上兩家直營店月營收平均為300萬元。

黑丸創業成本拆解

初期投資 第一家直營店40萬、中央廚房300萬元、原物料200萬元固定成本 直營店租金:約10萬元(月)中央廚房租金:5.5萬元二間直營店人事費用:24萬元中央廚房人事管銷費用:30萬元變動成本 直營店燃料、營業費:2.5~4萬元中央廚房:30~40萬元(燃料用油、水電瓦斯、貨車運輸成本、食材貨款)毛利率 嫩仙草60%、飲料75%

 


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爆肝科技男韓承志的找黑馬股密技 他靠「搓湯圓」理論 40歲邁向財富自由

2015-09-07  TWM

三年前才剛從正達光電離職、今年四十二歲的韓承志,憑藉著在職場發光與長期投資的精準眼光,讓他早在四十歲前,就賺進足以財富自由的身價。

撰文•林心怡

前陣子才剛帶妻女去日本露營的韓承志,平日他準時傍晚五點半下班去接六歲女兒放學,和她一起學鋼琴,父女期盼未來兩人能來個四手聯彈;在天氣晴朗的午后, 他們會沿著高雄愛河河堤騎單車,享受優閒時光,因為,他不再「拿健康換金錢」,懂得掌握每個財富大躍進的好機會,讓他四十歲前賺到數千萬身價,也重拾生活 的主控權。

先儲蓄!

定期定額投資,剛退伍就有40萬家住高雄的韓承志說,他的父親原本任職楠梓加工區公司的採購部門,從年輕就開始記帳,很早就懂得投資房地產,因此理財觀念 上,從小就灌輸他們「搓湯圓」的投資哲學,「老爸常說,投資就像搓圓仔(湯圓),平日要攢很多圓仔脆(台語發音:意指糯米糰),才能搓出更大更多的圓仔。 如果你一開始就把它們吃掉,就沒了,累積財富也是同樣的道理。」所以韓承志很早就養成儲蓄與理財的習慣,不論是早期念研究所工讀收入,還是當兵攢下來的 錢,他都會透過每月扣三千元或五千元的方式,定期定額買海外基金理財,才剛退伍,他就有四十萬元的存款。

韓承志說,他五專念電機,大學念土木系,最後是台科大營建所畢業,第一份電子業的工作在奇美電子,當時月薪四萬元,擔任的是生產線組長,專門幫公司做生產 力提升的工作,但半年後,他受到宏碁創辦人施振榮所提出的微笑曲線理論(Smile Curve,要增加企業的盈利,必須往品牌、服務位置邁進)影響,毅然挑戰更高薪的業務工作。

再賺錢!

重押自家股票,獲利數倍賺千萬韓承志捨棄駕輕就熟的工作內容,走出舒適圈,轉調奇美電子產品業務工作,年薪也從六十萬元往百萬元叩關。「當時我覺得自己做 業務很有優勢,因為我懂技術,能在第一時間幫客戶解決問題,當時像群創這樣的大客戶我就掌握得很好,同業都很難搶單。」亮眼的職場表現,讓他薪資跟著三級 跳。

在奇美電子工作五年,爭取職場高薪,加上有計畫地儲蓄、基金定期定額扣款,以及對自家股票的投資,韓承志順利存到了一筆資金創業。「在面板製造過程中,一 定有良率不佳的玻璃會被丟棄,後來我跟幾個奇美老同事合資成立玻璃加工廠,專門回收奇美、群創等公司的廢棄玻璃,把上頭的鍍膜用拋光或化學清洗方式處理再 利用。」○五年創業,沒想到第三年就遇到金融海嘯,韓承志說,當時整個面板廠的產能都低於五成,公司經營慘澹,「那個時候每月光付員工的薪水就要六十萬 元,但每月營業額才不過三十萬元,每個月都要虧損七、八十萬元,直到海嘯過後,景氣從谷底翻揚才開始獲利。」當股東都覺得公司快倒了而意志消沉,韓承志依 舊很有戰鬥力,後來鴻海旗下的玻璃大廠正達光電到南科看廠房,他見機不可失,透過友人毛遂自薦自家公司,後來公司被買下,他成了正達員工,甚至幫公司到對 岸建廠打江山,年收突破一五○萬元大關,但每天工作長達十四小時以上的爆肝生活,加上又與家人分隔兩地,令他興起轉換職場跑道以及投資加速累積財富的念 頭。

任職正達光電時,韓承志除了以成本十幾元換股持有正達股票上百張,加計二、三十元附近加碼認購自家股票,讓他前後持股高達二百張。

二○一○年下半年,正達股價從四十幾元開始起飛,他沒有馬上賣掉,反而等到第四季股價逾百元才開始陸續賣出,最高賣在一四○元,獲利高達上千萬元。

正達的獲利經驗,讓韓承志體會到投資變有錢的第一個眉角:逮到上升段或飆股時,不要預測漲幅,或太側重基本面分析,如果過於依賴兩者,他手上的正達不可能 等到百元價位才賣。讓他決定賣正達主要是技術面考量:上漲中的股票如果一直留下長上影線,股價屢不過高,代表上檔賣壓沉重,大股東或內部人士已開始大量出 脫持股,此時不賣更待何時?

一二年第二季,他把正達獲利的錢,陸續在世界先進十幾元附近買進,又讓他的資產更上一層樓。他的理由是,當時適逢電子業五窮六絕的第二季淡季,卻聽聞銷售世界先進材料的友人,傳來公司產能滿載的消息,引起他深入研究的好奇心。

他上網蒐集財經書報雜誌等資訊,發現當時科技新產品對於八吋晶圓的需求量越來越大,報價續漲的空間大增,因此,他在世界先進股價十幾元至二十幾元間波段操作,又在二十幾元至四十幾元資產再翻倍,就這樣子來回操作,光這檔股票持有前三年,就獲利逾二百萬元。

找黑馬!

「釣魚理論」 ,低檔進耐心等收割世界先進的經驗,令韓承志體會到致富的第二個眉角:淡季反而是尋找黑馬股的最佳時機。當同業業績低迷時,只有你一枝獨秀,了解背後的原因,其實就是一種尋寶。

深諳景氣循環股大波段行情的操作,亦是韓承志財富加分的一大關鍵。誠如投資大師彼得.林區(Peter Lynch)在《選股戰略》一書曾經提到的概念:「在投資景氣循環股時,首先要能研判其供需長期趨勢,然後只投資能撐過景氣寒冬的公司,並且耐心等待收 割。」比方說,韓承志自一二年五月,陸續在華亞科八元以下開始一路向下買到五元,放了將近一年多,股價漲到二、三十元時陸續出場,資產翻倍就是典型的例 子。

當時他在聽聞日本記憶體公司爾必達把DRAM廠賣給記憶體大廠美光消息,認真研究產業基本面後,他研判DRAM寡占市場,看好未來長線需求大於供給的趨勢。

韓承志認為,透過股票投資成為有錢人第三個眉角在於,低檔布局這類景氣循環股時,通常要有長期抗戰的心理準備,「像我當時華亞科一路加碼到五元附近時,股 價一度跌破二元,甚至打入全額交割,但當時我沒有動搖殺低,心想它有台塑撐腰應該不會倒,一旦景氣翻上來,漲幅肯定不小。」事實證明,華亞科股價在一二年 底破底翻揚後,股價一路走高,讓他資產翻倍成長。

韓承志說,「投資就像釣魚,而錢就像河裡到處游的魚,只要挑對方向布好魚餌、耐心等待,就有機會放長線釣大魚。」他以一二年買進鴻海跌破一百元後分批承接至七十元,長抱三年,加上配股配息,獲利三百萬元左右。

學投資!

專心摸透標的,看準時機再出手韓承志歸納說,第四個變有錢的眉角,也是他正在積極學習的事情:專心研究並摸透少數幾檔股票,等它們跌到你所設定的便宜價 時,就要果決地開始分批買進。他說,目前最有把握的股票就是曾經工作多年的鴻海集團,他正打算把觸角伸至台積電與少數幾檔他有興趣的金融股身上。

「其實投資什麼都一樣,要買自己熟悉區塊,這樣才知道是不是挑到物美價廉的標的。」在台股萬點以後,幾乎賣光手中持股的韓承志笑著說,就好比他之前在高雄美濃買進總價二五○萬元的農地,就是看準他買價低於市價,三個月一轉手,就讓他獲利五十萬元的道理是一樣的。

現在,韓承志又重拾大學時代土木系的專業,當起建設公司的負責人,主力產品聚焦在屏東萬丹二十戶以內的建案,每個案子總銷不到二億元,也慢慢在當地做出口 碑。他笑著說,現在很享受蓋房子的樂趣,與家人共享天倫的慢活閒適,過幾年他打算在鄉間蓋棟特色民宿、退居事業幕後,開啟他閒雲野鶴的退休生活。

韓承志profile

出生:1973年

現職:麗村建設公司負責人經歷:奇美電子工程師、正達光電工程師

圖說:

韓承志積極創富,不但賺到人生自主權,閒暇時也開始跟女兒一起學琴共享天倫。


爆肝 科技 男韓 韓承 承誌 誌的 的找 黑馬 密技 他靠 湯圓 理論 40 邁向 財富 自由
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