【興趣變工作】老師放棄17年穩定收入 轉行開咖啡店
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GS(14)@2017-02-08 22:32:28鄭振銘（Chris）任職老師17年，2009年決定離開教育界創業，去年尾接手荃灣咖啡小店小灶子。
現今的學生壓力大，當老師的也一樣，責任甚至更大。鄭振銘（Chris）由1992年至2009年間任職中學老師17年，主要教高年級數學。Chris：「其實我們讀數學的人，認為數學是一種極漂亮的東西，最想教導他們欣賞數學，奈何現實世界中還是操練式居多。」他比喻免費教育為政府請大眾的學生吃東西，但吃甚麼並沒有選擇，他感嘆：「課程限制太大，同一個課室內每位學生程度不同，以中三而言，有的只有小五水平，有的已經是中五水平，但我們卻沒選擇，明知道學生跟不上也要硬着頭皮教這個課程。」他覺得當老師未能照顧每一位學生的需要感到愧疚而壓力很大，因而不能盡善發揮，與同為老師的妻子商量後2009年離開教育界，創業賣糖水，直至去年11月尾接手荃灣咖啡小店「小灶子」。
Chris形容做老師與廚師一樣，學生就如食材，同樣需花上心機和時間去雕琢，但經營咖啡店比做老師的滿足感大很多。 Chris：「學生所得到的，我們給予不到，變相雙方的發揮也不好，做咖啡店就截然不同，客人所期望的，我們九成也可以給予。」從前作爲老師儘管想剪栽修改課程也沒時間，朝八晚六回家後備課至十一二點，連坐下安靜思考的時間也缺乏。他形容在咖啡店既有時間亦有空間去修改餐牌，所有東西均可因應客人的需要來改良，所以很多出品也是自家製的。例如窩夫的粉漿是特意調校的，麵粉比例較多，故口感較為煙靱。手打忌廉芝士上配上紅莓乾和杏仁片，吃下去帶一點檸檬清香。意粉的番茄醬是堅持每日用大量番茄，花2小時煲成茄蓉的，味道比較淡完全不帶茄膏的酸味。Chris並改用來自中南美洲咖啡豆，味道酸苦適中，適合大眾口味。這間小店花的心思絕不比做老師少，但賺的金錢卻遠不及做老師的收入，賺到的卻是滿足感和自由。Chris：「開設這間店舖並不是希望賺大錢，收支平衡便可以了。我的老婆現今仍是做老師的，多謝她當日讓個機會給我辭退工作創業，令我們的家庭開支不受太大的影響。」他表示現今很多老師入行後即使感到壓力大卻害怕轉行，不知道離開學校後還可以轉做甚麼職業而卻步。因此，他冀盼想入行的要有很大的心理準備，為下一代考慮清楚，皆因以他的經驗而言，現今做老師比做學生壓力更大更困難。小灶子荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓6號舖記者：吳業紅攝影：梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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咖啡店大有空間去修改餐牌，所以很多出品也是自家製的。
窩夫的粉漿是特意調校的，麵粉比例較多，故口感較為煙靱。
意粉的番茄醬是堅持每日用大量番茄，花2小時煲成茄蓉的，味道比較清淡，完全不帶茄膏的酸味。
Chris接手咖啡店後特意改用來自中南美洲咖啡豆，味道酸苦適中，適合大眾口味。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170208/19920998
【重修舊好】69歲老師傅開檔補冷衫 「越爛我越有興趣」
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GS(14)@2017-02-18 09:52:38【重修舊好】69歲老師傅開檔補冷衫「越爛我越有興趣」
每年冬天，女士們總會買下一大堆冷衫、針織衫，如今fast fashion氾濫，很多時只穿了一季或勾爛了少許，轉季就順手丟掉，反正衣服價錢不貴，丟了也不心痛，但其實衣服勾爛了，就一定要判它死刑嗎？其實還有老師傅，可以令它們重生的。
今年69歲的梁淑珍（何太），在葵芳一個街市已經開檔17年，除了賣衫賣飾物外，還會幫人補冷衫，懂得這門手藝的人，現在已買少見少。何太小時候住在九龍仔，年幼喪母的她，很小就去叔叔位於筲箕灣的手襪廠做童工，七歲就學懂了揸針做手襪，一門手藝就是從那時開始練成的，但後來香港的製衣廠紛紛遷回大陸，製衣業式微，何太嫌退休後太悶，就在街市開了這個小檔口打發時間。補冷衫好考功夫，不能用衣車，只能靠雙手逐針挑，極花時間，「快極都要個半鐘，因為冇得偷雞，一定要跟足程序做。」訪問當天，她正為客人修補一件破了兩個大洞和十多個小洞的茄士咩冷衫，因為這件衫對客人來說很有紀念價值，所以堅持要改好，不丟掉，何太要慢慢沿着毛衣的破洞，一針一針將毛線挑出來，毛衣的衫身被打橫拆開後，她就要用挑出來的毛線，一針針縫回，「手勢針數要均勻，唔可一針大一針細、一針鬆一針緊，要好有心機先整到。」的確，修補毛衣最需要的未必是技巧，反而是心機，記者在旁默默看她修補，足足補了個幾小時，修補過後看上去，幾乎看不到有補過的痕迹，何太說拿回去洗一洗，熨一熨，又新的一樣，還可以穿很多年。她還可以幫人改短冷衫袖，「有些人肥了瘦了，衣服窄了都可以加闊。」看她三兩下手勢，衣袖就改短了幾吋，而且還不留一點痕迹。何太每天就是這樣在店內垂低頭默默修補，捱出職業病來，「試過做到頸椎移位，郁啲就見頭暈，醫條頸都醫咗我幾萬蚊，日積月累咗幾十年，而家醫番好都唔敢再做太耐。」修補毛衣好傷神，要金精火眼看準每一針一線，稍有差錯就要重新拆過再做，但何太仍樂此不疲，「越爛嘅衫我越有興趣補呀！」她說基本上任何衫都可以改，只是很多人嫌貴，寧願丟棄，都不肯花錢改，「啲人都唔明，爛衫補番後其實仲有排着，有啲人真係好浪費，靚毛就會拎來補，但爛得太多的話，佢哋會覺得花幾十蚊改，不如買過件新嘅。」又試過有個客人，毛衣的後領破了一個大洞，衫身也有些小洞，何太開價$100，對方還價$50，何太拒絕，對方最後堅持只付$50，但着她只需補回後領的破洞，「其實補完，前面咪又係爛，點解唔補埋佢呢？有啲人就係咁奇怪。」何太帶點無奈地笑着說。何太又慨嘆已很少人懂得補冷衫，這門手藝將近失傳，「最大問題係冇工廠，學識咗都冇機會發揮，以前我個年代唔同，冇書讀就去學門手藝，而家人人都讀到大學畢業，仲點會有人揸針去做呢啲？」新穎童裝時裝精品地址：葵芳榮芳街市40號店收費：$80起記者：黃子配攝影：劉永發2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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補冷衫好考功夫，不能用衣車，只能靠雙手逐針挑，少點心機也不行。
有客人穿着多年的舊茄士咩冷衫穿了兩個大洞，何太一樣可以修補。
改完後幾乎看不到有補過的痕迹，客人又可以再多穿幾年。
她還可以幫人改短冷衫袖，如果大家下次網購回來的衣服衫袖太長，有救星了。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170218/19931845
葛柏包裹引起學者興趣
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GS(14)@2017-03-04 00:23:52【本報訊】歷史學者李家豪醉心香港歷史、尤其1977年警廉衝突事件，這份好奇源於小時候看過一則舊報道：被廉署緝拿歸案的外籍總警司葛柏，出獄時手拿一個包裹，當時盛傳內有他在獄中寫的自傳，包括涉貪警察名單，但隨着葛柏迅速跟家人移居西班牙，包裹的內容已無從稽考，李立志當歷史的偵查者，還原不為人知的史實。李家豪是80後，小時候隨家人移居加拿大，一直在當地升學，但他最大的興趣仍是香港歷史；他早年回流、於一間自資高等院校任通識教育總監，但改變身份，轉任猶太大屠殺及寬容中心教育總監。上周警察集會中，有警員自比被納粹德軍迫害的猶太人，險釀外交風波，李家豪接受多間傳媒訪問，指警察言論對歷史不敬，寄語不論何人都要培養尊重歷史的態度。
將警廉衝突研究出書
集會當晚，李家豪正在家準備關於猶太大屠殺的教材。他收看電視轉播集會情況，感覺微妙，研究期間看過的舊報章、舊畫面，如幻燈片般在腦海閃過。李嘆謂，從未想像過事隔40年、相似畫面竟再次出現，故決定提早公開部份研究內容，讓公眾加深了解。他的警廉衝突歷史研究已完成，料今年內著書出版。■記者周婷
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170303/19946133
【賺錢養興趣】哮喘女搞花藝 為的是一塊似紙嘅布
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GS(14)@2017-04-12 22:43:11工作室簡直是花海，但她最愛創作的是手中摺摺摺、俗稱「洗水牛皮紙」的袋及卡片套。
夢想喺香港地屬奢侈品，但唔知點解一有人講追夢，硬係好廉價，可能因為太多人齋講，沉醉懷才不遇之中。真正追夢的人都要取捨，賺錢養夢。
位於旺角的一壹工作室，啲花多到人眼花，上到去以為店主阿慧係個花癡，但其實佢唔特別鍾意花，佢反高潮地說：「因為我有哮喘。」吓？好彩佢個工作室夠多窗，否則真係攞條命來紮花。
紮花不是最愛，但她對美感的觸感一樣發揮得很好。
盡量環保是她創作宗旨，她會花功夫用花餘來染絲帶，實行「自己廢物自己回收」。
油畫卡片套$160
原來阿慧墮入花花世界，紮鮮花製乾花，仲開班教插花，係助養自己喜歡的創作。讀紡織嘅佢心底最鍾意做嘅係橫睇掂睇都似紙、實質係布嘅卡片套同埋袋。「呢隻布可水洗，點撕都唔爛， Levi's牛仔褲後面個tag就係呢個質地。我依家揀呢隻喺德國入口，埋喺泥土下可以28日分解。」大學論文寫如何將紙張融入時裝，從此對紙有情意結，對呢方面創作仲有團火，可惜知音太少。「會買或者覺得值呢個價嘅人真係唔多，有客人話鍾意我做嘅嘢，但唔鍾意佢質感似紙，對唔住呀，我就係鍾意佢似紙。冇人欣賞就放喺度，唔緊要，我自己開心就好。」講嘅時候似有兩分無奈，但我見到八分豁達，十分甘心。
一手一腳自己裝修，慳唔少錢。
開工作室要慳錢，她到西九文化區撿了些活動完結就被棄置的卡板凳回來。凳跟一室佈置很和諧。
興趣當工作好幸福？阿慧就唔係咁睇。「我畫畫老師同我講過好多次，千祈唔好用最鍾意嘅嘢來賺錢，如果你靠佢維生，你會將原則降低。花我唔係最鍾意，但老實講都要食飯，我唔係有錢人。」聽落似向現實低頭，但有啲嘢還是企硬堅持，即使可能要同大客講拜拜。「有啲客會攞其他花店的花束參考圖片畀我，話老闆要一模一樣，sorry，我真係做唔到，真係要尊重創作。就算你要我用一樣花材，我都堅持插法唔同。如果你要確保取悅到你老闆，可以搵傳統花店，你搵得小店應該係要啲獨一無二嘅嘢。」低唔低頭，有啲位真係睇個人。做壞規矩嘅人好多，守原則嘅極罕。
開班教插花總有吃茶點環節，喜歡煮嘢食的她總會預備食物給大家享用。(花藝班$500起)
故事之夜參加者年齡層由18到39歲，氣氛相當好，她計劃月尾再搞。
去年開始佢全職自由身工作，好聽啲叫slash，唔好聽叫唔知做乜。你話，阿爸阿媽點同親朋解釋？「以前我曾經做大公司，買嘢有七折，爸爸媽媽好開心，個女做緊乜都易啲同人講。講做手作，佢哋完全唔理解，會係咁話我，但以上一輩來講，佢哋已經用咗最大容忍度。」家人依家算係半支持，佢就感激三個細佬喺工作室開業時變身裝修師傅。「因為窮冇錢，成個地方都係自己裝修，自己鏟牆、倒地油、髹牆、拆假天花、重裝所有燈。」阿慧畀我睇裝修前的殘舊模樣相，對照依家是旦企邊度影張相都呃到like嘅格局，真係腐朽vs神奇。「我好proud of身邊有朋友同家人幫我實現夢想，真係⋯⋯好難得。」講到咁好難唔喊，係，佢真係喊咗，個心一定係笑住嘅，甜嘅。
工作室唔大，但可能性好大，佢曾經搞過story night，畀人交換故事，交出好多驚喜。「每個人都有啲奇怪故事，可能你帶朋友來，佢講嘅故事，你從來都冇聽過。好驚訝好多人講屋企，甚至講同父母之間嘅裂縫，有人講完甚至話會打電話畀爸爸傾偈。」佢遲啲都會再搞，唔收錢，只要自備酒水上來吃吃喝喝就可。「唔係每一件事都為咗賺錢。」好似係呢個訪問聽得最多嘅一句。香港地有夢想奢侈，有夢想但唔係吓吓諗住點賺錢助養夢想嘅，係奢侈中嘅奢侈。喂，慧，請繼續揮霍。一壹工作室地址：旺角亞皆老街2C啟如商業大廈1903室記者：葉青霞攝影：張志孟、王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170411/19986357
獲劉慧卿邀出戰立會補選 坦言無興趣馮檢基倘去馬 莫嘉嫻︰或退出民協
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GS(14)@2017-05-19 05:22:55莫嘉嫻
【本報訊】因為青年新政游蕙禎被褫奪議員資格而會進行的立法會九龍西補選，民主派一方再傳出另一人選。45歲的民協前主席、前九龍城區議員莫嘉嫻早前獲民主黨劉慧卿邀請加盟，討論入黨後參與補選的可能。莫嘉嫻接受《蘋果》查詢時承認，曾與劉慧卿討論，但她無興趣參與補選，並明言不認同民協由馮檢基出戰九西補選，若馮堅持去馬，會積極考慮退出民協。記者︰姚國雄
馮檢基
加入民協20年的莫嘉嫻承認，數月前農曆年時劉慧卿曾邀請她過檔民主黨，但她最後沒有回覆對方。至於劉慧卿於席間有否邀請她出戰九西補選，她着記者應詢問劉。劉慧卿接受查詢時稱，知道有幾位民協成員不太開心，故相約對方吃飯傾偈，看看有否合作空間。她承認，莫嘉嫻等也是參加選舉的人，故在會面中一定會談論參與補選的可能性，但劉強調「十畫都冇半撇」，加上莫最終「冇晒聲氣」，故事件不了了之。
指民協扼殺年輕人上位
莫嘉嫻承認，自從民協去年失去唯一的立法會議席後，民協對地區成員資源、支援大減，若民協成員想繼續在地區發展，獲不同民主派政黨羅致也正常不過。但已投身職訓工作的莫嘉嫻直言對九西補選無興趣：「真係冇咁嘅興趣」，又指如果有興趣做立法會議員，她在民協20年期間，早已積極提出及爭取出戰。莫嘉嫻沒有興趣，但64歲的民協老將馮檢基卻有極濃興趣。馮檢基近日爭取代表民協出戰九西補選，令外界側目。馮於2015年輸掉區議會選舉，2016年立會「轉區」到新西搶位同樣敗北，其「空降」新西更被視為令工黨李卓人敗選，馮如今有意「翻兜」九西，莫嘉嫻直言對此很失望，表明若馮去馬，會積極考慮退出民協：「我唔覺得民協要繼續咁樣發展落去。」莫嘉嫻指，綜觀其他政黨，與馮檢基年紀相若的人多已退下火線，出力扶植新人，圖創新氣象，民協竟然或有可能由馮檢基參選，年輕人上位無期，她直指民協的政治判斷落後於大環境，與時代脫節。莫嘉嫻1999年開始擔任九龍城區議員，連贏四屆，2015年意外地以45票敗給民建聯。她去年初當選民協主席，但因為民協於立法會選舉失利辭職。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170518/20024896
【另類興趣】鄭珉迷歷史攻考古
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GS(14)@2017-07-09 03:39:05香港地着重「搵食至上」，導致普遍父母對子女升讀大學時多揀選商科理科，方便日後投身社會。然而，有不少中外藝人大學時期修讀一些較冷門科目。
鄭珉考古學
鄭丹瑞細女鄭珉自小喜歡歷史，後來更到英國修讀考古學學士及碩士課程，有機會到以色列及羅馬尼亞等地實習。
陳松伶神學
本身屬基督徒的陳松伶，早於15歲入行，其後入讀香港中文大學時主修神學，邊拍戲唱歌邊讀書。
伊娃隆歌莉亞人體工學
《靚太唔易做》女星兼NBA馬刺隊球星柏加（Tony Parker）太太伊娃，早年修讀人體工學學士課程外，亦取得墨西哥裔美國人研究文學碩士。
安妮夏菲維女性研究學
荷李活女神安妮是出名的高學歷女星，曾在紐約大學修讀英文和女性研究學，她曾透露如不當演員，有機會成為文學家或心理學家。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170708/20082395
Hea富生活：賺錢是唯一興趣?
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GS(14)@2018-01-08 01:29:08我有一位朋友，名校出身，港大畢業，出身小康之家，年輕時接觸滑雪板就瘋狂熱愛，決定當滑雪教練，考牌後，每年冬天到日本北海道，夏天在澳洲或紐西蘭滑雪場任教，一年有300日以上與皚皚白雪為伴，在社交網站發佈的全是渡假feel的玩樂圖片或短片，令一眾雪友羨慕不已，興趣變工作，實在是人生最大的福氣。但隨着年紀漸長，朋友們的事業開始上軌道，做生意的，已成上市公司主席或年賺千萬；打工的，在ibank高薪厚職，有的甚至未夠四十已過着半退休生活。近日我到北海道滑雪，順道跟他一聚，談到其工作，已不是當初的滿腔熱血，原來理想工作有時並不是想像中理想，尤其旺季時，他的角色主要是佻皮細路的保姆或中國大媽的暖男，因為國內的家長最肯使錢請私人教練，但他說近乎所有富小孩都是被寵壞的怪物，比湊大媽更難。到了淡季，空閒時間多了，明明可以實踐日滑夜滑的理想生活，但因為小孩剛出世負擔重了，手停口停，又要為生活擔憂。最慘是朋友聚會時，不其然產生自卑感。有一種說法，以興趣作為職業，才能把工作做得出色，因為每天都在做你喜愛的事情，比較「打好呢份工」的心態，當然更容易跑出。現今互聯網世代，將自己的興趣和心得，例如扮靚、煮飯、整餅、旅遊等等，在各大網絡平台跟網友分享而走紅賺錢的大有人在，但這些機會很少屬於我們。
及早製造被動式收入
最常見的情況是「做嗰行厭嗰行」，賺不到錢之餘，連喜愛的興趣也被消磨殆盡。我有個做餐飲生意的朋友很有趣，他本身勁鍾意打邊爐，可以唔怕熱氣一星期連打三、四晚，但自從他開了一間火煱店後，一個月都打唔到一次，開業前試菜已試到佢驚。所以他堅決唔開日本理料店，原因是他不想喜愛食物又少一樣。人越大，社會上越被認為「成功」的人，興趣往往只剩下「搵錢」，每看到生意人的訪問，已屆退休年齡的他們，生活仿佛就只有如何賺多幾十億或增加市場佔有率，實際上除了錢，跟本就沒有生活趣味。
Hea富的理論是，找一種自己擅長而又能賺錢的能力，用最有效的方法賺到第一桶金，將其投資製造被動式收入，如可變成一門生意更佳，盡早買回自己的時間，然後兼職工作全職去享受生命。很多興趣與體驗，是要年輕有體力的時候去玩，例如潛水、滑雪、旅遊、親子，年紀大了，好彩行得走得，正常力不從心、百病纏身或行動不便，不幸早逝更加白走一場。所以賺再多錢也是無謂。先旨聲明，以上方法只適合如我這類普通人，天才或超好運者不用參考。郭釗
http://fb.com/heaology.edu本欄逢周四刊出
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171228/20257709
【專題籽】興趣變事業 愛鬥木設計師轉行做木匠
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GS(14)@2018-03-12 00:45:32Thomas在英國讀書時，因租住的地方缺乏家具便嘗試製作，結果一試便愛上木工。
【專題籽：果籽人話】本為平面設計師的黃錦麟（Thomas），在英國進修時因所租的單位欠缺家具，招待客人經常不夠椅子，在街上看見有木卡板賣，便決定嘗試自己動手製作木家具，結果一試便愛上木工，回港後便和拍檔黃馨嬅（Vera）創立木匠品牌「廿一由八」。
品牌名字「廿一由八」四字組合起來便是創辦人Thomas和Vera二人的姓氏，就如每件家具都是由不同的木材組合而成。當時兩人同樣在英國修讀設計課程，機緣巧合下成為室友，結果不約而同地與木頭結下不解之緣。遇到真正喜愛的事情，便自然會全程投入地去做。當時他們為了做木工可算是弄得日夜顛倒，廢寢忘餐。每天一起床便在客廳裏做木工，到了晚上為免騷擾鄰居，便在網上看短片學習第二天的工序，「當你一開始做便看不到時間，時間已經停頓了。」後來他們在拍賣網站購入了一些如美國黑胡桃木、白橡木等名貴木材，做了些木製筆盒寄到香港的小店寄賣，反應十分好，而差不多回香港時，有朋友託他們為新居做幾件家具，於是便萌生了創立品牌的念頭，在火炭租了個工作室，正式由設計師變成全職木匠。
家具以榫接的製作，壽命可達二、三十年。
他們的家具多採用較低調沉實的設計。
Thomas指他是個「工具控」，覺得工具齊齊整整掛在牆上十分漂亮。
自認「工具控」 堅持三成工序手製
Thomas說自己是個「工具控」，覺得工具齊齊整整掛在牆上十分漂亮。初接觸木工時在當地二手市場買了一些已生銹的舊工具，再為它們翻新，逐一去除銹迹，過程中加深了他對木工的認識。由開始全手工，到現在因為定單增加而不得不用機器，他仍會堅持三成工序使用手工製作，為的是對質素的要求，「目前為止就算最好的機器，也未能做到用手刨般順滑的平面。」比起平面設計單純傳遞一個訊息，Thomas更享受木工帶給他的成功感，「原來我的作品可以放在別人家裏很長時間，影響他們的生活，不只是給他們一個訊息，而是可以改善他們的生活，意義的層面不同了。」每次設計一件家具前和客人溝通的過程就像醫生診症，先了解客人的需要和使用習慣，再按他們的需要度身訂做合適的家具。
因人手不多，每件家具需要花二至三個星期的時間製作。
隨着品牌創立三年多，規模也逐漸擴充，客人有更多空間了解品牌。
Thomas說要先和客人溝通了解需要和習慣，再度身訂做合適的家具。
成品如「親生仔」 望客人用二、三十年
即使有了機器的協助，由於人手不多，每件家具仍需要花費二至三個星期的時間製作，「每件家具都是我們的親生兒子。」所以在家具製成後的運送也由他們親手包辦，確保不會在運送的過程中發生意外而浪費了他們的心血。除了希望客人愛惜他們的家具外，亦希望他們所製作的家具可以被使用上二、三十年，所以在設計家具時多數會採用較為低調沉實的設計，希望客人不會因為款式不合而棄置家具。隨着品牌創立了三年多，規模也逐漸擴充，公司和工作室由火炭搬到觀塘，客人也有更多的空間了解他們的品牌。由興趣變成事業，Thomas坦言要花上更多的時間處理文書和宣傳等工作，不能像以往般，可以事事親力親為，但Thomas表示他仍然很享受親手製作家具的時光，並會盡量把握可以親自動手做木工的機會。
廿一由八觀塘鴻圖道59號鵬光大廈11樓
採訪：Terry Wong/ATUM Images攝影：Justin Lun/ATUM Images編輯：彭錦明
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180309/20326070
海航再賣啟德地 會德豐64億接貨 新地郭炳聯：對餘下一幅有興趣
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GS(14)@2018-03-12 02:06:05【明報專訊】周轉不靈的海航再度賣地套現，會德豐（0020）昨日宣布以約63.59億元，收購海航旗下國際建投（0687）的啟德1L區1號（6564號）地皮，以當時中標價約55.30億元計，國際建投帳面賺8億元。目前海航系只保留1L區2號（6563號）的地皮，該地皮的22億元過橋貸款將於6月初到期，雖然國際建投表示目前沒有計劃再賣地，但本報獲悉海航正放售該地皮，新地（0016）主席兼董事總經理郭炳聯（圓圖）更表明，有興趣買入海航餘下一幅啟德地皮。會德豐股價昨日升1.19%，收報59.3元，昨日國際建投則暫時停牌。
明報記者 李哲毅、甘潔瑩
會德豐是次買入的地皮，以可建樓面425,361方呎計，每呎樓面地價14,948元，較國際建投於2017年1月以每方呎樓面地價1.3萬元高約15%，但較恒地上月購入海航兩住宅地、每方呎樓面地價15,162元稍低約1.4%。
市傳海航低調放售1L區2號地
翻查紀錄，第1L區1號地盤於2017年1月招標，當時共接獲18份標書，會德豐亦有入標，但最終由國際建投以55.297億元投得地皮。另外，雖然國際建投表示，去年3月投得的第1L區2號地暫不會放售，但據本報獲悉，該地亦正低調放售，首要條件是要求買方需要以現金付款。
在北京出席兩會的郭炳聯昨日向香港傳媒坦言，有興趣買入海航餘下一幅啟德地皮。事實上，早於今年1月，即海航首度甩掉啟德地皮之前，路透社已引述消息報道，海航與新地洽談一筆貸款安排，用於償還啟德地皮過渡貸款的再融資需要，海航更願意支付新地高達9厘的年息率；數日後郭炳聯出席公開場合時便回應：「有消息會再公布，言之尚早。」
交銀國際研究執行董事劉雅瀚認為，今次交易作價合理，雖然海航帳面賺逾14%，但扣除融資成本後已經所剩不多。他形容「平就一定唔平」，但地價升幅較新盤慢，而且會德豐推出在啟德的新盤OASIS後，需要補充土地儲備，「可以貴買貴賣」。
分析：15%溢價屬合理水平
聯昌證券香港內地房地產研究主管鄭懷武認為，雖然外界有傳海航急於套現，會廉價出售集團資產，但今次交易作價仍算理想，反映香港地皮有價有市。他提到，年前海航以「癲價」搶地，不過近期地價已累積不少升幅，故會德豐以約15%溢價收購地皮仍屬合理水平。
鄭懷武估計，海航會放售最後一幅啟德地皮，上月海航出售地皮予恒地時曾表示，集團會獨自發展餘下2個項目，但如今卻再出售地皮。他認為，若海航只發展1個啟德項目，成本效益不高，故悉售啟德地皮的可能性頗高。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8012&issue=20180310
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