「唔好跳」變「而家跳」笨豬跳教練害死人
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GS(14)@2017-07-01 10:29:18西班牙北部坎塔布里亞（Cantabria）卡韋松德拉薩爾（Cabezon de la Sal）2年前發生「笨豬跳」意外，荷蘭17歲少女的導師英文不佳，將「不要跳」（no jump）說成「現在跳」（now jump），結果她聽錯跳下，直墮40米下一個乾涸河床，當場死亡。事發時17歲少女莫爾(Vera Mol)在一條橋上跳「笨豬跳」，安全繩只繫在她身上，仍未穩固在橋上。導師事後被控，法官指他應該檢查她的身份證，確保她年滿18歲，又指他的英文「十分差」。法官認為莫爾的死可以避免，因為她誤解了「笨豬跳」過程，要是導師說「別跳」（don't jump）或者可以避免死者將「不要跳」聽成「現在跳」。根據當地法律，肇事地點不適合「笨豬跳」。涉案公司的負責人指事件是意外，但公司內有知情人士承認少女的死是她聽從指示時出現誤會引致。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170628/20071584
【動畫】3歲孤女被吊池塘浸水養母：心情唔好
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GS(14)@2017-07-01 10:50:05「可憐的孩子，被父母遺棄，又碰上這樣的養母。實在是不忍心看！」近日，廣西玉林「女童遭養母懸吊在河邊浸在水裏」事件引發輿論關注。玉林市洛陽鎮政府昨證實，警方已介入此事，當事人為女童養母，目前孩子被寄養在親戚家。根據網上流傳的視頻顯示，一名中年婦女用紅色布繩幫起一名女童，然後把她吊在村前的池塘裏浸泡，只見婦人自言自語，不知說甚?，女童則雙手僅僅抓着池邊的水管，僅下半身浸水裏，動彈不得。附近有部份村民和孩子圍觀。 據悉，事發於27日中午2時許，在玉林興業縣洛陽鎮旺龍村，女童被浸在水裏幾分鐘，後被村民救起，沒有受傷。而對孩子施暴的婦女姓周，被前夫拋棄後精神出現問題，之後改嫁至此。女童年僅3歲，是周婦與現任丈夫撿養的。據周婦稱，她這樣做只是因為丈夫外出打工，自己在家幹農活太累，心情不好。事件引起網民熱議：「如此惡婦，怎可讓其苟活！」當地鎮政府工作人員表示：「她（周婦）精神可能有問題，那個不是她小孩，應是她撿來養的，現在小孩不可給她帶了，給她親戚帶了！」梨視頻/新浪微博
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170701/20075258
湯文亮﹕可以唔賣樓就唔好賣
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GS(14)@2017-08-02 04:45:53【明報專訊】有朋友對我說，樓市不斷創新高，好消息不絕，但他打算賣走的自住單位已經放盤大半年，除了在開始賣樓的時候有一兩個買家還價，價錢亦不理想，現在連問的人也不多，再過兩個月仍然賣不出，他就要付另外新買的單位15%印花稅。當日替他買入新樓的物業代理當時拍心口話一定可以很快將他的自住單位賣走，現在搵佢都搵唔到，就算搵到，物業代理只是叫他給他做獨家代理，朋友當然唔制，因為他知道獨家代理即是「獨家害你」，其他物業代理更加唔會做，有買家點解要同其他人合作，所以，他唯有提高佣金，希望可以趕得及在需要付15%印花稅前將自住單位賣走。
在他開始放盤時，的確有買家睇樓，但那些買家很腌尖，不是嫌樓層稍低，就是嫌方向不佳，有部分買家還帶來風水師，不但好似驗屍咁驗，唔買仲會彈一餐，搞到朋友成家都唔安樂，當時他見還有時間，那些大師又話樓價今年先升後升，所以他揸緊價錢，沒有接受賣家還價。
現在賣樓如二三十元沽騰訊
現在，連當日他不接受的價錢也再沒出現，好彩他的財務不成問題，就算唔賣樓都可以應付得了。最後，他借了18歲的兒子人頭一用，將以往的自住單位賣了給他。其實，現在可以唔賣樓就真的是唔好賣，樓價長遠必升，雖然在大升之前會先嚟一次下跌，淘汰那些實力不足的人，但下跌之後就會再次回升，而且將會是長而恒久上升，現在賣樓，就好似有些人在股價二三十元的時候沽了騰訊（0700），現在後悔到不得了。
15%印花稅是懲罰擁有兩單位
朋友聽完我講之後就非常開心，但是他不知道，如果他不是在財務上可以輕易擁有兩個住宅單位，我就會勸他大幅減價將以往的自住單位賣走，益買家好過益政府，因為15%印花稅是懲罰那些擁有兩個住宅單位的業主，政府會當那些是罰款，多謝都唔會講一句。如果財力足夠，打死都唔好賣，大家只要睇地產商做法就知道，財力足夠的地產商見新盤賣唔郁就會對外宣布惜售、封盤，情願唔賣都唔會減價賣樓，既然地產商可以這樣做，點解二手樓唔可以做，况且封盤的新樓是沒有租金收入，二手樓業主唔賣，但可以將單位出租，現在唔賣，以後賺得仲多，這是政府替有物業的市民着想，千祈唔好辜負官員們一番心意，可以唔賣就唔好賣。
紀惠集團行政總裁
[湯文亮 敢說亮話]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4810&issue=20170801
Facebook嗌停AI計劃研究員︰「唔好自己嚇自己啦」
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GS(14)@2017-08-04 06:01:08近日傳出Facebook研發中的兩個AI機械人「自創言語」溝通，於是Facebook緊急關機，惹起坊間聯想電影《智能叛變》劇情，擔憂AI機械人終有日會「反攻人類」。但事件峰迴路轉，有負責研究的研究員怒斥傳言失實。事源Facebook6月發表學術文章，講述相關實驗；但至7月底傳出該兩名分別名為Bob和Alice的AI機械人，在對話中「自創語言」並以之溝通，Facebook需要「關機」應付，又引述專家意見指AI機械人很危險。但據負責該項研究的人員Dhruv Batra指出，「自創語言」只是程式設計疏忽，忘了獎勵機械人用符合文法、類似正常人的英文溝通，於是產生偏離，將清晰的文字，用不合理的方法重組在一起。研究人員其後關掉機械人程序，只是為了改寫程式參數。
FB機械人部份對話：
Bob: I can can I I everything else
Alice: balls have zero to me to me to me to me to me to me to me to me to
Bob: you i everything else
Alice: balls have a ball to me to me to me to me to me to me to me to me
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170803/20110457
【長洲七月】香燭舖老闆鬼故王：唔好撩鬼攞命！
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GS(14)@2017-09-17 12:59:07貴哥經營香燭紙紮生意三十餘年，聽過無數客人轉述的靈異故事。
長洲，最出名係乜？除了太平清醮、巨型魚蛋，還有鬼古，或稱鬼故。最驚嚇的一個是在一間香燭鋪聽到……有班後生仔在度假屋看到人頭在天花飛來飛去……無他，因為長洲是人口最稠密的離島，鬼故事特別容易流傳，尤其島上的香燭舖、紙紥舖，老闆隨時是個「鬼故王」。
這個驚嚇的鬼故來自貴哥（劉邦貴），今年六十歲，長洲新興街「大興」的老闆。大興有賣香燭、紙紮、溪錢等，是街坊趨吉避凶、求神庇佑的一站式「便利店」。「我以前做三行，又做過小販管理隊，試過一日打三份工，諗住賺多啲嘛，但阿女出世後身體一直唔好，賺得來又使咗去醫藥費，後尾聽親戚話轉行賣香燭，雖搵得冇以前咁多，但阿女身體好番晒，有啲係整定嘅。」入行三十多年的貴哥說。昔日長洲多漁民、工人，島上有紙牌廠、牛皮廠、冰廠，草根大部份信鬼神，一年裏有許多地道節日如北帝誕、太平清醮等，都需要買香燭、祭品，生意很不錯。他舖頭同一條街就有五六間香獨舖、紙紮舖，數十年來各有各做，都能站得住腳。「呢間舖養大咗我仔女，而家阿女都嫁咗囉。」貴哥開懷地說。
人頭天花盤旋
賣香燭、紙品，不外乎訂貨、入貨、開鋪、閂鋪等刻板工作。只是行行都有苦與樂，「呢行最大滿足係幫到人！有時仲可以聽啲客人講吓親身經歷嘅靈異故事，繪形繪聲，刺激過你睇鬼片呀。」貴哥瞇着眼笑說。聽過多少？已不記得了，隨口都能說出十個八個，有熟客甚至笑稱他是長洲的「鬼古王」。多年前暑假，他就聽過一個最恐怖的。下午四時許，有四、五個廿來歲的後生仔來到舖頭，問他撞鬼要如何處理？原來他們在某度假屋看到天花有個人頭盤旋，飛來飛去。「呢次都算係最誇張一次，好匪夷所思，我都唔係幾信，心諗有冇咁誇張？不過但求心安理得，我都教佢哋去間屋附近拜祭吓，不過一年之後，其中一個又喺自己屋企見到個人頭，再返嚟揾我，咪叫佢拜多一次囉，後來就冇再來找我，應該冇事啩？」貴哥憶述。
一般用來超度亡靈的祭品有七言論咒、水衣、往生錢。
街坊傳聞，除了香燭舖、紙紮舖，長洲很多小店老闆也知道很多靈異傳聞。在冰廠路經營豆腐花檔的吳生吳太就知道不少。吳生表示，六十年代，長洲大貴灣人迹罕至，但認識一個修路工人，有次經過一處大渠，渠內竟有個婆婆走出來問他討飯吃，嚇得工作不敢再到大貴灣。
東堤不是最猛
長洲哪裏傳出最多靈異傳聞？很多人會以為是東堤小築，因為三十年前曾發生轟動一時的命案，一名失婚婦人身穿紅色唐裝、紅繡花鞋，先殺死親兒再上吊，其後又發生過多宗燒炭自殺案，貴哥對此不以為然，「東堤都勁嘅，傳聞嘅有人夜晚見到紅衫女人喺附近行，不過唔係最勁，有啲地方傳聞仲多，但外面好少人知，例如大石口公園，仲有天福亭對上一間大宅……超猛，聽講有個住客夜晚喺屋企瞓覺，醒咗發現自已連人帶床瞓喺路邊。啲人話呢啲地方多數係墳地，起屋時清理得唔好。」貴哥說。大石口公園平日很熱鬧，但有家長向他親述，黃昏帶同兩個小朋友到公園踢波，原本兩人都是輕輕踢，但踢了不久，忽然互相大力將球踢向對方身上，家長怕小朋友受傷，加以喝止，誰料其中一小孩指着不遠處問：「點解嗰兩個小朋友可以咁踢？」家長看一看，四周空無一人，立即帶同小孩急急離開。他住大石口附近屋苑，兒子有次在床上面向牆睡覺，睡醒翻身，看到床前站了個女人，彎身打側頭看著他笑，嚇得他大被蓋頭。後要找人做了法事，才沒再見到。同一屋苑還有另一傳聞，話說有個住客入伙，插入鎖匙準備開門之際，屋內忽然有人大喊：「等陣！」以為舊住客未搬走，惟有等一等，但過了十多分鐘都毫無動靜，開門進去，空無一人，那住客最後決定不入住。「之後兩年都沒再見過那住戶，後來仲搬走埋。」貴哥說。
東堤小築不時有自殺事件，最近一次發生於今年6月。
1978年搶包山發生意外，成因眾說紛紜，貴哥表示，當年21歲，有好幾個街坊跟他說，冧包山時，看見一堆人頭從山上滾下來。
三招避免撞鬼
聽了這麼多，怕鬼嗎？「聽埋咁多，我已經打咗防疫針。行得正企得正，有乜好驚！我自己就從未見過。就算呢個世界上真係有鬼，我諗佢俾得你見，都係想你施捨吓佢，想心安理得，咪燒啲嘢畀佢囉，我通常咁教人，之後多數會冇事，或者係心理作用啩。」貴哥隨手拿出各式各樣的紙祭品。傳統用來拜祭及超度靈體的祭品約有六種，包括往生錢、溪錢、水衣、元寶、金銀……「呢樣係七言咒，又叫佛手或七經咒。燒衣畀亡靈一定要有，上面寫咗七種經文，其中往生咒係用來超度亡魂，為佢哋積福。」執哪幾樣？沒有所謂，最重要誠心。不過預防勝於治療，貴哥認為最重要不要做招惹靈體的事。例如入住度假屋，切勿「貪得意」在屋內玩碟仙、筆仙等。更不要大言不慚，自命大膽，叫靈體現身。入門前最好敲敲門，說句「唔好意思，借宿一宵」。「聽過很多親身經歷既鬼，當事人都係做咗呢啲嘢。其實同做人道理一樣，你唔去搞人，無仇無怨，人哋自然唔會搞你。你尊重人，人哋就會尊重你。」貴哥從無數鬼故中悟出的人生道理。採訪：Joe Chan攝影：陳卓文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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知己知彼：大學生唔好作死
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GS(14)@2018-01-08 00:42:17香港樓價全球最貴、最難負擔，年輕人上唔到車問題日益嚴重。有發展商有見及此，熱心推出大學生置業計劃，首期最少不足一成，供足40年。出發點係想幫年輕人，但樓市長升長有當然大家開心，不過萬一樓市大跌，真係好心做壞事。新世界發展（017）旗下屯門新盤天生樓，料預留15伙助年輕人首次置業，首期最少只需手7.5%，25至35歲人士符合資格即可申請。最細個單位422呎，折實價近588，入場費44萬。以現時瘋狂樓市嚟睇，價錢唔貴。可負擔、有急切住屋需要而又符合資格人士，絕對可以考慮。不過，如你話冇慈父慈母、啱啱畢業嘅大學生，勸你唔好心急入市。年輕人上唔到車係一個問題，不過呢度講緊嘅年輕人並唔係指十零廿歲，又或者啱啱讀完書嘅人。因為佢哋上唔到車係好正常，真正要人幫嘅係，出社會工作咗幾年，甚至10年，依然上車無望嘅人。發展商一開始係打着大學生首置計劃旗號攞彩，依家醒咗，個名叫「新世代首置計劃」。大學生畢業就買樓，諗都唔好諗，有慈父母另計。剛畢業大學生或大專生，只有讀神科才有機會月入過三萬，普遍只有一萬尾或兩萬頭，學位泛濫，其實大部份都只有萬零蚊。好多人一畢業已經孭十幾萬學債，你仲叫佢哋孭多五百幾萬樓債？頭兩年就話供萬二蚊，都可以負擔，出年或加息三次，供多千幾蚊，而日後息口只會越來越高，都仲未計樓價可能因為加息縮表一齊嚟而有機會調整返一兩成。假設你25歲起供，供40年，最後嗰30年月供升到兩萬幾蚊，真係一日未退休，一日都要供樓！難怪香港咁多學生跳樓，太絕望了。風吹知
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https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171222/20251915
【飲食籽】打邊爐要守規矩 蟹柳咪連膠紙烚 麵與肥牛唔好同時淥
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GS(14)@2018-01-08 00:51:16打邊爐由細打到大，原來麵與牛肉不應同時落鍋煮？
【飲食籽：識飲惜食】香港人一年四季都打邊爐，家裏打、朋友聚會又打，火鍋店開到成行成市，連鎖快餐店都推出全天候一人一鍋，不論任何天氣、人多人少也可以打得自在起勁。大家打足數十年相安無事，直至近日網上流傳一套卡通片《櫻桃小丸子》，片中姐姐忽然當起「火鍋指導員」，發表了幾項聽來似層層，卻不知真假的規矩，引來網民討論。片中說到麵與牛肉不能同時落鍋、加菜可代替加水，網民又爭論到底蟹柳的包裝膠套要不要先拆後淥……究竟誰是誰非？
（一）淥蟹柳應否拆膠？
一般超市買到的蟹柳，每條都有膠套包住。記者在街上問過約30名市民，當中不少人表示不會把蟹柳膠套拆除，怕拆膠後煮蟹柳會變形；亦有人說膠套必須拆除，更認為把膠套加熱，吃掉會致癌。香港專業教育學院食品科技及安全課程主任方麗影博士叫大家不用過份恐慌，「當你把這膠料放入去煮，膠料會變形變軟，甚至有機會會有少許膠料溶出，但絕不足以令你生癌。」她補充，蟹柳的包裝膠料一般能抵受高溫約攝氏100度，加上量少不足以致癌，因此放入鍋打邊爐危險性不大。但始終不是食物，而且加熱時有可能溶膠而對人體有害，故建議最好把蟹柳先拆膠套後煮食。
方麗影博士建議煮蟹柳時，先把膠套拆除，再落鍋加熱，可免除溶膠的危險。
市民阿菇說自己廿年來都會蟹柳連膠套煮，不覺得會致癌或有其他問題。
香港專業教育學院食品科技及安全課程主任方麗影博士。
為了健康着想，把浮渣隔走可避免吃下過多脂肪或油份。
（二）打邊爐要隔走浮泡？
邊爐打至中段，湯面會出現一層啡色浮泡，總有人認為是不潔的食物渣滓，於是用湯匙把浮泡舀走。方博士指行內稱這層浮泡為「浮渣」（scum），是食材的油、脂肪和蛋白質的結合物。她指有人以為浮渣是由於食物不乾淨或不新鮮，如雪藏太久而致，此說法不屬實。「浮渣多少，視乎打邊爐用的食材種類。假如肉類或海鮮較多，出現的浮渣會較厚，因為肉類和海鮮含較多蛋白質，肉類同時含較多脂肪，湯面有浮渣之餘，亦可能會出現一層油份。」大家不用太擔心，浮渣出現並非因為不乾淨。不過，為了健康着想，把浮渣隔走可避免吃下過多脂肪或油份。
（三）不夠湯，可加菜代替加水？
卡通片中最引人入勝的，是片中姐姐阻止小丸子加水，揚言加菜落鍋煮，就會釋出足夠水份，不用額外加水令湯底變淡。記者做街訪時，也遇到一位同道中人，「平時我加番茄，番茄水份更多！」方博士聽後大笑，認為此舉絕不合理。「蔬菜中有很多水份是事實，但香港人打邊爐要用很多水把食物煮熟，不可能單靠用菜水。」日式火鍋shabu shabu的鍋較細小，火力集中，傳熱較快，或者只加菜代替加水是可以的。方博士直說：「港式邊爐要的水是一大鍋，如果只用菜水煮熟肉材，不如乾脆叫作『燜』吧。」
公仔麵澱粉質比肥牛片多，吸水又令湯底降溫，不想吃到韌肥牛就分開煮吧。
（四）肉與麵不能共存？
另一引起討論的，是卡通片中姐姐說肥牛片不能黏到麵條，因為麵的澱粉質和蠟質會令牛肉變硬。這一點聽起來半真半假，方博士卻認為這一點有道理，「兩者一起煮食，的確有機會令牛肉變硬，但非因蠟質。」她同意由於麵的澱粉質比肥牛片多，因而吸水比較快，而且煮麵時，澱粉質吸水令湯底降溫。「這時我們加入肉類，自然會因溫度和水份改變的原故，令肥牛片需要煮得較長時間才熟，吃上去口感會老身粗糙。」因此建議可以分開煮，以便控制肥牛的煮食時間。卡通片雖有參考價值，但未可盡信，打邊爐還是聽博士提醒吧。
記者：黃凱婷 攝影：王國輝、周芝瑩、潘志恆編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171221/20250614
【用得唔好嘥】新生利是封 363個公眾地方免費派發
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GS(14)@2018-02-04 23:58:21環保組織「綠領行動」第九年舉行「利是封回收重用大行動」，今日起，在各區郵局、賽馬會投注站、商場、房協和房委會辦事處等363個公眾派發點免費送出，真係梗有一間喺你左近。
組織每年農曆年後回收利是封，去年回收量超過850萬個！今年派發的新生利是封經過篩選，再由庇護工場嘅朋友仔整理分類，以十個為一套送出。新生利是封正面同普通利是封無分別，背面則有貼紙標明為新生利是封，希望收利是者不要介意利是封或有輕微損破。派利是是個祝福，不如都祝福埋對方同自己生活緊嘅地球。新生利是封公眾派發點：
http://bit.ly/2E2MHuW記者：列淑華圖片由受訪者提供
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180203/20293810
冰說聰明：搞波好睇唔好食
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GS(14)@2018-02-25 03:12:29身為球迷的青冰，前晚雖沒有入場為傑志打氣，但都知道傑志在亞冠盃慘敗，賽後主將科蘭話，球隊心態有待改進，以弱勝強一定要有鬥心。講鬥心，早幾日英格蘭足總盃，韋根殺敗班霸曼城，晉身八強，的確好值得學習！不要誤會今次唔講股票會講波啊，本港上市公司國際娛樂（1009）在月初公佈，正商討收購韋根，按公告，盡職審查會在上周三（14日）完成，收購的獨家期最遲可延長至2月28日。國際娛樂去年賣殼予蔡朝暉，蔡生同內地富豪關係良好，是雲鋒基金的創始人之一，雲鋒者，就是馬雲及聚眾傳媒老細虞鋒，講背景蔡生就冇得輸。現時國際娛樂的主要業務，係在菲律賓經營賭場酒店，似乎冇太大睇頭，佢哋透露過會發掘全新商機，估唔到係想搞波。韋根現時處於英甲，即係比英超低兩級，商業價值唔太高，不過亦都係因為咁，作價唔會太貴。青冰在網上找到2016年球季結束時，淨資產係3,000萬英鎊，年收入係1,800萬英鎊，踢完嗰季之後降落英甲，相信2017年度球季的財政應該更差。原主席Dave Whelan在90年代買入球隊後，花了十年時間幫球隊升四級，打進英超，仲留到8個年頭，不過佢年事已高，在2015年交棒畀個孫仔，而阿爺在前年斥資收購咗英國的Fitness First搞到債台高築，相信今次賣韋根應該為咗還債，唔會獅子開大口。不過，青冰睇咗波廿幾年，經營球會要賺到錢係少之又少，所以國際娛樂即使可以平價收購韋根，除咗係有話題性之外，未必真係搵到銀，不過炒作因素仍然是有的。現時隊波排第三名，升班機會唔低，而足總盃打入八強，將在主場出戰另一英超球隊修咸頓，有力再創奇蹟，如果再進一步入到四強，就會在國家級球場溫布萊比賽，屆時球會收入又大增。之但係，都要等正式收購條款出咗，先有得炒嘅，咁在下周三deadline前，密切留意吓披露易有冇通告啦。青冰
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https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180222/20311902
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