職場廢話咪亂Up
職場上,其實你會聽到好多好廢的廢話,無論言者有冇心,聽者有冇意,都會令你的同僚、上司「另眼相看」:
廢話1:「點解升佢唔升我?」
廢話2:「有好幾家公司都想挖我過去」
廢話3:「為什麼XXX的薪水比我多?」
廢話4:「我沒法與同佢合作」
廢話1,你想表達的是我的能力在公司很受認可,公司一定要重用我。老闆點理解?一,此人還想在公司繼續做下去,還沒有找到更合適的機會前肯定跳槽,二,此人想用這話刺激我,以爭取到更好的待遇;三,此人已動了跳槽的念頭,我要做一些二手準備了。
老闆並不傻,你應該這麼做:直接提出你的要求。他們自己也找過獵頭或也曾被挖角過,他們不但瞭解你的工作表現,甚至比你更深知你的行業價值。所以,老闆在獵頭找到你之前,就預測到了你的升值空間,當你開口後,他多半會做個順水人情。
「點解升佢唔升我?」。你想表達的是我比他能幹得多,老闆怎麼會沒看到?老闆會點理解?你話我的人事調整是錯誤的,說明你不自知,好頂撞,如果還追問到底,就是玩野,性格的缺陷了。你應該這麼說,「老闆你方便時,我想跟你探討一下關於我個人職業發展的問題,請您給我一些建議。」
「為什麼XXX的薪水比我多?」坐你隔離,人工多你幾皮,老闆在制定薪酬的時候,代表著他對這個職位的價值估算和期望、市場價,這是綜合分析的結果。把與同事比較薪水的結果告訴老闆,是蠢得不能再蠢的一句話。薪水數目是保密的,說了這句話,薪水不會有絲毫的增加,相反在未來其他待遇提升方面還會受到負面影響。
「我沒法與同佢合作」,你想表達的是這位同事的團隊合作精神很差,誰也不願意跟他一起做。老闆怎麼理解,你對人抱有成見,頭腦簡單,沒有能力做管理工作。
想一想,閣下有冇講過類似的職場廢話?
分手要狠,最忌拖拉
「食之無味,棄之可惜」是最殘忍的一種工作狀態,它會腐蝕掉你的機會。
不論什麼理由,要留還是走,想清楚,快快行動。要留,就調整好心態,再給自己一次工作機會,好好表現。要走,就速速離開,或許還能覓得事業第二春。像和男女朋友分手,不論什麼理由,要留還是走,想清楚,要狠,快快行動。
人生職場,有時候不是埋怨,不喜歡這個工作,渡日如年,只為了一份糊口的薪水不得不忍耐。寧願騎牛搵馬,但這樣的心態是糟糕的,自己不快樂,沒有Passion,也得不到成長。就算騎牛搵馬,也要快刀斬亂麻,總不能一直騎著牛子又不專心找馬,這樣拖,對勞資雙方都不公平。
有時候是公司的組織人事架構,是屬於動的狀態,物換星移,讓你不如歸去。更有時候是你自己遇到職業上的玻璃天花板,無法突破,想換換戰場讓自己重生。
在職場生涯上,經驗甚至一度是最重要的東西。因此,「我食鹽比多過你食米」會很有說服力。因為在簡單而節奏緩慢的小白領時代生活中,大多數事情都是重複而為之,你的經驗是唯一可以傳於後人的東西。可現在呢,一個人一天所獲取的資訊甚至多於六十年代一個人一世的信息量。你身邊擁有無數獲取資訊的工具,手機、電腦、電視,即使你堅持傳統,抱著牛津字典和辭海不放,也肯定比古人知道的更多。
當你仔細觀察那些新行業、新公司時,就會發現,過往經驗壓根不支持他們的創意,甚至是一種阻礙。幾個白紙般的年輕人湊在一起,以創意、理想、概念、技術和膽識營造自己的世界,已非偶然,而是商業常態。
不論什麼理由,要留還是走,想清楚,快快行動。要留,就調整好心態,再給自己一次機會好好表現。要走,就速速離開,或許還能覓得事業第二春。最糟糕的就是一直在去留之間拖拖拉拉、猶豫不決,徒然浪費青春,也浪費公司資源。
再聰明的人也有其短,再笨的人也有一長,但實際上,凡事都是學習而來的,只要肯花功夫學,一定能在某一領域有所發揮。若能坦然面對每一次的工作機緣,專注的做下去,試著找出自己熱情所在,享受工作的快樂、辛苦、挫折,反而能有豐富的體會與經歷。投入,才能有熱情;失去熱情,也不會投入,此時就應該開始改變。改變,才有生路。拖延,增生的多是負面能量。去留,沒那麼難,想清楚之後,下決定而已。
你有沒有阿甘精神?
聽說當年幫郭晉安拿下2005年台慶最佳男主角的無線劇,《阿旺新傳》的藍本是參考電影《阿甘正傳》裡的主人公,安仔飾演主角「阿旺」而成為當紅小生,從此被人暱稱「阿旺」。
1994年電影Forrest Gump《阿甘正傳》雖然年代已久,此片當年勇奪六個奧斯卡金像獎,亦幫男主角湯漢斯拿下當年的影帝。戲中的「阿甘」精神永遠流傳,特別在人心浮躁的今天,更是打工仔需要,各位可以上網找找。
為什麼作者會給主人公起「阿甘」這個名字,苦盡甘來,美好、便是對這個名字最好的解釋。 阿甘從小腿部有殘疾,卻跑過了兒時同學的歧視、跑過了大學的足球場、跑過了炮火紛飛的越戰泥沼、跑過了乒乓外交的戰場、跑遍了全美國,並且最終跑到了他的終點;他的智商只有75分,卻完成學業,成為橄欖球健將,越戰英雄,捕蝦船船長,最後成為百萬富翁。他一生誠實、守信、認真、勇敢。
阿甘常愛說的一句話是:我媽媽說,要將上帝給你的恩賜發揮到極限。
成功就是將個人的潛能發揮到極限,很多時候你根本不知道自身存在的潛能有多大,當你奮不顧身全力工作時,但是潛能發揮的時候。許多成功人士並不是機緣巧合,依靠的都是自身的奮鬥。
在阿甘生命的每一個階段,都有一個目標在指引著他,他為了這個目標堅持不懈地努力奮鬥,直到完成這一目標。在跑步時,拋開所有雜念,把自己僅有的智慧、信念、力量、勇氣集中在一點,他什麼都不顧,只知道憑著直覺在路上不停地奔跑,奔跑。最終他不僅從戰場上活著回來還跑著救回戰友的性命,他跑遍全美國。後來無論打乒乓球、捕蝦,都是他的目標。
打工仔一定要為自己制定一個目標,無論這個目標是長期的還是短期的。只要有目標存在,你就會朝著這個目標努力,有了Target,就有了規劃。
聰明人因為太聰明,每做一件事都考慮自己的收益和損失,所以很多時候聰明反對聰明誤。在浮躁的職場,人心更是動盪不安,複雜多變。靜下心來,簡單堅持、認真做事、義無反顧去執行。現實生活中很多人缺的不是聰明,而是阿甘精神。
請珍惜擁有的工作
今年以來,全港、全球都迎來裁員潮,銀行、零售、IT、製造業等行業企業均出現裁員現象。
微軟裁員1萬多人,高通裁員4500人,聯想集團裁員3200人,西門子、夏普、渣打銀行、滙豐銀行、摩根大通、彭博社、索尼、Tesla、愛立信、惠普公司表示再次裁員、通用汽車等企業有不同數量裁員現象。隨著全球製造業放緩,許多國家出口放緩,需求減少,制鞋業、衛浴、化妝品、電器、紡織等行業轉移或增加電子網店,降低人工成本、廠房租金,降低物流成本。
對於普通打工來說,如何避免被裁員,不斷提高職業核心競爭力呢?
做好當前崗位的工作
最重要的是做好自己的崗位,做好每一件小事。多關注與職位本身發展所需要的技能和素質,擁有過硬的技術本領,精益求精,熟能生巧,重複規律中創新,把細節努力做到極致, 做好當前崗位的工作,不好好高騖遠。
把細節做到極致
大部分人智商相差不大,那麼差距來自哪兒呢?在做小事的時候,要從大處考慮,從大方面著眼,在做大事時,注重細節,把小處做細,聽起來很簡單,俗語說,小事成就大事,細節成就完美。那些考慮細節、注重細節的人,將小事做細、將細節做透的人,往往能夠從細節中找到機會,將工作做得更好。
有階段目標地進修或培訓
這個世界上的知識,沒有一個人能夠學得完,行業資訊每天都更新,多掌握幾門生存技能,不同學科有規律可循,不斷學習,多讀一些好的書籍,把讀書、學習作為終身好朋友,堅持做一些短期或階段培訓計畫,利用週末或小長假,集中培訓或進修學習。資訊時代,充分利用互聯網資源寶庫,跨學科多讀書,對專業要求更嚴苛一些。
用十年來挖井
在職場中,不要用十年去挖十口井,而是要用十年來挖一口井,提升職場核心競爭力。 職場機會不是別人給,而是不斷超越自己,堅持不懈努力每天,機會總是給準備好的人準備的,機會就悄悄地潛伏在每個人身邊,一個人的職場未來縱然取決於眾多因素,但最終決定的還是你自己。
@11月Job Market
農曆新年後例升?咪亂黎! 凌晨
來源: http://hkcitizensmedia.com/2016/02/12/%E8%BE%B2%E6%9B%86%E6%96%B0%E5%B9%B4%E5%BE%8C%E4%BE%8B%E5%8D%87%EF%BC%9F%E5%92%AA%E4%BA%82%E9%BB%8E%EF%BC%81/
踏入猴年先祝各位讀者事事順意,財源廣進,新年勝舊年。今年係丙申年,玄學角度是火金交戰,破中有成,因為丙火為熊熊烈火,申金則為地中鐵礦,兩者相合即為煉火鐵器,在一番打磨後方有作為,但打磨過程路途艱險,唔係人人都能承受,上一個丙申是1956年,當年香港發生了一件大事,這種事件是社會不忍再見卻似大勢所趨,只希望今後社會歷練不用去到當時那一種地步。
回到香港股市,很多股民或許有個印象,在農曆新年假期後,港股都會紅盤高收,走勢轉好,但事實上又係咪呢?淩晨翻查過去二十年恆生指數在農曆新年假期後開市表現,發現的確存在「農曆新年效應」,二十年間只有3次指數在新年過後呈低開,低開最大幅度也只有約2%,而17次高開中有8次都超過1%幅度,諗落其實真係幾低博,唔好以為散戶博開紅盤係無料到。
可惜環球股市在新年期間低走,執筆時黑期恆生指數起萬九點樓下,今鋪紅盤恐怕開唔成,開唔成咁坐下貨博假後回升又得唔得呀?再翻查數據,計算恆生指數在農曆新年假期後五日表現,結果強差人意,指數去到第五個交易日收結時,只有六次係升,其餘十四次都係跌,若按幅度計算恆指表現更差,五日內升超過1%的次數只有四次,按現時指數水平即是升二百點的機會也很低,而跌幅計算,五日內跌超過1%的次數足有十七次,跌超過2%的次數也有十二次之多,即是現時指數開市後再跌多兩百至四百點也不足為奇,博唔到紅盤既朋友仔建議都係止一止血,留彈藥再戰江湖。

轉弱的成因可能是「農曆新年效應」的後遺癥,如上述提到港股假期多數開紅盤,但投資者見好就收,獲利回套令股市往後數日疲不能興,尤其是假後第一日表現最差,不論高低開後即日都見沽壓,收市時多呈陰燭,所以有子彈既唔好亂黎,呢個星期做少少淡倉做對沖仲著數。
更多淩晨文章: https://www.facebook.com/4.39AM
淩晨
有牌打女:咪亂噏
1 :
GS(14)@2011-12-14 23:26:37http://m.sharpdaily.hk/detail.ph ... 8065&category=daily
黑道中人的名字很多用上「龍」或「虎」,是要為自己添上一抹威猛之殺氣吧。這個嫌疑與黑社會有關人士冷兼酷地坐在會議室,臉帶少許不情願,閃爍的雙眼反映着一個問題:「這女的打唔打得咁㗎?」
他無聲地聆聽着法律意見,到他發問了便一連串地拋出一些似是而非的法律詞彙,嘖嘖嘖,真是識少少扮代表。不過他終究是個跑江湖的,在緊要關頭知所進退,從開始繃緊面孔考考女大狀,直至案情分析完畢才放心放鬆。原來對着他這類人,眼神比他更要凌厲他才服貼。黑份子又如何,未驚過。
他面對一項自稱三合會成員之控罪,這天輪到他上證人台作供,他認定為了尊重法庭和給法官一個好印象,便要西裝煌然地出庭,其實這身裝扮於他的案件毫無幫助,法官只就證據推斷被告有或無罪,其人樣衰樣帥並冇影響。
他在K場與人發生碰撞,激烈口角中向對方「響朵」:「我係×××嘅,×字堆,保家是……」縱使他並非真正三合會成員,在與人爭執中這樣自稱身份,已可構成這項刑事罪。 所以勿要貪一時「攞威」而亂噏,就算自己是「白手」─從無案底,亦起碼判罰款,青少年則可能要接受感化,感化期間不可再犯事。
電郵:
[email protected]
戴寶圓
對沖人生: 股市闖高峯 意見咪亂聽 錢志健
1 :
GS(14)@2013-05-11 15:18:55http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20130510/18255166
數周前我在電視傳媒和立法會議員談到股票經紀行B、C組生意難做,也輕帶了「佔領中環」這話題。他說到,按每日平均成交量為600億元計算,每遲一小時開市,香港股市成交便會縮減100億元。
已經為人父母的香港人,憂慮的是香港正慢慢「步向死亡」,畢竟,獅子山下精神並非只求致富之道。哪管港交所(388)是否會因此成交減,股價會否跌,我更加關注的,是現時的80、90、千禧後,如何看待香港,對香港的人和事認真起來。
Sell in May被拋諸腦後
不足72小時前,「佔領中環」成員Melody被捕,被警方翻兩年前7.1遊行舊賬,那邊廂,基督教港福堂吳宗文牧師認為如果教友違法,便應驅逐出教會。我們作為香港的一份子,除了關注股票與大市上落,又應如何看這都市?金融人凡事講求bottom line,當我們說社會欠缺公義時,Does anyone care?
要講香港現況,視乎你點睇,每人有不同結論,也有剛出來做事不久的80、90後,想到要遠離開香港,移民他方,那麼「離開」又是否可以解決一切問題?由於版位有限,在尾段再談香港的人和事。讓我在文章中段短談美國及經濟大氣候。
不知大家如何解讀近期美國道指及S&P的歷史性高位。在美國量寬(QE)推動下,美股不斷創歷史新高,失業率也跌至7.5%近年低位,道指在15000點以上又看似有支持。「Sell in May and walk away」好像被大部份「有參與」市場的人士拋諸腦後,變了「冇有怕」,再用ETF「一網打盡」投資法,好像取代了選股票的煩惱。紐約大學經濟學教授、「新末日博士」魯賓尼(Nouriel Roubini)認為,股市泡沫可維持多兩年。民間沒有多餘錢的普通人,不想參與也變相參與,正如剛才說,ETF入市或多或少減低個別公司購入的風險(Unsystematic risks)。還是那句,Wish us luck!
上世紀90年代末未有高頻交易(HFT),而現今的成交量,在北美股市而言,有七成來自高頻交易,絕大部份的投資部位在交易日完結時已「平倉」,高頻交易的密集,絕對改變了投資生態。
那麼你可能問,這些HFT的交易員,特別在北美而言,又是否來自坐盤交易商(Proprietary trading)?當有約18萬億美元「浮游」在不同類別的程式操作,由於是捕捉同一訊號(Chasing the same signals),這些看似複雜的交易系統操盤策略,當然已非「萬靈丹」,賺錢的門路永遠難準確解讀。
假裝和諧 香港怎重生
那麼你可能會再問,是否應get aggressive in May?北美另一知名對沖基金經理David Einhorn,手持88億美元操作資金,更直言「Don't take my advice, do your homework!」在此高位,亂吹叫人買或沽也不正確,參與者始終要承受最終結果,因世事難料!
在操作領域,手持龍頭主力股,可以是建倉根基,往後便是變數無限!再次返回香港,嘗試拆解香港的「政治核彈」。
假如耶穌活在現今世代,看到香港眼下的教會危機,又會如何處理?有人的地方便有教會,只要我們用愛為真理而戰,It is a worthwhile cause!沒有暴力的理性抗爭,依靠祈禱的力量,對一撮人來說,社會才會改變!吳牧,「佔領中環」是用和平理性爭取「真普選」的行動,也未必要去到這一步。照你「高見」,假如你真的認為「佔領馬場」可令香港實現民主及普選,Go ahead,但請不要預埋我!一個「假裝和諧、實質扭曲」的香港社會,又如何可以重生?
錢志健
電視風雲 - 王奇雲偶像劇咪亂開 (2013年07月08日)
1 :
GS(14)@2013-07-09 09:18:41http://www.am730.com.hk/article.php?article=162281&d=2096
【am730專欄】近來女朋友追看台劇《真心請按兩次鈴》,每晚都喺平板
電腦上面逐集追,我身為大男人一件,當然無興趣睇呢亭軟淋淋嘅偶像劇,不過有時候見佢睇得入迷,都會伸個頭過去裝下,睇下究竟有咩嘢法寶?可以連行家都吸引追看,果然,睇咗我都唔明,又係兩男爭一女扮情深古仔,成集瑣瑣碎碎,除咗畫面的確幾靚之外,真係揾唔到追看嘅原因。
台灣近年生產大量偶像劇,一時無兩,差不多「偶像劇」成為台劇嘅代號,但係響2012年,「偶像劇之母」柴智屏決定解散旗下專拍偶像劇嘅公司,全身退出戲劇市場,十二年前佢拍攝嗰套《流星花園》,一舉捧紅F4,紅遍中港台,帶動偶像劇熱潮,正好代表台灣偶像劇泡沫化情況嚴重,除咗玩呢味男女愛情故事,似乎搵唔到咩嘢
出路。近年加上各家電視台刻意標榜自家品牌,不過重複鬆散的劇情結構,水分十足,以及的爛尾和老土,多數難逃收視低迷命運,《華麗的挑戰》同《國民英雄》就係例子。
咁香港可唔可以拍偶像劇呢?我話千祈唔好!好簡單,大家睇下日劇近年嘅題材,連「純愛」系都放棄,台灣方面又太濫,韓劇供應又太多,如果香港仲開呢啲戲,只有死路一條!而且香港男女喺亞洲裡面最無愛情feel嘅人,一個二個認錢唔認人,又點會相信周圍會發生一啲咁哀怨纏綿嘅故事呢?仲有,香港真係有「偶像」咩?唔好玩啦!叫做紅少少嘅,個個三十幾歲,仲嚟扮青春?愛到生生死死?邊度有人信呢?我勸電視台老闆,不如拍多幾套鬼片好過!至多得泰國同你爭!
(逢周一至五刊載)

七月十四 細路咪亂講 2015年08月13日
1 :
GS(14)@2015-08-16 13:47:32http://www.am730.com.hk/article-277110
每逢農曆七月十四,大家都會格外慎言,特別喺郊外真係唔敢亂講嘢,有咩風吹草動,一般同朋友打個眼色,心照唔再提,之但係童言無忌,點揞得住細路仔把口?趁龍婆又嚟之前,幫大家熱一熱身,以下都係一啲父母親友喺網絡分享細路仔講過嘅恐怖說話,係唔係佢哋幻想力太豐富?留番俾大家諗。
文:77合作社
我想幫你剝皮
有日我仲瞓緊覺,俾我4歲嘅女搞醒咗,佢用一個好誠懇嘅眼神望住我話「我想幫你剝皮。」其實我上星期曬傷咗,呢一兩日個身開始甩皮,唔知係咪咁呢?不過,當刻聽到都覺得好恐怖,可能係我半夢半醒,都唔知係唔係真……
有個血浪湧埋嚟
有次我個姨甥坐喺梳化,個表情好古怪,佢媽咪問佢做咩?佢話:「我幻想緊有個血浪湧埋嚟。」後來先至知,佢哋之前去咗科學館參觀實驗展覽,入面有好多裝住紅色液體嘅巨型玻璃瓶,我諗我姨甥太深刻。
見到海賊王路飛?
有日我喺個女面前換衫,點知佢望住我笑,我問佢笑咩?佢話「個男人好搞笑」,我問咩男人,佢指住我身後嘅衣櫃話「個男人有條長到好似蛇嘅頸。」我轉身望根本乜都無,我唔敢去翻查間屋嘅歷史,怕有咩發生過,不過好彩囡囡唔驚。
見到海賊王路飛?
有日我喺個女面前換衫,點知佢望住我笑,我問佢笑咩?佢話「個男人好搞笑」,我問咩男人,佢指住我身後嘅衣櫃話「個男人有條長到好似蛇嘅頸。」我轉身望根本乜都無,我唔敢去翻查間屋嘅歷史,怕有咩發生過,不過好彩囡囡唔驚。
再見,爹哋
有一晚我幫我2歲嘅囝囝冚被,佢話:「再見,爹哋。」我話唔係,應該話早抖,佢話:「我知,不過今晚係再見。」自此,我經常去睇佢瞓覺,確保佢安好。
畫個十字
我個女以前會同我講,每晚都有個男人入佢間房,喺佢額頭上面畫個十字,我一直以為佢發夢,點知有日奶奶寄咗幾張家庭照俾我哋,阿女突然指住相入面已經過身16年前嘅老爺話:「佢咪係每晚嚟我房嗰個人囉。」同老公傾開先至知,原來佢細個時,老爺都係會喺佢額頭畫個十字。
Sister
我個女嘅學校有百年歷史,健體室下面有個地牢,有次見到個女仔望住下面叫:「掟上嚟俾我吖!」我問佢同邊個講嘢,佢話:「下面嗰個男人囉。」我望落去根本無人,之後我問其他細路有無見過呢個男人,啲細路話:「有,不過sister話唔好同佢講嘢。」佢哋講嘅sister係修女,但係呢間學校40年都無修女喺度任職過……
媽咪唔使擔心
有次我個仔攬住我,用一把好甜、好溫柔嘅聲音同我講:「媽咪,你唔好擔心,我永遠都唔會謀殺你。」
恐怖嘅男人
個仔3歲嘅時候,會同我講爺爺嫲嫲間房有一個恐怖嘅男人,有一日,我唔知黐起邊條筋,竟然問起佢個男人係咩樣,結果我個仔好平淡咁答:「噢,佢無面㗎噃。」
魔鬼
我個女2、3歲時幻想有一對朋友叫「豆豆」同「迪迪」,仲會成日分享佢哋嘅事俾我聽,有一日,阿女玩緊玩具電話,佢突然收線,木無表情咁用一個冷漠嘅語氣同我講:「魔鬼要嚟喇。」我俾佢嚇親,好彩後來發現嗰個叫「魔鬼」嘅虛構朋友好似幾好,只係個名改得唔好聽啫。
網版WhatsApp有漏洞電子名片咪亂開
1 :
GS(14)@2015-09-11 07:50:26美國一間電腦保安公司發現,通訊軟件WhatsApp的網絡版出現保安漏洞,令黑客植入惡意程式,騎劫電腦。
Check Point指出,黑客會向用戶發送隱藏惡意程式的電子名片檔案(virtual business card,vCard),用戶打開即中招,讓黑客騎劫電腦或竊取資料。
Check Point表示,上月已將漏洞通知WhatsApp,Whatsapp一周後發放修補了的更新版。Check Point呼籲WhatsApp用戶確保使用最新版本WhatsApp。法新社/英國《太陽報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150911/19291189
【6s殺到】新iPhone芒貼咪亂買 分分鐘冇咗3D Touch
1 :
GS(14)@2015-09-23 02:14:48自iPhone6s發佈後,大家都關注其3D Touch功能,亦有不少用家擔心貼上芒貼後,會否影響其觸控功能。外國網站3D Techtronics就發了電郵至Apple市場部副經理Philip Schiller,直接問了這個問題,Apple的官方回答就是:「可以,但跟着我們的指引去用!」
Apple的電郵回覆,只是叫記者跟從官網上的指引購買芒貼,亦即不能厚過0.3mm、屏幕同保護膜之間不可以有空隙和芒貼要是可導電物料。其實市面上一般的芒貼很難超過0.3mm厚度,但鋼化玻璃芒貼最厚可達0.6mm,所以大家購買芒貼時要特別留意這點,可以選擇貴少少買官方認證的,以免買回來用不着,嘥錢呀!
Apple的電郵回覆,叫記者跟從官網上的指引購買芒貼。
根據官方指引,芒貼不能厚過0.3mm、屏幕同保護膜之間不可以有空隙和可導電物料。
記者:方健銘
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150922/19304463
【圖解新聞】粥底邊爐咪亂食 肉蝦加菠菜易生結石
1 :
GS(14)@2015-12-29 08:41:04粥,千變萬化,粥底配以不同食材,可甜可鹹,除了吃得美味,藥粥,更是一種飲食療法,例如於粥底加蓮子可改善睡眠、加杞子可養肝、加蓮藕可有助排便等,就算一碗普通的白粥,也因為易消化而減輕病人的腸胃負擔,在在顯示古人的飲食智慧。粥的好處雖然不少,但糖尿病人不宜多吃,因為煮粥過程會令白米糖份化解得更細,令血糖升得更快。如果打粥底邊爐時更要注意食材的配搭,例如肉類及蝦的鈣質,與菠菜一起烹調的話,會結合成草酸鈣,以這湯底煲粥,更易生結石。想更了解粥?「圖解新聞」話你知!《蘋果》圖解新聞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151229/19430997
食錯蜂蜜變無益BB糖尿咪亂食
1 :
GS(14)@2016-03-06 16:09:44蜂蜜一直被人們推崇為最有益的食物之一,當中含有六十多種人體所需的葡萄糖、果糖、蛋白質以及十八種氨基酸。常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。然而,凡事都有兩面,有三種人被認為不適合喝蜂蜜:一、未滿一歲的嬰兒:蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因為蜜蜂在採花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在攝氏一百度的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小於六個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素,引起中毒。二、糖尿病人:蜂蜜含有葡萄糖和果糖,兩者均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高。因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。三、肝硬化患者:一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因為會加重肝的纖維化。此外,還要注意使用方法:一、感冒藥容易和蜂蜜相衝:蜂蜜具有潤肺止咳的作用,適用於肺燥咳嗽。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體對其的吸收速率,從而減弱退燒作用。同理,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。另外,蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用,感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋補,最好不要喝蜂蜜。二、蜂蜜雖好不可多服:蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,一次進食過多,可使血糖升高。目前沒有一個標準的說法,但正常情況下成人每天一至兩匙約二十克左右為宜。三、蜂蜜不宜加熱服用:蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,如澱粉酶等,加熱後會失去活性,營養價值消失,因此不要超過攝氏五十度得溫開水調服。四、蜂蜜面膜別亂用:有美容專家指,蜂蜜中含有葡萄糖,可以起到滋養和防護的作用。把蜂蜜調和到面膜、面霜中使用,有滋潤、鎖水保濕的功效。但專家同時提醒,蜂蜜比較黏稠,容易堵塞毛孔,所以油性皮膚或者毛囊有炎症的人不太適合。人民網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160306/19518751
Next Page