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日本超人氣老闆祕訣:為別人著想 小學生第一志願 竟是在他的章魚燒店裡工作

2015-12-21  TWM

從小立志賣章魚燒的永松茂久,不但在26歲就達成夢想, 更藉著書和演講,對上班族傳遞日本傳統的利他精神,希望每個人才都成為人「財」,發揮自己的價值,對他人有所貢獻。

還記得小時候「我的志願」是什麼?很多人的答案是:當醫師、當老師、當棒球選手……,不過,出身日本九州的永松茂久在小學五年級,就理直氣壯地表示:「我長大以後要賣章魚燒!」四十一歲的永松茂久目前在九州經營「向陽之家」等六家餐廳;十年前還開始寫書,傳達他從經營和生活中體悟到的理念,近二十本著作的累計銷售量約六十萬冊。此外,永松茂久五年前開始演講,平均每個月有十到十五場,每場聽眾少則百人、多則千人。聽過他演講的人次累計達三十萬,主要聽眾是商務人士,其中又以三十多歲的青壯年居多,可說是許多上班族的人生導師。

上班族最常問他的是:「怎樣才能成功?」其實永松茂久的職場成功術非常簡單:無論何時何地,都以利他(For you)精神為出發點。

笑,是他的出發點

想看見客人、員工開心

永松茂久從小就在商店街長大,小時候曾在章魚燒店裡幫忙,看到客人吃美食露出滿足的笑容,於是下定決心,長大要開一家章魚燒的店。他花了兩年的時間在「築地銀章魚」研修並參與創業後,二十六歲回到故鄉,終於擁有自己的店。

他是為了想看到大家的笑容而開店,但經營章魚燒店一年之後,卻發現:「我的員工沒有笑容。」不禁開始懷疑自己的初衷是否變調了。永松茂久想起祖父曾說:「人生迷惘的時候,就去知覽。」知覽位於九州鹿兒島縣,是二次大戰時日本神風特攻隊的基地,當地的會館內留有隊員的遺書。不論戰爭的對錯,他從這些遺書中,看到日本人的利他精神,也就是「為別人著想,珍惜對自己重要的人」。

觀念改變之後,永松茂久開始實踐利他精神,員工因此恢復了笑容,業績也跟著成長。但他並未大舉展店,認為與其經營連鎖餐飲業,不如確實地服務好店裡的每一位顧客,讓客人開心。當時他還在店裡舉辦慶生活動,廣受好評,成為小學生憧憬的名店。

「有一天,一位小學老師來店裡指名找我,原來她在班上調查同學們的夢想,第一名竟是在我的店裡工作!因為孩子們看到我的員工開心工作,希望長大以後也能來當店員。」不論從自己經營,或是他提供給企業諮詢的顧問經驗,利他精神絕對和業績成長有正相關。

仁慈,是他勝出關鍵想永續經營,絕不能自私業主如果只想到自己的利潤,或只想完成自己的夢想,因此偷工減料、壓榨員工,絕對不會成為永續經營的企業。「經營有三件事情缺一不可:第一是要有夢想和願景,第二是要有完善的財務規畫,最後是要仁慈。」一般職員也是如此。只想到自我,只會不斷抱怨公司、覺得客戶或家人沒有善待自己;如果抱持著利他精神,就會思考:我能替客戶多做些什麼?怎麼幫上司或部屬?我可以對公司有什麼貢獻?這樣不但會從中得到成就感和快樂,努力最終也會得到認同。

做,是他的實踐方式不斷實驗,直到找到好方法至於具體的實踐方式,永松茂久的觀念也很簡單,就是「重複做」。「我一直很重視讀和聽。我的習慣是一本書讀很多次,而不是讀很多書;另外我向前輩請教或去聽研討會,會錄音、也會買CD,反覆聽好多遍。無論是書,或是別人說的話,一定有值得學習的地方。我會把這些方法應用在工作上,如果發現行不通,就會捨棄,實驗別的方法。

」靠著不斷地讀、聽、實踐別人的工作智慧,自己會愈來愈進步。

經營餐廳、到全國各地演講、寫書等,永松茂久的行程滿滿,他管理時間的祕訣只有兩個字:授權。因為秉持著利他精神,自然能把現有的員工變成一流人才,成為公司的人「財」。他在《好主管的覺悟》一書中,特別提點主管應該注意的幾件事。

例如,他認為刻意保持鈍感、不要想太多的人才會成功,「不會看場面,或是不了解部屬的心情,無法成為好的主管;如果太注意場面,太在乎別人的感受,該講的話說不出口,也不適合當主管。」提升員工們的成就感很重要,但也不要讓蠻橫無理的反抗耽誤太多時間。

此外,「過於凸顯『我』的主管會讓組織僵化。把工作交給擅長的人去做,一起讚賞別人的好點子,創造出具有彈性與包容力的團隊,才能讓你的成員工作得很幸福。」而且別跟部屬搶工作,「主管不應該什麼事都親力親為,還自滿『全都是我做的』,反而應該經常說:『這都是拜這個人所賜、託這個人的福』,被提及的人會很開心。」無論主管或員工,貫徹利他精神,是職場成功的不二法則。

永松茂久

出生:1974年

現職:人財育成JAPAN董事長、知覽富屋食堂螢火蟲館特任館長

學歷:明治學院大學

成績:經營向陽之家、博多屋台幸龍等6家餐廳;著有《感動的條件》等書

好主管的覺悟:

用最少力氣打造

精銳團隊的技術

作者︰永松茂久

譯者:張佳雯

出版:時報(2015年12月)

撰文 / 孫蓉萍

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=177369

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