星網曲提「中華民國」強國玻璃心碎
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GS(14)@2017-01-19 08:07:51新加坡網友近日再唱新歌，要追回被香港政府扣押的裝甲車。歌詞提及：「好兄弟，我們一直一直都在中華民國練兵，不行啊，別這麼做，我們還要去紮營訓練，為啥你要從我這拿走不是你的東西？」大陸網民聽到「中華民國」，提醒新加坡人「看來你們對『一個中國』的力量還是一無所知啊，唱的再好又有甚麼用呢？請重唱！」大陸網民意見：農村痴漢cc：我們只承認一個中國，各自表述我們不承認的。
Jean訴始：香港：怪我嘍~新加坡：就怪你！香港：我喜歡的玩具就歸我~我哥寵我，你來搶啊~新加坡：我和你是兄弟，為甚麼可以這樣！香港：兄弟才這樣顯得愛你。方軍君：看這幫聖奴隸操心的樣子，還真以為自己姓李？楚天獵人肖鋒：新加坡：你們中國政府就愛推諉扯皮，上個訪咋就這麼難?我到底找誰？愛freedom的遙：九二共識本來就是一個中國，各自表述簡稱「一中各表」，我們表述中國為「中華人民共和國」，台灣方面表述為「中華民國」。新浪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170119/19902168
中華穿山甲吃到絕種
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GS(14)@2017-02-07 05:08:02【話你知】今年1月2日華盛頓公約（CITES）第17屆大會完全禁止穿山甲國際貿易的決議正式生效，中國是締約國之一。然而，對於中國的中華穿山甲來說，一切保護措施來得太遲，因早被吃光了。國內學界很少有人做穿山甲研究，因為即使是在國家級自然保護區，發現的都是舊洞，對上看到野生穿山甲是10年、20年以前的事。根據CITES資料，中國穿山甲早在1995年就已因兩種消費「商業性滅絕」：肉，被當野味吃；甲片，作為中藥材。雖然內地法律上穿山甲僅屬於國家二級保護動物，但實際上中華穿山甲這物種在國內已基本滅絕，目前也未有成熟的人工養殖場。內地現能吃到的穿山甲肉都是自外國走私而來。去年底，上海海關查獲3.1噸鱗片從非洲非法進口，超過5,000隻穿山甲因此被殺害。在內地非法捕殺販賣受保護野生動物可被追究5年以下刑責，嚴重的可被判10年以上有期徒刑。全國人大常委會2014年對刑法的新解釋，食用受保護動物同樣違法。但內地有一個荒謬的許可證制度，允許食用人工養殖的受保護動物。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170207/19920515
【加州直擊】哈佛博士鍾情中華文化賣華人古董書傳承歷史
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GS(14)@2017-02-12 13:52:31時移勢易，昔日蓬勃的印刷工業光輝不再。取而代之是世界各地一間間紙媒倒閉，或轉行網上版的消息；還有環顧四周，就可見連數月大的嬰兒都懂手指篤篤平板電腦「閱讀」。但有人始終偏愛手執一張「紙」的質感，像一位美國哈佛大學畢業生，甚至放棄在學院當教授的安穩前途，投身古董紙品的買賣行業。駐美記者：唐芷瑩奧克蘭報道在三藩市經營「Bolerium Books」的艾德山（Alexander Akin）是土生土長美國人，卻是操一口流利普通話的哈佛博士，研究東亞語言和中國歷史等。2009年美國經濟不景氣，他本想到大學覓安穩教席但不果。熱愛歷史的他本已經常鑽研舊物，接觸到古董書籍（Antiquarian Book）和紙品的買賣行業後從此愛上，決定創辦專門賣最近一世紀的近代書、手稿和各式印刷品的書店，繼續他的另類「歷史研究」。艾德山除了娶了個中國老婆，對中國有關的革命和紙品都情有獨鍾。這次參展在奧克蘭（Oakland）舉行的「加州國際古董書展」（California International Antiquarian Book Fair），他的攤位映入眼簾的是一大幅文革風格的女子海報，印着毛澤東的勸言「提高警惕，保衞祖國」，售450美元（約3,510港元）。艾德山說：「這種海報在中國不會太好賣，一來因為太多，二來他們覺得（文革）時期的東西不會有太多價值。」但他說在越戰時期起，多了反越戰的美國人會對中國色彩的物件感興趣。他曾在三藩市找到收藏這類風格海報的買家，把數百張全買下。艾德山也專營記載着美華裔移民史的印刷品，如1949年印製的《紐約中華公所章程》（75美元、約585港元），代表當地最早期的唐人街組織之一。他說：「這些通常最感興趣的是圖書館，佔了我們的買家五成，之後才是美國人，但現在有了網購平台，我們也有遠至亞洲的買家。」艾德山表示很多人愛丟東西，但不知它們的寶貴價值，「試過有一家人告訴我他剛棄置了一大堆『沒用的舊書』，我隨口問那些是甚麼書，一聽之下我估計價值也有1萬美元（約7.8萬港元），他們還要不是大富人家。」最重要是，艾德山對每一件的貨品的歷史都瞭如指掌。他表示，能傳承歷史、與知音人交流心得，比賺錢更重要。話你知：第50屆「加州國際古董書展」（California International Antiquarian Book Fair）日期：2月10-2月12日地點：Oakland Marriott City Center活動詳情：cabookfair.com
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170212/19926004
【回帶廿年】小中華膠曾志豪：敵我矛盾無孔不入
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GS(14)@2017-05-13 01:34:17兩個人最怕今日港式標籤潮，一貼，你就被分類，就是非我族類唔啱傾！
霎一聲就回歸廿年，電台節目主持人曾志豪，中文大學文化及宗教研究系講師陳嘉銘，相隔五年再辦棟篤笑，回帶這廿年香港荒誕事。常loop住子華神過去的棟篤笑預言，還有90年代廖偉雄胡大為《笑星救地球》中的《97前後》。好笑，但預言／戲言一個個成真，已經笑唔出，曾志豪：「為何要回帶呢？因為我們覺得現在笑不出。你會擔心，因為現在最適合形容的是沒有最嘟，只有更嘟。樓價沒有最貴，只有更貴；政府沒有最差，只有更差，所以你都好難有好傷心的心情，你明天還要哭的嘛。可能回到以前，會否你們勾起好些的回憶。」
棟篤笑裏還有舞蹈環節，陳嘉銘話：「要跳到郭富城咁型。」咁喎……
《回帶廿年棟篤笑》
廿年前……想像自由的歌不能唱
回想，廿年前，他倆一個是中學生，一個剛入大學，對回歸感覺不很濃。陳嘉銘念大學，那夜跟同學去舊立法局聽音樂會，討論將來會否沒得唱自由的歌，講輕鬆的笑話。曾志豪1995年在天安門「回歸倒數鐘」下還會擺V字手勢笑着影相，他知道大人們好驚，怕走不掉，他自己就：「回歸就回歸，都沒辦法。」或者影響更深的，是考新聞系面試時個個都告誡他：「記住問教授，九七後會否沒有言論自由。這樣大家會覺得你是個有憂患意識的學生，入讀的機會就大些了。」真正有感受的，是2000年鍾庭耀事件，當時香港大學校長鄭耀宗及副校長黃紹倫，為董建華傳話，要停止他對香港政府及行政長官的民望進行民意調查，陳嘉銘：「身邊好多前輩會講，『喂以前港英年代秘書不會咁做嘢的。』他就像現實地告訴你，細路，整個世界不同了，以前大家都勾心鬥角玩得叻好多，現在玩得很難看。既然大學都能干預，其他事又怎會收手呢？」現在，大家有眼見。
廿年後……唔啱channel即割席
睇住個世界變，對住沒有最嘟，只有更嘟，佢哋渴望玩回帶。但更讓人無奈的問題，卻來自民間分割力量。2015年陳嘉銘有《警犬自白》，竟有藍絲朋友同李偲嫣，走去中大校長室遞信說要辭了這老師，「當時同事給我看班叔叔拉大隊，好浩瀚的相片，我心諗唔係呀嘛！我使唔使走佬？我都唔係乜名人，又唔係笑警察，係用警犬角度看雨傘運動的警察箒？其實過去數年好多這種例子，令我覺得那力量不知哪來，純是民間，還是哪裏。但這感覺是越來越強了。」早有「大中華膠」稱號的曾志豪：「最明顯係最近的捐血啦！」紅十字會出文勸人捐血，「明明係勸人同和應，竟有人在紅十字會的帖文上出嬲嬲，話紅十字會咒佢。話唔會捐血畀私家醫院的大陸人。」佢朝早喺電台節目講完，勸人退一步看大局，不要諗埋一邊去捐血，熄咪就收到聽眾inbox說以後不聽他節目，割席咁話。「喂！使唔使矛盾位去到咁無孔不入呀！大佬連捐血都要本土優先，是很無奈。」一唔啱channel就即刻有條無形界線分清我是本土，你們不是。無時無刻都以立場說事。「所以好麻煩呀，我覺得現在社會一嚿嚿。」他們的演出中，其中一個點是說我們現在想事情好直線，直線得來有衝突，香港人對內地人，本土對外來者，「其實我哋有個共同敵人吖，咪係個政權！普通人其實不應該揹這罪名的嘛。這些很直線的仇恨，其實都是可以終結的。」回帶廿年棟篤笑日期：5月13日、14日地點：新光戲院記者：陳慧敏攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170510/20016098
清朝開始 與中華民國建交107年
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GS(14)@2017-06-16 01:47:36【話你知】巴拿馬不但是台灣在中美洲最重要的邦交國，更是中國最早的邦交國，早在清朝宣統元年（1910年1月16日）即與大清國建交，後延至中華民國直至昨天，雙方建交已107年，即使國民黨敗退台灣，巴拿馬亦堅持相隨，拒不承認中共。但台巴情誼亦非堅不可摧。60年代末70年初中共在聯合國「爭位」要取代台灣，表決時巴國棄權不挺台。1997年巴國與中國互設辦事處；陳水扁、馬英九時代都曾傳與台斷交危機。中巴雖無邦交，但中國駐巴貿易處規模龐大，遠超台灣駐巴國大使館。近年台巴關係更陷危機。馬英九任內訪巴國專機不能在首都機場降落，亦無軍禮歡迎儀式。去年蔡英文上任後出訪首站即巴國，但巴總統竟在臉書上稱呼台灣為「中國台灣」。上月台灣剛援助巴國290萬美元（約2,261萬港元）金援，資助當地農業與安全計劃。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170614/20055183
陳增濤：遠征Saint Émilion的中華女兒
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GS(14)@2017-09-25 04:08:44【明報專訊】第一次碰到嚴欣是幾年前在香港的國際酒展Vinexpo。喜歡紅酒的好友威爾遜與我結伴同行，他嚷着要我介紹波爾多一些特別的酒莊。湊巧我見到一個小攤位裏有中國女子用普通話交談，抬頭一看招牌，原來是波爾多右岸Saint Émilion甚有名氣的Valandraud酒莊。
「我們不久前在Saint Émilion買了兩公頃的葡萄園……」是否傳統的周公遺留下來的森嚴階級作祟就不去深究，中華兒女不屑居人之下的進取精神，不知不覺在嚴欣的語言中顯露無遺。
今年7月初去波爾多，怎會不登門拜訪這名遠征Saint Émilion的中華女兒呢？
富車房酒風格 百分百品麗珠釀造
「你們在波爾多的行程這麼急，湊巧這幾天我又要看孩子又要招呼客戶，只好去接孩子前趕到Chateau Ausone把我們2014年釀造的正牌酒給你嘗嘗。2013年是我們第一次生產，但這年份的紅酒不理想，因為土壤和葡萄藤還在調整中，質量達不到我們的要求，所以2013年只有副牌酒「小白貂」，2014年才是正牌酒的第一個年份。」
原來嚴欣MBA畢業之後就參加Chateau Valandraud的管銷工作，一幹就是10個年頭，還碰上了有20年酒商經驗的Christophe Le Bail，組織了一個家。但念念不忘創業自己釀酒，5年前終於碰上在Saint Émilion收購兩公頃葡萄園的機會。「我們投入了大量精力和財力，對葡萄園進行了大量的改造工程，改善疏水系統、調整土壤營養結構等。我們也沒有考慮經濟效益，只是盡我們全力為釀造好酒製造條件。我的老師Denis Dubourdieu說過：『品其酒如見其人』，希望你品嘗我的酒也會有此體會。」
在嚴欣侃侃而談的話中可以感受到她創業的決心。在這家以車房酒（Vin de Garage）聞名的Chateau Valandraud磨練了10年，我估計這款2014年的Chateau Blanche Hermine必然有不少車房酒的風格。令我更感興趣的是這款酒用百分百的品麗珠釀造，在波爾多實屬罕見。車房酒的風格加上右岸的比盧瓦河谷更暖的氣候，可以想像是果香濃郁，單寧細膩而結構雄壯。
蘋果新iPhone上周末已上市，為紀念蘋果手機面世10周年，更推出iPhone X，這款有新增臉部識別解鎖、更好效果的攝影等功能。雖價格貴很多，我估計iPhone X相當受市場熱捧，其原因之一是對iPhone 7缺少技術突破的果迷這次有了更新換代的理由。
iPhone X技術突破 料獲熱捧
環球的流動性會繼續過剩以至銀行水浸，退水的日子遙遙無期。加息？會緩慢到沒人相信。唯一給市場帶來不確定性，是東北亞的朝核緊張局勢。美國總統特朗普將面臨的是美國的信用和核武的夜長夢多，抑或乾脆解決的抉擇。當炮聲隆隆雷響，趁機入市買蘋果。
投資及品酒專家/Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7801&issue=20170918
【讀書好】中華帝國殖民城市
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GS(14)@2018-01-07 15:46:49【文化籽：讀書好】一地兩檢的粗暴，共黨官員的傲慢，在顯示了香港作為中華帝國殖民地的本質。香港台灣是19世紀舊中華帝國覆滅過程中所誕生的兩個「異端」，一個成為英國殖民地、另一個成為日本殖民地，在21世紀中華帝國重建的過程中，必須要消滅異端，重歸一中帝國民族偉大復興的主旋律。
中共的偉大民族復興計劃，以一帶一路的名義作宣傳，重點在於建立全球港口城市，至於投資中亞國家合作發展計劃，早在江澤民年代經已開始，根本不是重點。由上海、香港，向西行經孟加拉、斯里蘭卡、巴基斯坦、穿過蘇彝士運河入地中海的希臘雅典，再到歐洲，這條海上絲路，是模仿19世紀大英帝國重商主義驅動下建立全球港口城市的做法。去年斯里蘭卡與中共簽署協議，以官方企業名義支付11.2億美元以獲得漢班托塔港70%的股權，並租用港口及周邊土地，租期為99年。這些新港口城市還有被稱為「巴基斯坦深圳」的瓜達爾港、進軍歐洲的門戶港口希臘比雷埃夫斯港。
帝國的脊骨
問題是當日由殖民城市串聯而成的大英帝國，只是純粹掠奪性質的經濟城市嗎？今天介紹英國城市史專家及V&A博物館館長Tristram Hunt的作品《Ten Cities that Made an Empire》；中譯本叫《帝國城市：成就大英帝國的十座殖民城市》。作者認為「帝國」與「殖民」既非全然的善，亦非全然的惡，他用十個大英殖民城市的物質文化發展軌迹，來呈現這些地方價值觀的變化、殖民者與被殖民者的互動、文化的融合與相互影響，以及世局的轉變。殖民城市豈止經濟及政治佔領，這是英國現代工業文明、資本主義市場體系、重商主義、新教、自由貿易等精神的具體呈現。作者通過十座城市，由北美洲波士頓、巴巴多斯橋鎮、愛爾蘭都柏林、南非開普敦、印度加爾各答、香港、孟買、澳洲墨爾本、新德里、最後回到英國利物浦，探討大英帝國意識形態如何化為現實。共黨一直從馬列帝國主義理論去理解殖民統治，認為只有奴役與被奴役、掠奪與被掠奪的關係，是萬惡之源。他們不會理解殖民城市是一個新社會的形塑過程，產生一種混合形態的多元文化。作者選擇每一座城市，代表不同時代大英帝國的形態及發展階段，而不同歷史脈絡影響了殖民城市的特色，如巴巴多斯的橋鎮，顯示奴隸貿易對大英帝國結構，以及後來17與18世紀間工業化過程所同時具備的重要性。都柏林則是說明了18世紀末，英國方面在展開全球化野心前，要一統不列顛群島的目標。
香港，新時代
至於從荷蘭人手上奪得開普敦，則是大英帝國崛起前期，荷、英兩大歐洲海上強權的鬥爭，此後英國東印度公司向東擴張有了安全保障，大舉投入在英屬印度的首都加爾各答。加爾各答這座城市的誕生，代表了英國重商思想全球化。而1841年香港這座殖民城市橫空出世，就是進入了世界自由貿易的證明，城市代表了19世紀中期新出現的自由放任價值。最先體現自由貿易時代開始是「藥物」鴉片，罌粟起先來自孟加拉，但等到印度摩臘婆鴉片到來，孟買也隨之進入了藥物經濟體系。作者認為香港最終並沒有實現英帝國的使命，敲開中國大陸自由貿易的大門，但卻留下了帝國的精神建設：法治私有產權、新聞自由、國會遺迹及賽馬。而1949年後毛澤東的鎖國政策，確保了香港作為遠東貿易轉口港的地位。今天中共意圖建立新港口城市，輸出的精神文明，即所謂「中國模式」，與大英帝國作類比，只不過是處於東印度公司重商主義階段，中企在官方支持下控制當地港口。還未進入第二次工業革命後，香港開埠，建立自由貿易體系的階段。這種中共在世界各地建立的新殖民城市，會對當地帶來甚麼影響，中國模式可以形塑新社會，產生創造性改變嗎？猶如加爾各答、香港、孟買嗎？我們不需要水晶球，只要看看香港這廿年的改變，就會得到答案。
孟買英治時期建造宏偉的維多利亞火車站。
舊香港尖沙嘴火車站，造型風格有別於維多利亞時代。
撰文：劉細良編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180105/20264858
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