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三億婚宴專家彩福

2010-7-29 NM





中式酒樓彩福的老闆張梓豪,搞婚宴最有經驗,因為今年三十八歲的他,結婚紀錄有三次。

他的人生哲學是「自古成功在嘗試」,即「衰咗,再嚟過」。

搞 酒樓如是。廿五歲就在大角咀學人做酒樓老闆,年少無知,開業一年後就摺埋,十年前捲土重來,與拍檔在北角開第一間街坊酒樓彩福;改革變身「婚宴專家」後, 令彩福由一間變八間,可惜最後與拍檔意見不合「分手」,他分得四間彩福;獨自上路在婚宴市場搶灘,去年他的彩福又變回八間。一年營業額達三億,上週還收購 了一間婚紗公司,謹希望他第三度創業及第三段婚姻都能百年好合!

說起彩福,令人想起這間酒樓會替新人在《蘋果日報》賣廣告,把婚訊公告天 下。又或其在佐敦莊士倫敦廣場內的彩福舉行的「南瓜車」婚宴。音樂聲徐徐奏起,工作人員用吊臂把坐在南瓜車的新人升起,新人把糖果如仙女散花般派給賓客, 大家不斷叫囂。以如斯前衞的形式搞婚宴,新人大多是二十多歲的「八十後」,對他們來說,總比其他中式酒樓,那種老土的龍鳳禮堂布置來得吸引。

想 出這些橋,是彩福老闆張梓豪,他今年才三十八歲,食腦能力當然比大部分酒樓佬勝,他亦引以為傲:「其實呢啲唔係好難諗到,係其他酒樓佬思想傳統,怕行先死 先。其實死人都可以出訃聞,紅事更加應該公諸於世。」張梓豪把每間彩福設計成不同的主題,銅鑼灣是一間教堂,認真得有告解室,觀塘分店猶如一間水族館。還 想到用信用卡分期找數:「用信用卡購物都可以分期,點解婚宴唔可以呢?我自己去同Aeon傾,我提議新娘新郎各出一張卡,由兩邊父母做擔保,財務公司覺得 風險唔大,我哋生意額即時增長百分之十。」

患難見真面目

彩福本來有四名股東,分別是他與哥哥,及兩名姓何的兄弟,張氏與何 氏,各佔一半股權。拍檔負責廚房,行政、會計、樓面都由張梓豪話事,他說:「阿哥?淨係分錢囉。」記者兩次在彩福巧遇其兄,他都是在歎茶。彩福○○年開張 時,只是一間北角的街坊酒樓。○六年,張梓豪決定要改革,專做婚宴,發現條橋可行,繼續擴張,分店一變八,每年營業額達四億。那年他才三十六歲。這個「o 靚仔」享受着人生第一個事業高峰,住所由油麻地唐樓搬上半山蔚豪閣。

但逃不過與拍檔意見分歧要拆夥的命運。○八年,彩福其中兩名股東何氏兄 弟入稟申請彩福清盤,導火線離不開一個錢字:「改革前,年年有錢分咪好哋哋,但改革使咗好多錢。加上次按風暴,我話不如今年唔好分錢,佢哋唔制,仲申請清 盤,要玉石俱焚。啲人不負責任,為求目的不擇手段……你知啦,廚房佬梗有壞習慣,等錢使。」

彩福被入稟清盤後,很多已付婚宴訂金的新人日日打電話來查詢,公司差不多半年沒有新訂單,「咩決定都做唔到,你裝修間鋪,對方又叫師傅拆晒啲嘢,又搞分化,叫啲同事唔好返工,去到咁盡。」

拍檔變死對頭

問到當時的心情,牙擦擦的張梓豪變得不慍不火:「都係咁面對啦。」不過,張太卻向記者踢爆:「嗰時佢成日唔出聲,夜晚又失眠,瞓着又扎醒,同以前係兩個人。」那時候,他們的女兒才不夠一歲,張太還懷了四個月身孕。

公司運作停滯不前,張梓豪不欲兩敗俱傷,唯望對方立即撤銷清盤,於是想到分家。他決定抽籤把八間鋪分成兩份,他和哥哥抽到銅鑼灣、佐敦、旺角及北角。「雖然得番四間鋪,但總好過咩都無,反而放低咗個包袱。」

在 本月中的婚紗展中,兩間彩福的檔口,只是幾個攤位之隔,正是狹路相逢。記者遇上其中一名何姓彩福老闆何惠雄,對於當初為何分家,不願多提:「總之大家步 伐、理念唔一致。」但卻主動向記者道出兩間彩福不同之處:「我哋係專業啲、高級啲,唔似人哋又搞聯誼會,又開酒吧。」言談充滿火藥味。現時,何惠雄的彩福 較輸蝕,只有四間分店,不過即將有兩間在下月開幕,位於銅鑼灣及佐敦,地點與張梓豪的彩福鄰近,擺明車馬追擊。

改名劃清界線

誰 是誰非,無從稽考。分家後第一件事,本應改名,但雙方都堅持採用「彩福」這個名字。「呢個名始終係心血,點捨得?」張梓豪只把彩福集團改為彩福控股,在店 名旁再加「張梓豪主理」。「不過客人都係分唔到,哈哈。」他很心急,想盡快令彩福重上軌道,因此改變開鋪策略:「專揀啲人哋執咗笠的酒樓,廚房、電線、抽 氣扇全部用番晒,因為只要俾錢翻新便可,成本平一半。」不過,租金平均貴一成。「無辦法,得番自己,財力受影響就要作取捨。」一年間,彩福控股分店由四間 又變回八間,雖然營業額不及舊時,但每年也有三億。

張梓豪父親是老牌酒樓幸福樓老闆之一。張梓豪在私校威靈頓英文中學(尖沙咀分校)中三畢 業後,拿着幾千元開了一間蚊型清潔公司,可是父親反對,開業一年被迫結束,父親命令他到幸福樓上班去,任職樓面。他心雄,在幸福樓做了幾年,貪平曾在大角 咀頂手一間細酒樓,自己做老闆,只是最後敵不過九七金融風暴,他轉行做跟車、在廟街賣貨,其後打回原形返幸福樓打工。

那時的幸福樓分店差不 多每區都有,更因為是第一間做九十八元任食火鍋而紅起來。那是二○○○年,「舊一輩酒樓佬好硬頸,分清楚河漢界。」他不想再留在幸福樓,於是把老豆給他住 的一層位於油麻地的唐樓單位加按,套了五十萬現金,找來了幸福樓的舊同事,即何氏兩兄弟另起爐灶。幾年間,他們算愈做愈好,相反,幸福樓於兩、三年前已全 線悄悄結業。「你做得好就有人抄o架啦,一年後全街都係任食火鍋,個餅就係咁細,被人食晒。」張梓豪說,現在很多酒家最後走上任食火鍋之路,他代表老豆以 過來人身份說:「係無得揀先會咁做。」

我行我素寸盡同行

傳統酒樓酒席每席四千元,但不及平均每席一萬元的酒店豪華,彩福有裝 修,酒席六、七千元,形成了一個中價市場。只是有得賺,就多競爭。好似南瓜車的設計,很快被人抄橋:「唯有不斷諗新嘢,嗰時facebook都未有人搞反 食魚翅七折人情,我已經諗到用燕窩、花膠代替魚翅。」現時搞西式婚宴的中式酒樓比比皆是,記者提起同樣專搞婚宴,大家樂旗下的德藝會,他馬上大彈行家,覺 得其食物是「垃圾」;講到美心酒家,他又認為布置「太傳統」,說起直接競爭對手煌府,他更「火滾」:「我諗到南瓜車,佢哋照抄,抄完又唔認。佢哋雖然話自 己係搞婚宴,但又搞埋自助火鍋。」

張梓豪父親常跟他說:「啲嘢要好食,價錢唔好咁平。」但張梓豪甚少理會:「佢嗰套舊晒,唔啱我用o架,而 家講企業化。」不想步上幸福樓的命運,張梓豪不斷度橋,從酒店、私人會所挖角,亦增加婚宴統籌部門,不單跟進酒席,也主動關心客人結婚的瑣事,上月更帶公 司十多名同事往上海世博參觀,汲取靈感。同時間,為使公司多元化,上週以六位數字收購了一間位於尖沙咀金巴利道的婚紗攝影出租公司。上月新開的灣仔分店, 一層是做婚宴,另一層是做打雀局的聯誼會,還開了一間酒吧,給新人「After Party」之用。

張梓豪最近愛上相約同事往這間酒吧擲 鏢,一擲就六、七個小時。記者訪問之日,張太亦同行,她甜絲絲地說:「佢個人好有目標感,想做嘅嘢一定要做到,好勝o架。」張梓豪原名叫張家豪,想順風順 水,十年前聽算命師傅的話改名,是禍躲不過。做酒樓老闆,要第三次才成功。婚姻亦如是,他今年三十八歲,與現任張太認識了不久就結婚,○七年他在太子始創 分店擺了三十圍,至今三年,「以前細個唔識嘢,今次好認真,希望一生一世。」

婚宴專家談婚姻

張梓豪年紀輕,卻有三次結婚經驗,第一次結婚二十五歲,「出嚟玩識嘅,拍咗拖幾年先話結婚。」但幾年後因性格不合離婚。遇上第二任妻子,都是拍了幾年拖,但亦有緣無分。張梓豪感慨地說:「你問我信唔信婚姻,你話呢?唔信還唔信,都希望最後得一世囉。」

「烈佬」不怕死。張梓豪喜歡做義工,他參與交通安全隊活動時認識現任張太,才幾個月就計劃結婚。記者問張太:「不怕他太衝動嗎?」年約三十歲的她跟記者說:「無諗喎,嗰時大家好愛,好鍾意。我哋都有計劃嘅,係先決定結婚,註咗冊,先擺酒嘅。」

張梓豪很照顧張太感受,在稿件要出街之前,與記者通電話:「其實我唔想你提我結過幾次婚,你話結過就算啦,邊有人會鍾意聽到呢啲嘢。」



三億 婚宴 專家 彩福
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全齋婚宴 左丁山

2011-10-23  AD

永豐金融集團研究部主管涂國彬有富貴白頭之喜,十月十五日在山光道馬會青雲閣擺咗十八圍,招待親友,肥仔涂乃 近年冒起來之財經股壇評論員,在所有電台電視,好多報紙都會見到佢講股。肥仔涂勝在口齒伶俐,出口成章,絕不咬螺絲,左丁山識佢之時,佢話係中大新亞書院 經濟系 2000年產品,故此略識之無咁話,幾謙噃,但十年之間就能成名,成為股壇名嘴之一,唔係咁易嘅,除咗勤力之外,仲要有啲天份。
呢晚佢迎 娶林家小姐明賢( Anita),出席婚宴嘅有 Quince及成班國泰公關部要員,先知道新娘子喺幾個月前轉咗工,由總商會轉咗去國泰公關部, Q姐仲話:「我啱啱簽咗佢過試用期!」新郎新娘如何認識呢?呢晚嘅司儀竟然係林超榮,嘩,唔通重金禮聘?肥仔涂( Mark To)在股場搵錢容易呀?結婚相片與 video去倫敦海德公園及市中心拍攝,已所費不菲啦!唔係,林超榮爆內幕:「阿 Mark在中大讀書時,竟然走嚟黎文卓與我合辦嘅編劇訓練班學編劇,係我地學生。今日先知道, Mark仔早有先見之明,知道畢業後要做財經演員,所以跟足我地學編劇,學寫古仔,作嘢先!今日大家見到佢對住鏡頭咁純熟,我地有啲功勞㗎!新娘本是信報 記者, Mark仔當時在信報做編輯,你地知啦,記者交稿,編輯話要改改改,改到好夜先至收工,跟住去宵夜。男編輯追女記者,好易嘅咋!」

 

林超榮最叻搞氣氛,講笑話,有佢做司儀,婚宴變成大 party,不少人俾佢捉上台爆肚講幾句,陸叔上台話:「涂仔當年做記者,追住我扑咪,扑親我個嘴!」 Q姐上台話:「 Anita好細心㗎,今日做新娘,驚我地唔識嚟馬會,居然仲留低手機號碼俾我地搵佢, Mark哥你有福咯!」新夫人咁細心,唔怪得涂仔平時猛咁打電話報告行蹤,滴酒不飲,跟新娘入咗天主教,又跟太太食齋。是晚婚宴菜式別具一格,乃是全齋 宴,據講呢個要求令馬會大廚辛苦咗好耐,度咗三個月先至可以拍板,席珍有上海素鵝、酥炸荔茸蘋果盤、金杯如意翡翠花、椰皇燉蟲草花、蛋白炒翅……。全部婚 宴賓客一齊食齋,左丁山都係第一次!

全齋 婚宴 左丁 丁山
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每年服務一千四百對新人 營收二十億元的婚宴王國 婚禮像辦星光秀 典華搶「精緻」商機

2014-03-31  TWM
 
 

 

一個瀕臨紅海競爭的市場,有婚宴「小巨蛋」之稱的典華,卻可以在強敵環伺的行業中持續成長,甚至今年底要再拓展據點,老闆林齊國看到了什麼商機?

撰文‧梁任瑋

年產值高達八百億元的台灣婚宴市場,競爭者越來越多。連姿態較高的飯店業者都嗅到商機,紛紛重新裝修宴會廳,降價搶攻。

但婚宴市場受制「好日子」多寡影響,以二○一三年來說,即使將農曆七月的吉日算進去,也只有三十三天,比前年整整少了十二天;但台灣最大的婚宴服務集團典華機構,去年營收仍穩定成長,維持二十億元水準。

典華在台灣婚宴市佔高達一○%,坐落台北市大直的典華幸福大樓,六個樓層、十六個宴會廳,共一千桌次,最大一廳可容納一五○桌,「胃納量」相當驚人,每年平均一千四百對新人在典華宴客,典華也被稱為婚宴產業中的「小巨蛋」。

花二十億 四年蓋幸福大樓十五年前,典華仍只是一家區域型、再平凡不過的傳統中餐廳。二○○○年前後,台灣產業大量外移,許多餐廳生意受影響而關門熄燈,當時仍在新北市經營傳統中餐廳的林齊國驚覺,婚宴市場這塊一直沒有專業的人來做。「一般喝喜酒時,餐廳只管出菜,也沒人在意新郎、新娘穿什麼衣服,司儀只是隨便找個人擔任,客人則是你辦你的婚禮,我喝我的喜酒,完全沒有互動。」別人看到的是台灣結婚人數下降,林齊國看到的卻是對婚禮的精緻要求沒有被開發;他想起自己參加過很多國外的婚禮,雙方親友的真情告白,總是讓他震撼無比,更激起他改變台灣婚宴形態的念頭。

○四年,他開始把旗下的餐廳轉型為專業婚宴會場,重新投入市場。為了讓場地更氣派、更舒適,他直接進軍大直重劃區,租地興建「典華幸福大樓」,但從規畫到完工,典華幸福大樓花了四年才在○八年落成,前後共投入二十億元。

為了符合專業婚宴大樓服務,林齊國在興建之初就融入許多創新作法,事實上,這也都是典華近十年可以在婚宴市場穩坐龍頭寶座的關鍵。

例如,為了讓客人都能毫無阻礙地看到台上的婚禮活動,每間宴會廳都儘量減少柱子,但如此一來跨距就得加大,所以一定要用較粗的鋼骨結構支撐建築物,材料自然所費不貲。

甚至,為了吸引年輕的新人客群,林齊國將場地「舞台化」,在宴會廳設計了一個「從天而降」的升降台、軌道纜車,讓每位參加的賓客看到新人出場都驚呼連連,加上與時裝走秀一樣長的伸展台,在這條星光大道下鋪了一大片光纖,當室內燈光關掉,就會看到自動變化的七彩光芒,讓新娘彷彿有置身奧斯卡頒獎典禮般的自信與驕傲。

「我們一直在做別人覺得不可能的事。」林齊國的兒子,典華整合長林廣哲說。早年婚禮並不流行播放新人成長故事影片,後來成為趨勢,他們很快就注意到市場需求在改變,讓典華很快就走在趨勢的前面,在宴會廳內建置好設備,連非婚宴市場的客戶都可以抓住。

例如,在典華幸福大樓有一部一次可容納七十位客人或一輛轎車的貨梯,不僅減少大量客人入席的前置作業時間,也讓不少車商指名在典華舉辦車展、記者會,彌補結婚淡季的宴會廳使用率。

導入e化 提升管理效率除了服務創新,典華這幾年也導入企業e化管理,大幅提升管理效率,最基本的就是連廚師都必須申請電子信箱、加入通訊軟體LINE的群組。「明顯的效益就是上情可以下達,公司的政策可以確實傳遞給每位同仁。」林廣哲說。

典華的後場廚房,堪稱是全台灣最壯觀的廚房之一,每個時段最多可同時為一千桌上菜,廚房裡的一一○位師傅,就是典華可以順利上菜的精銳部隊。典華行政總主廚黃世宏說,除了內部早已將菜色內容系統化,有一套出菜的標準作業流程;而且為了讓廚師不斷成長,透過電腦通知開會、簽呈,也縮短管理流程。他笑著說,「沒有e化,一句話就要講一百遍,如果需要更改時間,就要再講一百遍;那麼,典華更不可能成為台灣最大、最專業的婚宴集團。」「很多事情是想法的突破,不是技術的突破。」典華學習長林齊國說,典華為了轉型做許多改變,都不是了不起的創舉,但一個行業經營久了,容易被自己的經驗綁住,所以他把自己的頭銜從董事長改為學習長,就是勉勵自己與員工都要不斷學習。

一四年底,典華位於新莊副都心內的「新北旗艦館」將開幕,台中七期的五星級飯店Lin Hotel也將落成,許多計畫都在進行中,「這個行業好像剛要蓬勃發展。」方頭大耳、總是面帶微笑的林齊國樂觀地期許。

林齊國

出生:1951年

現職:典華學習長

經歷:安樂園經理、典華集團創辦人

學歷:高雄工專

家庭:已婚,育有一女二子

典華機構

成 立:2000年

負責人:林齊國

資本額:12.8億元

據 點:3家

年營收:20億元

每年 服務 一千 千四 四百 百對 新人 營收 收二 二十 十億 億元 元的 婚宴 王國 婚禮 像辦 星光 典華 華搶 精緻 商機
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“新娘在婚宴上摔倒也要賠”食品安全責任險:風從高層來

來源: http://www.infzm.com/content/104079

近年來一些商業保險公司主動推出食責險險種,但中國食責險投保率低卻是不爭的事實。 (何籽/圖)

作為應對食品安全問題的一種輔助手段,食品安全責任險乃至強制險將在全國範圍內推廣。但在各地的試點操作中,卻遇到投保率低,企業、保險公司動力不足的尷尬局面。

在將食品安全責任險列為強制險呼聲日高的同時,學者也對這一過於幹預市場的行為表示擔憂。因為“保險不是萬能的,只是在安全生產、監管到位的前提下保萬一,不能成為代替監管的手段”。

僥幸的代價

徐洪海這個8月過得有點苦悶。

2014年8月1日,上海松江區6家企業一百七十余名員工因出現腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀而就醫。雖然大部分就醫者癥狀輕微,但仍有20人留院輸液。而肇事者,正是徐洪海經營的信洪快餐公司配送的盒飯。

徐洪海的快餐店因此被上海市食品藥品監督管理局(以下簡稱上海食藥監局)松江分局查封,在配合調查的同時,還將面臨巨額賠償。

“要是當時買了食責險就好了。”談及將要面臨的巨額賠付,徐洪海後悔不已。

徐洪海所說的“食責險”,指的是2013年9月上海食藥監局松江分局和安信農業保險股份有限公司(以下簡稱安信農保)合作,針對松江區的餐飲配送企業,試點推出的食品安全責任保險(以下簡稱食責險)。

食責險,是指由食品生產、流通、消費領域企業投保,企業及其雇員由於疏忽或過失致使消費者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有異物造成的人身損害和財產損失,依法應由被保險人承擔的經濟賠償責任,在保險額度內將由保險公司承擔的責任保險。

2014年7月9日,國務院總理李克強在國務院常務會議上明確要求,將首先以“與公眾利益密切相關的環境汙染、食品安全、醫療責任等為重點”,開展強制責任保險試點。

實際上,自2012年底以來,上海市便相繼開展了農村集體聚餐、盒飯配送、大型婚宴、白領午餐、浦江遊輪餐飲等多個食責險險種的推廣。

“截至目前,松江區已有四十余家餐飲配送企業投保,區內餐飲配送企業的投保率近90%。”上海安信農保涉農保險部副總經理李威在接受南方周末記者采訪時說。

目前,山東、湖南等地也已啟動了食責險試點工作。2014年8月初,湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省食品藥品監督管理局、中國保險監督管理委員會湖南監管局聯合下發《關於開展食品安全責任強制保險試點工作的指導意見》,要求食品生產企業、乳制品流通企業、試點銷售嬰幼兒配方乳粉藥店、餐飲服務連鎖企業、學校食堂、集體用餐配送單位和保健食品生產經營企業等11類單位購買食品安全責任保險。

種種跡象表明,食責險乃至強制險將作為應對食品安全問題的一種輔助手段,在全國範圍內推廣。

多樣的食責險

實際上,中國的食品安全險種最初是從農產品安全保障開始的。

早在2007年5月,安信農保便推出了中國首款農產品食用安全保險,並與上海農產品中心批發市場經營管理有限公司簽訂國內首張“瘦肉精”保單,為上海近三分之一的“白條豬肉”提供保額達1000萬元的食用安全保障。

從2008年開始,中國平安財產保險股份有限公司在各地的分公司也推出了主要針對食品制造或銷售企業的食責險。2009年9月,美亞保險公司在國內推出了“食品汙染綜合保險”,即如果其被勒索或所生產加工的食品遭受意外汙染、惡意損壞,所遭受的經濟損失及咨詢費用、召回費用,都將由保險公司負責進行賠償。

目前,食品安全險種已經從農產品、生產加工過渡到餐飲環節。

2013年6月28日,安信農保推出了餐飲服務食品安全責任保險。迄今為止,餐飲服務食品安全責任保險的累計保單數為289件,保費收入達到300萬元。上海市保監局在接受南方周末記者采訪時提供了一些賠付的案例。

——2013年7月,青浦區某村發生了一起農村集體聚餐的疑似食物中毒案例。在參加自辦酒席後,幾名村民出現身體不適,懷疑為食物中毒,到醫院檢查後證實並非食物中毒案例,最後,安信農保共為5名村民賠付了醫療檢查費用約2000元。

——2013年,長寧區的某大型婚宴飯店投保了食責險,同時附加了經營安全責任險。在一次舉辦婚宴的過程中,發生了新娘在婚宴場所內不慎摔倒而導致婚禮中斷的情況。經查勘認定後,屬於賠償範圍,共為婚宴飯店提供賠償2萬元。

——今年6月,松江區的某盒飯企業在為幾家客戶公司配送盒飯後,約50名食用者出現腹瀉、頭暈等疑似食物中毒癥狀。目前仍在取證過程中,預計共需支付約6萬元的賠付金額。

“目前看食責險有幾大好處。”上海食藥監局副局長顧振華在接受南方周末記者采訪時認為,食責險落實了企業在食品安全中的主體責任,有助於建立企業信用體系;第三方賠付有助於企業規避理賠風險,緩解社會矛盾;另外企業投保也有助於提升消費信心。

2008年爆發的“三鹿奶粉”事件,由於三鹿公司破產,導致受害患兒無法得到及時的民事賠償。 (CFP/圖)

投保率低,動力不足

盡管近年來一些商業保險公司主動推出食責險險種,但中國食責險投保率低卻是不爭的事實。

中國保險監督管理委員會上海監管局向南方周末記者提供的數據顯示,上海市食品安全責任保險累計保單超過2000張,參保的行政村村委會及合作社超過800家,參保的食品企業、餐飲飯店等超過300家。而食品安全責任保險的投保企業,主要集中在農業合作社、農產品批發市場、大型食品生產公司、酒店、婚宴飯店等頗具規模的企業和單位。

實際上,截至到2013年底,上海市共有1619家合法食品生產企業、157家合法食品添加劑生產企業,以及60982戶合法餐飲服務單位。這意味著即使在食責險試點工作開展最早的上海,投保率依然很低。

“保險公司賣保險只是為了賺錢。”這是不少食品和餐飲企業對於食責險的直接觀感。此外大企業認為,如果政府推動食品安全強制險,那麽“被強制”的也只可能是大企業,那些問題頻出又沒有賠付能力的小作坊、小攤販很難“被強制”。

對此,上海市珍鼎餐飲董事總經理韓文有不同的觀點。“保險對於食品企業來說是必需品,在發達國家,不投保是沒有資格做大型餐飲的。雖然費率合不合理值得討論,但投保是企業的社會責任。”韓文反問,“如果企業不投保,萬一出了影響很大的食品安全事故,賠不起了,那消費者的損失怎麽辦?”

中國人民大學公共管理學院副教授劉鵬認為,食責險投保率低,一方面是由於抱著僥幸心理、不願增加經營成本的食品生產和銷售企業缺乏足夠的動力和激勵機制來自願購買;另一方面,由於我國食品安全事故頻發,食品行業成為一個風險較大的行業,再加上保險業缺乏食品安全責任保險需要的專業知識和人才,商業保險公司也缺乏足夠的動力來提供自願性的食責險種。

因此,劉鵬寄希望於將食責險列入強制險推行。

強制險箭在弦上?

劉鵬的呼籲一直在業內存在。雖然近年來食品安全監管、措施密集出臺,但諸如“福喜過期肉”的重大食品安全事件仍時有發生,建立食品安全責任強制保險制度也一直被保險業內廣泛呼籲。

2008年爆發的“三鹿奶粉”事件,由於三鹿公司破產,導致受害患兒無法得到及時的民事賠償。單純依靠司法救濟來補償消費者,不僅不能很好地保護受害者的合法權益,也容易危害到企業和政府的利益,最終導致消費者、企業和政府三方皆輸。

在劉鵬看來,食品安全責任強制保險既可以加強對食品經營企業的監管,又可以減輕政府處理食品安全事故的壓力,還能對食品經營者提供有效制度激勵,最重要的是能夠彌補法律訴訟和政府監管的不足,更好地保護消費者,尤其是食品安全事故受害者的合法利益。

不過,目前國內對於是否實施“強制險”仍有較大的爭議。

2013年年底,食品安全法修訂草案征求意見稿中,曾明確提出“國家建立食品安全責任強制保險制度”。但在2014年6月公布的《食品安全法(修訂草案)》中,對食責險的態度改為“國家鼓勵建立食品安全責任保險制度,支持食品生產經營企業參加食品安全責任保險”。

而到了2014年8月中旬發布的保險業“新國十條”中,又提出要發揮保險風險管理功能,以與公眾利益密切相關的食品安全問題等為重點,“開展強制責任保險試點”。

對此監管部門大多持支持態度。

“食責險目前是叫好不叫座。”上海食藥監局副局長顧振華坦言,最好食品安全法修訂能為食責險的強制性開個口子,哪怕是允許地方試點也好。“作為監管手段的一種市場化手段,有,比沒有強。”

2013年8月,山東省政府下發《關於加快全省金融改革發展的若幹意見》,專門就拓寬保險服務領域、推動開展食品安全責任保險做了安排部署。目前,山東省已有6家公司開展食品安全責任保險。

中國保險監督管理委員會山東監管局提供的資料顯示,食責險業務已覆蓋濟南、淄博、濰坊和濟寧4個市,參保單位約600家,累計保費收入約140萬元,為各類餐飲單位、商店、超市等提供食品安全風險方面的保額約8億元。

這最終為許多商業保險公司進軍食責險打了一針強心劑。

泰山財產保險有限公司(以下簡稱泰山財險)便看中了這塊潛在的市場。“雖然目前食責險展業成本較高,賠付風險較大,但隨著相關法律法規的完善和政府對食責險的引導和支持,食品企業投保意識會逐步加強。”泰山財險非車險部負責人艾洵飛說。

據悉,2014年上半年泰山財險食責險保費收入較去年同期同比增長近100%。艾洵飛坦言,一旦食責險被列為強制險,則將成為我國未來幾年發展空間最為廣闊的險種之一。

中央財經大學保險學院副院長徐曉華告訴南方周末記者,食責險如果被列為強制險,保單數量增加,風險分散後,投保保費將可大幅下降,企業投保成本也將明顯降低;同時由於投保企業增多,保險公司保費收入增加,賠付能力也將得到提高。

在將食責險列為強制險呼聲日高的同時,也有學者對這一過於幹預市場的行為表示擔憂。徐曉華提醒,“保險不是萬能的,食責險也只是在安全生產、監管到位的前提下保萬一,不能成為代替監管的手段。”

新娘 婚宴 摔倒 也要 要賠 食品 安全 責任險 責任 風從 高層
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中央音樂學院院長王次炤為女兒違規操辦婚宴被免職

來源: http://www.yicai.com/news/2015/12/4719374.html

中央音樂學院院長王次炤為女兒違規操辦婚宴被免職

一財網 姚君青 2015-12-01 11:35:00

教育部黨組召開視頻會通報3所高校4起違紀問題典型案件。

據中央紀委監察部網站,12月1日,教育部黨組召開視頻會,對近期查處的中央音樂學院、北京郵電大學、對外經濟貿易大學等3所部屬高校4起違反中央八項規定精神問題等典型案件進行通報。教育部黨組成員出席會議,部機關副處級以上黨員領導幹部、直屬單位領導班子成員,以及直屬高校領導班子成員和部處、院系黨政主要負責同誌分別在主會場和75個分會場參加會議。

1.中央音樂學院黨委常委、院長王次炤為其女違規操辦婚宴問題。

經查,2015年6月,王次炤在其女兒舉辦婚禮中,利用職務便利,接受與該校有共建關系北京某國際藝術中心提供的婚宴優惠價格,邀請學校同事、下屬參加婚禮並為婚禮服務(其中包括學校領導班子成員5人),造成不良影響,其行為違反中央八項規定精神和黨的廉潔紀律。學校黨委書記郭淑蘭作為全面從嚴治黨的第一責任人,對王次炤為其女違規操辦婚禮雖有要求但未予阻止,親自出席婚宴並致辭,沒有嚴格履行主體責任。學校黨委副書記、紀委書記逄煥磊作為落實黨風廉政建設監督責任的第一人,對王次炤為其女違規操辦婚禮未予阻止,親自出席婚宴,沒有嚴格履行監督責任。經教育部黨組、北京市紀委研究決定,給予王次炤黨內嚴重警告處分,免去其中央音樂學院黨委常委、委員、院長職務;分別給予郭淑蘭、逄煥磊黨內警告處分。

2.北京郵電大學虛列支出套取資金設立“小金庫”問題。

經查,自2003年起,特別是中央八項規定出臺以後,北京郵電大學有關部門及科研人員通過列支會議費、餐費、住宿費等方式,將套取資金(主要為科研經費)支付到北郵科技酒店,用於有關支出,結余資金形成“小金庫”,涉及資金達到280余萬元,造成國家和學校資金流失,嚴重違反工作紀律、財經紀律和廉潔紀律。該校出現大範圍違規違紀問題,既反映了學校監管工作失之於寬、失之於軟,制度執行不到位,也反映了學校對黨員幹部教育、監督、管理不嚴格,黨風廉政建設主體責任和監督責任落實不到位。為嚴肅執紀問責,經教育部黨組、北京市紀委研究決定,給予負有領導責任的北京郵電大學黨委常委、副校長楊放春黨內嚴重警告處分,免去其北京郵電大學黨委常委、委員、副校長職務;給予黨委書記王亞傑黨內嚴重警告處分,給予黨委副書記、紀委書記董晞黨內警告處分。

3.對外經濟貿易大學黨委常委、副校長劉亞和國際商學院原院長湯谷良違規兼職取酬等問題。

經查,自2009年1月至2014年12月,對外經濟貿易大學副校長劉亞在6家公司兼任獨立董事,取酬126.6萬元。劉亞在經濟實體中的兼職情況,未向組織報告,兼職取酬未在領導幹部個人有關事項報告中申報,嚴重違反了黨的廉潔紀律和組織紀律。經查,對外經濟貿易大學國際商學院原院長湯谷良在擔任院長期間,先後在4家上市公司兼任獨立董事,兼職取酬合計人民幣152.9萬元、港幣120萬元。湯谷良雖向學校報告了兼職,但隱瞞了取酬問題,還多次持因私護照出國執行公務,擅自延長出訪時間和更改行程路線,在科研經費中報銷其妻子、女兒往返美國機票費用,嚴重違反了黨的廉潔紀律、組織紀律和外事工作紀律。針對黨員領導幹部不得在企業中兼職取酬、不得用因私護照出國執行公務、不得套取挪用貪汙科研經費,中央三令五申,教育部開展過多次治理。對外經濟貿易大學黨委書記王玲、校長施建軍作為黨政主要負責人,對本單位發生的領導幹部兼職取酬等問題未能有效制止並查處,導致學校發生的違規行為長期得不到糾正,造成不良影響負有領導責任。經教育部黨組、北京市紀委研究決定,給予劉亞黨內嚴重警告處分,免去其對外經濟貿易大學黨委常委、委員、副校長職務,追繳其違規兼職所得;分別給予王玲和施建軍黨內警告處分。經對外經濟貿易大學黨委研究決定,給予湯谷良黨內嚴重警告處分、降低崗位等級處分,追繳其違規兼職所得。

教育部黨組書記、部長袁貴仁同誌在會議上強調指出,這次視頻會是教育部黨組召開的一次重要會議,采取這種方式、在這麽大範圍內通報違規違紀典型案件,主要目的就是落實中央全面從嚴治黨要求,敲響警鐘、亮起紅燈,發揮警示教育作用,進一步強化教育系統黨員幹部黨章黨規黨紀意識,打造風清氣正的教育政治生態,保證教育改革發展順利推進。教育部密集通報和曝光一批違規違紀問題,就是要釋放一種強烈信號,黨風廉政建設和反腐敗是一場輸不起的鬥爭,全面從嚴治黨是各級黨組織的政治責任,教育系統絕不允許不正之風和腐敗問題有存在之地,也絕不允許個別領導幹部在其位不履職、不盡責、不擔當。教育系統各級黨組織、廣大黨員幹部必須警醒起來、行動起來、嚴格起來,同頻共振、同向發力,全面做好從嚴治黨各項工作。會議要求,各單位要結合實際,對照檢查,舉一反三,學習貫徹中央新頒布的《中國共產黨廉潔自律準則》和《中國共產黨紀律處分條例》,切實把政治紀律、政治規矩放在首位,深入開展一次黨規黨紀教育活動,深入開展一次八項規定精神落實情況回頭看,深入開展一次財經紀律大檢查。要求各級黨組織切實落實兩個責任,把全面從嚴治黨的主體責任扛在肩上、落到實處,“一把手”要履行好第一責任人的職責,抓好班子、帶好隊伍,敢於擔當、敢於亮劍,紀委要運用好監督執紀“四種形態”,依規依紀開展紀律審查。越往後執紀越嚴,此後再發現類似問題,將從重查處,嚴肅追責。(駐教育部紀檢組)

編輯:姚君青

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中央 音樂 學院 院長 王次 次炤 炤為 女兒 違規 操辦 婚宴 免職
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【多圖】扒一扒霍建華和林心如相中的“仙劍”專屬婚宴酒店長什麽樣?

這幾天刷爆朋友圈、拆了胡霍CP的“大熱門”事件當屬霍建華和林心如要結婚了,他們的婚禮即將於7月31日在巴厘島寶格麗酒店舉行。

日前,有網友在微博曝出,旅遊時巧遇林心如霍建華在巴厘島寶格麗酒店拍攝婚紗照,兩人在拍攝現場親密挽手幸福滿滿。據該網友稱,林心如與霍建華在巴厘島寶格麗酒店的早餐廳和無邊遊泳池拍攝婚紗照。現場,霍建華身著黑西裝帥氣逼人,林心如身穿婚紗美麗動人,頭戴頭紗,親密地挽著霍建華的手,兩人看上去幸福滿滿,男才女貌很是般配。

值得註意的是,這家寶格麗酒店也是當年劉詩詩和“四爺”吳奇隆舉辦婚禮的那家!楊冪和劉愷威彼時舉行婚禮也是在這家酒店!

頗有意思的是,當年由胡歌、霍建華、楊冪、唐嫣和劉詩詩主演的《仙劍奇俠傳》紅極一時,這家巴厘島寶格麗酒店可謂是《仙劍奇俠傳》劇組專屬婚宴酒店!

就第一財經記者采訪和收集公開信息所獲得的資料,今天我們就來看一看巴厘島寶格麗酒店究竟長什麽樣?

巴厘島寶格麗度假酒店由世界知名意大利珠寶品牌寶格麗,繼2004年米蘭精品飯店後,在巴厘島全新打造的極品Villa,坐落在全世界最獨特、最具東方熱帶風情的旅遊勝地之一。

巴厘島的度假村是寶格麗於全球推出的第二家酒店,坐落在美麗的金巴蘭灣,由世界知名建築設計師Antonio-Citterio傾力打造,既吸收了巴厘島獨特的建築風格,又延續了意大利品牌寶格麗的浪漫風情。

寶格麗度假酒店位於烏魯瓦圖懸崖之上,面對印度洋,三面被高約三、四米的灰色城墻包圍。高度私密性及無敵懸崖海景使其成為明星婚禮最愛選擇。該酒店離巴厘島熱鬧中心區需要一小時車程,通往酒店的小路十分深幽。

有到訪該酒店的媒體稱,該酒店的三道大門全都由保安把守,進出車輛不管大小必須停下接受檢查,甚至有專門的緝毒犬以及金屬探測器,設備相當齊全。想進入酒店必須拿出住店證明,沒有預定根本無法進入。

該酒店的婚禮禮堂(The Bulgari Wedding Chapel):今年4月新開的小禮拜堂,是巴厘島寶格麗度假村最新的婚禮舉辦地,豐富了在度假村的婚禮體驗,度假村還提供水上、沙灘、露臺和涼亭四個不同婚禮場地。這個小禮拜堂是全球唯一一個打著寶格麗招牌的婚禮場所。

至於價格,當然不菲,巴厘島寶格麗度假酒店,最低1300美元一夜起,套房更是高達8000美元一夜。度假村配備了單間臥室的別墅跟雙房別墅,還有兩臥豪宅、三臥豪宅、五臥豪宅。拿單房別墅來說就有海景別墅、至尊海景別墅、觀海崖景別墅三種房型選擇。

第一財經記者采訪了解到,萬豪此前就謀劃與寶格麗合作開發酒店,萬豪有三個發展中的酒店品牌,包括傲途格精選酒店、艾迪遜與寶格麗酒店及度假酒店。2012年,寶格麗宣布進軍中國,其選址位於上海的華僑城蘇河灣內。寶格麗酒店現有分店及規劃如下:米蘭、倫敦、巴厘島、東京-大阪(餐廳)、上海(2017年)、北京(2017年)、迪拜(2017年)、莫斯科(2019年)。

此外,霍建華和林心如的婚禮還有“中國臺灣場”,該場於8月2日晚間於臺北君品酒店舉辦。婚宴廳負責人證實,當天唯一的婚宴場地已被預訂桌數約為30桌,走尊榮優雅,又不失細致的風格。

君品酒店定位豪華五星級,為當地最受歡迎的酒店之一。憑借獨有的人文素養和其婉約美麗的殷殷之情不斷吸引著廣大顧客的到訪。

據悉,君品酒店規劃286間舒適的商務客房,包括單人客房97間、雙人客房175間、豪華套房12間。另有總統套房及副總統套房各1間。

君品套房:位於酒店14~16樓,占地20坪(67平方公尺)。極致尊榮感與典雅設計,搭配貼心的各項設備。起居室與衛浴間的大型落地窗,不僅引入豐富天光,入夜還能欣賞西區燈火景致;可容納4人的餐廳也適合私密晚宴或小型會議;行政樓層貴賓並可蒞臨17樓的翰林軒VIP Lounge,可享用歐陸式早餐及飲料輕食服務。

第一財經記者采訪了解到,隨著這幾年萬豪、洲際、喜達屋、希爾頓等國際酒店巨頭大量在中國市場“加碼”,使得亞洲市場的新開酒店大多集中在中國,這令業者競爭加劇,合作業主方也越來越難找。

“以前只要是外資品牌或豪華定位的酒店,大多數生意還不錯。然而,由於這幾年新酒店項目在中國市場擴張太迅速,亞太區域有50%以上的新開酒店都集中在中國區,其中大部分都是高端奢華酒店,競爭激烈造成如今中國酒店業出租率和價格雙降,業者們正在尋求新亮點。”華美首席知識專家趙煥焱分析,明星婚禮會讓更多的消費者將焦點放在部分具有特色的酒店項目上,比如這些舉行過明星婚禮的酒店,今後就會吸引更多高端客戶。

多圖 扒一 一扒 霍建華 林心如 相中 仙劍 專屬 婚宴 酒店 什麼
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破格父子,打造全台最大吃到飽餐廳 他們用「笨蛋哲學」 把典華變婚宴霸主

2016-07-25  TCW

結婚生意如何做兩次?當別人專注菜色,他們打造夢幻場地、發展婚紗、婚攝,站在客戶的位子想更遠,一連串商機跟著來。

七月十二日,北市面積最大的自助餐吃到飽品牌「豐Food海陸百匯」開幕,短短十二小時內就賣光九千席,還有單一報導網路點閱率就超過一百四十萬人次的漂亮曝光量。背後的主導者,不是五星級飯店,而是台灣的婚宴龍頭典華機構。

典華機構合計旗下典華、林酒店、僑園等品牌,全台宴會廳總桌數規模超過兩千桌,年營收是專業婚宴會館業者最高,達二十五億元。你或許不知道,近年來大家結婚時,習慣在挑高的無廊柱婚宴會場地讓新人表演的市場風氣正源自於它。

籌辦超過十間婚宴會館的星靚點飯店執行長林鎮紘直言:「典華還是表現最好的業者,他們做出的東西,同業都會想學!」有趣的是,這個品牌的創新魔力其實源自於林齊國、林廣哲這對非餐飲出身的「破格父子」。

先看看父親的故事,身為一個寮國難民華僑,他卻重新定義了台灣婚宴這件事。

當婚禮主導權轉變

老爸首創無樑柱會場

做星光大道,讓新人像巨星

學印刷的寮國難僑林齊國,做過印刷廠送貨、兼差出國代辦業務、導遊等工作;忙著掙錢養家的他,受月薪兩萬元吸引,才進入當時名氣響亮的餐廳安樂園(豪園前身)工作。

當時,大家辦喜酒,都在類似安樂園這種大餐廳或飯店宴會廳舉辦,婚禮的主導權在父母,關心的是有沒有讓客人吃飽、菜色好不好吃,婚宴訂單都跟著手藝精湛的好廚師跑,沒有專門的婚宴場地。

可是,在一九九二年與安樂園廚師出身的林協健創業的林齊國卻看到,市場正在反轉。

他發現,決定婚禮要怎麼辦的主角,開始從父母變成了子女,由年輕人說了算。而吸引年輕人的重點,已經不是菜色是否澎湃,而是有沒有好場地能讓新人漂亮出場秀自己,要做到這點,在二十多年前,就想出了打造一個視線無死角、挑高無樑柱會場的點子。

這點子聽來不難被模仿,但卻有違當時的市場遊戲規則。當時的婚宴業者很多都是餐廳主廚出身,這等於是要大家承認,菜色已經不是重點。此外,由於樑柱涉及結構安全,不適合輕易變更,這需要敢於投資。二〇〇七年,台灣人全年結婚對數從超過十七萬對,銳減到只剩十三萬對時,林齊國卻逆勢租下大直典華基地,並斥資十八億元打造心中理想的婚宴場地,成為典華旗下最指標的會館。當年,該公司一年的營收還不到二十億元。

典華也在林齊國的手上,成為台灣婚宴第一品牌,讓大家看到婚宴可以這樣玩:新人可以像巨星般走升降式的星光大道出場、還有綁著驚喜小禮物從天而降的幸福鉛錘、婚禮蛋糕升降舞台,甚至新人可搭著幸福纜車,在會場騰空飛行……。

如果說,父親林齊國做的是由無到有的創新,那麼,站在父親肩膀上的典華第二代,現任整合長的林廣哲,面對的則是如何持續創新的挑戰。

五年前,當這位在國外念書,中文只有國小程度的接班人接手後,他的對手正從四面八方狂湧而來。

當市場敵手變更多

兒子導入社群手法

幫伴郎伴娘配對滾出生意

除了五星級飯店外,包含東東、新天地、上海鄉村(晶宴)等指標婚宴業者也積極擴張,其他如中租總裁辜仲立、La new皮鞋董事長劉保佑、全國高爾夫球場二代吳憲紘等,跨業挑戰婚宴市場的實力派新人也越來越多。

競爭對手變多,但婚宴會館的利潤卻正變低。東東餐飲集團董事長李日東指出,這幾年,婚宴會館的經營,從人事、食材、租金等三成本都變高,使得獲利從過去平均約二五%降到約一五%;此外,過去婚宴會廣邀親朋好友的習慣,變成「有親人而少朋友」趨勢明顯,一場婚禮平均訂桌數少了約三成。

「大型婚宴會館競爭白熱化、產業淘汰賽已經開始!」李日東說。

因應這場變局,學電機出身的林廣哲是如何讓典華近五年營收,在激烈的競爭下,從二十億元變成二十五億元?

婚宴生意跟其他餐飲生意最大的不同是:一人一輩子通常只能結一次婚,生意似乎只能做一次。

但是林廣哲卻想出:可以幫新人完成保存情書與紀念品的幸福膠囊,鼓勵新人隔年回典華開箱重溫,並再次消費。甚至是,從伴郎伴娘下手賺錢。

林廣哲認為,伴郎伴娘是新人萬中選一挑出來的最佳人選,在交友市場中是有人掛保證的優質存貨,也是未來很快會結婚的潛在重要客群。問題是,傳統婚宴上的配對或是抽捧花的活動,卻無法有效促成結婚。因為,可能適合這位伴娘的另一半,是另一場婚禮上的伴郎。

林廣哲動念,若能把這個伴郎伴娘組成社群串聯,再有適當的實體活動讓他們認識,以典華品牌一年約三千對新人結婚,每場約有兩對伴郎伴娘計算,就是一個六千對結婚的市場,這能讓典華從婚禮人變成媒人,由於意義非凡,不只會成為婚宴的首選會場,還會演化出,每個顧客想主動介紹新客給典華的良性循環。

「父親是做好硬體等生意上門,我想要讓生意滾生意,主動創造生意!」

這樣的創意,林鎮紘一聽就說:「大家一定會學!」不過典華市場規模夠大,有取得最大宗伴郎伴娘資訊的優勢,又早人一步組織六到七人團隊負責該社群。其推出短短一個多月,伴郎伴娘社群會籍人數已突破一千人,雖然還未有婚宴成績,但林廣哲說,針對該客群送出的餐飲優惠,已吸引不少人上門訂位消費。

當年林齊國打響婚宴會館第一炮、對手陸續跟進後,還推出一站式購足服務,父子聯手後,去年也進一步開出概念店,一本厚厚的新人優惠手冊,連蜜月旅行、拍全家福照他們全都包,藉此穩住消費者。此外,林廣哲還把幸福鉛錘、蛋糕升降舞台、升降星光大道、彩虹階梯等硬體創意成果登記專利,讓他人無法模仿。

典華在婚宴市場打出一片天,同業認為典華營運的未來挑戰是:投資過高與搶進新市場兩大考驗。一位婚宴會場主管指出,典華對軟硬體設備要求遠高於同業,就像新莊店,典華只是租地,卻投資十二億元興建,回收比人家慢就是一個弱點,這代表其必須有更高的附加價值才能平衡獲利。此外,其正計畫進軍高雄,但,各地婚宴習慣不同,典華過去在台北、台中都會區的成功經驗,能否複製到熱愛辦桌高雄新市場,成功還仍難定。

如何爬上龍頭?

用外行角度想顧客

「變笨蛋才看得到問題」

但訪問終了,我們實在很好奇,這兩父子,在這行業原本都是外行人,他們到底如何有這源源不絕的創意?

林齊國卻回答我一個「笨蛋哲學」。他說,有時候太專業不一定是好事,反而因為自己很外行,所以不會有「不用看也知道」的偷懶想法,還會逼著自己用顧客的角度來思考問題,最後才發現,「變笨蛋才看得到的問題」。

所以,當別人只想到自己的專長而精進菜色時,他的目光卻在想新人要什麼,進而發展出連串商機。所以,當大家認為婚禮只能做一次生意時,林廣哲卻去想最可能的潛在客戶在哪裡,開出新的可能。

你有多願意想顧客,創新的可能就有多大,這,就是典華父子分享給我們的生意經。

撰文者林洧楨

破格 父子 打造 全臺 最大 吃到 到飽 餐廳 他們 笨蛋 哲學 把典 典華 華變 婚宴 霸主
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靚女橫行:租個男友去婚宴(上)

1 : GS(14)@2011-11-10 22:09:51

靚女橫行:租個男友去婚宴(上)
分手兩年後,再度接到前男友電話,這個手機號碼早已被我從通訊錄中刪除,沒想到,兩年不用,我仍記得這串號碼的主人姓甚名誰。我用沒有任何感情色彩的聲音說,「嗨。」
「嗨,是我啊。」他在電話另一端說。「你好嗎?」
「好得不得了!」我暗暗猜測他找我的動機,不會是想重新追我吧?這麼想?,我的手心竟冒出冷汗。「你呢?在忙甚麼?」
「忙?籌備婚禮。」他說,「我打給你,是想邀請你參加我的婚禮。你不會不來吧?」我心中一沉,腦袋卻清醒了。這是一個下馬威,我可不能認輸!「到!一定到!」我說,「我倒是要看看哪個女人居然肯接收你。」
「好,我寄帖給你。記住帶男朋友一起來。」
「當然!」我不動聲色地收了線。
我跟前男友拍拖五年,五年來,他一直向我求婚,他是個有承擔的男人,可是,有承擔跟有能力是兩碼事。而我,我是個需要安全感的女人,亦不乏女人天生的虛榮心,我不想住在租來的房子裏,也不想天天擠地鐵。兩年前,我堅決跟他分手,並斷言,「一個沒有樓沒有車沒有錢的男人是無資格結婚的。」
兩年來,我拍?散拖,遇到過不少男人,似乎絕大多數港男都屬「沒有樓沒有車沒有錢」一族,而且,也沒有承擔。我開始懷念前度的好。有時候我想,如果他再回來追我怎麼辦?沒想到,他要結婚了。
我要以最佳狀態出席他的婚宴,沒有能力娶我,將是他一生的憾事。我開始計劃去哪兒護理皮膚、打理頭髮,找誰化妝,穿甚麼衣服,襯甚麼手袋……這些不難解決,比較棘手的是男友,我沒有固定男友。
電郵:mcwriter@sharpdaily.com.hk
高慧然
2 : GS(14)@2011-11-10 22:11:17

http://m.sharpdaily.hk/detail.ph ... 8065&category=daily
靚女橫行:租個男友去婚宴(下)



我打開手機通訊錄,把這兩年來的散餐男友一個一個過濾,看看有沒有適合帶去婚宴的。這件事難度比我設想的高,這些男人們有的不在香港,有的已有固定女友,還有人問:「你是誰?我對你沒有印象。」其實,我也不能把他們的名字和樣貌、職業聯繫起來。
我想起跟我短暫交往過一段時間的CY,CY是建築師,樣貌不俗,身材高大,若能把他帶去婚宴,必定搶盡新郎風頭。CY想也不想拒絕了我的要求。「香港有多大?婚宴有很多人的,到時弄假成真,別人真的以為我是你男友就不好了。」
我脫口而出,「我很失禮你嗎?」
CY在電話那一端笑了起來,「男女是不公平的,在香港,單身身份對年過三十的女人來說,是負資產,對同齡男人來說卻是資產。我很愛惜自己的資產,所以,只拍散拖,我可不想別人誤會我有了固定女友。」他說的是事實,我很是受挫。所以,當名單上終於有人肯陪我去婚宴,我已經不敢再計較對方的年齡和職業。
「你有車嗎?」
「沒有。」
「那好,我去租。」我說。「我還可以幫你租套像樣的西裝。」
「我不穿別人穿過的西裝。」對方說,「你買一套給我。」
「甚麼?」
「作為我陪你半天,並且挫新郎銳氣的酬勞。」對方不容置疑地說,「我喜歡Armani。你相信我,物有所值的。」
我想了想,說,「我要看你的相片。」我不記得他的模樣了。
相片傳到我手機,是個與金城武依稀相似的男子,穿起Armani應該很迷人。
我答應了。
放下電話,我陷入了深深的悲涼之中。原來,我已經淪落到出錢租男友的地步。這一切,究竟是如何發生的?

電郵:mcwriter@sharpdaily.com.hk
3 : 龍生(798)@2011-11-10 22:17:02

佢寫得出港女幾咁白鴿眼, 自招惡果的報應,

同時又寫出的港男究竟有幾cheap...真精彩~
4 : GS(14)@2011-11-10 22:21:37

我可能都是cheap 男一個
5 : 龍生(798)@2011-11-10 22:23:58

無錢同cheap 係兩件事

順帶一提, 我每日都招呼唔少好有錢但好cheap 的人, 真係人都癲
6 : GS(14)@2011-11-10 22:25:53

ABCD例子?
7 : 龍生(798)@2011-11-10 22:31:01



不外乎, 不斷吹噓自己幾咁幾咁有錢, 幾咁幾咁本事, 幾咁幾咁巴閉

差唔多想我落閘閉門選購, 以襯番佢尊貴身份

點知買幾廿蚊野, 仲要死講爛講價....

但唔好以為佢地吹水, 多數都係真有錢的

此輩人多以半山居多, 據我仔細分析,

多為子女有所成, 把老野接上去之流, 最易出現此等行為
8 : 龍生(798)@2011-11-10 22:34:16

另一類為白手興家, 但唔好以為係好人,

多為仆街廠佬

孤寒成性, 要佢俾錢不如殺左佢

最喜歡扮諸葛亮, 講到好似知道晒你的成本, 講到蝕本俾佢我都仲有賺咁

多數俾我鬧佢乞兒然後趕佢走...

據觀察猜想, 可能由於每分錢都是省回來, 不是這樣性格, 根本無法把廠做好....
9 : 龍生(798)@2011-11-10 22:34:39

其實仲有好幾種, 但不打太多了
10 : 亞力士(1473)@2011-11-10 23:08:33

原來,我已經淪落到出錢租男友的地步。這一切,究竟是如何發生的?<----- 天道循環
靚女 橫行 租個 男友 婚宴
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青心直說:婚宴盡顯人脈廣

1 : GS(14)@2012-05-22 23:49:16

http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20120522/16357643
青心 直說 婚宴 盡顯 人脈
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蘋果生活:酒樓婚宴人情 公價加至$600

1 : GS(14)@2014-11-18 22:20:46




■多年持續不變的500元公價人情,於今年上升至600元。



【本報訊】天變、地變、人情變。一項結婚消費調查發現,多年持續不變的500元公價人情,於今年終上升至600元。搞一場婚禮,平均開支要逾31萬元,比去年上升3%。人情價升,但女家「禮金」在近年的「講價」風氣下不升反跌,平均約近5萬元,比2009年的5萬8千元下跌15%。兄弟姊妹最「核心關注」的「開門利是」,則平均有388元。記者:謝明明「生活易」網站於今年成功訪問1,771名將於今年至2016年結婚的準新人,發現持續多年不變的一般酒樓婚宴人情中位數,首次錄得升幅。公價人情由以往的500元,上升至600元,升幅達兩成。至於人情收入,新人一般可「袋」七成,以「補貼」婚禮開支,餘下人情由男、女家雙親收下。調查又發現,今年新人的整體婚禮開支超過31.1萬元,較去年微升3%。若相比2010年的24.4萬元,升幅則達28%。擺酒最花錢,整個婚禮逾半支出是酒席費用,平均達近16萬元;其次是戒指及首飾,平均約5.1萬元。



■Tanny與Daniel冀盡快組織家庭。

禮金不升反跌 平均4.9萬

為舒緩結婚開支壓力,不少新人選擇節省禮金開支。調查發現近年刮起「講價」風氣,新人大多在父母「開價」後,繼而「還價」,結果不少新人「壓價」成功,今年禮金平均只有約4.9萬元,相比2009年的5.8萬元下跌15%。另今年每名姊妹開門利是平均有388元。此外,調查顯示,有超過一半受訪新人會選擇無翅婚宴,更有94%新人支持婚宴食物回收。不過,婚禮顧問歐惠芳質疑新人平均結婚開支約31萬元的調查結果,「
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世界巡迴婚宴第2擊:台北周杰倫泳池擺酒氹外婆

1 : GS(14)@2015-02-10 23:48:35





■周董豪擲一百五十萬港元將泳池變婚宴場地。


【昆倫聯婚】周杰倫(周董)繼上月跟昆凌在英國古堡舉行世紀婚禮後,昨晚世界巡迴婚宴第二站移師新郎主場台北,第三站將是新娘的家鄉澳洲。台北婚宴於昨晚七時假W酒店的戶外泳池舉行,周董為
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朱慧敏出埠散心擱置婚宴

1 : GS(14)@2015-05-21 09:03:57

■朱慧敏因Eddie偷食一事傷透,將會到外國散心。資料圖片


朱慧敏在今年2月宣佈與前EO2成員彭懷安(Eddie)結婚,不過日前Eddie再斷正被影到與長腿索女宿一宵,事後朱慧敏坦言:「呢啲事唔係第一次發生!」更透露兩人處於冷靜期,並會將婚事延期。昨日有周刊報道,朱慧敏不單止決定婚禮延期,更決定撻定四季酒店的30幾圍酒席,兼且更考慮將餐廳拆夥。Eddie接受周刊訪問時,表示與女友有共識希望做婚前輔導,了解有甚麼方法可以挽救感情。本報昨日向朱慧敏求證此事,她透過WhatsApp說:「謝謝大家關心,有可能去外國走走,地點還沒有決定。其他的暫時沒有回應,請見諒!」採訪:唐心悠





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Kary下月港補擺婚宴

1 : GS(14)@2015-07-09 08:24:46

■一對新人切結婚蛋糕時,眾賓客手持煙花棒製造浪漫。


吳雨霏(Kary)與拍拖八年的網球王子洪立熙(Brian),於香港時間前日凌晨在意大利一個酒莊舉行婚禮,正式成為洪太太,一對新人與家人在當地遊玩兼休息一會兒,下月才在港補辦婚宴。一對新人各自準備誓詞,Brian宣讀愛的宣言時,Kary感觸落淚,Kary讀完誓詞後即場清唱一段兩人的定情歌《I Wanna Grow Old With You》,一對新人在雙方家人和朋友見證下,由牧師宣佈結為夫婦。



■在宣讀結婚誓詞時,Kary被Brian感動得哭了。

■換過衣服,Kary與Brian浪漫地起舞。黑白圖片


■(左起)鄧麗欣最後搶得Kary的花球,但相信Miki和Angela都不介意。

鄧麗欣接花球

婚宴上,Kary的弟弟伴奏、妹妹獻唱一曲送給家姐作為禮物,驚喜的Kary邊聽邊喊,Brian的父母都有演奏一曲。最後由好姊妹鄧麗欣搶到花球,Stephy事後說:「其實個花球唔係我接,係其他人畀我,不過喺嗰個情況下,就算邊個接到都係畀我!」撰文:張曦彤





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Kary 下月 港補 補擺 婚宴
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台赴婚宴車禍奪六命新人婚禮默哀悼好友

1 : GS(14)@2015-07-21 02:19:59

「此次是準備參加今天(昨天)的婚禮,造成意外發生。聖侑內心非常難過。」台灣一架載有7人的旅行車前日南下彰化參加大學好友婚宴,卻不幸在苗栗遇嚴重車禍,六人不幸喪生。婚宴新人為哀悼好友,決定伴郎改穿白色上衣,出門前在家默哀,沿路迎娶不放鞭炮,忍痛辦完婚禮,再送同學最後一程。


車禍發生一刻於昨曝光,台灣《蘋果日報》獨家得到讀者提供的行車紀錄儀片段,見到旅行車失控往護欄方向翻滾數圈並拋出兩名死傷者,其中一人動也不動,另一人則仍能掙扎,隨後護欄擋不住車子,墮下22米高的高架橋。目擊的林先生指:「回想起來,仍覺得很恐怖。」



■一對新人昨雖如期結婚,但以默哀等形式哀悼遇難同學。台灣《蘋果日報》

■讀者提供的行車紀錄儀,拍到兩名死傷者躺在公路上(箭嘴示)。



車內同學多為伴郎伴娘

車上其中六人與一對新人范聖侑及陳群穎是大學同學,感情深厚。昨舉行婚禮的兩人悲痛不已,早上先由范的兄長讀出聲明,指車內同學多為伴郎伴娘,意外發生後臨時請其他親友擔任。為悼念友人,一對新人昨進入婚宴會場時,都沉默不語,婚宴上的小遊戲均取消。車上唯一生還的詹孟蓁,在病床上仍不斷詢問其他人怎麼了。事發於前日早上,涉事旅行車行駛至苗栗國道高架橋時,疑突爆胎失控,猛撞橋邊燈柱再衝出護欄。旅行車先於高架橋拋出兩人,其餘五人連人帶車墮下約10層樓高的橋底,事件中六死一傷。台灣《蘋果日報》





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新郎臨陣退縮女家婚宴變宴請露宿者

1 : GS(14)@2015-10-20 07:57:06

美國加州一名準新郎在婚禮前一星期臨陣退縮,新娘杜安(Quinn Duane)一家傷心不己,但仍決定保留酒店婚禮場地及到會美食,改用來招待一班露宿者。同為二十七歲的準新人本來周六在薩克拉門托(Sacramento)一間高級酒店舉行耗資三萬五千美元(二十七萬港元)辦婚禮,並安排一百二十名賓客參加,可惜新郎臨陣退縮,婚宴被迫取消。當不成外母的五十三歲卡麗(Kari Duane)接受訪問時表示,自己周一才知道婚禮取消,但他們一家決定回饋社會,在這間當地數一數二的高級酒店,讓露宿者好好吃一頓。慘遭悔婚的杜安因太傷心並無在場地現身,由媽媽招待露宿者,媽媽也慨嘆:「我為她感到心痛及心碎,但我會從這件事中找到一點美好」。當天出席的露宿者有單身人士,也有一家大小,有人更好好打扮到場,享用三文魚、沙律、意大利餃子,甚至是西冷牛肉等美食。一位露宿媽媽與丈夫五位孩子到場,她坦言,一家人平時三餐不繼,讚揚她們決定捐出宴會,「真的是一種施捨,非常友善」。至於拉丁美洲國家伯利茲(Belize)的蜜月旅行,將由卡麗陪伴女兒度假,藉美景治癒情傷。美聯社/英國《每日郵報》





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恐婚宴男賓客失控性侵 聘夜店小姐頂上職業伴娘日薪千元陪玩

1 : GS(14)@2016-04-13 17:05:24

■內地婚禮玩新郎及新娘亦瘋狂,一對新人慘被綑綁樹上。互聯網


在中國做伴娘,有可能被男賓客蹂躪,遭受摸胸、剝光豬、扯爛衫等屈辱,令不少女生怕得不敢當伴娘。為免玩伴娘玩出火,「職業伴娘」應運而生,只要是「年輕開放」的女生便符合資格,以女大學生及夜店小姐為主,她們有價有巿,日薪300至1,000元人民幣(下同.約360至1,200港元)不等,惹來網民狠批:「不要拿習俗作為當眾猥褻婦女的藉口!」內地有稱為「鬧伴娘」的玩伴娘習俗,北方地區尤其流行,由最初給賓客點煙、餵水果、摟抱等,近年演變至有伴娘被脫衣性侵,令女生收到邀請當伴娘亦聞之色變。為了預防玩伴娘玩出事,河北衡水巿近年流行由婚禮顧問公司或新娘化妝師介紹,僱用年輕女生當「職業伴娘」,當中不乏女大學生及夜店小姐兼職。



網民:別侮辱習俗

有當地新娘化妝師向內地媒體透露,職業伴娘大部份是大學生,最好是「比較開放的小姑娘」,日薪約300至500元(約360至600港元)。若聘用夜店小姐,她們日薪較高,約500至1,000元(約600至1,200港元),「特別漂亮的才有可能是1,000元」。巿民劉菲無奈表示當地不少新人結婚時會向賓客表明,伴娘是親友還是花錢請來的,「如果知道了是花錢的,賓客就不會顧忌」,曾試過玩得太過份,職業伴娘不甘受辱,寧可不要錢也要離開,或事後要求酬金加倍。有網民批評玩伴娘非常低俗,「別侮辱傳統習俗,中國沒這種傳統習俗」,直斥男賓客利用習俗作為掩護,當眾猥褻婦女,毫不尊重女性;並認為職業伴娘並非解決辦法,「難道付錢就可以摸手摸腳嗎?」內地律師尹湯指在婚禮上玩伴娘,如情節嚴重會構成違法,他又補充指主辦方有義務維持秩序,如果伴娘人身安全或名譽受損,向施害者索償,一旦施害者無力賠償,便可向主辦方要求民事賠償。中新網



網民有話說

‧那麼喜歡鬧去妓院結婚吧!‧難道僱來的人就可以隨便侮辱調戲嗎?‧伴娘從此成了婚禮上被男人娛樂的一個物件了是嗎,還敢再惡心點嗎?‧甚麼叫比較開放的小姑娘?人家開放你們就能隨便摸隨便鬧了?‧明明約束男賓和保護伴娘才是根本的解決之道,僱用伴娘豈不是助長了這種亂七八糟的風氣?資料來源:新浪微博





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首度夫妻檔袋6位數酬勞謙謙啜低胸楊怡 10.2補擺婚宴

1 : GS(14)@2016-06-01 11:36:57

■羅仲謙和羅太楊怡昨首度以夫妻檔揾錢。


楊怡同羅仲謙今年3月在英國秘密註冊結婚後,昨日首度以夫妻檔出席銅鑼灣一間美容中心開幕,楊怡穿上紅色低胸裙示人。有傳今次夫妻檔酬勞有6位數,謙謙笑指兩人價錢一定比一人貴,楊怡則謂:「一定有6位。」



■楊怡昨日低胸現身活動,「愛妻號」謙謙笑言婚後好愉快。

■謙謙和楊怡今年3月秘密在英國註冊結婚。資料圖片

■吳卓羲和陳敏之將會擔任兄弟和姊妹。資料圖片



「盡擺50圍左右」

活動中,謙謙和楊怡公佈將於10月2日在香港The Ritz Carlton補擺婚宴,問到設多少席?謙謙笑說:「盡擺啦,40、50圍左右!」他透露婚宴主題要有古堡感覺,並有意找吳卓羲、王浩信做兄弟,楊怡說:「會搵伍詠薇、陳敏之做姊妹,馬賽同唐詩詠都話自薦。」而司儀林盛斌(Bob)更叫楊氏伉儷預演婚宴,謙謙於是錫錫老婆面頰,還轉到不同角度遷就記者拍攝。記者笑指以為二人宣佈「造人」成功,謙謙即說:「下次,下次再宣佈。」是否努力「造人」中?楊怡直言一切隨緣,待婚宴後才計劃生B。



「有BB可以自由啲」

現時是自由身的楊怡,她笑謂已簽了給老公謙謙,說:「佢咁頻撲係因為要搵錢,其實有適合,我都會拍,希望能夠睇多啲嘢,如果有BB都可以自由啲。」謙謙即說:「佢主力係休養身體。」會否效法佘詩曼開工作室?楊怡說:「我係初哥,叫我搞未必識處理。」問到為何沒帶婚戒?楊怡說:「我哋係唔慣帶嘢嘅人,工作時寧願放喺屋企。」此外,早前有位網上電台節目《恐怖在線》聽眾指見到謙謙車頂上兩個疑似膠公仔識揮手,他們表示搬到新居住得很舒適,並笑言要祝福該聽眾。採訪:黃曉妍攝影:葉君海





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何潤東婚宴前傷手

1 : GS(14)@2016-09-01 06:24:32

現年40歲的何潤東和36歲的Peggy Lin今年3月在台灣登記結婚,今晚於當地補辦婚宴。不過,新郎哥在結婚前夕竟然出事,手指拗柴。何潤東昨日在微博貼出幾張手指公受傷的相片,睇見都痛,他留言說:「昨晚跑去打球,結果大拇指第一節脫臼往後翻了45度,怎麼辦呢?送醫院嗎?」最後一位隊友幫手移回位置,何潤東笑言今晚不要找他握手。撰文:李森




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何潤東 婚宴 前傷 傷手
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何潤東猛男婚宴失眠新郎辣跑接新娘

1 : GS(14)@2016-09-02 05:49:39

■「鵰王」何潤東昨晚補擺喜酒,笑言要努力洞房,希望朋友不要灌酒。台灣《蘋果日報》



現年40歲的台灣歌手何潤東,今年3月與細他4年、曾任服裝銷售員的女友林靜儀(Peggy)註冊,結束9年地下情。二人昨日在台北補辦婚禮,早上依足習俗先去女家接新娘,何潤東擇了上午9時20分吉時,帶同兄弟團包括郭品超、60年代邵氏女星凌波兒子畢國勇與他的表弟等人,動用6架名車,包括林寶堅尼及瑪莎拉蒂等辣跑,大玩猛男名車主題去接新娘。



■與何潤東認識16年的徐若瑄,專誠由新加坡回台北飲喜酒。台灣《蘋果日報》

■何潤東夫婦及雙方家長在台上向賓客祝酒。台灣《蘋果日報》

■孫儷自言入行第一部電影便是與何潤東合作。台灣《蘋果日報》

■何潤東昨早帶同伴郎郭品超(右)及其他兄弟團,在辣跑林寶堅尼花車前影大合照。

筵開53席

何潤東笑言娶老婆心情緊張:「昨晚一整晚都睡不着,今天一大早就起牀,還親自去綁禮車的緞帶。」一對新人於晚上在韓舍艾美酒店擺酒,設宴53圍,出席賓客有相識多年的徐若瑄,曾演《甄嬛傳》的女星孫儷與李東學、黃奕等人,蕭敬騰更上台獻唱。徐若瑄與弟弟及家姐等前來,更催老友早生貴子:「心裏帶着傷來喝喜酒,認識16年今年才知道他有另一半,不禁虧他有偶像包袱。」婚宴開始前何潤東和老婆接受訪問,由於早上接新娘儀式用了黑傘,有指Peggy已有喜,何潤東否認,更要努力洞房:「別灌我酒,如果9個月後,沒有生出來,今天灌我酒的要負責任。」


被笑鵰嫂

對於何潤東曾拍過內褲廣告而有「鵰王」稱號,傳媒笑二人是「神鵰俠侶」,Peggy即害羞地笑,然後說:「不好意思啦,看我笑得這麼幸福,應該就知道了。」撰文:唐如




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何潤東 猛男 婚宴 失眠 新郎 辣跑 跑接 新娘
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伴娘婚宴狂飲酒中毒死

1 : GS(14)@2016-09-13 08:04:15

樂極生悲!海南省一名28歲楊姓美貌女子,上周六(10日)出席文昌市文城鎮維嘉酒店舉行的一場婚宴,擔任伴娘的楊女疑因狂飲白酒導致酒精中毒,送院後不治。前日開始,內地網絡熱傳數段短片,當中顯示楊女穿一襲黑色套裙,在婚禮酒席上舉着酒杯,與身旁的一名男子對飲(圖)。楊女喝下一杯白酒後,男子則拿着一瓶白酒拚命飲,其間旁觀者不斷大聲叫好起哄。楊女其後醉酒不省人事,由兩名男子攙扶上了酒店的行李車,推着她離開酒店。短片最後顯示楊女被送進醫院急症室,醫生正對楊女進行心肺復蘇。接收楊女的醫院事後指,楊女被送來時滿身酒味,已完全失去意識,呼吸暫停,最終搶救無效不治。報道指楊女因酒精中毒,導致嘔吐物堵塞呼吸道引發窒息而亡。有內地律師指,婚宴的召集者即新郎新娘主人家,以及在楊女顯示不勝酒力後仍持續勸酒的同枱男賓客們,均要對楊女的死負法律責任。當地警方指,楊女家人正和新郎新娘方協商賠償,目前案件仍在進一步調查中。上海澎湃新聞網/新浪微博




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伴娘 婚宴 飲酒 毒死
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