【灣仔立食店】手打漢堡又鹹又甜乜玩法 老闆認參考韓式多士
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GS(14)@2017-12-10 23:31:04手打安格斯牛芝士漢堡(限量發售),$58(連餐飲果茶,$63)。
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https://fb.com/travel.appleseed灣仔作為商業區,不少上班一族對食也很有要求。這間開了兩個月的立食店賣改良韓式多士,主打由店主自家調配的士多啤梨醬。「可能聽起來又鹹又甜,但跟一般士多啤梨果醬不同。我們有新鮮的士多啤梨肉,所以酸酸甜甜食落都幾夾。
通常前一日我們會準備一大鍋,明天用的。」老闆之一的何誠斌(Benjamin)指。店主還特意將多士的蛋與麵包隔開,過了15分鐘多士底面食落都是脆的,方便上班一族帶回辦公室。店內另一個賣點是他的手打漢堡,同樣每日新鮮製造,淋上自家調配的蜂蜜芥末醬。漢堡肉質軟腍多汁,惟較易散開。記者試過後,覺得以灣仔區來說,多士連果茶都是三十多元,頗為抵食。但製作需時,上班時間買的話就要預時間了。
番茄芝士多士,$30(連餐飲果茶,$35)。
煙背肉芝士多士,$33(連餐飲果茶,$38)。
美式士多啤梨S'mores多士,$24。
多士餐加$9可配薯波。
特濃黑朱古力(65%可可),$38。
鮮奶咖啡,$28。
Deserve Better Toast& Coffee灣仔灣仔道181號長春大廈C舖記者:張欣頤攝影:劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171206/20235747
【毒果農】如果六月飛霜 灣仔審「戚秦氏案」…
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GS(14)@2017-12-10 23:53:14近日社交平台突然出現不少於電影、動畫情節出現過的奇怪活動。(互聯網截圖)
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https://fb.com/travel.appleseed近日社交平台突然出現不少於電影、動畫情節出現過的奇怪活動,例如有《賭俠》的「慈善撲克王大賽」、《大時代》的「大奇蹟日」等等,而且其中所設定的時間地點亦見心思,例如在電影《九品芝麻官》情節內「戚秦氏命案」開審後「六月飛霜」,故日期設定於六月,而地點就設於香港區域法院舉行,跟電影情節相近,雖然這些活動大多只是玩笑性質,但這些活動在香港真的可行嗎?如果當真的發生在香港,這些活動又演變成怎樣呢?
而且活動設定的時間地點更跟電影情節相近。(互聯網截圖)
其實在現今充滿問題的香港,這些活動或許只能留於玩笑程度,百忙的香港學生有時間休息已經要感恩,何來抽空仿傚卡通角色用四驅車征服世界;在這大財團壟斷的社區,又何來空間容納懷舊的士多──中國古拳法的基地,不過慶幸的是,在現今香港還可隱約見到「戚秦氏命案」點點的影子吧?(曲)製作:怪奇
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171207/20237088
太古逾20億一統灣仔舊樓
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GS(14)@2017-12-16 09:47:59https://www.mpfinance.com/fin/da ... 0713&issue=20171216
【明報專訊】發展商積極收購舊樓重建,太古地產(1972)昨日以底價20.55億元統一灣仔皇后大道東46至56號寶華大廈、蘭杜街5至11號,以及晏頓街2至12號一批舊樓的業權。太古地產董事(發展及估價)馬淑貞表示,集團很高興能夠成功投得地盤,會考慮不同的發展方向。
WHITESANDS單號屋 呎租34元
該批舊樓地盤面積約12,761方呎,屬「住宅(甲類)」用途,若以10.38倍地積比發展,重建樓面約13.25萬方呎,以強拍底價20.55億元計,每呎樓面地價近1.55萬元。另太古地產旗下大嶼山長沙洋房項目WHITESANDS至今租出3幢洋房,中原豪宅高級區域營業董事李偉寧表示,其中WHITESANDS單號屋,實用面積2355方呎,屬4房雙套間隔,附有約1372方呎花園及896方呎天台,享全海景,發展商新近以8萬元將單位租出,呎租34元。租客為外籍人士,物業現由發展商太古地產持有。
六福5億購新都廣場一籃子物業
此外,六福集團(0590)新近以逾5億元,購入沙田石門新都廣場4層及32個車位,4層均位於中高層,每層樓面面積約19,139方呎,合共約76,556方呎,平均呎價約6500元,據悉購入物業作自用。另資深投資者蔡伯能亦購入新都廣場10多個單位,成交呎價約5600至6200元。
壹嘉1房1450萬沽 實呎3.45萬冠灣仔
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GS(14)@2018-01-03 11:39:11https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1941&issue=20180103
【明報專訊】一手市場踏入新一年即錄高價成交。賭王四太梁安琪旗下尚嘉控股發展的灣仔壹嘉,透過招標售出31樓實用420方呎A室,屬1房戶,成交價1450萬元、實呎34,524元,除創項目去年開售以來最高成交價、呎價紀錄外,相關呎價料亦創灣仔標準分層戶新高指標。另外,新地(0016)馬鞍山雲海今公布最新銷售部署,並有機會公布首張價單,意味將是今年首個開價全新盤。
雲海最快今日開價
上述壹嘉高層1房戶,以實呎34,524元售出,料為同區分層標準戶新高;目前灣仔分層物業最高呎價,由囍匯頂層特色戶所創下,實呎達4.94萬元,而壹嘉去年7月開售以來累售約35伙,估計套現約3.5億元。另嘉里(0683)何文田皓畋、屯門掃管笏滿名山,昨合共錄得3宗成交;其中皓畋10座10樓實用943方呎A室,以3440.95萬元售出、實呎36,489元;滿名山則售出滿庭7座3樓實用981方呎B室,成交價1336.56萬、實呎13,624元。
何文田KADOORIA累售13伙
中信泰富何文田KADOORIA,再以招標形式,最新推出嘉道理道117號6樓單位,單位實用1821方呎,招標時間為周六上午9時至中午12時;項目去年底推出以來累售13伙、套現約13億元。
會德豐(0020)上月加價約三成重推的將軍澳MONTEREY,新增180日付款法,照定價減3%;而原有120日付款法(照定價減3%),亦繼續提供。
龍譽周六推60伙 1房折實661萬起
保利置業(0119)東九啟德龍譽,亦上載新銷售安排,周六推售60伙實用319至1147方呎單位,其中兩房戶佔36伙,為數最多;今批折實價介乎661萬元(1房)至2617萬元(4房),折實實呎2.03萬至2.65萬元。恒地(0012)元朗尚悅‧方,上月發售全盤63伙,首輪開售即清袋後,剛錄首宗撻訂,單位為6樓G室,原以345.126萬元售出,買家撻訂料遭沒收5%訂金涉17萬元。
澳門賭王高可寧家族灣仔舖 月租10萬
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GS(14)@2018-01-07 15:53:31【本報訊】澳門一代賭王高可寧家族持有的灣仔地舖以月租約10萬元租出,租金與2年前一樣,雖然原封不動,但對比核心區舖租跌幅動輒半成以上,算是倖免於難,業界預期舖租跌幅陸續收窄。中原(工商舖)商舖部副營業董事黃新宇表示,灣仔莊士敦道199至201號地下,面積約1,088方呎,以月租約10萬元租出,呎租約92元,新租客與前租客一樣經營食肆。新與舊租金一樣約10萬元,無起跌。土地註冊處資料,該全幢物業由德成置業持有,公司股東為澳門一代賭王高可寧家族等人。
富臨長沙灣物業2.4億沽
富臨(1443)主席楊維持有的長沙灣昌華街23號富華廣場地下及1至2樓,樓面共約20,841方呎,以約2.4億元沽出。最近他斥資5,000萬元購入觀塘鴻圖道90號4樓、7樓及天台共1萬方呎樓面。另外,何文田勝利道4號全幢物業傳以約1億元沽出。工商方面,新地(016)副董事總經理雷霆表示,集團持有荃灣德士古道工廈樓花「W212」計劃農曆新年前發售,會考慮提供一按及二按等付款辦法。對於市場傳聞意向呎價由7,000元至8,000元,他回應指項目尚未開價。項目全幢23層,1樓及頂樓為特色戶,分層單位一梯12伙,單位面積約548至925方呎。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180103/20263553
萬科灣仔楹寓招預租 開放式戶月租2.25萬起
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GS(14)@2018-01-25 14:50:42http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9169&issue=20180125
【明報專訊】萬科置業(香港)旗下灣仔聯發街服務式住宅項目楹寓,將於今年4月起營運,現推出市場預租,項目提供105個服務式住宅單位,建築面積365至1771方呎,包括開放式、1房、2房及頂層3房連天台特色單位,即日起至3月31日預租期內,可享八折,開放式單位折實租金由22,560元起,萬客會會員及其親友入住可獲會員折扣。
杜拜環球逾億沽世紀大廈 13年賺7110萬
另市場錄得多宗豪宅成交,市場消息稱,杜拜環球港務集團持有的中半山世紀大廈2座低層單位,實用面積2855方呎(建築3638方呎),獲買家以約1.05億元承接,實呎36,778元(建呎28,862元)。杜拜環球港務於2005年以3390萬元購入,持貨13年後,帳面獲利7110萬元,賺幅逾兩倍。
何善衡孫女4800萬沽禮頓山低層
大坑大寶閣一個低層單位,市傳以約8900萬元獲買家洽購,單位實用面積2041方呎(建築3008方呎),實呎43,606元(建呎29,588元),原業主於2001年以1280萬元購入,若成交屬實,原業主帳面獲利7620萬元或5.9倍。
此外,跑馬地禮頓山8座低層B室,實用面積1240方呎(建築1618方呎),新近以約4800萬元售出,實呎38,709元(建呎29,666元);原業主為恒生銀行創辦人何善衡的孫女何美婷,於2008年以2950萬元購入,持貨10年帳面獲利1850萬元或62%。
【灣仔食好西】廚師發辦以色列街頭美食 必試辣烤八爪魚伴薯餅
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GS(14)@2018-01-28 15:19:10三位年輕老闆,(左起)侍酒師Simone Sammuri、以色列主廚Asher Goldstein及經理James Ward。
灣仔聖佛蘭士街新開了一間特色餐廳「FRANCIS」,晚晚坐無虛席,主打中東街頭美食配搭精品葡萄酒,對香港人來說相當新鮮,難怪創辦人James Ward自信滿滿:「吃過再說。」中東菜在香港本來就小眾,中東街頭美食?更是一頭霧水!一問才知道,這是三個自稱活力十足的年輕人共同開設的第一間餐廳,難怪充滿冒險精神。James是英國人,從事餐廳管理多年,一早計劃擁有自己餐廳。幾年前遇上以色列大廚Asher Goldstein,當時Asher煮的卻是意大利菜,「但我覺得他的家鄉菜更有意思。」有意思在於包羅萬有,「他的家鄉是以色列特拉維夫,既是地中海一部份,同時受到歐洲南部、北非影響很深,很多菜式都兼融各地美食特色。」一試難忘!James於是鼓勵Asher尋根,找回最熟悉的家鄉味。
鷹嘴豆蓉伴羊頸肉豆醬配自家製pita bread,香滑豆醬配搭肉味香濃的羊頸是神來之筆,$80。
辣烤八爪魚伴小麥薯餅,八爪魚先燉再烤,入口軟腍如雞肉,$140。
煙燻甘筍伴杏仁及香料蜂蜜,甘筍與杏仁是經典中東菜組合,$100。
雖然他們過往都任職高級餐廳,不過今次自己開店,不賣high class,要讓人吃得輕鬆一點,「好吃,但不花巧。」餐牌上的菜式暫時只有約20款,原來都是常見街頭美食,即是當地最大眾化、最地道、最casual的菜式,但卻不代表製作簡單!說是連自家醬料也有20款。就說最熟悉的hummus(鷹嘴豆泥)與pita bread(中東包)好了,幾乎是每間中東餐廳的試金石,做不好,就可以拉閘。Asher說,麵包是搭配任何菜式的基本,當然要每日鮮製;而製作hummus更花工夫,鷹嘴豆要浸水一夜,再慢燉兩小時,再加入用芝麻、蒜頭等製成的tahini sauce一起磨成泥,一做就是幾個小時。這裏的hummus更加入了羊頸肉,以香草、蒜頭等慢煮2小時至柔軟入味,令豆醬多了一份嚼勁和肉香。大廚最不喜歡照辦煮碗,做意大利菜多年,融匯貫通,就是運用各種烹調方法做出傳統味道。他另一道得意之作,是辣烤八爪魚伴小麥薯餅。他說,在中東是找不到的,卻又有傳統中東風味?原來他用了非常地道的紅椒醬料harissa,幾乎可以搭配任何街頭食物,大廚則想到用來配搭燉煮八爪魚;原隻西班牙八爪魚先高溫油炸,逼出香味,再用八爪魚原本的肉汁慢燉至非常軟腍,上桌前再烤至焦香,入口就知道為何值得花這麼多工夫。溫馨提示,也別錯過煙燻甘筍伴杏仁及香料蜂蜜,原來在中東,甘筍與杏仁是很有代表性的組合,就像我們的鹹魚蒸肉餅,大廚將甘筍先煙燻再烤焗,甘筍甜味更突出,沒想到連素食都可以用惹味來形容。
用8年酸種做麵包,大廚最自豪之作。
戶外吧枱非常cozy,經過坐低飲杯酒也無不可。
位於聖佛蘭士街,索性取名FRANCIS夠易記。
如果是麵包迷,來這裏一定要試酸種麵包,這是大廚的情人,已經跟着他8年。8年前他開始自製天然酵母,從此每日都要溫柔地加點水加點麵粉,無論去到哪裏都帶在身邊,他講起都自豪。吃過就知道了,這種味道,只此一家。
FRANCIS的碟頭不大,就如中東許多餐館,通常都會有多款沾醬和小碟,好處是就算人少少,都可以一次過試多幾款菜式。他們還設有「Let us cook」menu,$360一位,即是師傅發辦,除搭配餐牌上已有的菜式,大廚還會根據當日買到的新鮮食材,煮出當日的special菜式,保證時有驚喜。說了這麼久,其實FRANCIS最自豪的不止是食物,還有酒!單看餐廳設計就知道了,門外一張半戶外長檯,店內一個長長的酒吧,沒酒怎成!主理wine list的是第三位年輕老闆Simone Sammuri,幽默的意大利人,曾在倫敦最當時得令的wine bar「Terroir’s」工作過,從此只鍾情出自精品酒莊、產量少但風格獨特的葡萄酒。這裏的酒基本只有兩個價格──$350或$600,大概有40至50款,並會不時轉換。想再飲好些,有,跟Simone講一句「Black Book」,他會立即亮出隱藏酒單,最貴一支去到$2,500。不過Simone強調,來這裏飲酒,最緊要enjoy,一款菜配一款酒,不介意長氣,他最樂意講酒經,約好三五知己吃點comfort food飲杯酒最好。
FRANCIS地址:灣仔聖佛蘭士街4-6號撰文:陳盈瀛攝影:鄭明川全新旅遊專頁,即like籽想旅行:
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180128/20287699
傳永泰28億沽灣仔W Square 呎價2.48萬
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GS(14)@2018-02-01 10:38:10https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1963&issue=20180201
【明報專訊】全幢商廈買賣熾熱,繼早前恒地(0012)近百億元沽出北角京華道18號全幢商廈後,市場消息傳出,永泰地產(0369)持有的灣仔軒尼詩道318號W Square以28.5億元易手,以總樓面114,756方呎計,呎價24,835元。
資料顯示,物業樓高26層,永泰地產於2005年以5.29億元購入物業,及後進行翻新,並命名為W Square。翻新後物業地庫至6樓為餐飲樓層,7樓或以上為寫字樓,目前出租率為100%,每月租金收入約450萬元。早前業主委託測量行標售,項目市值約30億元,市傳以28.5億元易手,預計新買家享租金回報1.9厘。
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康諾維港大廈6.33億洽購近尾聲
另上環干諾道西35至36號康諾維港大廈亦全幢售出,市傳以6.33億元獲洽購至尾聲,該物業總樓面約3.59萬方呎,折合呎價約17,632元。康諾維港大廈為1幢23層高商廈,地下為商舖,1至22樓為寫字樓樓層,每層面積約2000方呎。
資料顯示,今年1月先後有多幢商廈錄得大額成交,除京華道18號全幢售出外,上環文咸東街Bonham Circus上月中易手,成交價17億元,以樓面約7.4萬方呎計,平均呎價約2.3萬元。另牛頭角絲寶國際大廈9層連57個車位,獲安祖高頓基金及印度船王家族垂青,以25億元購入,平均呎價約1.64萬元。
永泰傳29億售灣仔全幢商廈
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GS(14)@2018-02-04 23:41:25【本報訊】全幢物業成交持續活躍,永泰地產(369)自從去年10月夥拍資本策略(497)投得百億中環嘉咸街商業地皮後,陸續沽貨套現,繼去年底以21.6億元出售荃灣永南貨倉後,昨傳出以約28.5億元售出灣仔商廈W Square,約兩個月套現逾50億元。永泰去年10月夥拍資本策略以116億元投得市建局中環嘉咸街、結志街及閣麟街交界商業項目,股權分別佔65%及35%。投地後,永泰於去年12月把發展多年的荃灣永南貨倉大廈以21.6億元售予億京,賬面勁賺約19.5億元。
每月收租近450萬
近期再把灣仔軒尼詩道318號商廈W Square委託測量師行招標,短短數天,昨日傳出極速以28.5億元沽出,較意向價低5%。本報向永泰相關人士查詢,惟未獲回應。該公司昨日公告短暫停牌,停牌前收報5.89元。灣仔W Square樓高26層,8層商舖及16層寫字樓,商舖部份樓面出租予食肆,有中菜、韓國餐廳等租用。7樓以上為寫字樓,每層面積約5,093平方呎,26樓頂層為特色單位,連同空中花園。總樓面約114,756方呎,以成交價計,呎價約2.48萬元。據悉,該廈出租率100%,呎租約40元,每月收租約450萬元,回報率約1.9厘。全幢商廈成交活躍,西環干諾道西康諾維港大廈全幢,總樓面約3.59萬方呎,傳以約6.33億元易手,呎價1.76萬元,較去年11月意向價低約12%。根據美聯工商舖研究部資料,全幢商廈成交包括銀座式商廈去年全年錄20宗成交,按年升54%。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180201/20291980
會展廣場呎價貴絕灣仔商廈
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GS(14)@2018-02-14 12:15:57https://www.mpfinance.com/fin/da ... 9075&issue=20180214
【明報專訊】商廈市場持續理想,更有新高價成交。市場消息指,灣仔會展廣場辦公大樓一單位,最新以呎價38,333元易手,除創該廈新高外,亦是灣仔商廈新高;而馬主游紹賢早前亦以8010萬元購入中環壹號廣場部分商廈單位。
呎價38333元易手
市場消息稱,今次以高價成交的單位,為會展廣場辦公大樓中層戶,面積約1200方呎,成交價約4600萬元,呎價高見38,333元,呎價創該廈新高。
19年勁賺4024萬或7倍
資料顯示,對上一個紀錄為去年11月底,一個面積約2794方呎的中層戶,以呎價約3.8萬元沽出,成交價約1.06億元,當時為該廈新高。原業主早於1999年以576萬元購入,持貨19年帳面獲利4024萬元,賺幅近7倍。
馬主8010萬購壹號廣場單位
此外,土地註冊處資料顯示,中環擺花街1號壹號廣場12樓1至4室,面積約13,712方呎,上月以8010萬元易手,呎價約23,366元,新買家為本地著名馬主游紹賢。資料顯示,游紹賢近年最大手入市個案,是於去年初以近2.3億元購入鴨脷洲南區‧左岸4個單位,4伙單位總實用7351方呎,成交價共2.297億元,平均實呎31,252元。
另中原寫字樓部高級營業董事黃海燕表示,灣仔海港中心11樓08至09室,面積約4005方呎,現以意向呎價約4.5萬元放售,涉及金額約1.8億元。
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