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【多膠餘】煮一餐飯買餸要用幾多袋?超市塑膠包裝鋪滿枱!

1 : GS(14)@2016-11-18 17:58:21

超市過度包裝,製造大量塑膠垃圾。



平日買餸,你會去超市還是街市買呢?我們按三餸一湯的餐單買餸,看看在超市和街市買餸,分別要用上多少塑膠。首先去超市看看,新鮮肉類都放在膠盒上,再包上保鮮紙;部份蔬果會逐件以保鮮紙包裹,或細細份的分成袋裝;超市自行組合的湯包,更是將每種湯料獨立包裝後,再放進一個塑膠盒內。若去街市用自備食物盒與環保袋購買相同食物,則完全不用消耗塑膠垃圾。把在超市買餸用到的塑膠攤開,一餐所用的塑膠,幾乎可以鋪滿整張桌子。假如每餐飯都這樣買餸,一年就會鋪滿一個籃球場。保鮮紙、發泡膠、鋪滿肉汁的膠盒等超市常用的塑膠,都很難循環再用或回收,而塑膠又是難以分解的物質,會對堆填區、甚至地球造成長遠負擔。雖然去超市都可以自備環保袋,但超市不少食物都以塑膠預先包裝,為環境着想,大家要小心選擇。記者:李煒汯、李珮禎攝影:王國輝


到超市按三餸一湯的餐單買餸,每樣物品都有塑膠包裹。

若去街市用自備食物盒與環保袋購買相同食物,完全不用消耗塑膠垃圾。

買一餐餸所浪費的大量塑膠。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161118/19837228
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【多膠餘】打工仔三餐勁用膠實試買外賣「走塑」

1 : GS(14)@2016-11-18 17:58:21

記者儲了正常一星期外賣的用膠量,結果令人嘩然。



很多時候,打工仔都要光顧餐廳外賣解決一日兩餐甚至三餐,變相用到很多塑膠餐盒與餐具。記者就儲存了正常一星期外賣的用膠量,發現用膠量的確驚人。因此記者決定實試,若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽過一天,並觀察各餐廳對「走塑」的反應。早餐:買麵包@山崎朝早買麵包已經使用了一個膠袋了,除了帶備食物盒購買,也可以選擇使用環保麵包袋(Eco-Wrap),內層是BPA free的柔軟薄膠(食物級的TPU),只需用濕布抹一抹,或清潔劑加清水簡單沖洗,便可輕鬆洗掉污迹,更可用來包裹約攝氏60至70度的食物,例如麵包、三文治、粟米、番薯等熟食。購買麵包過程十分順利,而且店員還會主動幫忙把麵包夾在一起,方便攜帶。午餐:買飯盒@大家樂和湯米線@譚仔很多人誤以為自備餐盒去買飯很奇怪,其實一點也不異相,店員亦無任歡迎且一口答應。在買湯米線時,記者自備了兩個餐盒用作分湯,還可以免除外賣盒的收費。買飲品:珍珠奶茶@貢茶平時很少機會買外賣嗎?買飲品同樣也可以選擇「走杯」,部份連鎖咖啡及茶店還會給予自備杯的客人優惠。若是慣常到便利店買膠樽飲料的話,走唔到杯也可以選擇走飲管,現時的玻璃環保飲管有不同的粗幼度,管口直徑較粗的更是飲用珍珠奶茶專用的。實試期間,並不是每間餐廳也順利進行走塑,部份餐廳的食物是預先包裝的,表面上是成功走到盒的,但記者留意到「走盒」即是把原本膠盒內的食物轉移,原本的膠盒就被掉棄了,變相更浪費。記者隨即向麥當勞查詢,其公關回覆指若顧客自攜容器,餐廳會按情況而彈性處理。而盛裝食物的容器只要符合安全及衞生標準,也盡可能使用可再用物料,而現時大部份的包裝物品均是可循環再造的。記者:吳業紅攝影:徐振國、黃子偉


若自備環保袋、餐具、食物盒、飲管和水樽去過一天,節省了很大部份的塑膠。

除了帶食物盒購買外,也可以選擇使用環保麵包袋(Eco-Wrap)$75。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。

玻璃環保飲管(Green Glass Straw Set)有不同的粗幼度,管口直徑較幼的飲管有曲和直兩款$33,而管口直徑較粗$38。綠色網上商店Eco-Greenergy綠行俠有售。



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【多膠餘】中環肉檔大叔撐環保鹹水草紮豬肉

1 : GS(14)@2016-11-18 17:58:22

中環文記成肉食公司:用鹹水草紮豬肉交貨,少用膠袋



今時今日,人人都用膠袋購物,買麵包一個、買魚一個、買米又一個......香港人平均每日棄置於堆填區的膠袋,多達655公噸,重量約等於47架雙層巴士!數字大得驚人!然而,現在有很多街市小店都講求盡量環保,依然會用鹹水草紮貨品,用紙袋買米,更要客人自備樽買油。



肉檔:三代用鹹水草,少用膠袋「傳統都係用鹹水草,因為六、七十年代一個膠袋都冇,賣魚賣雞蛋賣橙賣菜都用鹹水草,可以話係街市必需品。」在中環結志街的文記成肉食公司,老闆張先生告訴記者,自開業到今天做到第三代了,一直都用鹹水草紮豬肉,交貨予酒樓或附近餐廳。平時亦會有客人要求不用膠袋,「有時候,他們都想環保一點,也順道拿些鹹水草回家用。」事實上,鹹水草是自然可分解的物質,比起要用廿年才可分解的膠袋的確更環保。記者當日也實試用鹹水草買豬肉,其實都穩固的,只是走在街市裏,看起來總有點古古怪怪。「而家進步喇,大家會自備保鮮盒或保鮮袋,我都唔會覺得麻煩。」所以,現代人想環保,不如自己帶盒到街市買肉吧!米舖花生油「冇樽唔賣畀你」想環保不如多行一步,除了帶盒,就多帶一個樽吧!「冇帶樽唔賣!邊個都唔賣!熟客都唔賣!」石硤尾成興泰米行的老闆王先生就要大家自備樽買油,一來比較環保,二來也省卻了找容器的麻煩。大家或許與記者一樣,不知道散裝油的售價如何計算,王先生就指其實非常公道。「首先我會秤樽有幾重,然後再秤油,最後用淨重計價錢。」記者當日用小玻璃樽買花生油,王先生扣除樽重後,五両油只收了八元。另外,王先生也說以前會大家會用雞皮紙袋或用報紙做袋,再用鹹水草綁好就把米帶走。至少紙袋比膠袋分解得快,也對環境好一點。這個年代,大家未必識用鹹水草,也難找到雞皮紙袋,但帶個盒帶個樽,為環保做多一步,你可以的!



肉檔老闆張先生:「現在是進步了,大家會自備保鮮盒或保鮮袋,我也不會覺得麻煩。」

石硤尾成興泰米行:自備樽買花生油,沒有樽不受理



米行老闆王先生:「首先我會秤樽有多重,然後再秤油,最後用淨重計價錢。」

帶個盒帶個樽,為環保做多一步,你可以的!

文記成肉食公司地址:中環結志街11B舖成興泰米行地址:石硤尾邨19座地下107舖記者:黃凱婷攝影:鄧鴻欣、王國輝




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【動畫●多膠餘】香港人特別膠?耗膠量多人一倍

1 : GS(14)@2016-11-18 17:58:22

香港人平均每日棄置於堆填區的塑膠廢料,多達2,015公噸,足足等於144架雙層巴士的重量,換成同等重量的白米,足夠七百萬人食40,087.7年。



香港人個個都生活忙碌,可有想過為了貪方便,我們每日食飯、飲嘢、購物,當中其實製造了多少膠餘?根據環保署2014年發佈的「香港固體廢物監察報告」,香港人平均每日棄置於堆填區的塑膠廢料,多達2,015公噸,足足等於144架雙層巴士。以香港人每月平均食米約3.8kg(2006年)計算,棄廢量換成同等重量的白米,居然足夠我們七百萬人食40,087.7年。其中,有超過三分一是膠袋,重量多達655公噸,即約47架雙層巴士;還有我們經常用到的PET膠樽(即1號標誌的可回收膠樽),竟然都有132公噸,重量大約等同9.43架雙層巴士。事實實在太可怕!原來有這麼多可回收的膠樽,最終都變成垃圾!這些「成果」,有賴大家都貪方便。膠水杯、膠刀叉、膠碟、膠袋……香港人一年的人均用膠量,多達105kg,約等於8,898個500ml水樽。單看香港數字,大家未必覺得驚人,但宏觀全球,綠色和平引用《Global Industry Analysts, Inc.》(2015)數據,一年的人均用膠量居然比我們少超過一半,只有約3,430個水樽。由此可見,香港人的用膠量實在多得過份,後果也由大家承受。因為膠樽要450年才可分解,這些膠會留在堆填區最長是450年。我們日常多用到的發泡膠,也需要50至80年才能分解。至於最多人用的膠袋,都要10至20年。其實世界各地有很多國家,早已看到情況太嚴重,已有一套方案着力減膠。以台北市為例,由2016年8月起,台北市禁止校園售賣樽裝水,同時禁用一次性餐具。法國更加有個五年大計:由2016年7月起,禁止使用厚度少於0.05毫米的塑膠袋,周時鼓勵商家多用可分解的物質製造膠袋。預計直至2020年,法國政府更會全面禁用無法分解的膠杯碟。反觀香港,我們依然停留在5毫子膠袋稅階段,實施情況和實際成效都值得商榷。在政府未有新計劃之前,環保還是先由自己開始吧!記者:黃凱婷



我們經常用到的PET膠樽(即1號標誌的可回收膠樽),都有大約9.43架雙層巴士最終都變成垃圾。

這些「成果」,有賴大家都貪方便。膠水杯、膠刀叉、膠碟、膠袋……香港人一年的人均用膠量,多達105kg,約等於8,898個500ml水樽。



世界各地有很多國家,早已有一套方案着力減膠。台北市由2016年8月起,禁止校園售賣樽裝水,同時禁用一次性餐具。法國更加有個五年大計,預計直至2020年,會全面禁用無法分解的膠杯碟。

香港依然停留在5毫子膠袋稅階段,在政府未有新計劃之前,環保還是先由自己開始吧!




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【專題籽】M記多膠餘 大學生聯署籲減廢

1 : GS(14)@2017-03-04 10:19:52

阮庭蔚(左)及陳展楠在網上發起聯署,希望麥當勞停止向顧客派發飲品膠袋。



【專題籽:綠活2.0】香港人習慣高速解決三餐,快餐成為很多人的心水,不知不覺造成垃圾問題。其中麥當勞盛載外賣飲品的聚乙烯膠袋派派派,令堆填區內不能分解的膠製品與日俱增,有城市大學學生睇唔過眼,年初發起網上聯署,希望麥當勞「走膠袋」,他們強調消費者亦有責任,向多餘的膠袋說不。



「唔使袋啦,唔該。」城大英文系四年級生陳展楠(Darian)友善地向又一城麥當勞收銀員表達飲品走袋的意願。由於每間店舖分工細緻,收銀、預備食物及執餐的店員都不同,Darian領餐時又見到兩杯可樂都分別入了袋,他都不厭其煩重複訊息。「好多人知道膠袋唔環保,同客人傾開,佢哋先意識到攞咗袋。」他和五位同學最近都留意港人耗膠的報道,根據環保署數字,2015年有2,183公噸膠丟到堆填區。身為M記外賣粉絲的阮庭蔚(Kristy)十分驚訝,覺得係時候做啲嘢,今年一月底發起網上聯署,希望M記停止向顧客派發盛載外賣飲品的膠袋,至今已收到500多個簽名。



聯署學生繪畫可愛插畫吸引大家關注麥當勞派膠問題。

阮庭蔚(左一)在城大向同學耐心解釋聯署的內容及緣起。

城大學生Wilson即場於網上聯署,他建議麥當勞可用紙袋取代膠袋裝飲品。


堂食都畀袋 有必要改善

以麥當勞做目標,皆因它是本港快餐店龍頭大哥,Darian指,「其他快餐店把所有東西放在同一個袋,但麥當勞每個飲品都畀袋。」在麥當勞官網寫明,為了推動環保,他們承諾客人如購買單杯非密封飲品,不會主動提供膠袋,Kristy慨嘆事實並非如此,「我哋用了個多月,去全港15間分店,觀察客人用膠袋的情況,有啲誇張到堂食都畀袋,係咪太嚴重呢?」有人覺得,汽水唔畀袋,拎住會整濕隻手,擺喺枱又整濕,好麻煩。Kristy建議可使用循環再造的紙杯代替膠袋。有份發起聯署的印度籍學生Harshit Sethi表示,印度的麥當勞已用可循環再造的紙托盤,匈牙利麥當勞研發了一種用再造紙製的紙袋,可盛載一份套餐,底部撕下來可當托盤,大家吃外賣方便又環保。然而,M記未做任何改善方案前,Darian提醒大家不應把責任全推給店方,「如果無人拎膠袋,佢哋不會派。」小改變未必有大改善,但令堆填區減輕少許負擔,也是大家可做到的事。



印度籍學生Harshit Sethi(右)亦有份發起聯署,他表示印度的麥當勞都用紙托盤擺放飲品。

匈牙利麥當勞研發紙袋,撕開底部便可當托盤,香港何時效法?

走膠難度不高,用手拿飲品也不會太麻煩。


自備容器買外賣 分店標準不一

講起垃圾,麥當勞的食物包裝都是即棄,為堆填區增添廢物,最近多了人自備容器買外賣,卻不一定成功,更有讀者反映,基於衞生理由,即使自行把食物倒在自備容器中,店員稱已用過的即棄容器會被丟棄,一年多來曾到中環IFC麥當勞光顧十多次的梁樂德,近日前往實試自備容器買扭扭粉早餐,包括一碗扭扭粉、一塊薯餅及一杯咖啡。經理將她的外賣杯交給同事斟咖啡,自己就把原本已盛在膠碗的扭扭粉,倒在阿德的餐盒中,但等了約五分鐘,薯餅仍未到手。經催促後,經理就在一份現成的外賣餐中,把當中的薯餅交給阿德。阿德表示盡量不於繁忙時間光顧,但希望店員即使拒絕她自備容器買外賣的要求,態度也可友善點。麥當勞每間分店對自備容器買外賣的標準不一,對此麥當勞發言人表示,已指示各餐廳按情況彈性處理,基於食物安全的考慮,分店不會於廚房或食物準備區內,直接將食物放進顧客的自備容器,而是先按正常程序進行包裝,再轉至顧客的自備容器。為確保食物安全及衞生,使用過的包裝或容器,均不會重複使用。至於有學生要求麥當勞停止向顧客派發載外賣飲品的膠袋,麥當勞回應指,會檢討產品的包裝設計及物料,以回應市場和顧客需要,但沒有確認全港麥當勞每天派出的飲品膠袋數字。



買扭扭粉有湯,需帶備容量較大的餐盒盛載。

梁樂德會自備膠盒買麥當勞食物。

聯署網址:http://www.supporthk.org/zh-hant/petition/停止向顧客派發盛載外賣飲品的膠袋記者:梁慧琳攝影:鄧鴻欣(部份圖片由受訪者提供)編輯:陳禮康美術:黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170304/19946462
專題 記多 多膠 膠餘 大學生 大學 聯署 籲減 減廢
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