【灣仔立食店】手打漢堡又鹹又甜乜玩法 老闆認參考韓式多士
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GS(14)@2017-12-10 23:31:04手打安格斯牛芝士漢堡（限量發售），$58（連餐飲果茶，$63）。
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https://fb.com/travel.appleseed灣仔作為商業區，不少上班一族對食也很有要求。這間開了兩個月的立食店賣改良韓式多士，主打由店主自家調配的士多啤梨醬。「可能聽起來又鹹又甜，但跟一般士多啤梨果醬不同。我們有新鮮的士多啤梨肉，所以酸酸甜甜食落都幾夾。
通常前一日我們會準備一大鍋，明天用的。」老闆之一的何誠斌（Benjamin）指。店主還特意將多士的蛋與麵包隔開，過了15分鐘多士底面食落都是脆的，方便上班一族帶回辦公室。店內另一個賣點是他的手打漢堡，同樣每日新鮮製造，淋上自家調配的蜂蜜芥末醬。漢堡肉質軟腍多汁，惟較易散開。記者試過後，覺得以灣仔區來說，多士連果茶都是三十多元，頗為抵食。但製作需時，上班時間買的話就要預時間了。
番茄芝士多士，$30（連餐飲果茶，$35）。
煙背肉芝士多士，$33（連餐飲果茶，$38）。
美式士多啤梨S'mores多士，$24。
多士餐加$9可配薯波。
特濃黑朱古力（65%可可），$38。
鮮奶咖啡，$28。
Deserve Better Toast& Coffee灣仔灣仔道181號長春大廈C舖記者：張欣頤攝影：劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171206/20235747
【毒果農】如果六月飛霜 灣仔審「戚秦氏案」…
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GS(14)@2017-12-10 23:53:14近日社交平台突然出現不少於電影、動畫情節出現過的奇怪活動。(互聯網截圖)
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https://fb.com/travel.appleseed近日社交平台突然出現不少於電影、動畫情節出現過的奇怪活動，例如有《賭俠》的「慈善撲克王大賽」、《大時代》的「大奇蹟日」等等，而且其中所設定的時間地點亦見心思，例如在電影《九品芝麻官》情節內「戚秦氏命案」開審後「六月飛霜」，故日期設定於六月，而地點就設於香港區域法院舉行，跟電影情節相近，雖然這些活動大多只是玩笑性質，但這些活動在香港真的可行嗎？如果當真的發生在香港，這些活動又演變成怎樣呢？
而且活動設定的時間地點更跟電影情節相近。(互聯網截圖)
其實在現今充滿問題的香港，這些活動或許只能留於玩笑程度，百忙的香港學生有時間休息已經要感恩，何來抽空仿傚卡通角色用四驅車征服世界；在這大財團壟斷的社區，又何來空間容納懷舊的士多──中國古拳法的基地，不過慶幸的是，在現今香港還可隱約見到「戚秦氏命案」點點的影子吧？（曲）製作：怪奇
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171207/20237088
太古逾20億一統灣仔舊樓
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GS(14)@2017-12-16 09:47:59https://www.mpfinance.com/fin/da ... 0713&issue=20171216
【明報專訊】發展商積極收購舊樓重建，太古地產（1972）昨日以底價20.55億元統一灣仔皇后大道東46至56號寶華大廈、蘭杜街5至11號，以及晏頓街2至12號一批舊樓的業權。太古地產董事（發展及估價）馬淑貞表示，集團很高興能夠成功投得地盤，會考慮不同的發展方向。
WHITESANDS單號屋 呎租34元
該批舊樓地盤面積約12,761方呎，屬「住宅（甲類）」用途，若以10.38倍地積比發展，重建樓面約13.25萬方呎，以強拍底價20.55億元計，每呎樓面地價近1.55萬元。另太古地產旗下大嶼山長沙洋房項目WHITESANDS至今租出3幢洋房，中原豪宅高級區域營業董事李偉寧表示，其中WHITESANDS單號屋，實用面積2355方呎，屬4房雙套間隔，附有約1372方呎花園及896方呎天台，享全海景，發展商新近以8萬元將單位租出，呎租34元。租客為外籍人士，物業現由發展商太古地產持有。
六福5億購新都廣場一籃子物業
此外，六福集團（0590）新近以逾5億元，購入沙田石門新都廣場4層及32個車位，4層均位於中高層，每層樓面面積約19,139方呎，合共約76,556方呎，平均呎價約6500元，據悉購入物業作自用。另資深投資者蔡伯能亦購入新都廣場10多個單位，成交呎價約5600至6200元。
壹嘉1房1450萬沽 實呎3.45萬冠灣仔
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GS(14)@2018-01-03 11:39:11https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1941&issue=20180103
【明報專訊】一手市場踏入新一年即錄高價成交。賭王四太梁安琪旗下尚嘉控股發展的灣仔壹嘉，透過招標售出31樓實用420方呎A室，屬1房戶，成交價1450萬元、實呎34,524元，除創項目去年開售以來最高成交價、呎價紀錄外，相關呎價料亦創灣仔標準分層戶新高指標。另外，新地（0016）馬鞍山雲海今公布最新銷售部署，並有機會公布首張價單，意味將是今年首個開價全新盤。
雲海最快今日開價
上述壹嘉高層1房戶，以實呎34,524元售出，料為同區分層標準戶新高；目前灣仔分層物業最高呎價，由囍匯頂層特色戶所創下，實呎達4.94萬元，而壹嘉去年7月開售以來累售約35伙，估計套現約3.5億元。另嘉里（0683）何文田皓畋、屯門掃管笏滿名山，昨合共錄得3宗成交；其中皓畋10座10樓實用943方呎A室，以3440.95萬元售出、實呎36,489元；滿名山則售出滿庭7座3樓實用981方呎B室，成交價1336.56萬、實呎13,624元。
何文田KADOORIA累售13伙
中信泰富何文田KADOORIA，再以招標形式，最新推出嘉道理道117號6樓單位，單位實用1821方呎，招標時間為周六上午9時至中午12時；項目去年底推出以來累售13伙、套現約13億元。
會德豐（0020）上月加價約三成重推的將軍澳MONTEREY，新增180日付款法，照定價減3%；而原有120日付款法（照定價減3%），亦繼續提供。
龍譽周六推60伙 1房折實661萬起
保利置業（0119）東九啟德龍譽，亦上載新銷售安排，周六推售60伙實用319至1147方呎單位，其中兩房戶佔36伙，為數最多；今批折實價介乎661萬元（1房）至2617萬元（4房），折實實呎2.03萬至2.65萬元。恒地（0012）元朗尚悅‧方，上月發售全盤63伙，首輪開售即清袋後，剛錄首宗撻訂，單位為6樓G室，原以345.126萬元售出，買家撻訂料遭沒收5%訂金涉17萬元。
澳門賭王高可寧家族灣仔舖 月租10萬
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GS(14)@2018-01-07 15:53:31【本報訊】澳門一代賭王高可寧家族持有的灣仔地舖以月租約10萬元租出，租金與2年前一樣，雖然原封不動，但對比核心區舖租跌幅動輒半成以上，算是倖免於難，業界預期舖租跌幅陸續收窄。中原（工商舖）商舖部副營業董事黃新宇表示，灣仔莊士敦道199至201號地下，面積約1,088方呎，以月租約10萬元租出，呎租約92元，新租客與前租客一樣經營食肆。新與舊租金一樣約10萬元，無起跌。土地註冊處資料，該全幢物業由德成置業持有，公司股東為澳門一代賭王高可寧家族等人。
富臨長沙灣物業2.4億沽
富臨（1443）主席楊維持有的長沙灣昌華街23號富華廣場地下及1至2樓，樓面共約20,841方呎，以約2.4億元沽出。最近他斥資5,000萬元購入觀塘鴻圖道90號4樓、7樓及天台共1萬方呎樓面。另外，何文田勝利道4號全幢物業傳以約1億元沽出。工商方面，新地（016）副董事總經理雷霆表示，集團持有荃灣德士古道工廈樓花「W212」計劃農曆新年前發售，會考慮提供一按及二按等付款辦法。對於市場傳聞意向呎價由7,000元至8,000元，他回應指項目尚未開價。項目全幢23層，1樓及頂樓為特色戶，分層單位一梯12伙，單位面積約548至925方呎。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180103/20263553
萬科灣仔楹寓招預租 開放式戶月租2.25萬起
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GS(14)@2018-01-25 14:50:42http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9169&issue=20180125
【明報專訊】萬科置業（香港）旗下灣仔聯發街服務式住宅項目楹寓，將於今年4月起營運，現推出市場預租，項目提供105個服務式住宅單位，建築面積365至1771方呎，包括開放式、1房、2房及頂層3房連天台特色單位，即日起至3月31日預租期內，可享八折，開放式單位折實租金由22,560元起，萬客會會員及其親友入住可獲會員折扣。
杜拜環球逾億沽世紀大廈 13年賺7110萬
另市場錄得多宗豪宅成交，市場消息稱，杜拜環球港務集團持有的中半山世紀大廈2座低層單位，實用面積2855方呎（建築3638方呎），獲買家以約1.05億元承接，實呎36,778元（建呎28,862元）。杜拜環球港務於2005年以3390萬元購入，持貨13年後，帳面獲利7110萬元，賺幅逾兩倍。
何善衡孫女4800萬沽禮頓山低層
大坑大寶閣一個低層單位，市傳以約8900萬元獲買家洽購，單位實用面積2041方呎（建築3008方呎），實呎43,606元（建呎29,588元），原業主於2001年以1280萬元購入，若成交屬實，原業主帳面獲利7620萬元或5.9倍。
此外，跑馬地禮頓山8座低層B室，實用面積1240方呎（建築1618方呎），新近以約4800萬元售出，實呎38,709元（建呎29,666元）；原業主為恒生銀行創辦人何善衡的孫女何美婷，於2008年以2950萬元購入，持貨10年帳面獲利1850萬元或62%。
【灣仔食好西】廚師發辦以色列街頭美食 必試辣烤八爪魚伴薯餅
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GS(14)@2018-01-28 15:19:10三位年輕老闆，（左起）侍酒師Simone Sammuri、以色列主廚Asher Goldstein及經理James Ward。
灣仔聖佛蘭士街新開了一間特色餐廳「FRANCIS」，晚晚坐無虛席，主打中東街頭美食配搭精品葡萄酒，對香港人來說相當新鮮，難怪創辦人James Ward自信滿滿：「吃過再說。」中東菜在香港本來就小眾，中東街頭美食？更是一頭霧水！一問才知道，這是三個自稱活力十足的年輕人共同開設的第一間餐廳，難怪充滿冒險精神。James是英國人，從事餐廳管理多年，一早計劃擁有自己餐廳。幾年前遇上以色列大廚Asher Goldstein，當時Asher煮的卻是意大利菜，「但我覺得他的家鄉菜更有意思。」有意思在於包羅萬有，「他的家鄉是以色列特拉維夫，既是地中海一部份，同時受到歐洲南部、北非影響很深，很多菜式都兼融各地美食特色。」一試難忘！James於是鼓勵Asher尋根，找回最熟悉的家鄉味。
鷹嘴豆蓉伴羊頸肉豆醬配自家製pita bread，香滑豆醬配搭肉味香濃的羊頸是神來之筆，$80。
辣烤八爪魚伴小麥薯餅，八爪魚先燉再烤，入口軟腍如雞肉，$140。
煙燻甘筍伴杏仁及香料蜂蜜，甘筍與杏仁是經典中東菜組合，$100。
雖然他們過往都任職高級餐廳，不過今次自己開店，不賣high class，要讓人吃得輕鬆一點，「好吃，但不花巧。」餐牌上的菜式暫時只有約20款，原來都是常見街頭美食，即是當地最大眾化、最地道、最casual的菜式，但卻不代表製作簡單！說是連自家醬料也有20款。就說最熟悉的hummus（鷹嘴豆泥）與pita bread（中東包）好了，幾乎是每間中東餐廳的試金石，做不好，就可以拉閘。Asher說，麵包是搭配任何菜式的基本，當然要每日鮮製；而製作hummus更花工夫，鷹嘴豆要浸水一夜，再慢燉兩小時，再加入用芝麻、蒜頭等製成的tahini sauce一起磨成泥，一做就是幾個小時。這裏的hummus更加入了羊頸肉，以香草、蒜頭等慢煮2小時至柔軟入味，令豆醬多了一份嚼勁和肉香。大廚最不喜歡照辦煮碗，做意大利菜多年，融匯貫通，就是運用各種烹調方法做出傳統味道。他另一道得意之作，是辣烤八爪魚伴小麥薯餅。他說，在中東是找不到的，卻又有傳統中東風味？原來他用了非常地道的紅椒醬料harissa，幾乎可以搭配任何街頭食物，大廚則想到用來配搭燉煮八爪魚；原隻西班牙八爪魚先高溫油炸，逼出香味，再用八爪魚原本的肉汁慢燉至非常軟腍，上桌前再烤至焦香，入口就知道為何值得花這麼多工夫。溫馨提示，也別錯過煙燻甘筍伴杏仁及香料蜂蜜，原來在中東，甘筍與杏仁是很有代表性的組合，就像我們的鹹魚蒸肉餅，大廚將甘筍先煙燻再烤焗，甘筍甜味更突出，沒想到連素食都可以用惹味來形容。
用8年酸種做麵包，大廚最自豪之作。
戶外吧枱非常cozy，經過坐低飲杯酒也無不可。
位於聖佛蘭士街，索性取名FRANCIS夠易記。
如果是麵包迷，來這裏一定要試酸種麵包，這是大廚的情人，已經跟着他8年。8年前他開始自製天然酵母，從此每日都要溫柔地加點水加點麵粉，無論去到哪裏都帶在身邊，他講起都自豪。吃過就知道了，這種味道，只此一家。
FRANCIS的碟頭不大，就如中東許多餐館，通常都會有多款沾醬和小碟，好處是就算人少少，都可以一次過試多幾款菜式。他們還設有「Let us cook」menu，$360一位，即是師傅發辦，除搭配餐牌上已有的菜式，大廚還會根據當日買到的新鮮食材，煮出當日的special菜式，保證時有驚喜。說了這麼久，其實FRANCIS最自豪的不止是食物，還有酒！單看餐廳設計就知道了，門外一張半戶外長檯，店內一個長長的酒吧，沒酒怎成！主理wine list的是第三位年輕老闆Simone Sammuri，幽默的意大利人，曾在倫敦最當時得令的wine bar「Terroir’s」工作過，從此只鍾情出自精品酒莊、產量少但風格獨特的葡萄酒。這裏的酒基本只有兩個價格──$350或$600，大概有40至50款，並會不時轉換。想再飲好些，有，跟Simone講一句「Black Book」，他會立即亮出隱藏酒單，最貴一支去到$2,500。不過Simone強調，來這裏飲酒，最緊要enjoy，一款菜配一款酒，不介意長氣，他最樂意講酒經，約好三五知己吃點comfort food飲杯酒最好。
FRANCIS地址：灣仔聖佛蘭士街4-6號撰文：陳盈瀛攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180128/20287699
傳永泰28億沽灣仔W Square 呎價2.48萬
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GS(14)@2018-02-01 10:38:10https://www.mpfinance.com/fin/da ... 1963&issue=20180201
【明報專訊】全幢商廈買賣熾熱，繼早前恒地（0012）近百億元沽出北角京華道18號全幢商廈後，市場消息傳出，永泰地產（0369）持有的灣仔軒尼詩道318號W Square以28.5億元易手，以總樓面114,756方呎計，呎價24,835元。
資料顯示，物業樓高26層，永泰地產於2005年以5.29億元購入物業，及後進行翻新，並命名為W Square。翻新後物業地庫至6樓為餐飲樓層，7樓或以上為寫字樓，目前出租率為100%，每月租金收入約450萬元。早前業主委託測量行標售，項目市值約30億元，市傳以28.5億元易手，預計新買家享租金回報1.9厘。
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康諾維港大廈6.33億洽購近尾聲
另上環干諾道西35至36號康諾維港大廈亦全幢售出，市傳以6.33億元獲洽購至尾聲，該物業總樓面約3.59萬方呎，折合呎價約17,632元。康諾維港大廈為1幢23層高商廈，地下為商舖，1至22樓為寫字樓樓層，每層面積約2000方呎。
資料顯示，今年1月先後有多幢商廈錄得大額成交，除京華道18號全幢售出外，上環文咸東街Bonham Circus上月中易手，成交價17億元，以樓面約7.4萬方呎計，平均呎價約2.3萬元。另牛頭角絲寶國際大廈9層連57個車位，獲安祖高頓基金及印度船王家族垂青，以25億元購入，平均呎價約1.64萬元。
永泰傳29億售灣仔全幢商廈
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GS(14)@2018-02-04 23:41:25【本報訊】全幢物業成交持續活躍，永泰地產（369）自從去年10月夥拍資本策略（497）投得百億中環嘉咸街商業地皮後，陸續沽貨套現，繼去年底以21.6億元出售荃灣永南貨倉後，昨傳出以約28.5億元售出灣仔商廈W Square，約兩個月套現逾50億元。永泰去年10月夥拍資本策略以116億元投得市建局中環嘉咸街、結志街及閣麟街交界商業項目，股權分別佔65%及35%。投地後，永泰於去年12月把發展多年的荃灣永南貨倉大廈以21.6億元售予億京，賬面勁賺約19.5億元。
每月收租近450萬
近期再把灣仔軒尼詩道318號商廈W Square委託測量師行招標，短短數天，昨日傳出極速以28.5億元沽出，較意向價低5%。本報向永泰相關人士查詢，惟未獲回應。該公司昨日公告短暫停牌，停牌前收報5.89元。灣仔W Square樓高26層，8層商舖及16層寫字樓，商舖部份樓面出租予食肆，有中菜、韓國餐廳等租用。7樓以上為寫字樓，每層面積約5,093平方呎，26樓頂層為特色單位，連同空中花園。總樓面約114,756方呎，以成交價計，呎價約2.48萬元。據悉，該廈出租率100%，呎租約40元，每月收租約450萬元，回報率約1.9厘。全幢商廈成交活躍，西環干諾道西康諾維港大廈全幢，總樓面約3.59萬方呎，傳以約6.33億元易手，呎價1.76萬元，較去年11月意向價低約12%。根據美聯工商舖研究部資料，全幢商廈成交包括銀座式商廈去年全年錄20宗成交，按年升54%。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180201/20291980
會展廣場呎價貴絕灣仔商廈
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GS(14)@2018-02-14 12:15:57https://www.mpfinance.com/fin/da ... 9075&issue=20180214
【明報專訊】商廈市場持續理想，更有新高價成交。市場消息指，灣仔會展廣場辦公大樓一單位，最新以呎價38,333元易手，除創該廈新高外，亦是灣仔商廈新高；而馬主游紹賢早前亦以8010萬元購入中環壹號廣場部分商廈單位。
呎價38333元易手
市場消息稱，今次以高價成交的單位，為會展廣場辦公大樓中層戶，面積約1200方呎，成交價約4600萬元，呎價高見38,333元，呎價創該廈新高。
19年勁賺4024萬或7倍
資料顯示，對上一個紀錄為去年11月底，一個面積約2794方呎的中層戶，以呎價約3.8萬元沽出，成交價約1.06億元，當時為該廈新高。原業主早於1999年以576萬元購入，持貨19年帳面獲利4024萬元，賺幅近7倍。
馬主8010萬購壹號廣場單位
此外，土地註冊處資料顯示，中環擺花街1號壹號廣場12樓1至4室，面積約13,712方呎，上月以8010萬元易手，呎價約23,366元，新買家為本地著名馬主游紹賢。資料顯示，游紹賢近年最大手入市個案，是於去年初以近2.3億元購入鴨脷洲南區‧左岸4個單位，4伙單位總實用7351方呎，成交價共2.297億元，平均實呎31,252元。
另中原寫字樓部高級營業董事黃海燕表示，灣仔海港中心11樓08至09室，面積約4005方呎，現以意向呎價約4.5萬元放售，涉及金額約1.8億元。
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