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到南台灣出差，要住哪裡？到網路上查一查，超過七成的網友會告訴你，康橋商旅的CP值（功能與價格的比值）最高。 飯店的名稱取自徐志摩的〈再別康橋〉，希望每個旅人都如同徐志摩筆下一般，輕輕的來，輕輕的走，讓每年來住宿超過三十六萬人次的旅客，都對康橋的服務，留下深刻的記憶。 毋須打廣告，靠著口碑相傳，一九九○年從高雄起家，迄今在高雄、台南、彰化員林、台東四地，共開出十三家旅館的康橋，是濁水溪以南最大的平價連鎖旅館，董事長陳保成則成了南台灣旅館霸主。 剛滿六十歲的陳保成，從成功大學工管系畢業後做過上班族，也當過機車的經銷商，卻以慘賠三百餘萬元收場。在一九八三年，這是多麼可觀的數字，可以買下高雄市一整排的樓房。他把失敗視為教訓，學到「品質不能控制」的事業，絕對不碰的道理。 在朋友引薦下，他進入優仕飯店工作，從中找到樂趣與創業的標的。兩年後他離開優仕，和朋友合夥以兩千多萬元開設康橋商旅，並視為「終身職業」，這一路走來就是二十二個年頭。 定價，不超過出差客住宿補貼費 陳保成心裡明白，他開的是旅館，價位一定要畫出一條線，不能跨越。 定價策略，符合公務員出差住宿每晚介於一千四百元到二千元的規定，讓「公務人員」與「出差客」成為了康橋的主力客群。即使康橋平均每十八個月，開出一家新旅館，由於策略得宜，不受到景氣的影響，也不靠陸客，住房率就得以維持超過八成。 幾段工作經驗，讓他理出「友善」與「一致性」的經營邏輯。 陳保成用「友善的空間、友善的服務、友善的價格」來做為經營旅館準則。提供住客乾淨、明亮的環境，在旅客休息區中，提供無限暢飲的飲料、冰淇淋與玉米濃湯等服務。 著名的「康橋媽媽廚房」使用的是橄欖油、海鹽與知名品牌的調味料，提供住客安心的食材；更重要的，住宿房價不超過兩千元。 設計，從高雄到台東保持一致性 「一致性」則是把各館的房間設計，桌子的長度、寬度，都得一樣，不僅可降低成本，還可縮短施工速度。連乾淨度也要有一致性，廚房的排水溝使用不鏽鋼材質， 更要打掃得滴水不沾，即使客人看不到的角落，一樣要用高規格來管理。旅客不論是住到高雄、台南或是台東館，因為一致性而有「回家」的感覺，用熟悉感來創造 黏著度，累積住客忠誠度。 追逐獲利是大多數經營者的首要思考，陳保成則以管理大師彼得‧杜拉克的「創造利潤不是企業的目的，創造滿意的顧客才是目的」做為經營信念。價格減掉利潤等 於成本，是他訂下的營運公式，也就是說，每晚的價格不高於兩千元，利潤約一五％，做為購買或尋找營運據點的依據，在精算旅館的購置成本後，每年推估獲利可 超過五千萬元。 在十三個旅館中，有七成屬康橋自有資產。「有資產才有根，」陳保成說。為降低成本，他自學裝潢、學畫平面圖，現在他是董事長兼設計師，親自操作每個新館。 他形容旅館是「超級慢」行業的，要以「百年」做經營時間單位，才確保有足夠時間把旅館經營到位。他拒絕股票掛牌，「股票上市的業績壓力，會讓決策模式變成短期思考，」用長線布局，讓康橋成為可傳承的百年企業。 他站在經營的第一線，從不擔心持續湧入的競爭者；他也從不向同業挖角，靠著內部培養人才，創造員工的職涯前景來降低流動率，靠著獨特的路，來證實自己理念與眾不同，但能創造另一種價值。 自詡為老子信徒的陳保成，把「死而不亡者壽」，做為品牌傳承的圭臬。他的心很大、很自信，但也很細膩。他立志讓康橋變成旅館業中的麥當勞，到處可見。 | ||||||