【動畫】八人用餐埋單三萬幾以國餐廳明劏強國客？
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GS(14)@2016-09-09 05:36:42八名中國遊客在以色列一間著名餐廳，吃了一頓極「豪」的晚餐，埋單盛惠1.65萬謝克爾（3.2萬港元），平均每人4,000港元。以色列本土旅遊營運協會炮轟餐廳「欺騙」遊客，會扼殺中國市場，但餐廳東主強調並無濫收，食物、酒水俱是最高級。位於耶路撒冷城外山上的阿布高什餐廳（Abu Ghosh restaurant）以鷹嘴豆泥（Hummus）最為人稱道，吸引不少遊客及當地人光顧，連旅遊網站TripAdvisor亦曾推介。但以色列本土旅遊營運協會周一將收據上載到社交網絡，指「可能有十億中國人，但他們不可能全是笨蛋，這些中國人表明不會再來，亦不會推介朋友到以色列旅遊。」協會批評餐廳這種行為，等於一手摧?以色列正在萌芽的中國市場，揚言上載收據旨在闡明公平、禮貌對待遊客的重要性。阿布高什餐廳的其中一名老闆易卜拉欣（Jawdat Ibrahim）辯稱，較早前有中國攝製團來餐廳拍攝，其後一間中國旅遊公司的導遊致電他，要求他接待一群中國人。易卜拉欣說：「我獲告知他們是重要人物，想在周五晚我們最忙碌日子，預訂半間餐廳。我向他們提供私人酒吧、昂貴飲品及全羊，價錢不菲。他們事後看來很開心，付給我們很多小費，之後便有人將收據上載到facebook。人們不明白，我們確實有15元的菜餚，但這一餐是特別的。」英國《衞報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160909/19765595
裝修公司狂裝108電掣 拆粒螺絲索$100 涉瞞收費 埋單17萬變79萬
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GS(14)@2016-10-05 11:22:34■明思董事林沛泉昨聆訊後掩面離開。夏家朗攝
【本報訊】海關首次引用《商品說明條例》不良營商手法控告裝修公司及其董事，指控他們作誤導性遺漏，在報價單隱瞞收費，令裝修費由17萬元增至79萬元。案件昨開審，業主是一名海關督察，他稱不少收費項目不在原來報價單，事後連拆遙控器座架一粒螺絲都要收100元，約800平方呎住所裝了108個電掣。記者：戴國輝
■事主蔡劍輝前年購入翠擁華庭單位後全屋裝修。
被告依次是明思設計集團有限公司及董事林沛泉（47歲），涉向消費者提供的報價單中有誤導性資料遺漏。涉案報價單共9份，事主報案前已付裝修費50萬元。持碩士學位、本身是海關督察的事主蔡劍輝供稱，他於2014年購入馬鞍山翠擁華庭一單位，約在同年9月到馬鞍山中心明思設計要求報價，他指翠擁華庭樓齡十多年需全屋清拆裝修。同月13日林在明思辦公室見面出示第一份共18頁報價單，僅講解5分鐘，當中近10頁「自選項目」完全沒提及，報價單指總收費是17.5萬元。蔡表示知悉裝修公司會另就電掣收費，林稱每個收690元，另外拆牆則每呎收280元，兩者屬自費項目，估計需另付10至12萬元，故蔡預算整個工程花費約30多萬元。他於同月21日付了1.7萬元、即一成定金給明思。工程由林胞弟負責，他分別於2014年12月及去年1月上旬要求蔡支付工程費，更先後拿出另外5張報價單，列明會收取108個電掣位費用，但蔡在單位只找到72個。林胞弟解釋假如一個電掣駁至5支光管，會收6個電掣費。舊業主留下洗衣機及雪櫃，林胞弟稱搬走需每部收300元，蔡立即拒絕寧自行搬。蔡又指原報價單的「新改洗手盆冷水來水位」，一字之差改為「新造」，即雙倍收費由980元改為1,960元，林胞弟強調工程「冇得返轉頭」，「我係負責工程，做咗就要收錢，你同Joe Lam（指林沛泉）講過乜嘢，我唔知！」
「食完嘢想唔畀錢？」
蔡認為收費無理，拒簽新報價單。1月12日晚林甫見面便說：「點呀？有乜好傾？全部啲嘢做晒，食完嘢想唔畀錢呀？」蔡認為很多項目動工後才報價，「好多項目收費都係隱藏咗，冇講過畀我聽」，如拆冷氣機遙控器掛座，拆一枚螺絲便花100元。林稱「總之拆咗就要收錢」，又警告蔡「唔畀錢就法庭見」，其後改說「我而家唔得閒同你逐項對，第一張報價單冇嘅項目，我可以收你半價，其他項目我就一毫子都唔會收少你」，又稱會贈送睡房傢具，蔡最終就範簽署。聆訊今續。案件編號：STCC476/16
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161004/19790353
深圳天價拔罐280人仔/穴位埋單四千幾
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GS(14)@2016-12-03 05:11:24廣東深圳驚現天價拔罐！一名魯姓男子上月13日到深圳G梵希美容美髮店拔火罐，結果結賬時才驚悉每個穴位要價280元（人民幣‧下同），收費共4千多元，讓他當場嚇傻了！魯男前日再到該店理論，店方負責人堅稱，拔罐前已清楚講解收費，「所有的消費是經過你的允許，經過你的同意，經過你的承認，認可之後簽字的」！店方還出示有魯男簽署的單據，辯稱沒有標價的單據已標示價錢，並將魯男趕出店。魯男事後指，當日店方跟他說，讓他申請會員卡，存入1萬元，就給他打5折，最後他就辦卡，並支付了2千多元。隨後市監局介入調查，經調解，店方道歉並同意退回會員卡內的9,000元給魯男。秒拍
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161202/19852811
【又到聖誕】拍拖食聖誕套餐 三道菜埋單唔過千
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GS(14)@2016-12-25 13:44:08大時大節來臨，又是男士們大破慳囊的時候。但臨近月尾，禮物早已花上一大筆，聖誕套餐閒閒地都近千元一位，難道這個聖誕要花上薪金的一半？不用擔心，記者為各位精選了數間兩位加埋都是一千元埋單，食物跟環境都或許會令你有意外驚喜的餐廳。
海鱒魚不是三文魚，但同樣鮮味十足，而且大廚將魚皮煎得香脆，配合白酒蒜頭湯跟藏紅花蛋黃醬，味道充滿層次感（Jamie’s Italian）。
聖誕吃火雞是常識吧！火雞肉質較結實，相信深得不少雞胸愛好者歡心。
1.$328 Jamie’s Italian三道多國菜由名廚Jamie Oliver領軍的這間意大利餐廳，推出三道菜套餐。前菜有煙燻Suffolk三文魚配合鹽焗紅菜頭、種籽脆餅、水牛乳清芝士及新鮮磨碎的辣根。主菜亦有海鮮及肉類的選擇，包括白酒蒜頭湯煎成的香煎海鱒魚配青口及藏紅花蛋黃醬；迷迭香草肉醬製成的牛尾意大利麵。甜品方面，食客可選Tiramisu或檸檬撻作結。
Jamie’s Italian地址:銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期 Midtown二樓2.$328東岸三道海鮮菜主打東岸海鮮菜的 Cull’N Pistol，套餐選擇較多元化。頭盤有新英倫周打蜆湯、蟹肉沙律和煙雞肉配粟米薯仔沙律三個選擇。主菜部分，有炭燒加拿大龍蝦、烤三文魚羅勒青醬意大利飯或10安士肉眼扒，最後可選香蕉拖肥批或軟心朱古力蛋糕作甜點。
Cull’N Pistol地址：西灣河鯉景灣太康街55號 A期 GA1-3號舖3.$388英式四道菜套餐香港人愛英國，英國的聖誕套餐亦是不少香港人心水。The Saint推出英式四道菜套餐，熱身頭盤有煮雞肝沙律及野菌烤栗子忌廉湯，主菜可選烤火雞胸肉配甜薯蓉及傳統佐料、香煎牛後腹肉扒伴油封波特蘑菇配 IPA汁或開心果碎烤比目魚柳，甜品則有鄉村南瓜批配雲呢嗱雪糕。
The Saint地址：中環蘇豪伊利近街55號記者：李泳烔
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161225/19876240
無視財困巴西總統嘆美食埋單312萬
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GS(14)@2017-01-07 00:28:54巴西經濟水深火熱，總統特默（Michel Temer）卻不諳民間疾苦，花40萬美元（312萬港元）為專機訂購大量貴價食物，被大罵「堅離地」，民望插水至10%。
■巴西民眾向總統特默說「不」。美聯社
民望跌至10%
當局上月下旬公佈特默專機訂購食物清單，包括500盒家庭裝Haagen-Dazs雪糕、近1.5噸朱古力蛋糕、近900磅士多啤梨及水果蛋糕、120樽Nutella榛子朱古力醬、50份意大利名牌甜筒Cornetto；而早餐拼盤亦相當講究，不選普通乳酪，而是售價偏高的希臘乳酪，還有布利（Brie）、波伏隆尼（Provolone）與水牛芝士（Buffalo Mozzarella），都是芝士中偏貴類別。清單甫曝光即惹來強烈反彈，巴西政治顧問協會主席曼哈內里直言，「特默的團隊真的要跳出舒適圈看看國家實況，公開這張清單前應請人審閱一下」。一系列離地行徑已令特默支持率邁向個位數，加上選舉委員會正調查他兩年前夥拍羅塞夫參加總統大選時是否用到非法資金、國營石油公司Petrobras巨額貪污案未來數周又可能有不利他的案情曝光，未知能否順利完成餘下任期至原定明年的大選。美聯社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170106/19888051
利字當頭：政府找數市民埋單
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GS(14)@2017-01-18 08:02:48當全城都在玩「估領袖」，很少人記得，原來這個星期三就是梁振英宣讀施政報告的日子。可能有人認為，梁振英再講甚麼都沒有意義，但是不要忘記他的「意志繼承者」，極有可能會是下一任行政長官；大家又可有想到，為何有人無論如何，都要將陳茂波安置在財政司一職嗎？幾年前，有人主張要將香港儲備均分；我也不客氣地說，這個城市越來越多人，活像二世祖般，時時刻刻都在等「分家產」。事實擺在眼前，單憑稅收，香港政府根本不足以支付各種慷慨的福利和大白象工程。說到底，香港的「原罪」是來自資產價格泡沫帶來的「非經常性盈利」。錢，多到一個點，甚麼問題都彷彿可以用錢解決。要是有一天，連錢也沒有的時候，那才是真正問題的起始。不景氣時開徵新稅種，無疑是政治自殺。在不放棄聯滙的大前提之下，政府發債也只是自欺欺人，最終還是要找數。假如放棄聯滙又發債的話，我可以擔保，香港主權將會以人民幣結算。最後一途，就是出售資產。不過，事實上政府可以賣的，都已經賣了；再賣的話，恐怕政治阻力也不少。結果，最終還是回到土地這個「行之有效」，但「非經常性」的收入。可是不景氣時，想賣，也未必賣得出。再者，土地賣出去之後，開發出來的物業，究竟如何規劃，是甚麼質素，都將會影響到香港未來幾十年的城市面貌，而且屆時甚麼人會有子彈在香港圈地，答案呼之欲出吧？所以，站在香港人的立場，叫政府找數，最終埋單的，還是你和我。
利世民
http://www.fb.com/leesimon.hk本欄逢周二、四刊出
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170117/19899000
驗樓顧問 賤價中標惹爭議 清麗苑小業主憂天價埋單
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GS(14)@2017-01-22 01:57:03【本報訊】美孚居屋清麗苑2015年收到強制驗樓及驗窗計劃通知，須進行樓宇檢驗及修葺工程，33間工程顧問公司入標，結果由負責太和邨天價維修工程的浩熙建築工程顧問有限公司中標。業主立案法團先自行挑選當中9間入標公司面試，並多次向業主推薦浩熙，浩熙第一輪面試中獲奇高分數，惟該公司在管理公司的質素評價中僅屬尾三，業主質疑黑箱作業。記者：梁佩珊
清麗苑1981年入伙，7座共970戶，法團前年收到強制驗樓及驗窗計劃的通知後公開招標。根據業主從法團文件中所得資料顯示，清麗苑前物業管理代理人康業服務有限公司收到33份標書，康業為符合資格的30間公司評定分數，但法團只選其中9間顧問公司進行第一輪面試，其後法團再自行挑選3間進行第二輪面試。法團將面試結果及30間符合資格的公司，提交至業主大會投票，最後約70名業主出席的業主大會中，通過由浩熙成為註冊檢驗人員，浩熙以24萬元中標，遠低於市價。
法團篩選 低分變高分
法團於自行挑選的9間顧問公司中，康業給浩熙的投標、公司質素分數只排尾三，法團給予的面試分數卻高達84分，而其他8間公司的分數只介乎42.25分至63.8分，浩熙拋離總分第二高的顧問公司達20分。法團主席鄭文輝表示，評分由當時的法團委員負責，他不會回應其他問題。業主起疑並組成清麗苑反圍標行動組。業主林先生（圖）稱，法團於業主大會強烈推薦浩熙，「法團話浩熙比較值得信任，因為我哋業主唔識呢樣嘢……你講到咁好，我哋以為係，當知道係太和邨（顧問公司），梗係晴天霹靂啦！」業主林太指：「睇新聞知道浩熙係太和邨嘅顧問公司，第一感覺係『嘩！唔係到我哋呀？』」她認為顧問費只收24萬元是過低，「當顧問費維唔到皮時，一定係顧問公司搵間工程公司收返個（差額）數」。法團委員陳女士去年因質疑計劃及法團的做法而加入法團，她多次索取相關資料卻被拒絕。全港業主反貪腐反圍標大聯盟發言人趙恩來指，顧問公司以低價中標令人質疑，「近1,000個單位，點會可以24萬聘請顧問公司，當中嘅專業人士可能10萬一個月，24萬合唔合理呢？」現時浩熙已完成註冊檢驗人員的工作，業主擔心屋宇署發出的強制計劃維修令後，浩熙將會成為工程顧問公司。浩熙回覆指清麗苑的顧問費不屬低價，符合香港測量師學會制訂的樓宇勘察及維修專業服務收費參考建議，足夠應付勘測及檢驗服務。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170121/19904270
墨西哥拒為邊境圍牆埋單
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GS(14)@2017-01-27 07:40:22■特朗普前天簽署在墨西哥邊境建圍牆的行政命令。美聯社
在美國接壤墨西哥邊境築牆阻截非法移民，曾被視為天方夜譚，但美國總統特朗普前日簽署行政命令，兌現這項備受爭議的反移民政綱。他豪言美國從今起要奪回邊境控制權，重申墨西哥要為築牆費用埋單，但墨西哥拒絕。特朗普指「國家沒有邊境就不成國家」，下令官員開始「沿南部邊境計劃、設計及建築一道實體牆」，以「拯救圍牆兩邊的生命」。他同時命令當局於180日內在邊境進行調查，由於工程涉及向德州政府和民眾收地，可能引發冗長的訴訟及龐大的賠償費用。延綿3,200公里的築牆費用可達150億美元（1,170億港元），料由美國納稅人墊支，但其後如何迫使墨西哥找數，特朗普卻含糊其辭，僅稱「可能是複雜的方法」。墨西哥總統培尼亞強調分毫也不會付，「我對美國決定築牆感到遺憾，並予以拒絕」。特朗普回應，若墨不付款，就取消二人下周的會面。
打擊走私毒品成效微
民調指47%美國民眾支持特朗普的築牆大計，45%人反對。專家質疑計劃能否有效阻截非法移民、天價建築費又是否物有所值，因60%非法移民其實是持簽證入境，然後逾期居留；另外，經走私入境的可卡因數量平均每日只有七個行李箱，圍牆對打擊走私毒品的成效微乎其微。有學者警告計劃肯定會挑起美墨糾紛。另邊廂，特朗普將下令在敍利亞建立「安全區」，明言不想美國重蹈歐洲收容大批難民的覆轍。美聯社取得一道行政命令的草擬版本，顯示他有意停止接受敍利亞難民、暫停另一項廣泛的難民計劃120日，並向伊朗、伊拉克、利比亞等伊斯蘭國家的民眾停發簽證30日。他要求給非法入境者提供庇護的城市交出名單，但多個城市表明不會依從。美聯社/路透社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170127/19910304
【美食車出發喇】隨街泊唔使畀租？營運成本高埋單貴過餐廳
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GS(14)@2017-02-05 10:40:21Chuck Wagon是美食車的雛型，為牛仔與農場工人供應簡單早餐。
所謂「美食車」，其實就是不折不扣的流動廚房，設備完善，理應能讓廚師邊走邊煮邊賣美食。回溯源頭，有說美食車前身為十九世紀流行的chuck wagon，以馬拉住設有爐灶及儲物櫃等的木製車卡，每朝清晨起生爐火製作簡單食物，為牛仔與農場工人製作早餐。及後美國南北戰爭期間，大批歐洲移民遷移，民生環境不佳，大城巿開始出現小販手推車，販賣熟食如肉批、三文治等，漸漸亦出現設有簡單煮食工具的美食車，製作漢堡包及熱狗等快餐，在建築工地及商業區報攤旁營業。
如今世界各地都有美食車出現，例如倫敦、巴黎、澳洲、台灣及韓國等，但美加依然是龍頭大哥，各大城巿例如紐約、芝加哥、洛杉磯等等，都有聚集停泊美食車的街道，加拿大溫哥華甚至會舉行美食車美食節，甚至將美食車帶到2015年米蘭世博的美國館中，展現這飲食文化。至來到2017年，香港終於擁有自己的16輛美食車，最底營運與外國有何差別？
【美食車不用租金？】
在美國，美食車一般停泊在街上，車本身就是店舖，免除負擔租金費用。在香港，即使開設美食車亦難逃租金費用，各場地將會收取按金及場地服務費，服務費由每月近萬元至二萬多元起標，銷售高的美食車甚至會以分賬形式收取服務費，費用涵蓋電力供應和清潔費等，暫時以觀塘海濱的服務費最平，金紫荊廣場最貴。
【美食可以四處停泊？】
香港路窄車多，想美食車能隨處停泊可謂天方夜譚，所以政府選擇八個固定停車位置，包括灣仔金紫荊廣場、中環海濱、海洋公園巴士站旁、太空館旁梳士巴利花園兩個位置、觀塘海濱、黃大仙廣場，以及香港迪士尼樂園停車場，暫定16輛美食車將以抽籤形式決定停泊位置，每兩星期轉換一次地點。美食車未必能因為吸引到熟客，但亦有美食車車主認為能接觸到不同食客層，會每次轉換營銷策略配合。
【美食車如何現場煮食？】
為了兼顧流動性，需要煮食的美食車經常會運用石油氣爐，車內自然存放了大大罐石油氣，在人多擠迫的香港地亦不是不存在風險。而香港美食車就改以電力驅動煮食工具，場地有供應電箱為美食車供車，變相較為安全，所需使用的爐具設計亦相對簡單，不過自然讓美食車失去流動性，亦不會有明火煮食的「鑊氣」，難怪美食車多以西餐作主打。
【美食車食物便宜？】
外國美食車一向主打快餐食物，熱狗、漢堡、墨西哥捲餅等等，價錢自己相對平民化。但香港美食車由裝備到營運費用都相當高，菜式又要具特式，花過心思去組合設計，不少店主都稱跟營運一間固定餐廳沒差別，甚至因為要購置新車而入場費大增，因此美食車上販賣的食物比想像中貴，平均四、五十元一份，要食得飽肚可能要買幾款，未必能吸引長期食客。
【美食車只做外賣？】
主打grab n go的美食車，雖則以外賣為主，但有時亦會自備小量桌椅予食客坐定定用餐，一些容許停泊美食車的巿集或公園內，亦會設公眾使用的桌椅。不過香港美食車計劃就規定美食車不能在停泊點放置任何物品，包括桌椅及宣傳品，如果停泊位置附近不設桌椅，大家就只能外賣帶走，或站着用餐。記者：黃穎妮攝影：伍慶泉、陳健邦2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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美加地區不時會舉行大型美食車嘉年華，數十輛美食車聚首，吸引大量食客。
2015年於米蘭舉行的世界博覽會中，美國館後就特別設置數輛美食車，並展出「Food Truck Nation（美食車之國）」的標示。
各場地將會收取按金及場地服務費，服務費由每月近萬元至二萬多元起標。
暫定16輛美食車將以抽籤形式決定停泊位置，每兩星期轉換一次地點。
場地有供應電箱為美食車供電，變相較為安全，不過自然讓美食車失去流動性。
香港美食車由裝備到營運費用都相當高，菜式又要具特式，因此美食車上販賣的食物比想像中貴，平均四、五十元一份。
不少美食車車主都希望，能容許自備小量桌椅予食客坐定定用餐。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170203/19916057
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