為何越來越多公司推遲公佈業績-香港經濟日報20150330 王雅媛victoria
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GS(14)@2015-04-12 17:22:24http://blog.sina.com.cn/s/blog_5efa65540102vjbs.html\r\n\r\n
最近不少中型企業推遲公佈業績的時間，何為中型企業？就是市值近乎或超百億的公司。市場對於推遲公佈業績時間非常敏感，往往認為是一間公司爆煲的前兆。說白了，會計就是把公司的帳目來個分類，好讓投資者瞭解公司的財務狀況。但是天下生意類型何其多，一套標準的會計制度根本沒可能把所有的帳目都分類清楚，為了兼顧實用性，分類上保持了一定的靈活度，這樣就存在了會計上的灰色地帶。\r\n\r\n\r\n\r\n
市場共識是不喜歡投資僱用不知名核數師的上市公司，道理在於不知名核數公司很有可能為了生存，把接受灰色地帶的底線降到很低，這樣自然提高了出事的機會率。而這次一時間出現那麼多推遲公佈業績時間的中型上市公司，很可能跟核數公司同時把接受灰色地帶的底線提高有關。上市公司在新規則下自然需要更多時間跟核數師溝通。\r\n\r\n\r\n\r\n
而為什麼核數公司有這樣的改變？可能性之一是經過金融海嘯後，監管機構對於金融上失誤的懲罰進一步加重。現在金融從業人員數量供應過盛，尤其是核數師人數，導致核數上市公司的工作酬金下降。工作酬金下降，但錯誤時的懲罰加重，導致從業人員更偏向於自保而不是冒高風險，自然把接受灰色地帶的底線提高。\r\n\r\n\r\n\r\n
可能性之二是中國經濟放慢，導致很多上市公司的水份維持不了。之前中國經濟高速增長，身邊都是機會，即使帳目上有些水份，都能找到資源去填補。但是現在經濟放緩，資源越來越稀少，「十個茶煲九個蓋」終有一天是會出問題的。即使核數公司的底線沒提高，但是上市公司帳目的質素變差，核數師亦自然需要更多時間來應付。\r\n\r\n\r\n\r\n
可能性之三是沽空機構的出現。沽空機構的沽空報告除了是挑戰上市公司本身的誠信之外，亦等同於是在質疑核數師的專業性。基本上可以肯定的是當一間上市公司被沽空機構點名後，核數師對此公司的底線一定會提高。筆者認為很多時候沽空機構指出的問題，對於核數師來說可能是早已知悉的事實。但是一旦問題被沽空機構揭發後，核數師就不能再以「睜一隻眼閉一隻眼」的態度去對待。\r\n\r\n\r\n\r\n
最好的例子可能是桑德國際(967)，2月份公司被沽空機構狙擊，兩星期後復牌附上一大篇澄清公告，而當中更指出公司曾與其核數師德勤進行討論，德勤確認其並無撤回公司日期為二零一零年六月二十二日的招股章程中會計師報告內的審計意見，以及其對公司截至二零一零年、二零一一年、二零一二年及二零一三年十二月三十一日止年度的財務報表作出的審計意見。隨著公司連續發出幾份有誠意及詳細的澄清通告，股價亦一度升回十分接近停牌前的水平。\r\n\r\n
3月3日公司發出通告，宣佈將於3月15日舉行董事會會議，以考慮及批准（其中包括）將於香港聯合交易所有限公司的網站登載的公司及其附屬公司截至二零一四年十二月三十一日止之年度業績公佈，並考慮派發末期股息的建議。但到了3月15日公司卻再宣佈，由於集團截至二零一四年十二月三十一日止年度的年度業績尚未編制完成，故董事會會議將延期舉行並有待其後公佈和停牌。\r\n\r\n\r\n\r\n
港交所規定上市公司年終報表需在年結後的3個月內公佈，如果桑德是一早知道業績需更長時間編制，正常來說他們可選擇接近3月底才舉行董事會會議及宣佈業績的。因此，在3月3日前公司應該是很有信心能及時完成審計的。那就是說在3月3日到3月15日期間出現了公司沒預期的狀況。而筆者相信狀況就是桑德沒有想到被沽空機構點名後，核數師不能再以舊底線來行事。後者為求保障自身的利益，對公司提出了更嚴格的審計要求。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
王雅媛為持牌人士，並沒有持有以上股票
水溫越高 農藥溶解越多
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GS(14)@2015-05-06 22:30:54【本報訊】天仁茗茶辯稱一般茶葉的農藥非水溶性，沖茶時不會滲出農藥，意味對人體健康影響不大。但香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影博士表示，有關說法只是「死雞撐飯蓋」，即使農藥水溶性較低，仍有微量農藥可溶於水中；加上茶葉不但用來沖茶，還用來煮食或製成糕點，市民有可能從食物中直接攝入茶葉的殘餘農藥。
不易排出體外
方麗影表示，芬普尼是殺蟲劑，毒性高，用於殺滅較大型昆蟲如蟑螂及白蟻；其降解度低，相信今次因茶葉被噴灑殺蟲劑後，沒有等待足夠時間讓殺蟲劑揮發便收割，導致殘餘殺蟲劑超標。雖然芬普尼的油溶性較高，水溶性較低，但仍有可能有微量溶於水。茶葉數量越多及水溫越高，溶解於水的份量越高。「超標就係超標，食落肚嘅食物同飲品應該無污染；而且茶葉會用嚟做食材、做烤雞，咁講係自打嘴巴」。她指有問題茶葉屬違規及應下架。方又指，今次化驗結果顯示茶葉的芬普尼含量很低，間中飲用有關茶葉對健康影響不大。因芬普尼不易排出體外，若長期大量攝取芬普尼可積聚在體內，加重肝臟及腎臟負荷及影響消化系統；嚴重者可引致細胞變異及致癌，及令男性精子數量減少。今次事件反映台灣當地食物監控有漏洞。■記者陳沛冰
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http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150506/19137504
挺梁基金越開越多移民團體促「勿忘初衷」
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GS(14)@2016-02-28 16:25:22為支持美國紐約華裔前警員Peter Liang（梁彼得，音譯）上訴而募集的捐款，目前合計已超過50萬美元（約389萬港元）。韓裔律師柏克（Gary Park）律師事務所表示，已代表梁與家人成立「梁氏信託基金」（Liang Fund Trust），卻以資料保密為由，不願出示有關基金的任何證明文件，令信託基金的真實性成疑。駐紐約記者：曾偉旻該律師事務所周五在曼哈頓孔子大廈召開記者會，宣佈成立「梁氏信託基金」，不過不但未能提供有關文件，連最近高調向各界求援的梁母賀芳亦未有現身，令人質疑基金是否真的能幫助Peter上訴。社運人士羅維宗在會上問及信託基金與華人團體為Peter籌辦的基金賬戶（Legal Fund）有何不同，柏克指基金除提供訴訟費，更會向他一家提供生活費。不過有關案件開審以來，一直陪伴Peter的亞裔維權大聯盟及僑界聯成公所對此基金有所保留。公所顧問趙文笙指，該會目前收到逾30萬美元（約233萬港元）捐款，將全用作支持Peter上訴，而當初募款宗旨就是為他找好律師、打贏官司，若要支持他日後生活費，則與募款初衷偏離。為免募款「鬧多胞」或遭利用，他稱會請Peter一家親自到公所澄清。他與亞裔維權大聯盟召集人陳善莊都異口同聲指「支持Peter Liang是唯一大前提」，所以亦支持其他團體在3月11日於紐約自發組織的「挺梁遊行」。而在4月3、9與10日，兩個團體將從布魯克林的卡德曼廣場公園（Cadman Plaza Park）遊行至曼哈頓，在最後階段向法庭展現亞裔挺梁的聲音。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160228/19509239
【飲食籽】蟹身黑點是寄生蟲 越多越肥美
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GS(14)@2016-11-17 11:32:37【飲食籽：心水食桌】食松葉蟹時，不難發現蟹身蟹腳佈滿密集式的黑色一點點，究竟這些東西是甚麼？「這些黑點其實是海洋中的寄生物，喜歡依附在蟹殼上面生長。可能有人會問，牠們會否吸取蟹的營養？是不會的，牠們只吃海中的微生物。」Daisy解釋說。這些寄生蟲，日文名叫「カニビルの卵」，即「蟹殼上的蛋」，形容得非常貼切，中文名則叫「蟹蛭」。
蟹蛭在蟲卵狀態時是黑色一點點，但長成成蟲後可達10厘米長。
蟲卵狀態時是黑色一點點，成蟲則長達10厘米，還時不時會郁動。不過，日本人當牠是「寶」，更說蟹蛭越多，等於蟹越靚越肥美。其實是有根據的，因為蟹在成長期間會不停換殼，剛換殼的是水蟹，是沒有蟹膏的。而蟹身要黏滿蟹蛭需要一定時間，況且日本水域風大浪大，這蟹也能生存，其膏及肉必定是最多最肥。蟹蛭通常只會在松葉蟹找到，因為這種蟹約在150至200米水深生活，但鱈場蟹則是在深海生活，微生物是不能生存的。Daisy說有些食客看到蟹上佈滿黑色點會很害怕，其實當蟹烚熟後，蟹蛭便會脫掉。記者試揑過這些黑點，是硬身非常實淨，不過一揑就全脫掉，吃烚蟹的不用擔心，哪如果吃刺身呢？Daisy說起出的蟹肉會先浸冰水，上碟時不會看到這些蟹蛭。
記者︰黃依情攝影︰周芝瑩編輯︰謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161117/19835956
【旅遊籽】愛知縣怪魚水族館 越核突越多人愛
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GS(14)@2016-12-01 00:02:04高足蟹生長於西伊豆半島，「日本第一深」的駿河灣、水深約400米的海裏。腳極長，像怪獸。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】你的樣子如何，你的日子也必如何，人如是，動物如是。曾經有個「最醜動物選舉」，當中的水滴魚（blobfish）、星鼻鼴，核突到無朋友，搞到動物組織都要出來呼籲，大家不要做「外貌協會」，生得醜不代表無保育需要。愛知縣一間水族館就反其道而行，由執笠邊緣到鹹魚翻生，靠的就是一眾醜小鴨。
蒲郡離名古屋40分鐘車程，去的遊客大多為了主題公園Laguna，鮮有留意竹島水族館。也是，當我走到門口，那幾幅像「美工圖案」簡陋的畫板，如蒙上一層灰的外牆，就像執笠前的荔園一樣經典。「真的要進去嗎？」據說不少去過的人，也曾有這樣的疑惑。畢竟現時大型水族館太多，像這麼老舊、小型的，更像理應被時代淘汰的社區遺產。若非知道它在網絡上爆紅，大概真的會打退堂鼓。
超核突的海鰻，卻是館內人氣展品之一。
許多水族館都會以貌取魚，像這麼「素人」的魚少見。
水族館裏的明星水豚，來自南美洲智利。
貌似水曱甴的大王道氏深水蝨，以死去的海洋生物的屍體為食糧。
10公斤重的巨型雞泡魚，由當地漁民送贈。
有趣的是，不同怪魚竟能在同一空間和諧並存。
手寫說明夠生鬼 教埋你條魚點煮
水族館不大，除了一進去的觸摸區，裏面就二十多個魚缸左右，本來走得快的話，15分鐘可看完。然而看了一會，總覺有甚麼不妥：隻腳長過長腳蟹的高足蟹……仲有好似怪物的海鰻？熱帶魚呢？Nemo呢？最終發覺問題所在：點解啲魚咁核突嘅？水族館理事松野賢解釋：「其實這裏好多魚都是漁民送的。他們出海時，撈到一些不適合食用的，就問我們要不要拿來展示。」事關蒲郡對出的三河灣為日本一大漁場，難怪館內的魚就好有「地區特質」，就像街市見開的䱽魚一樣展示，「平民」味十足。當然也有「館藏」級的珍寶，館內一條10公斤重的巨型雞泡魚，就是漁民送贈：「本來有兩條的，我們拿了一條跟其他水族館交換，擴充館藏。」換吓換吓，現時已有超過500種海洋生物，小本經營能做到此規模，認真不簡單。「我們的水族館好細，講靚、講貴、講大條的魚，不能與大水族館比。倒不如揀有個性、有特質的魚，其他地方好難見到的，才有賣點。」行吓行吓，你會開始欣賞這裏，一些餐桌常見的魚類，卻從未見過牠活生生的真身；一些生得醜樣、少見的品種，明明稀有，卻因觀賞性低，很少出現在大型水族館。誰說要生得漂亮才值得被展示？不過最吸睛，絕對是牆上的解說牌，大部份都用手寫，繪影繪聲。原來這裏開業60年，早期曾風光一時，但後來大型水族館興起，這裏又殘又舊，2005年參觀人次只剩12萬人次，更討論廢館的可能性。好在到2011年改變經營路線，當時的監督中村元認為，既然欠缺資源，不如利用自身缺點變做優勢。以親切感做賣點，館入面可以隨便影相、不同一般生硬的文字解說，這裏的館藏簡介會以一條魚作第一身自述，當中竟然還有煮魚教學。「其他水族館很少會觸及這話題，但我們覺得這也是教育的一種。日本本身是吃魚的民族，所以我們特地把烹調資訊寫出來，哪些魚好吃、哪些不好吃、如何煮最好吃，讓參觀者有更深認識。」同時加入的觸摸區亦極受歡迎，其他水族館只放海星。在這裏，與蜘蛛一樣的高足蟹、牛角鯊、魔鬼魚都摸得，另外海龜則可餵飼。近年動物表演常為人詬病，他們的水豚表演卻贏盡掌聲。「一般的表演，海豚、海獅都是被訓練做指定動作。但這裏只叫牠做簡單的，例如鑽過某個圈、把手給我之類。而且我們不會命令牠們，而是用食物利誘，或請求牠們配合表演。最後做與不做，完全視乎牠們當日的心情，有可能會不做的。」松野如此破格，結果去年參觀人數多達30萬，成為日本最具人氣的水族館。他坦言，以前是水族館決定展出甚麼，現在則由顧客角度出發，聽他們的意見。在Customer is King的年代，其實各行各業，均是如此。
與大王具足蟲相似的道氏深水蝨，深受日本人喜愛。
除了魚類，也有少量爬蟲生物展覽。
以大王具足蟲為造型設計的鐘。
水族館理事松野賢
「世界首個水豚Show」，有無表演視乎牠的心情而定。
館內有魚的煮食教學，他們認為這是教育一種。
單看外表已覺非常殘舊，難怪十年前更有過廢館的討論。
水族館改革後加入觸摸區，連高足蟹都有得摸，受遊客歡迎。
水族館今年踏入60周年，一路走來不易。
許多水族館規條多多，這裏卻讓你自由拍照。
竹島水族館
地址：愛知縣蒲郡市竹島町1-6時間：9am-5pm電話：+81（0）533682059
facebook：蒲郡市竹島水族館交通：由名古屋站乘搭名鐵蒲郡線至蒲郡站，車程約40分鐘
Travel Memo
簽證：持有效特區護照或BNO毋須簽證機票：國泰航空來回香港至名古屋，連稅由$3,287起匯率：100日圓約兌6.9港幣
鳴謝：愛知縣振興部觀光局記者：甄俊宇攝影：王國輝編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161130/19849347
利字當頭：規限越多彈性越細
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GS(14)@2017-05-13 02:03:21「假如某大電視台改用更多人工更低的新演員，觀眾會否因此多了選擇？」喂阿哥，你究竟講緊咩呀？「我意思係，香港冇理由淨係得天皇巨星；假如強制電視台用吓新人，咁咪可以畀觀眾多啲『選擇』囉！」各位讀者，以上對話，雖然全屬虛構。不過，最近競委會公佈的「香港車用燃油市場研究報告」，卻不經意地犯了同樣的思維錯誤。話說，競委會建議，由於香港市場上只有98辛烷值的汽油供應，故此建議在未來批地興建油站時，加入條款要求油公司提供95辛烷值的汽油作選擇，希望可以藉此降低車用汽油零售價。明眼人一睇就知，這種做法根本行不通。我最大的質疑是，為何像競委會般人才濟濟的機構，竟然會提出如此不加思索的建議？請不要誤會，我不是說香港的車用燃油不貴。可是真正問題核心，又可會是簡單的油公司合謀壟斷？之前已經指出過，政府是有意令油價貴以迫使市民傾側向公共交通工具；市場集中和高油價是果，政府才是所有現象背後的最主要因素。其實許多年前在草擬競爭法的時候，我和不少朋友已經提出，假如政府願意就香港社會所有缺乏市場競爭的環節，來一次大清算，我們會舉腳贊成；畢竟沒有政策的扭曲，市場不可能出現反競爭的情況。記得當時政府只推說在某些範疇政府必須介入，市場競爭也不是金科玉律；結果在這個矛盾之下，競爭法終於在掌聲下通過，也沒有人再理會究竟條文細節是否合理。競委法不會令由沒有競爭的市場，變成一個真正的自由市場。越多的規限，只會令市場更加缺乏彈性、更千篇一律，這是根本的問題，可惜從來只有少數人明白當中道理。利世民
http://www.fb.com/leesimon.hk本欄逢周二、四刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170511/20017306
【比拼臘膶腸】膶腸蒸後越縮越細 煲仔飯達人：含鴨膶比例越多
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GS(14)@2017-12-05 01:04:41紹華小廚老闆朱浚華（華Dee）。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed「紹華小廚」老闆朱浚華（華Dee）說：「市面上大部份膶腸，實際所含鴨膶份量不多，好多都會溝了火雞膶，怎樣選擇呢？真的是蒸出來才知，如果見到膶腸蒸完後越縮越細，那恭喜你，你選擇到真正鴨膶腸！」他入行廿年，由銅鑼灣新翠華炭爐煲仔飯，到現在筲箕灣熟食中心自己開舖，一晚閒閒地都煲二三百煲飯，由他品評臘腸與膶腸夠說服力。
先講評選準則，華Dee：「首先，要看腸衣是否用新鮮腸臟做，現在內地有很多臘膶腸都是用人工腸衣，這決定了腸衣的煙韌程度，另外，玫瑰香味要足，甜味要均勻。」今次他品評市面有售的四款臘膶腸，分別是1952年創立的「和興臘味家」、有七十年歷史的老字號「錦祥號」、奇華和美心。結果如何？睇片啦！
今次比拼選手有四間，左起和興臘味家、錦祥號、奇華及美心。
左二蒸後明顯縮得最小，華Dee表示，膶腸鴨膶成分較高。
記者：何嘉茵攝影：鄧鴻欣
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171130/20229715
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