「啊??啊??」在陣陣尖叫聲中，台灣麥當勞總裁陳文淵高舉雙手，從相當二十層樓高空的U形滑板上端，以最高時速一百二十公里俯衝而下，「享受」飆速刺激。

激勵員工當宣傳臉書Po照可為招募暖身

這個場景，是今年四月下旬，麥當勞於南台灣義大世界，所舉辦的三天兩夜員工大會現場。超過四千名員工分六梯與會，而為展現領導人身先士卒，和每梯員工都要並肩挑戰闖關的陳文淵，過去半個月來，光是坐上「極限挑戰」這項遊樂器，就不下十餘次。

除了闖關遊戲，還有夜光舞會、南台灣半日遊等節目，表面上是對內的激勵大會，但以逾五千萬元的餐飲業空前手筆，高規格寵員工，更重要的目的，是替隨後登場的新人招募進行暖身。「因為，麥當勞有超過五成門市人員，是靠既有員工推薦來的。」陳文淵表示。

也就是說，對預計三年再開一百家餐廳，釋出一萬五千位計時人員、兩千位正職管理人員，正向「九○後」太陽花世代，進行強力招募的麥當勞來說，激勵大會便是其在就業市場搶人的起點。

「光是參加的員工在臉書上打卡、秀出狂歡的照片和貼文，對品牌來說，就是人員招募的最佳宣傳效果了。」台灣麥當勞人資副總裁藍郁琇說，透過大型員工活動創造出的滿意口碑，攸關之後的招募成效。

藍郁琇指出，九○後世代，傾向受到體驗與分享得來的訊息影響，因此，緊接在激勵營後，就是五月中旬，全台門市同步登場的職場體驗招募計畫，而員工在營隊中的成長體會，便是品牌宣傳的最佳證言。更重要的是，國內餐飲市場基層人力供需失衡，對各大餐飲體系來說，面對的是人力資源「賣方」市場，強化既有員工凝聚力，也是加碼招募資源的必要做法。

搶徵新人搞創新寫履歷前先做廚房體驗

「不談素質好壞，能不能找到足夠數量的新人，都是一大問題。」國內飯店業龍頭，晶華集團人資副總經理劉富美深有同感的指出，如今職場新鮮人渴望一步到位的成功；期待資方能允諾若干時間內，便能陞遷或掛上主管職銜，而對於加入表面光鮮，卻必須從基層工作磨練上來的餐飲服務業，雖有期待，但更怕受傷害。

面對服務業搶人大作戰，「麥當勞的做法是，招募和留任，雙管齊下。」陳文淵表示。基於此，麥當勞去年起改變招募流程，在新人填寫履歷資料前，便開放餐廳廚房現場，舉辦職場體驗，並透過現場人員現身說法，向有意參與招募活動的新人，進行面對面溝通，解答從餐廳營運到員工福利等，新人心中的任何疑惑。

先彼此認識，再進一步討論要不要牽手深交；改變了一開始就要先填寫基本資料、再面試的傳統招募流程，此舉果然引起迴響。

去年，麥當勞在全台超過三百家餐廳，舉辦職場體驗活動，吸引八千名應徵者，即順利招募到三千位計時人員，這也是今年決定擴大辦理的原因。

另外，就是加快招募流程。以應徵正職儲備幹部為例，過去要兩個月左右的時間考核，現在則縮短為兩週至一個月內完成，「不只現在的應徵者不想等那麼久，我們也擔心優秀人才流失。」藍郁琇表示，針對留任，公司今年也有兩個創新做法，包括擴大舉辦員工的內部才藝競賽活動，及籌辦首次的父母家庭日，讓員工家長也能到餐廳，實際體驗孩子的工作環境。

無獨有偶，晶華集團在五月三日，也邀請二十多組親子檔，舉辦首度家長一同參與的「安心職場日」，讓父母在人才招募過程的角色，浮出檯面。

拉攏父母好留才七成求職者深受家長影響

晶華集團執行長薛雅萍坦言，服務業前景看好，也是政府力推的重點產業，但這樣的認知，卻無法為業內人才招募帶來加分，之所以產生落差，除了來自求職者追求快速成功的心態，少子化下的家長態度，同樣關鍵。

劉富美也舉例，曾有一位工作表現頗為出色的九○後員工家長，在未告知孩子的情況下，直接打電話到人資部門要求「放人」，讓她孩子辦理離職，這位家長認為，逢年過節和假日都看不到孩子身影，動輒還要輪值夜班，工作壓力過大，力勸孩子轉業不成，便直接向公司進行「投訴」。

根據晶華所做的調查，高達七成的九○後職場新鮮人，父母已成為其職涯選擇，強而有力的關鍵影響者。與其進公司後再說服家長，不如剖開職場的各個面向，一開始就讓家長充分認識，因此，這回晶華也將安排在職員工的父母，與應徵新人家長進行對話。

至於，親子同行的招募做法，能不能帶來具體效果？「老實說，我也很忐忑。」劉富美說，很多父母的心態是，他喜歡到餐廳用餐，但卻未必認同孩子到餐廳從端盤子的基層工作做起，而與其企業這一方怎麼說，都抵不過家長的一句話，不如就直接與家長溝通。

藍郁琇認為，相較於過去，職場新鮮人的職涯規畫，是以同儕影響為主，如今家長的影響力卻大增，主要原因之一，是九○後世代，面對的是薪資水準普遍低落，但房價等物價水準卻齊揚的處境，因此，多數人還是選擇與父母同住，經濟獨立性既受制於家人，在面對包含找工作等人生重大抉擇時，自然容易傾向認同父母的意見。

「當招募對象改變了，人才招募的策略和做法，當然也要跟著變！」王品集團副董事長王國雄所道出的，正是服務業經營者在思考發展差異化經營特色前，所要共同面對的相同經營課題。前者是替員工搭起自我實現的舞台，鼓勵發展個人興趣；後者則是希望，員工得到來自家人的充分支持。

十一月十二日傍晚六點，美國加州迪士尼冒險樂園，正常的營業時間尚未結束，遊行大街已經掛上「VIP ONLY」的牌子。他們要迎接的，是一千一百位從太平洋另一端來的貴客。

帝王蟹、龍蝦、牛肋排、烤火雞如流水般無限量供應，米老鼠、唐老鴨、高飛狗穿梭宴會間與賓客合照。餐後與玩具總動員、超人特攻隊中的人物一起繞園遊行，最後再欣賞一場長達二十分鐘的冰雪奇緣水舞秀。

這是史上第一次，迪士尼在園內封街辦流水席。

「就我印象所及，迪士尼從未給予一家跨國公司這種待遇！」在迪士尼擁有二十二年資歷的媒體總監杜伊爾（Robert Deuel）表示。

為了顧及到從世界各地買票進場的遊客，迪士尼極少在正常營業時間出借場地。自一九五五年開園以來，只有沙烏地阿拉伯王子曾以王室的身分砸下新台幣六億元，包下整座遊樂園。即使美國本地公司如富國銀行（Wells Fargo），也只能在特定區域辦活動。

由於這次的規格之高前所未有，迪士尼特別組成了一個兩百多人的跨部門團隊，提早半年調整並公告當天的遊客路線，由亞洲區銷售總監親自監督，除了執行之外還全程記錄細節，準備做為日後承接類似活動的範本。

百億營收危機：高齡化前後世代業績占比達七：三

令人驚訝的是，如此大陣仗的歷史性創舉，竟是安麗台灣為了犒賞經銷商所舉辦的獎勵旅遊。

「再不做出改變，吸引新血加入，我們（對年輕人來說）就會變成明星花露水，」安麗台灣區總裁劉明雄說。

二○一三年，安麗台灣業績首度突破一百億元，不僅創下連續五年營收新高的紀錄，根據直銷世紀的報導，領先第二名達四十二億元，龍頭寶座地位穩固。

然而亮麗的數字背後，隱藏著一個看不見的危機。百億營收中，近七成是由年長直銷商所貢獻，三十五歲以下的青年直銷商生產力占比僅三○．五％。並且， 安麗台灣內部預估，今年的業績成長率約三％到四％，比起往年動輒兩位數的成長，已有趨緩跡象。

拒絕過氣變法：年輕化導入新科技＋年度獎勵旅遊

向來不以眼前成就為滿足的劉明雄因此提高了警覺：「我們看的不是兩年、三年，而是未來十年！」他認為，如果沒有趕快採取行動，安麗可能就成了過氣的代名詞。

早在三年前，劉明雄就有意識的在推行年輕化策略。在分享上，請來二十七歲的超馬選手陳彥博、二十四歲的教育家劉安婷，取代傳統的鑽石級經銷商擔任演講嘉賓，講題也不再圍繞在業績數字上，而是更多探尋工作的價值與意義。

課堂上，打破傳統排排坐的嚴肅形式，允許年輕人可以拿杯咖啡，隨意坐在地上，分享討論經銷心得。

工具上，搭上智慧型手機與行動上網浪潮，用App取代紙本資訊，把所有資訊整合上雲端，讓年輕人可以在隨時隨地邊低頭滑手機邊做業績。

娛樂上，舉辦星期天一大早騎自行車的「心騎日」活動，劉明雄親自帶隊「尬車」，一邊拉近與年輕人距離，一邊了解新世代的想法。去年的年會，甚至忍痛放棄他最愛的蔡琴，改邀請年輕人的偶像五月天來獻唱。

並且，為了讓年輕人有更多參與感，舞台上分享或接受表揚的不再清一色是年長的經銷商。「我們正在研究新的激勵制度，讓年輕人可以更快獲得成就感，」劉明雄說。

而最能激勵經銷商士氣的，莫過於一年一度的獎勵旅遊。

對四、五年級生來說，只要能出國，就是新鮮經驗。但「對新世代來說，你沒有端出獨一無二的體驗，很難吸引到他們，」安麗台灣總經理陳惠雯說。

以迪士尼樂園為例，許多七年級生可能早就去到不想再去，但「在遊樂園裡面封街吃辦桌，這種經驗絕對不會有吧？」陳惠雯說。

為了實現這個瘋狂的構想，陳惠雯與其團隊過去一年至少飛了加州六次，實地考察場地狀況，寫出三百多頁的工作手冊，掌握所有的細節。而為了符合消防法規，一張座位圖修改了十二次，從市政府到州政府不斷來回溝通協調，展現出堅持到底的決心，最後終於讓迪士尼執行長伊格（Robert Iger）拍板同意。

避年長者反彈：兩線並進推動創新，也保有傳統做法

然而年輕化最大的困難點，在於年長者的反彈。不少資深經銷商開始覺得公司為何在政策上獨厚年輕人，App、行動上網等工具的創新，對他們來說不是便利，反而是負擔。

「所以我們必須兩線並進，一面推動創新，一面還是保有傳統的彈性與做法，」劉明雄說。就連部分娛樂或開會的場次，也分為年輕場與年長場，有些是專屬年輕族群，有些則開放讓所有人參與。

如同百年企業IBM必須讓大象跳舞，今年三十二歲的安麗台灣也得讓老狗變出新把戲。迪士尼封街打響亮麗的一炮，但在制度上如何讓三十六萬經銷商都能跟上，將是年輕化工程最大的課題。

爭議許久的頂新台北一○一大樓股權出售案出現最新動作。財政部次長吳當傑向本刊證實，財政部近日已發函給台北一○一董事長宋文琪，希望魏家將台北一○一大樓其中七％股權以原價賣回給官股。據悉，宋文琪已將該函內容轉達至魏家，但至今尚未得到魏家回應。

吳當傑說，財政部此一動作是呼應立委費鴻泰一月七日在立法院財政委員會質詢時，要求頂新魏家把他們持有的台北一○一大樓三七％的股權拿出三分之一，用原始價格賣給台銀或土銀的說法。

本刊去電費鴻泰，他對財政部的動作毫無所悉，但還原當天他在立法院質詢內容，他認為，魏家如果還有羞恥心、覺得愧對台灣，就應該拿出誠意解決，將三分之一股權用當初買入的價格賣給台銀或土銀，如此官股四四％加上三分之一的一二％，讓政府實質掌控經營權。至於魏家其他的三分之二股權，頂新不可以找馬來西亞ＩＯＩ，應該在國內找買主。

插手一○一賣外資

被國際市場罵到臭頭

儘管財政部要求魏家將七％股權賣回給官股，與費鴻泰要求的三分之一、也就是一二％仍有差距；但事實上，七％已經讓官股持股比重達五一％、也就是實質過半。

魏家面對財政部對一○一股權的動作尚無回應，目前他們迫切想要解決的是另外一個問題。為了要償還味全新北三重土地貸款，頂新擬匯款六十五億元回台灣，預計一月二十二日會入帳；除此之外，魏家還將再捐款三十億元食安基金給政府，一口氣匯回九十五億元，希望能平息社會輿論的紛擾。

外界解讀，財政部在處理魏家一○一股權的過程中，可謂進退維谷，尤其是魏家找上ＩＯＩ釋股的動作，被「社會觀感不佳」的民意給擋下來，財政部被國際資本市場罵到臭頭，背負著「開國際資本市場倒車」的臭名。

在頂新擬匯九十五億元回台、將該清該還的債務一口氣解決，透過姿態放軟的方式，取得與財政部協商「股權分拆」的可能性，應是給予雙方下台階；只是民意接不接受，仍然未知。

恆達法律事務所合夥律師張志朋對此表示，魏家要不要賣股權，與財政部一點關係也沒有，所以財政部要求魏家一○一股權按原價賣回官股的動作，還是得回歸到法律層面。也就是說，當時魏家取得一○一股權時，是否有簽訂相關合約條文的限制；否則，光靠一紙公文就要魏家退股，是完全站不住腳的。

近年來，市面出現一批專門幫人借錢的財務中介公司，他們比收取高昂利息的大耳窿更吸血。這些吸血中介，竟有能力知道市民的借貸記錄和聯絡方法，懷疑資料由銀行內部洩露。

財仔手持資料，再假扮銀行職員聯絡財困客人，以低息幫助借錢為由氹人落疊，再收取超高顧問費。市民一旦中招，隨時被斬到一頸血。

去年十二月，周先生本想將物業向銀行作二按，以清還三十多萬的卡數，但收入過不了壓力測試一關。其後收到自稱恒生銀行職員的電話，說可以幫他包裝財務狀況申請物業二按，最後轉介去一間財務中介公司。

財仔竟然有個人資料

上到中介公司，才知道包裝財務狀況是偽造假文件，「個職員氹我哋向財務公司借錢，還完卡數後，再每月入一萬五千蚊去自己戶口，用假入息證明和還款證明，向銀行做二按。」周拒絕後，職員叫周簽一份協議書，若成功申請二按，便要繳付二十五萬手續費，但兩日後中介致電稱，無法找到銀行做二按，只有用假文件這一招，逼周向財務公司借錢，周決定終止合作，但對方堅持照收二十五萬手續費。而同樣財困的Ricky，去年三月將物業做了二按（沒有通知做一按的滙豐銀行），套現二十萬。去年九月，一名自稱滙豐職員來電稱，要求他立即清還二按款項，並相約Ricky到一間財務中介公司傾談。會面時，職員慫恿Ricky先向財務公司借七十多萬，清還二按欠款，然後再向銀行借錢冚財務條數。兩週後，財務公司批出七十三萬元貸款，但中介竟然要收二十三萬手續費，而中介公司最後稱沒有銀行肯借貸，Ricky遂要求回水，但對方只肯退回八萬元，「如果佢哋搵唔到銀行貸款，我使乜要幫襯佢，搞到依家孭條財仔數，捱貴息。」

銀行內鬼幫手

而曾在財務中介公司工作的Andy（化名）表示，幫襯這些中介的客人，多是有債在身，在銀行或大型財務公司借不到錢的人，Andy又說，銀行或大型財務公司中，有人會將被拒借貸的客人資料賣給中介公司，「其實好多中介公司嘅老闆，佢哋之前都係做銀行，所以有辦法買到資料。」至於如何掠水，Andy說：「最大筆一定係顧問費，由借錢數目嘅20%去到70%。另外，更新財務報告最少收五千，複雜嘅可能收幾萬，而搵資料又會收幾千。」Andy又說，由於現時法例只規定借款利息上限，沒有規範其他顧問費的上限，所以他們可謂無王管。工聯會立法會議員麥美娟表示，由去年至今，共收到四十七宗涉及被財務中介濫收費用的求助個案，促請警方加大力度調查相關案件。