零食「蝦味先」被揭用過期原料
1 :
GS(14)@2017-05-19 05:43:35不少台灣人自小愛吃的零食「蝦味先」（右圖），昨驚爆食安問題。生產商裕榮公司位於高雄大寮的工廠，被揭以過期原料生產，撿獲過期1至3年的柴魚粉、無水檸檬酸等原料及2,300多公斤產品。另該公司代工生產的「發芽大豆養生粉（紅麴）」也以過期原料生產。當局下令四種口味蝦味先、發芽大豆養生粉等五種產品，即日起全台下架回收。
辯稱不小心摻到
高雄地檢署昨接獲衞生局通報，前往老字號裕榮公司高雄大寮工廠搜查，並查獲過期的無水檸檬酸、柴魚粉等原料，逾期最久的是2014年的原料，用作生產包括泡菜、墨西哥煙熏、日式照燒及蜜烤魷魚等四種口味「蝦味先」。此外，查獲業者使用「紅麴」逾期原料，代工生產「發芽大豆養生粉（紅麴）」。衞生局當場封存違規原料及產品（左圖），約計2,371.5公斤，相關產品即時下架。初步統計，該公司利用過期原料製造的「蝦味先」已售出約250萬包，且以每包15元新台幣（下同，約3.8港元）賣給批發商計算，不法獲利約3,750萬元（約966萬港元）。檢調約談蘇姓廠長等7人，業者辯稱是不小心摻到。據毒物科醫生表示，過期品添加物較易受微生物污染，民眾吃後易引起急性腸胃炎。台灣《蘋果日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170519/20026128
中郵電商拓港商內地員工客源 稱進口港貨需求大 零食保健產品受捧
1 :
GS(14)@2017-07-03 22:48:52【明報專訊】內地雖然力推跨境電商，但是港商在開發市場需因時變陣。當中中郵電商由早年在前海開店，轉為加強與港資廠商合作，變相打開廠商職工市場。同時要將銷售渠道擴闊，例如開拓郵購，讓商戶增加散貨彈性。該公司行政總裁陳啟成估計，內地市場對跨境進口港貨需求仍大，相信具品牌的零食、健康及保健產品繼續獲內地民眾受落，只是個別韓貨受限韓令影響。
明報記者 陳偉燊
陳啟成表示，他們已經從較早前在前海開設實體店，變為與一家在港上市的內地廠商合作，以合作社形式，讓廠內職員經中郵電商的跨境電商網絡訂貨，訂購奶粉、護膚品等商品。他相信這對來自北方並對利用手機做網購經驗較少的職員，會帶來方便。他們亦嘗試進一步與多家在港上市的港商洽商類似形式合作，將網絡擴大。
淡出前海實體店 伙保稅倉拓電商
另與香港商戶合作方面，陳啟成稱，由於港商較少運用微商城，因此他們擬向包括榮華等香港藥房，提供物流配套，幫助港商借此覆蓋內地市場。在放棄於前海的店舖經營後，他們轉與區內保稅倉合作，利用跨境電商網購保稅（BBC）模式，處理美國雅培及御藥堂（0932）較少存庫存品種但是進口內地數量較多的產品需求。
但是因應港商多喜歡彈性，並且希望進口一盤貨到內地後，便可以打入內地不同市場，因此中郵電商在進行跨境電商業務時，需要同時提供包括直郵等每日出貨，甚至BBC模式，以至替商戶拼貨等不同方式進口內地。以他所見，跨境電商貨品貨價，大抵與在港銷售價格處於相若水平。他表示，一般同業較集中做跨境貿易電子商務直購進口（BC）模式運作，認為可以同一盤貨散發全國，但是這往往需時等候集合貨品才出車運輸，最終可能影響消費者體驗。
擬鄭州設據點 助拓北方市場
在較北方的市場發展方面，陳啟成看好鄭州的發展。他說：「鄭州未來3年無論在補稅倉、物流配套均全面，將成為打入北方市場的重點城市。」中郵電商亦在當地設立據點，期望可將跨境電商業務輻射至河南、武漢等地市場。同時他們亦爭取與新疆哈薩克自治州方面合作，冀打入一帶一路市場。
在消費商品類別方面，他估計，內地長年對零食、健康及保健、嬰兒相關等產品繼續有需求，並且接受日韓等國家貨品，但是因為限韓令的影響，個別產品銷路無可避免受到影響。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0458&issue=20170703
家姐買零食畀細佬遭惡父擸地拖狂毆
1 :
GS(14)@2017-07-09 03:38:56江蘇宿遷近日上演了狠父虐打幼女的一幕，看了讓人憤怒且痛心。據內地媒體報道，一名女童在夢溪小區附近的大潤發瑪特買了10元（人民幣）零食給弟弟，等父親來付錢，未料卻遭父親痛毆，在場的弟弟嚇得不敢要姐姐買來的東西。從閉路電視畫面可見，父親執起女兒一條腿，將她猛甩在地，隨後又用地拖打她。最後在眾人勸阻下，女童才一瘸一拐地離開。據悉，該父親離婚後，孩子由他撫養，平日脾氣暴躁，經常毆打兒女。這段影片引起了一眾網民憤怒，紛紛表示應嚴懲該名父親，並起訴剝奪其撫養權，有網民則十分擔心該對小姐弟，深恐他們回家後會再遭暴打。上海澎湃新聞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170708/20082986
零食店勇闖死場開舖3.8萬平租首都廣場3,000呎
1 :
GS(14)@2017-08-06 11:13:31■Kent（右）旗下的Crystal House進駐首都廣場開店，人流不俗。
【周末專題】被喻為近年經典劏場的尖沙嘴首都廣場，開業至今已有三年多，但仍有七成舖位空置。近期，有一間銷售零食及飲品的小店Crystal House，「包起」首都廣場1樓28個舖位承租，成為商場最大租戶。店主張乙家（Kent）不諱言夠膽進駐死場，全因為租金夠平，「所以試吓」。記者：程俊華 吳美茸 攝影：陳家文 馮峰
零食店Crystal House去年以售1元一包檸檬茶而廣為人知，本來有兩間分店，在6月底起租用首都廣場1樓鄰近正門扶手電梯旁的28個舖位，連走廊共有近3,000方呎，但這個面積甚大的舖位，月租只需3.8萬元，呎租只約13元，可以說是平過工廈。而且一簽便簽了5年長租約，對自己在此商場開舖信心十足。
Kent指出，到首都廣場開舖是受到商場的業主協會邀請，「舊年年尾已經開始接觸，傾足半年先成事」。最後有28個舖位業主參與租出舖位予Crystal House，各劏舖的間隔牆都由業主協會負責打通，Kent只需花費10萬元作簡單裝修及添置貨架便可開業。「呢度真係影都冇隻，平租可以試，如果太貴租做埋只夠交租，人工都冇埋，咁點做呢﹖」由於該28個舖位並非全部相連，中間有個別舖位業主拒絕參與出租，故此Crystal House只用一半舖位經營零售店，其他都只是用來擺貨。「租商場比租工廈好，因為工廈除咗交租仲要交埋管理費，呢度（首都廣場）淨係交租，雜費業主自己畀番」。
■首都廣場近七成舖位空置。
開業1個月 營業額逾30萬
Kent為新店斥近80萬元入貨，如果最後賣不去，都可分去觀塘及長沙灣兩間分店，分散風險。而舖內只聘兩名員工，其他時間由Kent兩夫婦及家人幫手看舖，控制營運成本。據記者觀察，Crystal House開業後，並未算大幅刺激到首都廣場的人流。分店由上午11時開始營業，開到晚上9時，周六更至10時。Kent表明，周一至周五人流確不算多，周末則滿意，平日可做三位數字生意，星期六日營業額最少四位數，「絕對做到收支平衡，希望短期內有錢賺」。開業一個月，營業額逾30萬元。暫時顧客都是以熟客為主，因在facebook已儲到一班支持者，特意來新店消費，單一消費額最高達500元。至於一般街客只會買飲品等，人均消費10至20元。
Crystal House售賣的貨品較超市甚至各連鎖零食店都要便宜。Kent認為，「來貨價大家都咁上下，但大品牌舖租貴，賣貴啲都係補貼租金，其他舖頭同一件貨賣貴兩蚊，嗰兩蚊就係業主賺咗」。他不介意在「死場」開舖，因為只有控制到租金成本，才可以控制到毛利。「唔係要賺得多，一個月扣晒本，賺到1萬幾千已經OK」。
Kent透露，在首都廣場開舖後，已收到其他劏場的邀請。「如果我哋開咗，可以帶旺商場，都考慮喺其他死場開多幾間」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170805/20112346
2 :
舊會員(60465)@2017-08-09 15:41:09之前有另一個報導，都冇咁DETAIL，連租鋪幾錢都冇講...
其實佢仲未BREAK EVEN...就算BREAK EVEN左...當兩公婆既人工...一萬幾千真係唔多
【難食到嘔】瑞典機場掃零食 記者試甘草糖：有鐵銹味似垃圾
1 :
GS(14)@2017-10-15 15:55:40北歐人愛吃甘草糖，這款怪口味是普通版變奏，硬身糖果包裹住辣粉，買回公司請同事食，人人入口即吐，更指有鐵銹味，味道難以形容。
瑞典人口味獨特，除臭名遠播的臭魚外，還有不少味道古怪但國民非常喜愛的零食糖果，如外表黑蚊蚊、質感像車軚的甘草果，吃下去苦苦澀澀，味道似八角，外國人一般吃不慣。
這糖以甘草製作，雖然同為洋甘草的根，但跟我們常吃的中藥甘草根不一樣，歐洲人把甘草味道濃縮並加入茴香油，因此味道特別濃烈。當然，瑞典還有其他風味十足的可口零食，去到機場得把握最後半小時，到便利店掃手信。
有40年歷史的瑞典傳統甘草糖果，吃法較古怪，打開蓋後用舌頭舔着吃，味道有點鹹。
剛去完瑞典行山的Hidy，山上一飲便愛上的香滑朱古力粉，瑞典限定，上機前一定要買一罐返屋企。
瑞典老品牌的海鮮芝士醬，店員說九成美國人也厭惡這味道，但卻是瑞典人國民食物，多配脆餅或麵包吃。
芝士醬夾脆餅也是Hidy最愛零食，而且有番茄芝士、香草芝士味等多款味道，芝士醬香濃惹味，而且很易入口，必買！
記者、攝影：王秋婷2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171009/20176570
【海外Guide坊】英國超市有分平貴 嚴選1鎊零食手信
1 :
GS(14)@2017-10-22 17:48:56低價超市Aldi裝潢簡單，有點像雜貨店。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://m.facebook.com/travel.appleseed如果說去日本要逛藥妝店，遊英國就必定要逛超級市場！全英國充斥着大大小小、不同種類的超市，亦有平貴之分。教識你各大超市的分別，方便旅行買日用品、掃手信，小心買到手軟啊！
先由平價超市說起，Aldi跟Lidi是姐妹超市，它來自德國，像雜貨舖一樣的裝潢是它做到「超低價」的原因之一。雖然多次被人質疑食物質素與安全，品牌卻一直說服大家食材均產自英國，絕對安全。Asda是稍稍升級的低價超市，它是美國Walmart旗下在英國插旗的超級市場，貨品齊全，價錢也比其他超市略低。中價超市有Morrisons、Sainsbury's和Tesco，屬於中高價位，分店較多，也逛得比較舒服。在英國市區逛街，不時會見到Tesco Metro、Tesco Express或Sainburys Local，代表規模較細。用途跟香港的便利店相似，方便買日用品、或都走到累時買支水，所以價錢相對較高。高價超市一定是Waitrose跟馬莎，前者是皇室認證品牌，地位及質素一定有保證。以上的超市由日用品、食材到熟食應有盡有。更是買零食手信的好地方！為大家推介英國必買的幾款零食，全部只需1鎊（約港幣$10），立即睇片啦！
Waitrose是皇室認證品牌，向皇室供應食物及日用品。
在市區逛到累，可到Sainburys Local等小型超市充飢。
Sensations的甜椒薯片是英國必買零食之一。
製作：怎麼一覺睡醒就在英國了 miss winter in UK
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171019/20187207
零食商為「變健康」四出併購
1 :
GS(14)@2018-01-28 13:39:52【明報專訊】受健康飲食風潮影響，食品製造業掀起了併購潮。金融分析公司Acuris向《華盛頓郵報》稱，包括雀巢在內的製造商正開拓更多元化的產品，例如咖啡、維他命等。雀巢去年9月收購了高端咖啡店Blue Bottle的多數股權，並宣布計劃收購營養補充品製造商Atrium Innovations。去年11月，Snickers製造商Mars完成了對微波爐加熱素食餐製造商的收購。去年12月，朱古力製造商好時（Hershey）也出資逾9億美元收購健康零食製造商Amplify Snack Brands。
雀巢購營養補充品Atrium
金寶湯（Campbell Soup）上月也宣布將以48.7億美元，收購Cape Cod薯片生產商Snyder's-Lance，以應對罐頭湯的銷售疲弱局面。Snyder's-Lance是美國第五大健康零食生產商，旗下有Eatsmart蔬菜零食等品牌。Snyder's-Lance和Amplify Snack Brands稱旗下大部分食品，不含人工合成原料或反式脂肪，並使用無奶素芝士和天然甜味劑，很受年輕消費者歡迎。
美國包裝食品製造商General Mills和Kellogg's等，也在收購或投資於健康食品企業，以應付市場的需求。Conagra Brands去年9月收購了Boomchickapop爆谷生產商Angie's Artisan Treats，而Kellogg's於10月也收購了RXBar蛋白棒生產商Chicago Bar。
[企業地球村]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5394&issue=20180128
Next Page